Ahoi Leipzig März 2024

Leipzig geht aus
Lisa Hennig
ist bereits seit
10 Jahren im
Auerbachs Keller
Leipzig tätig
PORSCHE: OSTERBRUNCH
Ostern an der Rundstrecke
500 JAHRE AUERBACHS KELLER LEIPZIG
Der „Gourmet-Special: Osterbrunch“
im Porsche Experience Center ist ein
tolles Event für die ganze Familie
Alles Gute zum
Jubiläum
Das legendäre Gasthaus Auerbachs
Keller Leipzig feiert ein
besonderes Jubiläum und lädt
zu vielen kulinarischen Events
in seine historischen Räume ein.
Ich muss dich nun vor allen Dingen
/ in lustige Gesellschaft bringen, /
damit du siehst, wie leicht sich’s leben
lässt“, sagt Mephisto zu Faust und
führt diesen aus seiner Studierkammer
zum Zechen in Auerbachs Keller.
Mit dieser Szene aus Johann Wolfgang
von Goethes „Faust I“ gelangte
das Traditionslokal zu Weltruhm. Der
Der historische
„Fasskeller“ ist
wahrscheinlich
Deutschlands
bekanntester
Gastraum
Der Auerbachs Keller ist Leipzigs kulinarischkulturelles
Erbe und in der ganzen Welt bekannt.“
Dichter setzte dem Auerbachs Keller
Leipzig ein literarisches Denkmal –
war er doch dort selbst während seines
Studiums ein häufiger Gast.
DREI JAHRE
WIRD GEFEIERT
Im Jahr 1525 öffnete der Leipziger
Arzt und Universitätsprofessor Dr.
Heinrich Stromer von Auerbach erstmals
seinen privaten Weinkeller für
Leipziger Studenten. Damit startete er
eine gastronomische Erfolgsgeschichte,
die im nächsten Jahr ihr 500-jähriges
Jubiläum feiert.
Die Festlichkeiten anlässlich des
runden Geburtstags beschränken sich
jedoch nicht auf das eigentliche Jubiläumsdatum.
Gefeiert wird bereits
seit 2023 in einem sogenannten Triennium,
also einem Zeitraum von drei
Jahren, mit einem vielfältigen Programm.
In diesem Jahr werden traditionelle
Events wie das Theaterdinner
„Die Luthers privat“ (ja, auch der
Reformator war einst Gast im Keller)
von neuen Menü-Abenden mit Schauspiel
ergänzt: Das Stück „500 Jahre –
Lisa Hennig, Marketing Auerbachs Keller Leipzig
der große Knall“ blickt mit viel Witz
auf die Historie des berühmten Gasthauses
zurück und wartet mit explosiven
Überraschungen auf.
500 JAHRE LEIPZIGER
GASTRONOMIE­
GESCHICHTE
„Der Auerbachs Keller ist Leipzigs kulinarisch-kulturelles
Erbe und in der
ganzen Welt bekannt“, sagt Lisa Hennig
vom Marketing. „Ein Besuch in
unseren historischen Kellergewölben
ist immer eine ganz besondere Entdeckungsreise.“
Kulinarisch bedeutet
das: Feines aus der sächsischen Küche,
zubereitet mit regionalen Zutaten aus
der Region und immer einer guten
Prise Faust und Leipziger Geschichte.
Happy Birthday, Auerbachs Keller
Leipzig – auf mindestens weitere
500 Jahre! [mab]
Auerbachs Keller Leipzig,
Grimmaische Straße 3–4 (Mädler-
Passage), So/Mo/Do 12–22 Uhr,
Di/Mi 17–22 Uhr, Fr/Sa 12–23 Uhr,
www.auerbachs-keller-leipzig.de
10 MÄRZ 2024 11
Fotos: Niklas Wehling (2), Porsche Leipzig, Marion Bröhl
In entspannter Atmosphäre brunchen und dabei auch noch gemütlich
dem Treiben auf der Rundstrecke zuschauen: Dieser Wunsch kann am
Oster wochenende (30. und 31. März) beim „Gourmet-Special: Osterbrunch“
im Porsche Experience Center in Erfüllung gehen.
Das Brunch-Buffet bietet eine reichhaltige Auswahl, zum Beispiel Oster-
Bowls, geräucherte Forelle, Pasta mit Spargel und Bärlauch, geschmortes
Ragout vom Auerochsen mit saisonalem Gemüse und Kartoffelgratin und
vieles mehr. Und auch die Jüngsten kommen bei einem Kinderbuffet,
Tanz- und Aktionsspielen sowie mit einer Bastel- und Malstraße rund
um das Thema „bunte Osterzeit“ voll auf ihre Kosten. Natürlich darf auch
der Osterhase nicht fehlen. Im Rahmen einer Werksführung bei ruhender
Produktion erhalten Gäste außerdem spannende Einblicke in die Fertigung
des Panamera und des Macan. [ane] Weitere Infos und Buchung unter
porsche-leipzig.com/Osterbrunch
RESTAURANT WEINSTOCK
Feines unter der Rebe
„Wir lieben es, wenn in Leipzig Events wie die Buchmesse oder das Wave-
Gothic-Treffen stattfinden und wir viele internationale Besucher haben.
Das ist, als wäre die Welt bei uns zu Gast“, sagt Gritt Englert, Chefin im
„Weinstock“ am Markt. Seit 2003 führt sie gemeinsam mit ihrem Mann
Herbert das Traditionsrestaurant in einem Bankiershaus von 1580. Beide
haben eine sehr klare Vorstellung von guter, gehobener Gastronomie – und
der Erfolg gibt ihnen recht. Ihr Anliegen ist, dass der Gast im „Weinstock“
aufmerksam umsorgt wird und sich voll und ganz auf gutes Essen und
angenehme Gesellschaft konzentrieren kann. Das gilt vom schnellen
Business-Lunch bis zum feinen Dinner oder dem gepflegten Glas Wein am
Abend. Der Weinstock an der Hausfassade stammt übrigens aus dem Jahr
1870. Seine Trauben werden nach wie vor zu einigen raren Flaschen
„Leipziger Markttröpfchen“ gekeltert. Qualität setzt sich eben langfristig
durch. [mab] Weinstock, Markt 7, Mo–Sa 11.30–14.30 Uhr, 17–23 Uhr,
So 17–23 Uhr, www.restaurant-weinstock-leipzig.de
Gritt Englert ist
mit Leib und Seele
Gastgeberin – seit
über 20 Jahren
stock.adobe.com/Jakob Fischer
Pittlerwerke
Vom Lost Place zum
Kreativen Campus 1,25 h
Die Tour bietet spannende Einblicke
hinter die Fassaden der ehemaligen
Werkzeugmaschinenfabrik. Dazu gibt es
jede Menge zu Geschichte und Zukunft
des weitläufigen Industriekomplexes.
Di 5.3.+ Mi 6.3. 16 Uhr
Brews & Views
Tour durch die
Craft Beer Szene 2,5 h
Erlebe die faszinierende Welt des
Brauhandwerks und verköstige zusammen
mit einer Biersommelière Bierspezialitäten
auf einer Tour durch die Südvorstadt.
Fr 22.3.
17Uhr
Wahrheit oder Lüge
Eine interaktive Stadtführung
1,5 h
Welche Anekdote zu den Sehenswürdigkeiten
der Leipziger Innenstadt ist wahr,
welche hat sich der Gästeführer nur
ausgedacht? 90 Minuten Ratespaß für alle
großen und kleinen Rätselfreunde.
Mo 25.3.
16:30 Uhr
Buchung der Führungen unter
www.leipziger-stadtevents.de
Ahoi
LEIPZIG