Rezeptbroschüre märchenhaftes Wintergemüse 2015

- Regionales Wintergemüse -
1. Spalte von oben nach unten: Petersilienwurzel, Lauch, Meerrettich, Radicchio, Steckrübe
2. Spalte: Gelbe Bete, Zwiebel, Gelbe Rübe, Feldsalat, Chicorée
3. Spalte: Pastinake, Rosenkohl, Blaukraut, Sellerie, Kürbis
4. Spalte: Kartoffel, Weißkraut, Schwarzwurzel, Rote Bete, Wirsing
Liebe Freunde des
heimischen Wintergemüses,
in der kalten Jahreszeit bieten sich viele regionale Gemüsesorten für
eine vitamin- und abwechslungsreiche Ernährung an. Ob beim Direktvermarkter,
auf dem Bauern- und Wochenmarkt oder im Lebensmitteleinzelhandel
– die Auswahl an saisonalem Gemüse ist groß.
Aus frischem Feldsalat, Topinambur, Kürbis, Lauch oder Roter Bete
lassen sich herrliche Köstlichkeiten zaubern. Dabei ist die richtige
Zubereitung eine Voraussetzung für schmackhafte Gerichte, aber auch
ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung. Dieses Heft präsentiert,
von den Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes, nach bekannten
Märchen kreierte Rezepte für Wintergemüsefans.
Gehen Sie los, kaufen Sie sich unser regionales vitaminreiches Wintergemüse
und probieren Sie nach Herzenslust die attraktiven Rezepte aus.
Lassen Sie sich märchenhaft verzaubern. Ich versichere Ihnen,
Sie werden es nicht bereuen.
HELMUT BRUNNER
Bayerischer Staatsminister
für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
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