Publikační činnost - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v ...

DVOŘÁK, J. – SMUTNÝ, V. Vlivy osevních postupů a herbicidů na zaplevelení ornice semeny plevelů. 4. vyd.Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2011. 122 s. Folia Universitatis. ISBN 978-80-7375-504-1.V letech 1967-1985 bylo na maloparcelkovém stacionárním polním pokusu (Výzkumný ústav základní agrotechniky,Hrušovany u Brna) sledováno zaplevelení ornice semeny polních plevelů. Stanovena byla tzv. celá semena,která se při vizuálním pozorování jevila nepoškozená a tzv. zdravá semena, která měla neporušený semenný obsah(pravděpodobně životaschopná semena). Sledován byl vliv střídání plodin ve třech pětiletých, rozdílných osevníchsledech (zastoupení ozimé pšenice a ječmene jarního 60-80%, 40-60%, 40%), dále v monokulturách kukuřice na zrnoa pšenice ozimé. Uvedené varianty nebyly ošetřované herbicidy. Vliv herbicidů byl sledován na stejných variantách(mimo monokulturu kukuřice ne zrno). Postemergentní herbicidy proti dvouděložným plevelům a Avena fatua bylyaplikovány v pšenici ozimé a ječmenu jarním.POLÁK, O. – ZEJDOVÁ, P. – VEČEŘA, M. – FALTA, D. – CHLÁDEK, G. Výroba čerstvých sýrů v domácích podmínkách.[CD-ROM]. In Animal Breeding, 2011. s. 22. ISBN 978-80-7375-446-4.Čerstvý sýr patří k nejstarším potravinám lidstva. Ve výživě našich předků byl tak důležitý, že jej označovali zadar bohů. A vznikl vlastně náhodou, z vysráženého mléka, které si kočovné národy vozily pro osvěžení na dalekýchcestách. Po rozšíření domácí výroby chleba, másla a jogurtů se v našich domácnostech stává stále populárnější i domácívýroba sýra. Dnes je základní surovinou pro přípravu čerstvých sýru většinou měkký tvaroh, ale pro domácívýrobu čerstvých sýrů se zaměříme spíše na výrobu z mléka. Stále více konzumentů se v touze po čerstvých a kvalitníchpotravinách uchyluje k domácí výrobě sýrů a jiných mléčných výrobků. Technologický postup výroby sýrav domácích podmínkách není ovšem zcela snadný a mezi laickou veřejností je malá informovanost o její správnémetodice. Špatné informace pak často vedou k neúspěchům pří vlastní výrobě a můžou vyústit v nezájem o jejípokračování. Proto je nutná větší osvěta mezi potencionálními konzumenty – k čemuž je nezbytné správné a přesnéstanovení postupu a surovin nutných k výrobě kvalitního čerstvého sýra.FOUKALOVÁ, J. – BRTNICKÝ, M. – POKORNÝ, E. – ZÁHORA, J. Mikrobiální respirace a změny některých jejíchukazatelů během čtyř desetiletí. [CD-ROM]. In Degradace a regenerace krajiny. s. 274–281. ISBN 978-80-7375-583-6.Hodnocení vybraných ukazatelů biologické aktivity nám zde ukazuje změny, které v porovnávaném čase (v roce 1969a v roce 2009) proběhly. Za 40 let došlo k významným změnám ve vybraných parametrech. Sledovaná byla bazálnírespirace, poměr N/B (fyziologický využitelnost půdního dusíku) – zde rozdíl mezi dvěma srovnávanými lety ukazujena snížení využitelnosti půdního dusíku, dále poměr G/B (množství lehce využitelných organických látek v půdě).V současném měření vyšší hodnoty tohoto poměru ukazují na menší množství lehce využitelných organických látekv půdě. Poměr G/N (vzájemný poměr uhlíku a dusíku v půdě) V ornici je značná nevyrovnanost vzájemného poměruuhlíku a dusíku v půdě, kdy půdní mikroorganismy jsou lépe vyživovány dusíkem než organickými látkami. U faktorukomplexního působení vyšší hodnoty v roce 1969 ukazují na velmi dobrý stav fyzikálních vlastností. V roce 2009jsou tyto hodnoty několikanásobně nižší, to ukazuje na zhoršení stavu fyzikálních vlastností.JŮZL, M. – ELZNER, P. – DRÁPAL, K. – BUBENÍČKOVÁ, A. Porovnání vlivu hnojení močovinou s inhibitoremnitrifikace na výnos a kvalitu brambor. [CD-ROM]. In Sborník příspěvků XXXVII. Semináře o jakosti potravina potravinových surovin – Ingrovy dny. s. 127–130. ISBN 978-80-7375-495-2.Byl zkoumán vliv hnojení klasickou močovinou a močovinou s inhibitorem nitrifikace (UreaStabil) na výnos brambora obsah škrobu v hlízách. V jednoletých polních pokusech bylo sledováno šest variant hnojení (100 % močoviny,80 % močoviny, 60 % močoviny, 100% UreaStabil, 80 % UreaStabil a 60 % UreaStabil), kdy 100 % dávky hnojivapředstavovalo 90 kg N.ha-1 po odečtení obsahu Nmin v půdě. Použity byly dvě odrůdy s rozdílnou délkou vegetačnídoby (raná odrůda Karin a poloraná odrůda Red Anna). Bylo zjištěno, že na výnos měla statisticky průkazný vlivodrůda, vliv hnojení prokázán nebyl. Vliv odrůdy byl zjištěn i v případě hodnocení obsahu škrobu v hlízách. Rozdílyv obsahu škrobu byly zjištěny i mezi jednotlivými druhy a dávkami hnojiv.FILIPSKÝ, T. – SMUTNÝ, V. – PROCHÁZKOVÁ, B. Effect of different methods of tillage on yields and economy ofgrowing maize for grain. [CD-ROM]. In Proceedings of 6th Iternational Conference of ISTRO Branch – CzechRepublic ”Crop Management Practices Adaptable to Soil Conditions and Climate Change”. s. 142–145. ISBN978-80-86908-27-4.Effect of different methods of tillage on yields and economy of growing maize for grainEffect of different methodsof tillage on yields and economy of growing maize for grainEffect of different methods of tillage on yields andeconomy of growing maize for grain39