pentagast mitgliedsunternehmen - Siller & Laar
pentagast mitgliedsunternehmen - Siller & Laar
pentagast mitgliedsunternehmen - Siller & Laar
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
22<br />
Das einzige RATIONAL SelfCooking Center®<br />
Die neue Zeitrechnung des Kochens<br />
Das SelfCooking Center® erkennt selbstständig die produktspezifischen Anforderungen,<br />
die Art und Größe des Garguts sowie die Beschickungsmenge. Vergessen Sie<br />
alle herkömmlichen Eingaben wie Temperatur, Garzeit, Luftgeschwindigkeit oder Garraumklima.<br />
Auch ständiges Kontrollieren und Nachregeln, sowie viele Routinearbeiten<br />
und kompliziertes Programmieren gehören endgültig der Vergangenheit<br />
an. Garzeit, Temperatur, sowie das ideale Garraumklima werden individuell<br />
errechnet und laufend angepasst.<br />
Einfach grenzenlos<br />
Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie somit den täglichen Anforderungen im Küchenalltag<br />
gelassen entgegen: backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren,<br />
pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Das SelfCooking Center®<br />
ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % aller herkömmlichen<br />
Gargeräte, wie Heißluftöfen, Herde, Kipper, Kessel, Dämpfer, Fritteusen, Töpfe und<br />
Pfannen.<br />
ClimaPlus Control®: Die patentierte Mess- und Regelzentrale regelt<br />
nach Ihren Vorgaben prozentgenau das produktspezifische Idealklima<br />
für krosse Krusten, knusprige Panierung und höchste Saftigkeit.<br />
5 Luftgeschwindigkeiten: Optimale Anpassung der Luftgeschwindigkeit<br />
auch an sensible Produkte wie Soufflés, Windbeutel, Eclairs<br />
oder auch Biskuit.<br />
Programmieren spezieller Garabläufe: Immer wiederkehrende Garabläufe<br />
für Standardprodukte können hier im Handumdrehen gespeichert<br />
werden.<br />
Die Minis in der Profiklasse in Gas oder<br />
Elektro<br />
Ob in Gas- oder Elektroausführung: Ihr RATIONAL Self-<br />
Cooking Center® ist in seinen Abmessungen, seiner<br />
Ausstattung und Leistung absolut identisch.<br />
Immer kalkfrei – immer sicher<br />
SELF-COOKING CENTER<br />
SCC 61 SCC 62 SCC 101 SCC 102 SCC 201 SCC 202<br />
Bezeichnung: SCC 61 SCC 62 SCC 101 SCC 102 SCC 201 SCC 202<br />
Kapazität: 6 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 1/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN<br />
12 x 1/2 GN 12 x 1/2 GN 20 x 1/2 GN 20 x 1/2 GN 40 x 1/2 GN 40 x 1/2 GN<br />
Essen-Anzahl pro Tag: 30 - 80 60 - 160 80 - 150 150 - 300 150 - 300 300 - 500<br />
Längseinschub für: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN<br />
Breite/mm: 847 1069 847 1069 879 1084<br />
Tiefe/mm: 771 971 771 971 791 996<br />
Höhe/mm: 757 757 1017 1017 1782 1782<br />
Elektro<br />
Anschlusswert: 10 kW 21 kW 19 kW 37 kW 37 kW 62 kW<br />
Artikel-Nr.: SCC 61 Elektro SCC 62 Elektro SCC 101 Elektro SCC 102 Elektro SCC 201 Elektro SCC 202 Elektro<br />
Preis: 6.757,00 e 9.802,00 e 9.127,00 e 11.896,00 e 15.685,00 e 21.530,00 e<br />
Gas<br />
Höhe inkl. Strömunggsicherung/mm: 957 957 1217 1217 1982 1982<br />
Anschlusswert: 11,0 kW 21,5 kW 21,5 kW 32,0 kW 43,0 kW 64,0 kW<br />
Artikel-Nr.: SCC 61 Gas SCC 62 Gas SCC 101 Gas SCC 102 Gas SCC 201 Gas SCC 202 Gas<br />
Preis: 8.023,00 e 11.459,00 e 10.117,00 e 14.305,00 e 16.828,00 e 24.299,00 e<br />
GROSSKÜCHENTECHNIK | PENTAGAST |
Change language