pentagast mitgliedsunternehmen - Siller & Laar
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30<br />
HansDampf Compact<br />
Bezeichnung: Kapazität: B x T x H/mm: Anschlusswert: Absicherung: Artikel-Nr.: Preis:<br />
Compact/Professional 6 x 1/1 GN 550 x 815 x 708 7,8 kW – 3NPEAC 400 V 3 x 16 A CPE61 6.406,00 €<br />
Compact/Classic 6 x 1/1 GN 550 x 815 x 708 7,8 kW – 3NPEAC 400 V 3 x 16 A CPE61 5.026,00 €<br />
HansDampf Junior<br />
Compact Professional<br />
Junior Professional<br />
HANS-DAMPF<br />
40% weniger Platzbedarf<br />
Durch sein innovatives Konzept bietet der HansDampf|Compact eine Kapazität von 6 x 1/1 Gastronorm und benötigt<br />
mit seiner geringen Breite von nur 55 cm ca. 40% weniger Platz im Vergleich zu marktüblichen Kombidämpfern.<br />
Compact und Junior-Professional<br />
Ausstattungsmerkmale und Zusatzfunktionen<br />
- autoChef®: automatisches Bedienkonzept, automatic Cooking in 9 Kategorien: Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse-<br />
Beilagen, Backwaren, Nacht-Langzeitgaren, Perfection, MyChef-Spezial, Kochbuch<br />
- manuelles Bedienkonzept<br />
- 8 Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, CombiDämpfen, Heißluft, Perfection (Klima-Regenerieren),<br />
Delta-T Garen, NT-Niedertemperaturgaren<br />
- ClimaSelect: Klimasteuerung<br />
- RackControl®: Mehrfachtimer<br />
- Zeitschaltuhr und Startzeitvorwahl mit Echtzeit-Anzeige<br />
- programmierbare Ruhezeit und Schrittsignal<br />
- Ready2Cook®: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten<br />
- bis zu 300 Garprogramme speicherbar (autoChef und eigene)<br />
- Temperaturbereich 30-300°C<br />
- CombiPilot Einhand-Bedienkonzept<br />
- SES® (Steam Exhaust System): das Dampf-Sicherheitssystem<br />
- StepMatic: bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar<br />
- Hygiene-Garraumtür mit Mehrfach-Isolierverglasung<br />
- autoreverser Lüfterradbetrieb für beste Gleichmäßigkeit<br />
Compact und Junior-Classic<br />
Ausstattungsmerkmale und Zusatzfunktionen<br />
- manuelles Bedienkonzept<br />
- 6 Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, CombiDämpfen, Heißluft, Regenerieren<br />
- Step-Garschrittfunktion: freie Kombination von 3 Garschritten in Folge<br />
- autoreverser Lüfterradbetrieb für beste Gleichmäßigkeit<br />
- Zeitschaltuhr<br />
- QuickHeat: Vorheizfunktion vor dem Garen<br />
- CoolDown: schnelles Abkühlen vor dem Garen<br />
- Temperaturbereich 30-300°C<br />
- Garraumtür mit Mehrfachverglasung<br />
- Anschlussmöglichkeit für Energieoptimierung<br />
- Kerntemperaturfühler<br />
HoodIn – die integrierte Dampfkondensationshaube<br />
- kondensiert über 80% der beim Garen entstehenden<br />
Dämpfe<br />
- ersetzt konventionelle Auflufttechnik<br />
Bezeichnung: Kapazität: B x T x H/mm: Anschlusswert: Absicherung: Artikel-Nr.: Preis:<br />
Junior/Professional 6 x 2/3 GN 550 x 630 x 708 5,2 kW – 3NPEAC 400 V 3 x 16 A CPE63 4.852,00 €<br />
Junior/Classic 6 x 2/3 GN 550 x 630 x 708 5,2 kW – 1NPEAC 230 V 3 x 16 A CPE63 4.331,00 €<br />
Zubehör / Optionen<br />
WaveClean® – Automatisches Reinigungssystem Professional 434,00 €<br />
WaveClean® – Automatisches Reinigungssystem Classic 521,00 €<br />
HoodIn – Kondensationsmodul 686,00 €<br />
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