Mai - LKV Bayern

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Die neuen Qualitäts- und Herkunftsprogramme 4 Der Fütterungsberater des LKV auf einem Milchviehbetrieb be- spricht mit den beiden Betriebsleitern (Vater und Tochter) die Qualität der Silage. Vor allem von Seiten des Lebenmitteleinzelhandels und großer Fleischverarbeiter sind Forderungen nach geschlossenen Produktions- und Qualitätserzeugungsketten laut geworden. Denn: Die Nachvollziehbarkeit der Herstellung und die Herkunftssicherung garantieren und verbessern dem Landwirt seine Absatzmöglichkeiten. Hinzu kommen die „Fallstricke“ der Produkthaftung. Mit einer lückenlosen Dokumentation des Produktionsprozesses (Herkunft, Sicherheit, Rückverfolgbarkeit, Transparenz, Umwelt- und Tierschutz) ist der Landwirt gegen mögliche Haftungsansprüche gewappnet. Ein analoges Programm für die Milchkuhhalter „QM-Milch“ wird derzeit diskutiert, ist aber umstritten. Die marktgerechten und verbraucherwirksamen LKV-Service-Leistungen unterstützen die LKV-Mitgliedsbetriebe in ihren Bemühungen zur Qualitätsproduktion. Insgesamt wurden Anfang vergangenen Jahres rund 47.000 Landwirte in 1.300 Schulungstagen mit den Inhalten der bayerischen Qualitätsprogramme ‚Offene Stalltür’ und ‚Geprüfte Qualität Bayern’ vertraut gemacht. Neun Ringassistenten und 17 LOPs waren als Multiplikatoren daran beteiligt. Eine klare Stellungnahme! Das LKV unterstützt diese Qualitätsprogramme und will auch künftig bei den Mitgliedsbetrieben vor Ort Überzeugungsarbeit durch sachgerechte und gezielte Informationen leisten. (Weiteres zu diesem Thema siehe auf Seite 11.)
Die Schweinedatenbank Zum 1. Januar dieses Jahres trat die zweite Stufe (Meldung über das Verbringen von Schweinen aus dem Geburtsbetrieb) und die dritte Stufe (Meldung über das Verbringen von Schweinen aus jedem Betrieb) der Datenbank für Schweine in Kraft. Die Schweinedatenbank wurde an das Herkunftssicherungs- und Informationssystem für Tiere (HI-Tier, Teil I-Rinder) angegliedert. Da hier ein bereits funktionierendes Datenbanksystem besteht, kann den Landwirten ein kostengünstiges Verfahren angeboten werden. Die beauftragte Regionalstelle für Bayern ist das LKV. Meldepflichtig sind alle landwirtschaftlichen Schweinehalter und alle nicht landwirtschaftlichen Schweinehalter wie Viehhändler, Transportunternehmen, Sammelstellen, EGs, Schlachthöfe und Hobby-Schweinehalter. Die ViehVerKV (Viehverkehrsverordnung) sieht folgende Meldungen vor: 1. Übernahmemeldung (ab sofort) Meldepflichtig ist immer nur der aufnehmende Betrieb. Dieser muss innerhalb von sieben Tagen unter Angabe seiner eigenen Registriernummer folgendes melden: • die Anzahl der Schweine, • die Registriernummer des abgebenden Betriebes und • das Datum der Übernahme. Die Registriernummer (entspricht der BALIS-Nummer) kann der Schweinehalter bei seinem zuständigen Landwirtschaftsamt erhalten. 2. Stichtagsmeldung (ab 01.01.2004) Zum Stichtag 1. Januar eines jeden Jahres muss jeder Schweinehalter die Anzahl der am Stichtag im Bestand vorhandenen Schweine, getrennt nach Zuchtsauen einschließlich Saugferkel sowie Mastschweinen melden. Meldefrist: Zwei Wochen. Nicht meldepflichtig sind Geburten sowie Abgänge einschließlich Todesfälle im Gegensatz zu Rindern. 5
Seite 1 und 2: Mitteilungsblatt __________________
Seite 3: Anders sieht die Situation in den a
Seite 7 und 8: Kostengünstig, unabhängig und neu
Seite 9 und 10: Sepp Kirschner, Landwirtschaftsamt
Seite 11 und 12: Die neuen Qualitätsprogramme In de
Seite 13 und 14: Durch die klare Trennung von Zertif
Seite 15 und 16: Der Beitritt zum Programm Der Landw

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