Leitfaden für die Düngung im Garten - Bayerische Landesanstalt für ...

Funktion in der Pflanze
Für zahlreiche Stoffwechselvorgänge benötigt
die Pflanze Magnesium. Das Mg-Atom ist zudem
zentraler Baustein des Chlorophylls.
Ein Mangel ist daher vor allem an der
geminderten Photosynthese zu erkennen. Diese
äußert sich an älteren Blättern in einem Vergilben
der Blattmitte, später auch des Blattrands. Die
Hauptadern sowie das daran angrenzende
Gewebe bleiben grün. In der Praxis tritt Mg-
Mangel auf Böden jedoch nur sehr selten auf.
Schäden durch Überschuss sind ebenfalls
wenig wahrscheinlich. Nur extrem hohe
Magnesiumgehalte können durch die Konkurrenz
zu Kalium und Calcium bei der Aufnahme einen
Mangel an diesen Nährstoffen hervorrufen.
Schwefel (S)
Dynamik im Boden
Der Großteil des Schwefels ist in der
organischen Bodensubstanz gebunden. Seine
Freisetzung erfolgt, analog zu Stickstoff, durch
den Humusabbau. Darüber hinaus enthalten
gartenbauliche Kalium- und Magnesiumdünger
Schwefel in Form von Sulfat. Eine weitere
Schwefelquelle war in vergangenen Jahren
der „saure Regen“: Die Luft enthielt aus der
Verbrennung fossiler Brennstoffe entstandenes
Schwefeldioxid, welches mit dem Regenwasser
als Schwefelsäure in den Boden gelangte.
Inzwischen wurden die Schwefelemissionen
allerdings stark reduziert. Unabhängig von
seiner Herkunft reagiert elementarer Schwefel
mit Wasser und Sauerstoff ebenfalls zu
Schwefelsäure, welche den pH-Wert des Bodens
absenkt.
Funktion in der Pflanze
Schwefel wird vor allem für den Aufbau von
Eiweiß benötigt. Mangel äußert sich in flächig
vergilbten jungen Blättern, ist aber angesichts der
Einträge durch K- und Mg-Dünger sowie Humus
(s.o.) unwahrscheinlich.
Zu hohe Schwefelmengen schädigen die Pflanze
nicht.
Nährstoffverhalten
Abb. 17: Magnesiummangel an Tafeltrauben
Nährstoffverhalten
Abb. 18: Eisenmangel an zwei Trieben eines Apfelbaumes
Spurennährstoffe (Fe, Mn,
Cu, Zn, B, Mo, Cl)
Die Spurennährstoffe sind sich in ihrer Dynamik
in Boden und Pflanze ähnlich. Abgesehen
von einigen Besonderheiten genügt es im
Freizeitgartenbau, sie in ihrer Gesamtheit zu
betrachten.
Dynamik im Boden
Spurennährstoffe sind im Ausgangsgestein
von Mineralböden enthalten und werden
kaum ausgewaschen. Die meisten Böden
enthalten daher ausreichende Mengen an
Spurenelementen, die aber eventuell der Pflanze
nicht zur Verfügung stehen. Die Verfügbarkeit
ist stark vom pH-Wert des Bodens abhängig.
Mit Ausnahme von Molybdän kann die Pflanze
Spurennährstoffe um so besser aufnehmen, je
niedriger der pH-Wert ist. Durch einen zu hohen
pH-Wert bedingte Vergilbungen werden auch
als „Kalkchlorose“ bezeichnet, es handelt sich
hierbei vor allem um Eisenmangel. In diesem
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