Reiseziel Paris Ile-de-France - Espace professionnel tourisme Paris ...

Ateliers und Boutiquen
L’ATELIER DES CHEFS
Vom Anfänger bis zum Spitzenkoch,
hier treffen sich alle Liebhaber guter
Küche zu gemeinsamen Kochkursen
(Dauer 30 Minuten bis 4 Stunden).
Regionale oder internationale, traditionelle
oder innovative, salzige oder
süße Gerichte, Cocktail-Kurse,
Einführung in die Weinverkostung,
Kurse für Erwachsene und Kinder ...
In freundlicher Atmosphäre geben
hier die Profi-Köche ihr kulinarisches
Savoir-faire in zahlreichen Disziplinen
weiter. Mehrere Ateliers in
Paris: unter einem großen Glasdach,
5 Minuten von den Champs-Elysées
entfernt (Paris 8. Arrondissement), in
der Nähe der Straße Lecourbe (Paris
15. Arr.), in einer ehemaligen Weinbar
unweit von Notre-Dame de Lorette
(Paris 9. Arr.), im Herzen des Galeries
Lafayette Maison (Paris 9. Arr.) und
des Printemps Nation (Paris 20. Arr.).
10, rue Penthièvre - 75008 Paris
+33 (0) 1 53 30 05 82
www.atelierdeschefs.fr
L’ATELIER DES SENS
Diese Schule für die Bereiche
Lebenskunst und Kochen bietet an
3 Pariser Adressen eine Vielzahl an
Koch-, Back- und Weinkursen und
Workshops für Kinder und
Erwachsene an. Einige der
Workshops und Kurse werden
ebenfalls in englischer Sprache
angeboten, wie zum Beispiel die
Feingebäck-Klasse, in der man
lernt, Croissants und Pains au
chocolat selbst herzustellen.
+33 (0) 1 40 21 08 50
www.atelier-des-sens.com
MEETING THE FRENCH
Das Programm dieser kundenorientierten
Agentur umfasst originelle
Entdeckungstouren durch Paris und
seine Region, mit Fokus auf den
Themen französische Kultur und
Lebenskunst. Zu den zahlreichen
Feinschmecker-Touren gehört auch
die Besichtigung einer Bäckerei, bei
der die Besucher sehen, wie ein
Baguette hergestellt und geformt
wird, vom Kneten bis zum Backen.
Beim Dezember-Special zum
Thema Weihnachten, der Balade
gourmande de Noël, können Sie die
traditionellen Produkte der für ihre
Qualität und ihr Savoir-faire renommierten
französischen Häuser
bestaunen und probieren.
67, rue Lepic - 75018 Paris
+33 (0) 1 42 51 19 80
www.meetingthefrench.com
BOUTIQUE DES SAVEURS
Dieses Delikatessengeschäft, ein Ort
des Austauschs, der Entdeckungen
und natürlich der Verkostungen,
möchte seine Kunden für die hausgemachten
und mit dem Label Parc
Naturel ausgezeichneten Produkte
aus den regionalen Naturparks
sensibilisieren und begeistern. Hier
findet man eine breitgefächerte
Auswahl an regionalen Produkten,
von Wildterrinen über Gemüsesuppen,
Süßigkeiten und Honig bis
hin zu Fruchtsäften und Tees.
61, rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
+33 (0) 1 47 70 44 69
www.boutiksaveurs.com
LE DOMAINE
DES MACARONS DE RÉAU
Das traditionelle Familienunternehmen
aus der Region Seine-et-Marne
fertigt traditionelle Macarons nach
Hausmacherart, mit knuspriger Oberfläche
und einem weichen Kern (ohne
Sahne, Gluten und Konservierungsmittel).
Zum Haus gehören eine
Boutique und ein Teesalon, es finden
Animationen und Verkostungen statt
und, auf Anfrage, auch eine Vorführung
zur Herstellung von Macarons. Die
Produkte sind auch in Paris erhältlich:
im Lafayette Gourmet und in der
Grande Epicerie de Paris.
970, rue Frédéric Sarazin - 77550 Réau
+33 (0) 1 64 88 56 29
www.macarons-de-reau.com
TIPP
Auf dem Markt
Auf den Märkten in Paris und der
Region gibt es immer wieder
unzählige Köstlichkeiten zu
entdecken … Flanieren Sie über den
kosmopolitischen Markt von Saint-
Denis oder den vornehmen Markt
Notre-Dame in Versailles (beide
dienstags, freitags und sonntags),
oder besuchen Sie in Paris selbst
die Märkte in Raspail (dienstags und
freitags, und sonntags Bio), Monge
(mittwochs, freitags und sonntags)
oder den Marché des Enfants
Rouges – den ältesten der französischen
Hauptstadt (täglich außer
montags) … Dies ist die beste und
köstlichste Art, die Lebenskunst der
Region und den Geschmack der
einheimischen Produkte kennenzulernen.
Zwischen Bastille und
Nation lockt z. B. der Marché
d‘Aligre; ein kleines Universum für
sich, das sich bei den Einwohnern
der Hauptstadt höchster Beliebtheit
erfreut. Außer montags findet man
täglich zwischen 8 Uhr 30 und 13
Uhr attraktive Schnäppchen an den
bunten und duftenden Ständen –
besonders sonntags, kurz vor
Marktende! Samstags ziehen der
Marché des Batignolles und die, die
ihre Produkte hier anbieten und
manchmal von sehr weit kommen,
mittlerweile zahlreiche Bio-Fans an.
Mitten auf dem größten
Markt der Welt
Den Großmarkt von Rungis, den
größten Markt für frische Lebensmit-
tel der Welt, kann man täglich außer
an Wochenenden, Feiertagen
und im August besuchen. Von
4:30 bis 7:30 Uhr führt die
Besichtigung im Bus oder Minibus
mit einem professionellen
Führer zu den Hallen, in denen
Fisch, Fleisch, Milchprodukte,
Obst, Gemüse und Blumen
angeboten werden und endet mit
einem Frühstück in einem
Restaurant in der Mitte des
Markts. Es können auch andere
Besichtigungen um 6, 7 oder 8
Uhr organisiert werden, allerdings
dann ohne den Besuch der
Fischhalle.
www.visiterungis.com
43