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Healthy Food for Young People Recipes from students in Sweden, Germany and Austria
Healthy Food for Young People
Recipes from students in Sweden, Germany and Austria
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Geflügel-Curry<br />
Zubereitungszeit:<br />
ca. 20 Minuten<br />
Zubereitung:<br />
Möhren schälen, waschen, längs halbieren und in Streifen<br />
schneiden. Lauchzwiebel waschen, putzen und in Streifen<br />
schneiden.<br />
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel<br />
schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Möhren darin<br />
unter Wenden 2–3 Minuten braten, herausnehmen.<br />
1 EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen. Fleisch darin ca. 3<br />
Minuten goldgelb anbraten. Mehl, Curry und Garam Masala<br />
darüberstäuben und anschwitzen. Mit Kokosmilch und Milch<br />
ablöschen, kurz aufkochen und mit Salz würzen. Möhren<br />
zugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln.<br />
Zum Schluss Lauchzwiebeln in die Soße geben. In Schalen<br />
anrichten und mit Chiliflocken bestreuen.<br />
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