pentagast mitgliedsunternehmen - Siller & Laar
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OPTIMA-850 i & EXPRESS<br />
Die ideale Hygienelösung für Groß- und Gemeinschaftsverpflegung<br />
› durch große Bodenfreiheit ideal für Krankenhäuser, Altenheime, Mensen und die<br />
Betriebsgastronomie<br />
› individuell gestaltbare Hochleistungs-Gerätelinie<br />
› komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl<br />
› mehr als 240 verschiedene Elektro- und Gas-Geräte frei miteinander kombinierbar<br />
› Ausführung als: Installationsbrücke, Installationswand, Installationsträger, Boden-<br />
aufstellung. Deckenmontage oder zur Montage an bauseitigen Betonwänden<br />
› einfach und kostengünstig plan- und montierbar<br />
› niveaugleiche Verbindungstechnik<br />
› reinigungsfreundlich, langlebig und solide<br />
› hohe Geräte- und Betriebssicherheit<br />
› bauseitiger Anschluss von Energieoptimierungsanlagen (LOA) möglich<br />
Druckgarbraisièren<br />
MKN-Druckgartechnik ermöglicht schnelles, gesundes und schonendes Kochen und<br />
Druckdämpfen.<br />
Großes Nutz- und Füllvolumen<br />
OptimaExpress<br />
› automatisches, produktschonendes Schnell-Druckabbau-System<br />
› kein Einsatz von Weichwasser<br />
› sensorgestützte Drucküberwachung<br />
› sehr geringer Wasserverbrauch und geringe Betriebskosten<br />
OpenExpress<br />
› schonende Express-Druckabbau-Funktion für »robuste« Produkte<br />
› individuelle Anpassung an das Gargut<br />
› kein manuelles Eingreifen notwendig<br />
Kerntemperaturfühler<br />
› serienmäßig und punktgenau<br />
› hohe HACCP-Konformität<br />
ErgoControl* (kippbare Ausführung)<br />
› anwenderfreundlich und ergonomisch<br />
Beheizungssystem MKN-PowerBlock*<br />
› kurze Aufheizzeiten<br />
› gleichmäßige Wärmeverteilung<br />
› hohe Wärmespeicherkapazität<br />
Steam-Funktion**<br />
› zusätzliche Dampfeinspeisung über den Deckel in den Kochraum<br />
› zum Schnelldruckaufbau und Dämpfen<br />
Beheizungssystem MKN-VAPRO**<br />
› geringer Energiebedarf<br />
› kurze Ankochzeiten<br />
› hohe Sicherheit<br />
MKN-Qualitätsstandard, *MKN Druckgarbraisière,<br />
**MKN-Elektro-Druckkochkessel<br />
Preis auf Anfrage<br />
| PENTAGAST | GROSSKÜCHENTECHNIK<br />
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