Kongress auf Mallorca als Betriebsausgaben absetzen?

Peace-Food
Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt
Mit 30 veganen Genussrezepten von Dorothea Neumayr
312 Seiten mit ca. 60 Farbfotos, Infografiken und Rezeptfotos
Format: 13,5 x 21 cm, Hardcover, 4-farbig
19,90 € (D)/ 20,50 € (A)/ 28,50 sFr
ISBN 978-3-8338-2286-5
Erscheinungstermin: September 2011
Die richtige Ernährung für seelische und körperliche Balance
(Wir möchten anhand dieser Buchempfehlung des relativ bekannten Autors Dahlke eine Diskussion anstoßen,
die für all unsere Krebspatienten - und solche die keine werden wollen- hoch interessant ist:
welche Kost ist günstig, was soll man unbedingt meiden!? Sind Kohlenhydrate, Fett oder Eiweiß für die
Krebszellen der beste Nährboden oder was macht die Krebsabwehr "robuster"? Schulmedizinisch geht
es am Ende der Krebserkrankung meist nur um die Kompensation der katabolen Stoffwechsellage, man
empfiehlt eine Eiweiß-reiche Kost.)
Dahlke bezieht sich auf die sog. China- Studie, deren Fazit wäre eine vegane Kost - die er auch mit reichlich
ethischen Argumenten unterlegt, daher auch der Titel "Peace-Food". Die Relevanz der China-Studie
(von Campbell) wurde allerdings sehr fundiert wissenschaftlich hinterfragt und hat auch unter TCM-
Medizinern reichlich Kritik ausgelöst. Dies kann man sehr interessant unter z.B. google Scholar in dem
Artikel des Schweizer Ganzheitsmediziners Johannes G. Schmidt nachlesen: Gemüse gegen Fleisch, Altchinesische
Ernährungslehre und Yang-Mangel - eine Analyse statistischer Trugschlüsse in einer Ernährungsstudie.
Die charismatische Persönlichkeit Dahlkes, sein zweifellos gelungenes Gesamtwerk, mit vielen guten
Büchern, findet m.E. in diesem neuen eine gelungene Fortsetzung in zahlreichen Bemerkungen zur Situation
der westlichen Ernährung. Jedoch ist die allzu einseitige Ausrichtung seiner Empfehlungen zur
"Krebsernährung " ideologisch bis dogmatisch gefärbt, und seine Behauptungen nicht in dem Maß
"zweifelsfrei wissenschaftlich belegt" wie er permanent behauptet in "Peace-Food". Jeder kann sich
auch selbst seine Meinung bilden, wenn er stolz bemerkt, dass er selbst, "obwohl im 60.ten Lebensjahr,
noch nie bei einer der sogenannten schulmedizinischen Vorsorgeuntersuchungen" teilgenommen hat,
"und gedenke auch nicht hinzugehen, solange es dabei lediglich um schlimmstenfalls gefährliche oder
mindestens äußerst unangenehme Früherkennung handelt".
Insgesamt aber eine gute Auseinandersetzung mit der Thematik und lesenswert.
Wer sich mit der Dahlke zugrunde liegenden –Tier-Eiweiß-vermeidenden – Diät intensiv beschäftigen
möchte, sollte das „Original“ beziehen „China-Study“
Martin Wachter
Chronische Schmerzen
2012, 119 S., 14 Abb., Softcover
19,95 € (D)/ 20,51 € (A)/ 25,00 CHF (unverbindliche Preisempfehlung)
ISBN 978-3-642-19612-6
Für engagierte Schmerztherapeuten nichts wesentlich Neues, jedoch als Hilfsangebot für chronisch geplagte
Patienten eine umfangreiche, gut geschriebene Hilfe, vor allem für Angehörige von Schmerzpatienten
damit diene nicht nur immer sagen: „Stell dich nicht so an“.
Hans Förstl
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