Ahoi Leipzig März 2024

Leipzig kauft ein
Patricia Hütter
in ihrer „Oase“,
dem Pata Soul
Leipzig kauft ein
13 Hennen der Rasse
„Sachsenhuhn“ legen
Eier für den Hofladen,
bewacht werden sie von
3 Hähnen
ANBAUGLÜCK
Das Glück
der eigenen
Scholle
Bei „Anbauglück“ in Holzhausen
werden selbst gezogenes
Gemüse und Früchte zu
leckeren Produkten verarbeitet
und im Hofladen verkauft –
ebenso wie köstliches, hausgebackenes
Brot.
Cornelia Hilberts Weizensauerteigbrot
„Hartmut“ wurde nach ihrem Großvater benannt
ALLEE-CENTER LEIPZIG
Farbenfroher
Osterspaziergang
Traditionell bunt geschmückt präsentiert
sich das Allee-Center Leipzig
in der Osterzeit. In diesem Jahr ist
alles noch ein bisschen farbenfroher
– dank eines neuen Konzepts. Unter
dem Motto „Farbraum“ wird die
Rotunde vom 21. März bis zum
14. April zu einer großen Galerie für
14 unterschiedlich gestaltete, riesige
Ostereier.
Die über zwei Meter hohen
Objekte schweben und stehen über
großen Nestern, die alle aus ganz
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unterschiedlichen Materialien und
Gegenständen gestaltet wurden. Stühle,
Azaleen, Steine, Weiden, Stämme,
Gießkannen, Sanddorn, Farne und
vieles mehr wurde zur Herstellung
der Nester genutzt. Die Farbgebung
orientiert sich an einem ausgesuchten
Grundton aus der Pantone-Farbwelt –
einem Farbsystem, das hauptsächlich
in der Grafik- und Druckindustrie
eingesetzt wird.
So wird der Shoppingbummel
durch das Allee-Center zu einem ganz
besonderen Osterspaziergang. [ane]
Osterausstellung im Allee-Center
Leipzig, 21. März–14. April,
Ludwigsburger Straße 9, weitere Infos:
www.allee-center-leipzig.de
PATA SOUL
WAS DER SEELE GUTTUT
Auf der Merseburger Straße in Altlindenau liegt eine Oase.
Es ist das Pata Soul, „ein Laden für Dinge, die der Seele
gut tun“, wie Besitzerin Patricia Hütter kurz zusammenfasst:
exotische Düfte, warme Farben, Ruhe. Kurzum:
alles, was helfen kann, Stress und Überforderung im
Alltag loszuwerden.
Das Entspannungssortiment im Pata Soul beinhaltet
Räucherstäbchen, handgefertigte Kimonos – Einzelstücke
der Designerin Natura di Iduna – und Schmuck. Außerdem
findet man Superfood-Produkte, Kruut-Organics oder
Lichtfänger-Kristalle vornehmlich aus Südamerika, dem
Sehnsuchtsort der 42-Jährigen. Wer die relaxte Atmosphäre
im Pata Soul länger genießen möchte, kann dies
bei einem Heißgetränk am Lehmbau-Tresen tun. [mah]
Pata Soul, Merseburger Straße 83, Di–Fr 12–19 Uhr,
Sa 11–16 Uhr, instagram.de/patasoul
Patricia Hütter
in ihrer „Oase“,
dem Pata Soul
Diese Frau hat ein Anliegen: „Anbauglück“-Betreiberin
Cornelia
Hilbert ist im Hauptberuf Ärztin
für innere Medizin. Dabei hat sie täglich
vor Augen, was industriell hochverarbeitete
Lebensmittel unserer Gesundheit
antun können. Ihr Wunsch:
den Menschen gesunde Nahrung
schmackhaft zu machen. Ihre Vision:
ein Ökosystem zu schaffen, in dem sie
aus biologisch erzeugtem Obst und
Gemüse erntefrisch hochwertige Aufstriche,
Chutneys, Liköre, Sirupe und
vieles mehr produziert. „Ich möchte
einen Beitrag zu gesunder Ernährung
leisten“, sagt die Mutter von zwei
Teenagern, „und das möglichst nachhaltig
und klimaschonend.“
VON DER BAUM­
SCHULE ZUM
LEBENSTRAUM
wiese sowie 450 Quadratmeter Gemüseanbaufläche
an. Außerdem ist das
„Anbauglück“-Gelände Lebensraum für
drei Bienenvölker und derzeit 16 glückliche
Sachsenhühner, eine vom Aussterben
bedrohte Rasse. Auch Honig
und Eier landen im Hofladen. Alle
„Anbauglück“-Produkte sind frei von
Konservierungs- und Zusatzstoffen.
BROTGLÜCK FRISCH
AUS DEM OFEN
In der hauseigenen Backstube backt
Cornelia Hilbert zusammen mit ihrem
Bäckermeister jeden Freitag Kuchen
Ich möchte
einen
Beitrag zu
gesunder
Ernährung
leisten.“
Cornelia Hilbert,
Inhaberin
„Anbauglück“
Das Areal des „Anbauglücks“ war bis
2019 eine Baumschule. Cornelia Hilbert
konnte das bisherige Ökosystem
erhalten. Sie pflanzte zusätzlich Beerensträucher
und legte eine Streuobstund
schmackhaftes Brot, das man im
Hofladen vor dem Kauf auch probieren
darf. Im Angebot sind zum Beispiel
Weizen- oder Roggensauerteigbrot,
Dinkel-Möhren-Brot oder Einkornbrot,
nach Jahreszeit auch mal mit
Kräutern oder Gemüsen veredelt. Das
Mehl stammt aus der regionalen Neumühle
Skassa, einem Familienbetrieb
in Großenhain. Cornelias Geheimnis
ist – neben den guten Zutaten – die
lange Teigführung. Dadurch werden
die süßen und pikanten Backwaren
besonders bekömmlich. [mab]
Anbauglück, Parkstraße 54, Fr 13–17 Uhr,
www.anbauglueck.de
Gewinnspiel: Ahoi Leipzig verlost ein
Osterkörbchen mit Leckereien vom
Anbauglück. E-Mails mit dem Stichwort
„Anbauglück“ bitte bis zum 31. März an
gewinnspiele@ahoi-leipzig.de schicken,
um an der Verlosung teilzunehmen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Fotos: Niklas Wehling (4), Bryan Friedenberger, Konzept Freiraum
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Ahoi
LEIPZIG