Raccomandazione ECR Slot di carico e scarico

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Raccomandazione ECRn il numero massimo di automezzi gestibile nelle aree di manovra(anche esterne al perimetro del Cedi)n …Tutti fattori che “impattano” sulla capacità ricettiva reale.E. RISPETTO DELLA CAPACITÀ “IN”I valori “finali” che portano a definire una capacità ricettiva reale (totale o per reparto, es. 10.000colli/giorno) possono essere messi come “vincolo operativo” nel sistema di riordino dove è utile:n concordare soglie e alert per categoria per chi effettua il riordino (buyer e/o riordinatore)n spalmare gli arrivi della singola categoria in modo omogeneo nei giorni della settimanan definire processi efficienti nella gestione delle eccezioni (che esistono e vanno gestite)n modificare tali soglie nei periodi di alta stagionalità previa modifica della capacità ricettivaF. PUNTUALITÀ ARRIVI MERCEI Cedi riscontrano una puntualità media, intesa come rispetto delle date di consegna della merceprevista nell’ordine a Fornitore, intorno al 83-84%.Premesso che appare un forte legame tra tali ritardi e i flussi meno “diretti” e/o “ripetitivi” (adesempio i flussi dei grandi Operatori Logistici sono oltre il 96-97%), il rispetto delle date di consegnadiviene critico.La scarsa puntualità affligge sia l’affidabilità del sistema di riordino sia la performance del Cediin termini di livello di servizio reso ai Punti Vendita (stock-out a Cedi).31
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