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No. 13 - Its Gran Canaria Magazine

Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria Routes, tips and news about Gran Canaria

Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria

Routes, tips and news about Gran Canaria

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FREE COPY I EJEMPLAR GRATUITO I Nº <strong>13</strong><br />

Vegueta<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

SCAN ME<br />

Foto: Nacho González


2<br />

EDITORIAL Nº <strong>13</strong><br />

POR SERGIO ARÁN<br />

Twelve plus one<br />

It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has reached that unmentionable number. We started out<br />

on a bi-monthly basis and now we come to you every month. It has been a<br />

real obstacle course. If a global pandemic and an erupting volcano on our<br />

neighbouring island were not enough, we then needed a war in Eastern Europe.<br />

The world of people who make a living from tourism is a complex one: it<br />

just takes a little puff of wind and we run out of visitors. The chain of events<br />

to get things running is long and entangled, but one small detail can turn<br />

everything on its head in the blink of an eye. But there is one thing we are<br />

sure about: <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a paradise and the beaches will remain where<br />

they are; the northern region, ablaze with colourful flowers, will continue to<br />

surprise us, and the island’s gastronomy will continue to give us joy (we will<br />

be discussing strawberries and cheeses at great length in this issue). The<br />

only thing we need is for people from abroad, our tourists, to continue to<br />

want to discover every corner of our island.<br />

It has not been easy for anyone. The worldwide hike in prices and the insecurity<br />

surrounding "what will happen tomorrow" is present in our daily decisions.<br />

In the face of this generalised fear, I would just like to say two things: the first<br />

is to thank the institutions, municipalities, restaurants and hotels that have<br />

placed their trust in us. The trust they have placed in It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> comes<br />

in the form of advertising, as well as the words of encouragement for our<br />

work, which give us the strength to continue month after month with you.<br />

The second thank you goes to you, who are probably reading these lines in a<br />

hotel room, just before you go off to explore the nooks and crannies of <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> or take an extraordinary walk along the beach. We will use these<br />

pages to give you advice about the places worth visiting, the charming villages<br />

and the most pleasant routes to embark on, but the hardest job has already<br />

been done by you: getting on a plane and choosing us as your holiday<br />

destination. We thank you for it and you can rest assured that you are going<br />

to have a magical few days in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Doce más uno<br />

It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha llegado al número que no se debe nombrar. Primero lo<br />

hicimos de forma bimensual y ahora nos presentamos ante ustedes todos<br />

los meses. Ha sido una carrera llena de obstáculos. <strong>No</strong> bastaba con una pandemia<br />

mundial y un volcán en erupción en nuestra isla vecina. <strong>No</strong>s faltaba<br />

una guerra en el norte de Europa.<br />

El mundo de las personas que vivimos del turismo es complejo: con un pequeño<br />

soplido nos quedamos sin visitantes. La cadena de sucesos para que<br />

las cosas funcionen es larga y enmarañada, pero un pequeño detalle puede<br />

hacer que todo se desvanezca en un abrir y cerrar de ojos. Pero de una cosa<br />

estamos seguros: <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es un paraíso y las playas seguirán donde<br />

están; la zona norte, plagada de flores de colores seguirá sorprendiéndonos<br />

y la gastronomía nos seguirá dando alegrías (de fresas y quesos hablamos<br />

largamente en este número). Lo único que necesitamos es que la gente de<br />

fuera, nuestros turistas, sigan queriendo descubrir cada rincón de nuestra<br />

isla.<br />

Nadie lo tiene fácil. La subida de precios generalizada y la inseguridad del<br />

“qué pasará mañana” está presente en nuestras decisiones diarias. Ante<br />

este miedo generalizado, me gustaría decir dos cosas: la primera es agradecer<br />

a las instituciones, municipios, restaurantes y hoteles que han apostado<br />

por nosotros. La confianza depositada en It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> en forma de publicidad,<br />

así como las palabras de aliento a nuestro trabajo, nos dan fuerzas<br />

para seguir mes a mes con ustedes.<br />

El segundo agradecimiento es a usted, que probablemente esté leyendo<br />

estas líneas en una habitación de hotel, justo antes de irse a curiosear por<br />

los rincones de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> o dar un extraordinario paseo por la playa. <strong>No</strong>sotros<br />

le aconsejamos, en estas páginas, sobre los sitios que vale la pena<br />

visitar, los pueblos con encanto o las rutas más agradecidas... pero el trabajo<br />

más importante ya lo ha hecho usted: subirse a un avión y escogernos como<br />

lugar de vacaciones. <strong>No</strong>sotros se lo agradecemos y le aseguramos que va a<br />

vivir unos días mágicos en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.


4<br />

SUMMARY I SUMARIO Nº <strong>13</strong><br />

SUMARIO<br />

06<br />

10<br />

34<br />

34 46<br />

06 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

A view of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> through its ancestral past<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a través de sus ancestros<br />

10 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Moya Cheeses, a flavour of the countryside<br />

Quesos de Moya, quesos con sabor a campo<br />

20 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

The sun temple of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

El templo del sol en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

32 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Easter in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city<br />

Semana Santa en la capital grancanaria<br />

34 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

The dream of eco-island draws ever nearer<br />

El sueño, cada vez más cercano, de la ecoisla<br />

42 . Discover · Descubrir<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

46 . Getaways · Escapadas<br />

Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

76 . Shopping · De compras<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, your perfect shopping destination<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, el lugar perfecto para tus compras


6<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

A view of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> through its ancestral past<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a través de sus ancestros<br />

Por Miguel Díaz<br />

We take a journey through the history of pre-Hispanic <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

through a collection of enclaves and sites that enables us to understand<br />

what life was like for the first settlers on the island before the bitterly-fought<br />

conquest by Spanish troops, which culminated in 1483.<br />

Realizamos un viaje por la historia de la <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> prehispánica, a través<br />

de una colección de enclaves y yacimientos que nos permiten entender<br />

cómo era la vida de los primeros pobladores de la isla antes de su dura<br />

conquista por parte de las tropas españolas que culminó en 1483.<br />

NORTH ROUTE - RUTA NORTE<br />

1. Cueva Pintada (Painted Cave)<br />

Gáldar<br />

This archaeological site is wholly unique on the island. <strong>Its</strong> main attraction is<br />

a series of murals made up of relatively well-preserved geometric shapes. It<br />

is located right in the town centre of Gáldar and can be accessed through a<br />

covered museum that protects it. Admission is free on Sundays and prices are<br />

low the rest of the days. www.cuevapintada.com<br />

1. Cueva Pintada<br />

Gáldar<br />

Este yacimiento arqueológico es único en la isla por su singularidad. Su<br />

gran atractivo lo conforman una serie de murales compuestos por formas<br />

geométricas relativamente bien conservadas. Se encuentra en el mismo<br />

centro del pueblo de Gáldar y su acceso se realiza a través de un museo<br />

cubierto que lo protege. Entrada gratuita los domingos y precios económicos<br />

el resto de los días. Más información en el sitio web www.cuevapintada.com.<br />

2. Cenobio de Valerón<br />

Santa María de Guía<br />

Hidden away from the main road, Cenobio<br />

de Valerón is a complex system<br />

of almost 300 caves spread over eight<br />

different levels. The island's aborigines<br />

used it as a granary until the end of<br />

the Spanish conquest, and the area<br />

as a whole is quite striking from a<br />

distance, resembling a swarm of bees.<br />

Open from Tuesday to Sunday, the<br />

entrance fee is a symbolic €3.00.<br />

2. Cenobio de Valerón<br />

Santa María de Guía<br />

Escondido lejos de la carretera principal,<br />

el Cenobio de Valerón es un<br />

complejo sistema de casi 300 cuevas<br />

que se reparten hasta en ocho alturas<br />

distintas. Los aborígenes de la isla lo<br />

usaron como granero hasta el final de<br />

la conquista española y es bastante<br />

llamativo desde la distancia, pues se<br />

asemeja a un enjambre de abejas.<br />

Abierto de martes a domingo, su<br />

entrada cuesta un simbólico precio de<br />

3 euros.


Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />

7<br />

3. Maipés Archaeological Park<br />

Agaete<br />

Set in in the Valley of Agaete, at the foot of the majestic Pinar de Tamadaba<br />

mountain range, this Site of Cultural Interest is a cemetery covering over one<br />

square kilometre. It is estimated that up to 700 <strong>Canaria</strong>n aboriginal tombs lie<br />

on this site, some of them more than thirteen centuries old. The entrance fee<br />

is a standard €3.00 throughout the year.<br />

3. Parque Arqueológico del Maipés<br />

Agaete<br />

Ubicado en el Valle de Agaete, a los pies del majestuoso Pinar de Tamadaba,<br />

este Bien de Interés Cultural se trata de un cementerio de más de un kilómetro<br />

cuadrado, en el que se calcula que yacen hasta 700 tumbas de aborígenes<br />

canarios, algunas de ellas con más de trece siglos de antigüedad. El precio de<br />

la entrada estándar es de 3 euros, válida para todo el año.<br />

SOUTH ROUTE - RUTA SUR<br />

4. Cuatro Puertas<br />

Telde<br />

This is a place full of magic and mystery. The site, located in the municipality of<br />

Telde, near the 'old' road that connects the town with the neighbouring municipality<br />

of Ingenio, is so curiously named (literally Four Gates) because it is a grotto<br />

that can be accessed through four large entrances. It is believed to be a place<br />

where the island’s ancient inhabitants used to hold offerings and religious rites.<br />

Indeed, a strange phenomenon occurs inside it on the days around the summer<br />

solstice: it is the only time of the year when the sun enters the great hall.<br />

Experts agree that this event is not random and that it must have been built<br />

there purposely to herald the arrival of summer.<br />

4. Cuatro Puertas<br />

Telde<br />

Un lugar lleno de magia y misterio. Este yacimiento ubicado en el municipio<br />

de Telde, cerca de la carretera ‘vieja’ que conecta con el municipio colindante<br />

de Ingenio, recibe este curioso nombre porque se trata de una gruta a la que<br />

se accede por cuatro grandes entradas. Se cree que es un lugar donde los antiguos<br />

pobladores de la isla celebraban ofrendas y ritos religiosos.<br />

De hecho, dentro de ella se produce un extraño fenómeno en los días que rodean<br />

al solsticio de verano: es el único momento del año en el que el sol entra<br />

en la gran sala. Los expertos coinciden en que este suceso no es aleatorio y<br />

que debía ser un anunciador de la llegada del verano.


8<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

5. Rock Engravings at Barranco de Balos<br />

Agüimes<br />

In the ravine of the same name, in the southeast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> between<br />

the municipality of Agüimes (to which it officially belongs) and Santa Lucía de<br />

Tirajana, we come to one of the most important groups of carved rock engravings<br />

on the whole island. Although the meaning of these inscriptions is still<br />

being studied, some experts suggest that Los Letreros - as they are familiarly<br />

known - may have something to do with the magical practices of the island's<br />

ancient inhabitants.<br />

5. Grabados Rupestres del Barranco de Balos<br />

Agüimes<br />

En el barranco del mismo nombre, en el sureste grancanario entre el municipio<br />

de Agüimes (al que oficialmente pertenece) y Santa Lucía de Tirajana, nos<br />

encontramos con uno de los conjuntos de grabados tallados en la roca más<br />

importantes de toda la isla. Aunque aún se estudia el significado de estas inscripciones,<br />

algunos expertos apuntan que Los Letreros -como familiarmente<br />

se les conoce- podrían tener que ver con prácticas mágicas de los antiguos<br />

moradores de la isla.<br />

6. Las Cuevas de la Audiencia<br />

Agüimes<br />

The southeast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is home to a plethora of archaeological sites.<br />

The municipality of Agüimes is also the location of Cuevas de la Audiencia,<br />

another of the island’s interesting archaeological treasures. It is a complex<br />

of tunnels and hollows in the mountain that the aborigines would have used<br />

as a granary and storage area.<br />

<strong>Its</strong> elevated location - which provides panoramic views of the surrounding<br />

territory - makes it an exceptional lookout point and a safe place to store<br />

provisions and belongings. In fact, in the 1940s, numerous testimonies of<br />

Aboriginal presence were unearthed here: ceramics, tools and even textiles...<br />

6. Las Cuevas de la Audiencia<br />

Agüimes<br />

La zona sureste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es abundante en yacimientos. También en el<br />

mismo municipio de Agüimes nos encontramos con las Cuevas de la Audiencia,<br />

otro interesante tesoro arqueológico de la isla. Se trata de un complejo de<br />

túneles y oquedades en la montaña que los aborígenes usarían como granero<br />

y almacén.<br />

Su ubicación elevada -que permite ver el territorio que lo rodea- lo convierte<br />

en un excepcional punto de vigilancia y un lugar seguro para guardar víveres y<br />

enseres. De hecho, en la década de los años cuarenta, se descubrieron en ellas<br />

numerosos testimonios de la presencia aborigen: cerámicas, herramientas e<br />

incluso tejidos…


7. The Fortress of Ansite<br />

Santa Lucía de Tirajana<br />

Located in Tirajana ravine, not far from the two previous sites, is this site consisting<br />

of three rocks. According to experts, the island's original inhabitants used to use it<br />

as a living area, a storage place and even as a burial site.<br />

For many years, this enclave was considered to be the last bastion of the conquest<br />

of the island. However, more recent research seems to point to another nearby location<br />

- Riscos de Amurga - as the last aboriginal stronghold that finally put an end<br />

to the conquest of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. General entrance fee is €4.00.<br />

8. La Fortaleza de Ansite<br />

Santa Lucía de Tirajana<br />

Ubicado en el barranco de Tirajana, no muy lejos de las dos anteriores propuestas,<br />

encontramos esta ubicación que consta de tres roques. Según los expertos, los<br />

pobladores primigenios de la isla lo usaron como casas, lugar de almacenamiento<br />

e incluso como espacio funerario.<br />

Durante muchos años, se consideró este enclave como el último bastión de la conquista<br />

de la isla. Sin embargo, investigaciones más recientes parecen evidenciar<br />

otra ubicación cercana -los Riscos de Amurga- como ese último reducto aborigen<br />

con el que se dio fin a la conquista de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El precio de la entrada general<br />

es de 4 euros.<br />

8. Arteara Necropolis<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

It is hard to believe just how close this site is to the island’s tourist area. In just a few<br />

kilometres, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s primitive past clashes with its flourishing present. The Arteara<br />

necropolis, the largest on the island, covers almost 150,000 square metres with<br />

more than 800 individual and collective burial tombs.<br />

It is another location that demonstrates, once again, the astronomical knowledge of<br />

the island's first inhabitants. The necropolis of Arteara - not to be confused with the<br />

municipality of Artenara - is the so-called "King’s Burial Mound", a strategic enclave<br />

illuminated by the sun on the day of the equinox. Entrance fee: €4.00<br />

8. Necrópolis de Arteara<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

Parece mentira descubrir lo cerca que se encuentra este yacimiento de la zona turística<br />

de la isla. En tan solo unos kilómetros se une la <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> más primigenia con su<br />

presente más floreciente. La necrópolis de Arteara, la mayor de toda la isla, abarca casi<br />

150.000 metros cuadrados con más de 800 enterramientos individuales y colectivos.<br />

Otra ubicación que demuestra, una vez más, los conocimientos de astronomía de<br />

los primeros moradores de la isla. En la necrópolis de Arteara -ojo, no confundir con<br />

el municipio de Artenara- encontramos el denominado “Túmulo del Rey”, un enclave<br />

estratégico iluminado por el sol justo en el día del equinoccio. Precio de la entrada: 4<br />

euros.<br />

CENTRAL ROUTE - RUTA CENTRO<br />

9. Risco Caído and<br />

Montañas Sagradas<br />

Artenara<br />

Declared a UNESCO World Heritage Site in July<br />

2019, this archaeological site is one of the most<br />

striking on the island, comprising a complex of 21<br />

caves carved into the rock. One of them in particular<br />

stands out for its uniqueness. It is believed that<br />

the so-called C6 cave was used as an 'almogarén',<br />

referring to a sanctuary or meeting place used by<br />

'faycanes', as the aboriginal priests were known.<br />

In addition to its religious purpose, this excavation<br />

is noted for its unusual shape in the island's<br />

pre-Hispanic architecture, as it is a circular structure<br />

with a paraboloid dome. Furthermore, this<br />

cave has an optical effect in which both the sunlight<br />

and the full moon project their light onto one<br />

of the chamber walls, featuring a number of cave<br />

figures, which add to the location’s sense of mystery.<br />

Visiting hours: Monday to Sunday, from 10.00<br />

to 17.00. Free entry when booked in advance.<br />

9. Risco Caído y las<br />

Montañas Sagradas<br />

Artenara<br />

Declarado patrimonio de la UNESCO en julio de<br />

2019, este yacimiento arqueológico es uno de los<br />

más llamativos de la isla. Se trata de un complejo<br />

de 21 cuevas excavadas en la roca. Una de ellas,<br />

destaca por su singularidad. Se cree que la llamada<br />

cueva C6 sirvió de ‘almogarén’, es decir, santuario o<br />

lugar de reunión de los ‘faycanes’ (que es como se<br />

conoce a los sacerdotes aborígenes).<br />

Además de por su cometido, esta excavación<br />

destaca por su forma tan poco común en la arquitectura<br />

prehispánica de la isla: una estructura<br />

con planta circular y cúpula en forma paraboloide.<br />

Por si fuera poco, esta cueva dispone de un juego<br />

óptico en el que tanto la luz de sol como la luna<br />

llena proyectan su luz hacia una de las paredes de<br />

la cámara, donde se encuentran unas figuras rupestres,<br />

que aportan un halo mayor de misterio a<br />

la ubicación. Puede visitarse de lunes a domingo,<br />

de 10 a 17 horas. Entrada gratuita con cita previa.


10<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Moya Cheeses, a flavour of the countryside<br />

There are endless natural and ethnographic attractions<br />

to be found within the 32 square kilometres<br />

of Villa de Moya, and they represent an important<br />

opportunity for the development of a tourist industry<br />

based on sustainability and respect for the<br />

environment. With a centuries-old agricultural and<br />

livestock tradition, and thanks to its hydrological<br />

wealth, for centuries this northern municipality<br />

used to be considered the countryside capital of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

To this day, this recognition has led this so-called<br />

‘Green Town’ to be the repository of the island’s<br />

most authentic rural culture, as well as its most<br />

ancestral traditions. These include gastronomic<br />

products such as cheese from the hillsides, sponges<br />

and cakes, which have brought fame to Moya<br />

both within and beyond its borders.<br />

The area has been home to an eminently rural<br />

and livestock farming environment that is still preserved<br />

today and causes admiration among the<br />

hundreds of local and foreign visitors who come to<br />

discover Moya's gastronomic treasures.<br />

The town of Moya has worked tirelessly to promote<br />

and position one of its standout products, cheese,<br />

with resounding success. The fame and demand<br />

for these products has multiplied inside and outside<br />

the Islands since, in 2014, the Town Council, together<br />

with the Association of Farmers and Cheese<br />

Makers, promoted the unification of local artisan<br />

production under a single brand name, Quesos<br />

de Moya (Moya Cheeses). The same can be said for<br />

their accolades and the visits of foreign and local<br />

tourists, who take a daily tour of the cheese dairies<br />

that are distributed from Moya’s coastline all<br />

the way up to its mountainous area. Moya cheeses<br />

have been on the menus of prestigious restaurants<br />

in the Canary Islands and mainland Spain for<br />

a good number of years now, some of which boast<br />

several Michelin stars.<br />

Indeed, Villa de Moya has always stood out for its<br />

agricultural and livestock heritage, thanks to the<br />

abundance of water and pasture land is its blessed<br />

with. The municipality's hillsides and peaks are<br />

covered with a thick green carpet, a source of food<br />

for the cows, goats and sheep whose milk goes<br />

into some of the finest cheeses on our land, such<br />

as the exclusive "flower cheese" and "half flower<br />

cheese".<br />

The cheese dairies at the Villa de Moya have a distinctly<br />

artisan character. After the animals have<br />

been milked, the milk is transported to the cheese<br />

dairy, where the production process begins. It<br />

is filtered, rennet is added and it is left to coagulate.<br />

The curd is then cut out, the moulds are filled<br />

and then pressed until the pasty substance stops<br />

releasing whey, and finally salt is added on both<br />

sides to complete the draining process. This is undoubtedly<br />

what gives Villa de Moya cheeses a true<br />

flavour of the countryside.


12<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Quesos de Moya, quesos con sabor a campo<br />

Resultan innumerables los atractivos naturales y<br />

etnográficos que alberga la Villa de Moya en sus<br />

32 kilómetros cuadrados de superficie y que suponen<br />

una importante oportunidad para el desarrollo<br />

de un sector turístico basado en la sostenibilidad<br />

y el respeto al entorno. Con una tradición<br />

agrícola y ganadera centenaria y gracias a su riqueza<br />

hidrológica, el municipio norteño fue considerado<br />

durante siglos la capital del campo de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Un reconocimiento que ha llevado a la Villa verde<br />

a ser depositaria hasta nuestros días de la<br />

más auténtica cultura rural de nuestra isla, así<br />

como de las tradiciones más ancestrales. Entre<br />

las que cabe destacar los productos gastronómicos<br />

como el queso de medianías, los bizcochos<br />

lustrados o los suspiros, que le han dado fama a<br />

Moya dentro y fuera de nuestras fronteras.<br />

Un ambiente genuinamente rural y ganadero<br />

que todavía hoy se conserva y causa admiración<br />

entre los cientos de visitantes locales y foráneos<br />

que se adentran a conocer los tesoros moyenses<br />

de su gastronomía.<br />

La Villa de Moya ha hecho una importante labor<br />

para promocionar y posicionar en el mercado<br />

canario y nacional uno de los productos estrella<br />

del municipio norteño: el queso. Y con un éxito<br />

sobresaliente, pues desde que en 2014 el Consistorio<br />

impulsó junto con la Asociación de Ganaderos<br />

y Queseros la unificación de la producción<br />

artesanal local bajo una única marca comercial,<br />

Quesos de Moya, la fama y demanda de estos se<br />

ha multiplicado dentro y fuera de las Islas. Como<br />

lo han hecho también los premios y las visitas de<br />

turistas extranjeros y locales, quienes se adentran<br />

a diario en la ruta por las queserías que se<br />

distribuyen desde la costa hasta la zona cumbrera<br />

moyense. Desde hace algunos años pueden<br />

encontrarse los quesos de la Villa en las cartas de<br />

prestigiosos restaurantes de <strong>Canaria</strong>s y Península,<br />

incluso con varias estrellas Michelin.<br />

Y es que la Villa de Moya se ha distinguido desde<br />

siempre por su riqueza agrícola y ganadera,<br />

gracias a la gran abundancia de aguas y de pastos.<br />

Las medianías y cumbres del municipio se<br />

encuentran cubiertas de un espeso manto verde,<br />

fuente de alimentación de las vacas, cabras<br />

y ovejas con cuya leche se elaboran algunos de<br />

los mejores quesos de nuestra tierra, como los<br />

exclusivos quesos de flor o de media flor.<br />

Las queserías de la Villa de Moya tienen un carácter<br />

marcadamente artesanal. Tras el ordeño de<br />

los animales, la leche es transportada a la quesería,<br />

donde comienza el proceso de elaboración.<br />

Se filtra, se le añade el cuajo y se deja que coagule.<br />

Posteriormente se corta la cuajada, se llenan<br />

los moldes, se prensan hasta que la masa deja<br />

de soltar suero y se le añade sal por ambas caras<br />

para completar el desuerado. Esto hace, indudablemente,<br />

que los Quesos de la Villa de Moya<br />

sean quesos con sabor a campo.


14<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Los Altos de Gáldar produces the most original<br />

cheese in the Canary Islands, namely<br />

Flower Cheese, a highly prized variety that<br />

owes its exceptional quality to its curdling<br />

with the cardoon thistle flower (Cynara Cardunculus<br />

and Cynara Scolymus). The first reference<br />

made to the cheeses of Los Altos de<br />

Gáldar was documented back in 1678, when<br />

Fray José de Sosa, in his work entitled 'The<br />

topography of the fortunate isle of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>',<br />

argued that the cheese produced in<br />

Barranco Hondo 'had nothing to be envious<br />

of compared to the most highly acclaimed<br />

cheeses of Flanders or Parma'.<br />

So many factors are involved in its production:<br />

the climate; its completely artisanal production;<br />

the mixture of milk from <strong>Canaria</strong>n<br />

breeds of sheep, cow and goat; the types of<br />

rennet (vegetable and animal); the maturing<br />

in caves and the feeding of the livestock, rich<br />

in aromatic grasses of endemic plants, which<br />

all transmit to the product nuances of scents<br />

and flavours that are unique in the world.<br />

There is a very limited production between<br />

December and early summer which is sustained<br />

by families who herd sheep and partake<br />

in migratory grazing from generation to<br />

generation. The cardoon thistle flower is harvested<br />

between the end of July and the beginning<br />

of August and its stamens are used<br />

to make an infusion which is strained and<br />

poured over the milk to make the cheese.<br />

Both flower cheese and half flower cheese<br />

is made, depending on the type of curdling<br />

performed, the latter using both animal and<br />

vegetable rennet, which has a milder flavour.<br />

There is also the curdle cheese variety, which<br />

used to use only animal rennet, nowadays<br />

chemical rennet.<br />

Gáldar Cheeses:<br />

A tradition spanning five centuries<br />

The product is matured on reeds in caves,<br />

which gives it its distinctive aroma and flavour.<br />

<strong>Its</strong> rind ranges from yellowish-white to<br />

brownish in colour, depending on the maturing<br />

time, and is imprinted with the geometric<br />

designs of the cheese maker to distinguish<br />

between producers. Inside, the cheese<br />

is creamy and fatty and has a slightly bitter<br />

taste. They are classified as semi mature<br />

cheese if the maturing process is between 15<br />

and 60 days, or mature cheese if the maturing<br />

process is longer.<br />

These cheeses have their own Protected<br />

Designation of Origin seal that certifies that<br />

all necessary steps have been followed in order<br />

to guarantee an artisan ritual that goes<br />

back five centuries.<br />

Caideros, the epicentre of a migratory<br />

grazing practice passed down from<br />

ancient <strong>Canaria</strong>n times<br />

The hilly regions to the north of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

are currently the last stronghold left in the<br />

Canary Islands of the pastoral practice of<br />

migratory grazing, inherited from aboriginal<br />

society, which moved livestock up and down<br />

between high and low areas throughout the<br />

year.<br />

Caideros, in Los Altos de Gáldar, is still today<br />

one of, if not the leading, pastoral centres<br />

on the island. <strong>Its</strong> farms are home to an important<br />

part of the livestock that carry out<br />

the mudadas, the local name given to the<br />

movement of the herds around the region in<br />

search of pastures.<br />

From Caideros, the most common route is<br />

towards the summit to access the interior<br />

of the Caldera de Tejeda, mainly in summertime,<br />

while the rest of the year the livestock<br />

are located between the lower areas and the<br />

pastures of the hilly regions, where they remain<br />

for almost half the year.<br />

Find out more about the artisan cheese<br />

dairies at Altos de Gáldar:<br />

Quesería Cueva Sosa<br />

Address: Cueva Sosa, 4 Saucillo<br />

Telephones: 697 747 322 / 667 028 502<br />

Quesería El Cortijo de Caideros<br />

Address: Lomo La Mareta, 3 Fagagesto- Gáldar<br />

Telephone: 928 555 289<br />

Quesería El Cortijo El Montañón<br />

Address: El Montañón, 4 Caideros – Fagagesto Gáldar<br />

Telephone: 928 555 050 / 600 051 186<br />

Quesería La Caldera<br />

Address: Camino La Caldera, 5 Fagagesto Gáldar<br />

Telephone: 679 798 543<br />

Quesería Lomo El Palo<br />

Address: Lomo del Palo, 1 Fagagesto Gáldar<br />

Telephone: 659 040 226<br />

Quesería Barranco de Chirino<br />

Address: El Montañón s/n Fagagesto<br />

Telephone: 928 171 045<br />

Quesería Juncalillo Fuente Bruma<br />

Address: Los Llanos s/n<br />

Telephone: 609 955 057<br />

Where to buy Gáldar cheese:<br />

La Recova Municipal Market<br />

Address: Calle Capitán Quesada, n.º 29<br />

Opening hours: Monday to Saturday from 08:00 <strong>13</strong>:30<br />

Enyesque Delicatessen<br />

Address: Calle Santiago de los Caballeros, 7 Gáldar<br />

Opening hours: Monday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

Tuesday: CLOSED<br />

Wednesday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

Thursday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

Friday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

Saturday: 10:30-14:30 - 18:00-21:30<br />

Sunday: 10:30-14:00<br />

Telephone: 649 75 01 60


16<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Quesos de Gáldar:<br />

una tradición de cinco siglos<br />

Los Altos de Gáldar producen el queso más original<br />

de las Islas <strong>Canaria</strong>s: el Queso de Flor, una<br />

variedad muy apreciada que debe su excepcionalidad<br />

a su cuajado con la flor del cardo (Cynara<br />

Cardunculus y Cynara Scolymus). La primera<br />

referencia a los quesos de los Altos de Gáldar se<br />

documenta en el año 1678, cuando Fray José de<br />

Sosa, en su obra ‘Topografía de la isla afortunada<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’, argumentó que los elaborados<br />

en Barranco Hondo "nada tenían que envidiar a<br />

los más estimados de Flandes o Parma”.<br />

El clima; su elaboración completamente artesanal;<br />

la mezcla de leche de razas canarias de oveja,<br />

vaca y cabra; los tipos de cuajo (vegetal y animal);<br />

la maduración en cuevas y la alimentación del ganado,<br />

rica en pastos aromáticos de plantas endémicas,<br />

transmiten al producto matices de olores y<br />

sabores únicos en el mundo.<br />

Su producción es muy limitada entre diciembre y<br />

comienzos del verano y está sostenida por familias<br />

dedicadas al pastoreo de ovejas que practican<br />

la trashumancia de generación en generación.<br />

La flor del cardo se recolecta entre finales de julio<br />

y principios de agosto y con sus estambres se<br />

realiza una infusión que se cuela y se vierte sobre<br />

la leche para posteriormente elaborar el queso.<br />

Según el tipo de cuajado tenemos el "Queso de<br />

flor"; el "Queso de media flor", que emplea tanto el<br />

cuajo animal como vegetal, de sabor más suave, y<br />

el "Queso de cuajo", que usaba solo cuajo animal,<br />

hoy químico.<br />

La curación del producto se lleva a cabo sobre<br />

cañizos en el interior de cuevas, lo que contribuye<br />

a darle un peculiar aroma y sabor. Su corteza<br />

va desde unas tonalidades blanco-amarillentas a<br />

marrón, dependiendo de su tiempo de curación, y<br />

lleva impresa los dibujos geométricos de la quesera<br />

que distinguen a cada productor. En su interior<br />

es cremoso y graso de sabor ligeramente amargo.<br />

Se clasifican en queso de medio tiempo, si el proceso<br />

de maduración está comprendido entre 15 y<br />

60 días, o queso viejo si el proceso de maduración<br />

es superior.<br />

Estos quesos cuentan con el sello de Denominación<br />

de Origen Protegida propio que certifica que<br />

se han seguido todos los pasos para garantizar un<br />

ritual artesanal que se remonta cinco siglos atrás.<br />

Caideros, epicentro de un paisaje de trashumancia<br />

heredado de los antiguos canarios<br />

Las medianías del norte de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> son en<br />

la actualidad el último reducto en <strong>Canaria</strong>s de la<br />

práctica pastoril de la trashumancia, heredada de<br />

la sociedad aborigen, que mueve los ganados verticalmente<br />

a lo largo del año entre zonas bajas y<br />

altas.<br />

Caideros, en los Altos de Gáldar, continúa en la<br />

actualidad siendo uno, si no el principal, de los<br />

núcleos pastoriles de la isla. Sus cortijos guardan<br />

parte importante de los ganados que hacen las<br />

‘mudadas’, nombre con el que se conoce el movimiento<br />

de los rebaños en busca de los pastos.<br />

Desde Caideros, la ruta mas común es hacia la<br />

cumbre para acceder al interior de la Caldera de<br />

Tejeda en verano principalmente, mientras que el<br />

resto del año el ganado se encuentra entre las zonas<br />

más bajas y los pastos de las medianías, permaneciendo<br />

en el entorno del pago casi la mitad<br />

del año.<br />

Conoce las queserías<br />

artesanales de los Altos de Gáldar:<br />

Quesería Cueva Sosa<br />

Dirección: Cueva Sosa, 4 Saucillo<br />

Teléfonos: 697 747 322 / 667 028 502<br />

Quesería El Cortijo de Caideros<br />

Dirección: Lomo La Mareta, 3<br />

Fagagesto- Gáldar<br />

Teléfono: 928 555 289<br />

Quesería El Cortijo El Montañón<br />

Dirección: El Montañón, 4<br />

Caideros – Fagagesto Gáldar<br />

Teléfono: 928 555 050 / 600 051 186<br />

Quesería La Caldera<br />

Dirección: Camino La Caldera, 5<br />

Fagagesto Gáldar<br />

Teléfono: 679 798 543<br />

Quesería Lomo El Palo<br />

Dirección: Lomo del Palo, 1<br />

Fagagesto Gáldar<br />

Teléfono: 659 040 226<br />

Quesería Barranco de Chirino<br />

Dirección: El Montañón s/n<br />

Fagagesto<br />

Teléfono: 928 171 045<br />

Quesería Juncalillo Fuente Bruma<br />

Dirección: Los Llanos s/n<br />

Teléfono: 609 955 057<br />

Dónde comprar:<br />

La Recova Mercado municipal<br />

Dirección: Calle Capitán Quesada, n.º 29<br />

Horario: de lunes a sábado de 08:00 a <strong>13</strong>:30<br />

Enyesque Delicatessen<br />

Dirección: Calle Santiago de los Caballeros,<br />

7 Gáldar<br />

Horario: lunes: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

martes: CERRADO<br />

miércoles: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

jueves: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

viernes: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />

sábado: 10:30-14:30 - 18:00-21:30<br />

domingo:10:30-14:00<br />

Teléfono: 649 75 01 60


18<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Valsequillo<br />

Strawberry season<br />

Valleseco’s natural landscapes are extraordinarily<br />

beautiful. They include the head of the Caldera<br />

de Tenteniguada with its rocks, and the Barranco<br />

de los Cernícalos ravine, which runs from the Caldera<br />

de los Marteles down to the neighbourhood<br />

of Lomo Magullo.<br />

Valsequillo sits in a fertile valley and is surrounded<br />

by mountains at an altitude of over 1,600 metres.<br />

The relatively humid climate and the abundance<br />

of springs cover the geography of the<br />

municipality like a green carpet, bursting with<br />

colour during the flowering season, which, depending<br />

on the species, runs from December to<br />

June. There are hundreds of plant varieties too,<br />

many endemic to the Canary Islands, exclusive to<br />

the island and even to the area. Among them, the<br />

one that most attracts the visitor's attention is<br />

the blue tajinaste, bush, whose colour contrasts<br />

with the yellow of the Canary houseleek, laburnum<br />

and broom, the white of the white brooms<br />

and brush, and the flowers of fruit plants, especially<br />

the white and pink of the almond trees in<br />

February.<br />

As such, the town is one of the most important<br />

orchards in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and boasts ideal agronomic<br />

conditions for strawberry production,<br />

offering a superior flavour compared to strawberries<br />

from other areas, due to its climatic conditions,<br />

sunshine hours, altitude and the temperature<br />

swings between night and day.<br />

Strawberries in Valsequillo are much more than<br />

a run of the mill crop. The municipality accounts<br />

for 90% of production in the Canary Islands, with<br />

more than 36 hectares dedicated to its produce,<br />

while its production processes provide the local<br />

population with a total of 200 direct jobs. But<br />

as well as generating employment, it creates its<br />

own sustainable landscape.<br />

Strawberries are the municipality’s main crop<br />

and its main reference point. Farming began<br />

back in the 1980s, replacing flower cultivation.<br />

Today there are many strawberry farms producing<br />

over 2,000 thousand tons per season, generating<br />

a rural landscape different to those found<br />

in other municipalities.<br />

Some of the most common varieties grown by<br />

strawberry farmers in Valsequillo, who are fully<br />

committed to producing quality, are camarrosa,<br />

camino real and sabrina. The Valsequillo strawberry<br />

is noted for its medium size, intense colour<br />

and exquisite flavour and aroma. The freshness<br />

of newly harvested strawberries, which reach the<br />

consumer in just a few hours, makes a decisive<br />

difference in their quality.<br />

The strawberry is an extremely healthy fruit, as it<br />

is one of the lowest in calories, diuretic and rich<br />

in fibre, which helps the intestinal transit. It is<br />

also an excellent source of vitamin C, beta carotene,<br />

vitamin E and antioxidants. It contains an<br />

abundance of minerals, notably calcium, iodine,<br />

phosphorus, magnesium, iron and potassium.<br />

It is especially recommended in diets to fight<br />

against cardiovascular diseases, cancer, arthritis,<br />

gout and anaemia; it possesses an acid that neutralises<br />

the most negative effects of tobacco and<br />

finally, it contains folic acid, so is used in natural<br />

medicine to cleanse and purify the digestive system.


Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />

19<br />

Valsequillo<br />

Temporada de fresas<br />

Los parajes naturales de Valsequillo son de una extraordinaria<br />

belleza, como la cabecera de la Caldera<br />

de Tenteniguada con sus roques, el Barranco de<br />

los Cernícalos que abarca desde La Caldera de los<br />

Marteles hasta el barrio del Lomo Magullo.<br />

Y es que Valsequillo se asienta en un fértil valle y se<br />

encuentra rodeado de montañas que superan los<br />

1600 m de altitud. El clima relativamente húmedo<br />

y la abundancia de manantiales cubren de verde la<br />

geografía del municipio, y la salpican con el estallido<br />

de colores de la floración, que abarca, según<br />

las especies, de diciembre a junio. Cientos de variedades<br />

de plantas, muchas endémicas de <strong>Canaria</strong>s,<br />

exclusivas de la Isla e incluso de la zona. Entre ellas,<br />

la que más llama la atención del visitante es el tajinaste<br />

azul, cuyo color contrasta con el amarillo de<br />

los bejeques, los codesos y las retamas, el blanco<br />

de las retamas blancas y los escobones, y las flores<br />

de las plantas frutales, sobre todo en febrero el<br />

blanco y rosado de los almendreros.<br />

Como tal, la localidad es uno de los huertos más<br />

importantes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuenta con unas<br />

condiciones agronómicas ideales para el desarrollo<br />

de la fresa, de mucho mejor sabor que las fresas de<br />

otras zonas, por sus condiciones climatológicas, las<br />

horas de sol, altitud o los gradientes térmicos entre<br />

el día y la noche.<br />

La fresa en Valsequillo, es mucho más que un cultivo<br />

y es que el municipio concentra el 90% de la<br />

producción de <strong>Canaria</strong>s, con más de 36 hectáreas<br />

dedicadas a su plantación y con la generación de<br />

un total de 200 puestos de trabajos directos. Pero<br />

además de generar empleo,crea un paisaje propio<br />

y sostenible.<br />

La fresa en Valsequillo es el cultivo principal y referente<br />

del municipio, que comienza a crecer en la<br />

década de los ochenta sustituyendo al cultivo de<br />

las flores. Hoy en día existen muchas explotaciones<br />

freseras que producen más de 2.000 mil toneladas<br />

por campaña, generando un paisaje rural diferente<br />

al que podemos encontrar en otros municipios.<br />

Algunas de las variedades más comunes entre los<br />

freseros de Valsequillo, comprometidos en producir<br />

calidad, son camarrosa, camino real o sabrina.<br />

La fresa de Valsequillo se caracteriza por un tamaño<br />

medio, un color intenso y un sabor y aroma exquisitos.<br />

La frescura de la fresa recién cosechada<br />

que en apenas unas horas llega al consumidor, es<br />

una diferencia determinante en su calidad.<br />

El consumo de esta fruta es muy saludable, es una<br />

de las frutas más baja en calorías, diurética y muy<br />

rica en fibra por lo que ayuda al tránsito intestinal.<br />

Es una excelente fuente de vitamina C, beta carotenos,<br />

vitamina E y antioxidantes, de los minerales<br />

que posee destacan el calcio, el yodo, el fósforo, el<br />

magnesio, el hierro y el potasio. Es especialmente<br />

recomendado en dietas de prevención contra enfermedades<br />

cardiovasculares, el cáncer, la artritis,<br />

la gota y la anemia; posee un ácido que neutraliza<br />

los efectos más negativos del tabaco. Contiene ácido<br />

fólico y en la medicina natural se emplea para<br />

limpiar y purificar el aparato digestivo.


20<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Montaña Alta de Tauro<br />

The sun temple of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

By Míchel Jorge Millares<br />

www.islasbienaventuradas.blogspot.com<br />

I continue my re-encounter with the island<br />

over these months. I am retracing the steps<br />

of my youth, when everything was new to my<br />

senses and footpaths could barely be made<br />

out due to the great depopulation of the time.<br />

The so-called 'blood' paths, that were once<br />

used by horses, donkeys or camels loaded with<br />

products of the land, had fallen into disuse due<br />

to motor vehicles bursting onto the scene.<br />

The island’s interior faded into a wasteland,<br />

comprising empty farmhouses, unused farming<br />

terraces and overgrown orchards. The population<br />

moved out in search of opportunities,<br />

fleeing from the harsh living conditions in the<br />

countryside and the struggle for survival. The<br />

island’s coastline became a lure for fashionable<br />

sun and beach tourism with high demand for<br />

labour to build the first bungalow, hotel and<br />

apartment complexes. The labourers stayed on<br />

afterwards as waiters, cleaners, gardeners and<br />

receptionists. Until the 50s and 60s, the land<br />

located on the sea shore had been extremely<br />

unproductive for agriculture, and had hardly<br />

attracted the attention of the population, except<br />

for families to set up small huts during the<br />

hottest days of the summer, seeking the coolness<br />

of the sea breeze.<br />

that make up part of the complex. There are<br />

also several burial mounds a few metres from<br />

this space, possibly of a religious nature, located<br />

on the slope facing the interior of the island.<br />

But that is not all. In the area facing south,<br />

there is an amazing circle of large slabs next to<br />

the cliff alongside a concealed cave. The uses<br />

of these constructions remain a mystery, while<br />

the site on which they are located makes them<br />

even stranger still.<br />

The access route here is from the road that<br />

takes us to the inland dams, while there is another<br />

road that leads to Mogán on a path that<br />

zigzags up a steep slope. All of this is surrounded<br />

by a pine forest that shows traces of the<br />

fires that not too long ago blackened the outer<br />

layer of the trees, but whose shoots are now<br />

showing the miraculous capacity this <strong>Canaria</strong>n<br />

flora has to be reborn and to resist climatic or<br />

natural adversity. A great variety of plants and<br />

flowers accompany this forest, where the gamonas<br />

and tajinastes stand out, but there is<br />

also a range of fauna consisting mainly of lizards,<br />

birds and a couple of birds of prey that<br />

soar around this mountain at high altitude and<br />

dominate almost half of the island.<br />

It is a place that makes you feel that you too<br />

can fly over the ravines, forests and mountains,<br />

between the earth and the sun.<br />

This latest walk takes us to a hidden spot, up to<br />

a high plateau with stunning views over the entire<br />

south of the island. A mountain rises above<br />

the 'old island' and serves as a vantage point<br />

to look out over the peaks, the coast with the<br />

Maspalomas Dunes, the mountains of Guguy,<br />

and the ravines of the entire Southwest Massif.<br />

This spot is not suitable for people with vertigo,<br />

although you will only feel it if you get close<br />

to the edge of the cliffs that border the mountain.<br />

However, just as the views are spectacular,<br />

brothers Óscar and Javier Barroso ('Turinka.<br />

Archaeological and Cultural experiences'),<br />

introduce us to this space which they claim is<br />

known as the 'Temple of the Sun'. And this is<br />

not the famous story from the adventures of<br />

Tintin, it is the place where ancient rituals were<br />

performed and stars continued to be worshipped.<br />

Montaña Alta de Tauro does not boast the<br />

grandeur or the fine buildings of the Inca citadel<br />

in the Andes, Peru, one of the modern day<br />

wonders of the world. This Temple of the Sun<br />

is instead a wonderful viewpoint overlooking<br />

the island and up to the sky, thanks to the large<br />

walled construction at the top of the mountain,<br />

a kind of large enclosure with a couple of rooms


22<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Montaña Alta de Tauro<br />

El templo del sol en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

By Míchel Jorge Millares<br />

www.islasbienaventuradas.blogspot.com<br />

Continúo estos meses con el reencuentro con la<br />

isla. Vuelvo a andar los pasos de juventud, cuando<br />

todo era nuevo para mis sentidos y los senderos<br />

apenas eran reconocibles por el abandono de la<br />

población. Ya los caminos 'de sangre' que transitaban<br />

sobre caballos, burros o camellos cargados<br />

con los productos de la tierra, habían caído en desuso<br />

por la irrupción de los vehículos a motor.<br />

El interior de la isla se transformó en un territorio<br />

de caseríos vacíos, terrazas, bancales y huertas<br />

cubiertas por la maleza. La población se desplazó<br />

en busca de oportunidades, a causa de las duras<br />

condiciones de vida en el campo en la lucha por<br />

sobrevivir, mientras la costa de la isla se convertía<br />

en el lugar de moda del turismo de sol y playa con<br />

una enorme demanda de mano de obra que, primero,<br />

construía los complejos de bungalows, hoteles<br />

y apartamentos. Luego permanecían como<br />

camareros, limpiadoras, jardineros, recepcionistas,<br />

etc. Hasta los años 50/60, aquellos terrenos junto al<br />

mar, tan improductivos para la agricultura, apenas<br />

habían llamado la atención de la población salvo<br />

para aposentar las casetas durante los días más calurosos<br />

del verano, cuando las familias buscaban el<br />

frescor de la brisa del mar.<br />

Pero Montaña Alta de Tauro no tiene la grandiosidad<br />

ni las edificaciones de la ciudadela inca que<br />

hoy es una de las maravillas del mundo, en los Andes<br />

(Perú). Este Templo del Sol es un gran mirador<br />

hacia la isla y el cielo, gracias a la amplia construcción<br />

amurallada que se sitúa en lo más alto de la<br />

montaña, una especie de recinto amplio con un<br />

par de habitáculos que forman parte del conjunto,<br />

y varios túmulos funerarios a pocos metros de este<br />

espacio, posiblemente de carácter religioso, situado<br />

en la vertiente que da al interior de la isla. Pero<br />

no es lo único, en la zona que mira hacia el sur, hay<br />

un círculo de grandes lajas, sorprendente, junto al<br />

risco y a una recóndita cueva. Los usos de estas<br />

construcciones son un misterio, pero el lugar en el<br />

que se localizan las hace aún más sorprendentes.<br />

El camino de acceso es desde la carretera que nos<br />

lleva a las presas del interior, mientras que hay otro<br />

camino que conduce hasta Mogán en un sendero<br />

que hace zigzag por una escarpada ladera. Todo<br />

ello rodeado por un pinar que presenta las huellas<br />

de incendios que ennegrecen la capa exterior de<br />

los árboles, pero cuyos brotes muestran la milagrosa<br />

capacidad de esta flora canaria para renacer y<br />

resistir a las adversidades climáticas o naturales.<br />

Una gran variedad de plantas y flores acompañan<br />

este bosque, donde llaman la atención las gamonas<br />

y los tajinastes, pero también una fauna consistente<br />

principalmente en lagartos, pájaros y una pareja<br />

de aves rapaces que dominan desde las alturas<br />

de esta montaña casi la mitad de la isla.<br />

Un lugar para sentir el vuelo sobre los barrancos,<br />

bosques y montañas, entre la tierra y el sol.<br />

Este nuevo paseo nos lleva a un lugar recóndito,<br />

una meseta a gran altura donde se divisa todo el<br />

sur de la isla. Una montaña que emerge sobre la<br />

'isla vieja' y nos sirve de atalaya para ver las cumbres,<br />

la costa con las dunas de Maspalomas, las<br />

montañas de Guguy, o los barrancos de todo el Macizo<br />

del Suroeste. Un lugar no apto para personas<br />

con vértigo, aunque sólo se sentirá si nos acercamos<br />

al borde de los riscos que bordean la Montaña.<br />

Pero, así como las vistas son espectaculares, los<br />

hermanos Óscar y Javier Barroso ('Turinka. Experiencias<br />

arqueológicas y culturales'), nos introducen<br />

en este espacio que afirman que es conocido<br />

como el 'templo del sol'. Y no se trata de la famosa<br />

historia de las aventuras de Tintín, aquel lugar donde<br />

se realizaban rituales ancestrales y continuaban<br />

adorando a los astros.


24<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Perfect plans for enjoying spring in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

With spring and Easter nearly upon us, Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> offers visitors a series of plans to enjoy<br />

the capital city over and above its special urban<br />

and lively character. There is plenty of culture and<br />

history to be discovered, gastronomy for the most<br />

demanding palates, sport and nature and other options<br />

to be enjoyed by the whole family. Among the<br />

endless possibilities, here are seven plans not to miss<br />

out on this spring:<br />

Discover the history of the aborigines of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

To begin with, there is nothing like landing in the city<br />

with a plan mapped out of a cultural tour through the<br />

history of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and its first inhabitants. The<br />

Museo Canario, located in the heart of the historic district<br />

of Vegueta, offers a fascinating journey through<br />

the island's most ancient times, from the prehistoric<br />

period to the European conquest of the 15th century.<br />

During your visit you can learn about the history of<br />

the "canarios", the island's aborigines, their customs<br />

and archaeological remains, offering the perfect option<br />

to discover the island’s lesser-known historical<br />

side.<br />

Science and technology<br />

Come on a journey that will take you from the island's<br />

most ancient history to the latest technological advances.<br />

Continuing our tour of the city's most interesting<br />

museums, the Elder Museum of Science and<br />

Technology is an ideal option for the curious and fans<br />

of the latest innovations and discoveries, as well as for<br />

the youngest members of the family. Located in Santa<br />

Catalina Park – which itself is worth a visit after finishing<br />

your science lesson in the city - the museum is<br />

designed for objects to be touched and handled and<br />

for the interesting side of technology to be discovered<br />

in a highly original way. Learning mathematics<br />

and physics has never been so much fun!<br />

A gastronomic journey around the world<br />

If there is one thing that characterises Las Palmas de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, it is its cosmopolitan spirit. Proof of this<br />

is its incredible gastronomy, featuring a wide international<br />

range that represents the capital’s multicultural<br />

qualities. The best way to indulge in this variety is<br />

to stop off at the Mercado del Puerto, or port market.<br />

Just a stone's throw from the city’s bustling hub of<br />

Las Canteras beach, it is home to what was the first<br />

ever gastro-market in the Canary Islands, spanning<br />

over 100 years of history. <strong>Its</strong> stalls provide a journey<br />

around the world through the palate, in which typical<br />

<strong>Canaria</strong>n dishes are joined by international cuisine<br />

from Mexico, Brazil, Italy and Scandinavia.<br />

The natural swimming pools at La Laja<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city has many beaches where<br />

visitors can enjoy its unbeatable climate to the full.<br />

Among these is La Laja, ideal for those looking for<br />

a more original plan and a less touristy area of the<br />

coastline. This black sand beach, with its unique landscape,<br />

is home to the city's natural pools, offering a<br />

wholly different kind of dip in the Atlantic. The beach<br />

is also the site of the sculpture of the Triton, one of<br />

the city's icons, in a natural viewpoint overlooking the<br />

ocean.<br />

Diving in the Atlantic<br />

Whether you are into surfing, kayaking or sailing, the<br />

coastline of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is the perfect<br />

setting for any water sport. That is why one of the<br />

plans not to be missed for anyone visiting the city is<br />

to discover its underwater world at twelve or so key<br />

diving spots. La Isleta and the area around the port<br />

are some of the city’s top diving spots, and even Las<br />

Canteras is a great location for snorkelling down to<br />

the island’s seabed.<br />

Surround yourself with nature at<br />

Guiniguada Ravine<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> stands on the edge of the<br />

sea, but is also a natural haven. In order to delve deep<br />

into island's characteristic banana plantations and<br />

palm trees, all you have to do is follow the Guiniguada<br />

Trail, which takes travellers from the historic district<br />

of Vegueta to the ravine that gives the trail its name.<br />

Cycling, running or walking are all good options, as<br />

the route runs from the city’s most urban area to the<br />

Viera y Clavijo Botanical Garden, the largest botanical<br />

garden in Spain, taking in aboriginal caves along the<br />

way.<br />

Sunset overlooking the ocean<br />

To round off your day in style, there's nothing like<br />

watching nightfall from the Las Coloradas viewpoint.<br />

The stunning views afforded by this viewpoint around<br />

the area of El Confital are perfect for savouring the<br />

sunset, offering the finest panoramic views over the<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n coastline bathed by the Atlantic. After<br />

sunset, a stroll along the bay of El Confital brings the<br />

tour to a perfect close with the best views of the city<br />

skyline.<br />

Planes para no perderse la primavera<br />

de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Con la llegada de la primavera y la Semana Santa<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ofrece planes diversos<br />

para disfrutar la capital más allá de su carácter<br />

especial urbanita y siempre animado: cultura<br />

e historia por descubrir, gastronomía para los<br />

paladares más exigentes, deporte y naturaleza u<br />

opciones para toda la familia. De entre las infinitas<br />

posibilidades, aquí destacamos siete planes<br />

que no te puedes perder esta primavera:<br />

Descubrir la historia de los aborígenes<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Para empezar, nada como aterrizar en la ciudad<br />

con un plan cultural a través de la historia de la<br />

isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y sus primeros habitantes.<br />

El Museo Canario, ubicado en el corazón del barrio<br />

histórico de Vegueta, ofrece un interesante<br />

recorrido por la época más antigua de la isla,<br />

desde la prehistoria hasta la conquista europea<br />

del siglo XV. En su visita se puede conocer la historia<br />

de los “canarios”, aborígenes de la isla, sus<br />

costumbres y restos arqueológicos. Una opción<br />

perfecta para descubrir la historia menos conocida<br />

de la isla.<br />

Ciencia y tecnología<br />

De la historia más antigua de la isla se pasa a los<br />

últimos avances tecnológicos. Siguiendo con el<br />

recorrido por los museos más interesantes de la<br />

ciudad, el Museo Elder de Ciencia y Tecnología<br />

resulta un plan ideal para los más curiosos y aficionados<br />

a las últimas innovaciones y descubrimientos,<br />

así como para los más pequeños de la<br />

casa. Situado en el Parque Santa Catalina −que<br />

siempre merece una visita tras finalizar el plan<br />

más científico de la ciudad−, el museo está diseñado<br />

para poder tocar, manipular y descubrir<br />

de forma original la parte más divertida e interesante<br />

de la tecnología. Aprender matemáticas y<br />

física nunca había sido tan entretenido.<br />

Vuelta al mundo a través de la gastronomía<br />

Si algo caracteriza a Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

es su espíritu cosmopolita, y prueba de ello es<br />

su increíble gastronomía, con una oferta internacional<br />

que representa la multiculturalidad de<br />

la capital. La mejor forma de disfrutar de esta<br />

variedad es una parada en el Mercado del Puerto.<br />

A un paso de la playa de Las Canteras, centro<br />

vital de la ciudad, se encuentra el que fuera el<br />

primer gastromercado de las islas <strong>Canaria</strong>s, con<br />

más de 100 años de historia. En sus puestos se<br />

puede dar la vuelta al mundo a través del paladar,<br />

con platos típicos canarios que se unen a la<br />

Sendero del Guiniguada. Foto: Nacho González<br />

cocina internacional mexicana, brasileña, italiana<br />

o escandinava.<br />

Las piscinas naturales de La Laja<br />

La capital grancanaria cuenta con múltiples playas<br />

donde poder aprovechar al máximo el inmejorable<br />

clima de la ciudad. Entre ellas, La Laja, el<br />

lugar para aquellos que busquen un plan más<br />

original y una zona menos turística del litoral.<br />

Esta playa de arena negra, además de un paisaje<br />

único, es el hogar de las piscinas naturales de<br />

la ciudad, donde poder darse un baño diferente<br />

en el Atlántico. Sobre la playa se puede también<br />

ver la escultura de El Tritón, uno de los iconos de<br />

la ciudad en un mirador natural sobre el océano.<br />

Buceo en el Atlántico<br />

Surf, kayak, vela… el litoral de Las Palmas de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es el entorno perfecto para practicar<br />

cualquier deporte acuático. Por eso uno de<br />

los planes que no se puede perder todo el que<br />

visite la ciudad es conocer su mundo submarino<br />

en uno de sus más de doce puntos clave de<br />

buceo. La Isleta y el entorno del Puerto son algunos<br />

de los enclaves principales de la ciudad<br />

para sumergirse, e incluso Las Canteras, ideal<br />

para conocer el fondo marino de la costa grancanaria<br />

practicando snorkel.<br />

Rodearse de naturaleza en el<br />

Barranco de Guiniguada<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de<br />

mar, pero también de naturaleza, y para rodearse<br />

de las plataneras y palmeras características<br />

de la isla tan solo hace falta seguir los pasos del<br />

Sendero de la Guiniguada, que llevan a los viajeros<br />

desde el histórico barrio de Vegueta hasta el<br />

barranco que da nombre al sendero. En bicicleta,<br />

corriendo o paseando, el recorrido pasa de la<br />

parte más urbana de la ciudad hasta el Jardín<br />

Botánico Viera y Clavijo, el jardín botánico más<br />

grande de España, pasando por el camino incluso<br />

por cuevas aborígenes.<br />

Puesta de sol con vistas al océano<br />

Para terminar el día de la mejor forma posible,<br />

nada como ver el atardecer desde el mirador de<br />

Las Coloradas. Las impresionantes vistas del mirador<br />

a la zona de El Confital son ideales para<br />

observar la caída del sol con la mejor panorámica<br />

de la costa grancanaria bañada por el Atlántico.<br />

Tras el atardecer, un paseo por la bahía de<br />

El Confital completa a la perfección el recorrido<br />

con las mejores vistas del skyline de la ciudad.<br />

More information at www.lpavisit.com/en/ I Más información en www.lpavisit.com/es/


26<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Europe’s oldest and most popular religious pilgrimage<br />

route is the Camino de Santiago, or ‘St.<br />

James Way’. The route is comprised of multiple<br />

branches that all lead to a common destination,<br />

Santiago de Compostela, in Galicia, although some<br />

paths attract more hikers, especially the 'French<br />

Way'. <strong>No</strong>wadays it can hardly be considered an exclusively<br />

religious route, given that it has become a<br />

global tourist phenomenon, with pilgrims of all nationalities<br />

making their way there and new routes<br />

being added to the already famous and popular<br />

routes. The signage, luggage transport, accommodation,<br />

restaurants and inns have together created<br />

a whole industry around the 348,000 walkers who<br />

came on foot along the various routes to the Cathedral<br />

of Santiago, in 2019, the year in which the<br />

record number of walkers was set.<br />

Most of these people come to register their name<br />

as pilgrims and apply for their accreditation, which<br />

entails the jubilee in Jacobean years. A similar scenario<br />

occurs elsewhere around the planet where<br />

the Vatican grants this special recognition with<br />

temples that share the cult of St. James the apostle<br />

'the elder' and that have obtained papal recognition.<br />

This worship or veneration has expanded with<br />

numerous shrines now dotted all over the world.<br />

One of the most striking cases of this pilgrimage<br />

route is <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, where there are two recognised<br />

Jacobean temples and whose history owes<br />

a lot to their geographical location, despite the<br />

fact that the distance between the smaller Santiago<br />

church in the south and the main Santiago de<br />

los Caballeros church in Gáldar is only a few dozen<br />

kilometres. The availability of water maintained an<br />

important population and development in Gáldar,<br />

while in San Bartolomé in the south, amazing canalisations<br />

were built to make the large tracts of land<br />

productive, in a municipality five times the size of<br />

the former northern capital of the Guanartemes.<br />

Double Jacobean Holy Year in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

An illustrated Route of the<br />

Camino de Santiago in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

This is hardly surprising, as St. James has been the<br />

patron saint of Spain since the time of the Reconquest,<br />

when the kings established the Vow of St.<br />

James, consisting of offering all their conquered<br />

lands to the 'intercession' of the saint in the fight<br />

against the Muslim population that had invaded<br />

the peninsula and had subdued it for some eight<br />

centuries. This devotion became a tradition and<br />

merged with <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s pre-conquest history,<br />

its flora and the architectural elements of<br />

this landscape, as the popular song says: "A star<br />

leads me / to the towers of Santiago, / the princess<br />

Guayarmina / and the shadow of her dragon<br />

tree".<br />

That is the origin of the dedication of the church<br />

of Gáldar, while the story behind the smaller temple<br />

of Tirajana involves a ship that got caught up<br />

in a storm off the island that nearly killed its crew<br />

members. They decided that the first place they<br />

landed at, they would establish a temple for the<br />

worship of the holy apostle. However, instead of<br />

building the chapel on the coast, which was not a<br />

recommended location due to the constant traffic<br />

of pirates and Berber plunderers, they went<br />

almost to the centre of the island, to Tunte, and<br />

built it there. The carving, however, was moved<br />

to another church in the centre of the municipality,<br />

leaving its former refuge in ruins, as described<br />

by writer Pancho Guerra, when he says that "The<br />

men took the holy effigy away to the village, and<br />

the hermitage was left abandoned with a saddened<br />

silence and began to fall into disrepair,<br />

without its fundamental reason for carrying on.<br />

Even the forest turned its back on it".<br />

A compilation of these and many other stories<br />

and references have been put together in an illustrated<br />

route published by the Town Hall of San<br />

Bartolomé de Tirajana, the municipality where<br />

the church of Santiago 'El Chico' is located.<br />

Guía ilustrada con textos de Míchel Jorge Millares e ilustraciones de Alberto Hernández


Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />

27<br />

Doble jacobeo en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Ruta ilustrada del Camino de Santiago en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

La ruta de peregrinación religiosa más antigua y popular<br />

de Europa es el Camino de Santiago. Un recorrido<br />

que tiene múltiples ramales con un destino común:<br />

Santiago de Compostela, aunque algunos caminos<br />

atraen más senderistas, sobre todo el 'camino francés'.<br />

Hoy día, difícilmente puede considerarse una ruta de<br />

carácter exclusivamente religioso, dado que se ha convertido<br />

en un fenómeno turístico global, con peregrinos<br />

de todas las nacionalidades y nuevas rutas que se<br />

suman a los caminos más famosos o populares. La señalética,<br />

los transportes del equipaje, los alojamientos,<br />

restaurantes y mesones, toda una industria en torno a<br />

los 348.000 caminantes que llegaron a pie por las distintas<br />

rutas que llegaban a la catedral de Santiago, en<br />

2019, el año en que se situó el récord de senderistas.<br />

La mayoría de estas personas acuden a registrar su<br />

nombre como peregrinos y solicitar su acreditación, lo<br />

que conlleva el jubileo en los años jacobeos. Lo mismo<br />

sucede en otros lugares del planeta donde el Vaticano<br />

otorga este reconocimiento, con templos que comparten<br />

el culto a Santiago el apóstol ‘el mayor’ y que han<br />

obtenido el reconocimiento papal, una adoración o veneración<br />

que se multiplica con numerosos santuarios<br />

repartidos por el mundo.<br />

Uno de los casos más llamativos es el de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

donde hay dos templos jacobeos reconocidos y cuya<br />

historia estaba sujeta a su situación geográfica, a pesar<br />

de que la distancia entre Santiago 'el chico' y Santiago<br />

de los Caballeros sea de unas pocas decenas de kilómetros.<br />

La disponibilidad de agua mantuvo una importante<br />

población y desarrollo en Gáldar, mientras en San<br />

Bartolomé se construían sorprendentes canalizaciones<br />

para hacer productivas las grandes extensiones de terrenos,<br />

en un municipio 5 veces mayor que la histórica<br />

capital de los guanartemes.<br />

<strong>No</strong> es de extrañar, por tratarse del patrono de España<br />

desde tiempos de la reconquista, cuando los reyes establecieron<br />

el Voto de Santiago, consistente en ofrendas<br />

de todas las tierras conquistadas a la ‘intercesión’<br />

del santo en la lucha contra la población musulmana<br />

que invadió la península y la sometió durante unos<br />

ocho siglos. Esta devoción se convirtió en tradición y se<br />

fundió con la historia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> anterior a la conquista,<br />

a su flora y a los elementos arquitectónicos de<br />

este paisaje, como recoge la copla popular: “Una estrella<br />

me encamina / a las torres de Santiago, / la princesa<br />

Guayarmina / y la sombra de su drago”.<br />

Ese es el origen de la advocación de la iglesia de Gáldar,<br />

mientras que la historia del templo de Tirajana nos<br />

traslada a la historia de una embarcación que sufrió<br />

una tempestad que pudo acabar con la vida de sus<br />

tripulantes, quienes decidieron que en el primer lugar<br />

donde tomaran tierra establecerían un templo para el<br />

culto del santo apóstol. Sin embargo, en vez de construir<br />

la ermita en la costa, lugar poco recomendable<br />

por el tránsito constante de piratas y saqueadores berberiscos,<br />

por lo que se adentraron casi hasta el centro<br />

de la isla, en Tunte, si bien la imagen se encuentra<br />

actualmente en una iglesia en el casco del municipio,<br />

quedando su anterior refugio en ruinas, tal como lo<br />

describe el escritor Pancho Guerra, al señalar que “Los<br />

hombres se llevaron al poblado la santa efigie. Y la ermita<br />

se llenó de un silencio entristecido y comenzó a<br />

destartalarse, sin su motivo fundamental. Hasta el bosque<br />

lo abandonó”.<br />

Estas y otras muchas historias y referencias han quedado<br />

recogidas en una ruta ilustrada que ha editado<br />

el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, al ser<br />

el municipio donde se localiza la iglesia de Santiago ‘El<br />

Chico’.<br />

Guía ilustrada con textos de Míchel Jorge Millares e ilustraciones de Alberto Hernández


28<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

By Mathias Vallés.<br />

The parish of Arucas<br />

One of the finest architectural<br />

jewels in the Canary archipelago<br />

The town of Arucas was built towards the end of the 15th century<br />

after the aboriginal settlement of Arehuc, which had occupied the<br />

land just a few years earlier, had been destroyed. In keeping with<br />

most of the towns on the island, this new town began to develop<br />

around a hermitage, known at that time as the hermitage of San<br />

Juan Bautista.<br />

But let's move forward in time. The latter-day San Juan Bautista<br />

Church was built on the foundations of that original hermitage, the<br />

symbol par excellence of this charming municipality of 35,000 inhabitants<br />

located just 15 km away from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Contrary to popular belief, this island emblem, known as the Cathedral<br />

of Arucas, probably due to its lavish design and impressive<br />

dimensions, is in reality a parish. It actually lacks the status of a cathedral,<br />

as it is not the seat of the bishopric, which is why the Cathedral<br />

of the Canary Islands or Cathedral-Basilica Santa Ana, located<br />

in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, is the only cathedral in the province<br />

of Las Palmas.<br />

This early 20th century temple is considered to be one of the few examples<br />

of a Canary building that follows the traditional neo-gothic<br />

style, characterised by architectural features such as extremely high<br />

ceilings, pointed arches, high stained glass windows and surfaces<br />

covered with detailed and exquisitely ornamented decorations.<br />

The idea of erecting a new building, a larger and more splendid one<br />

than its predecessor, in order to house the parish’s growing population,<br />

was enthusiastically welcomed by the whole neighbourhood<br />

at the time. The most impressive aspect of it is that it was completely<br />

hand built. Indeed, the whole village came together in solidarity<br />

to build it, no mechanisation of any kind was used, and the church<br />

is now the legacy of those stonemasons and labourers who worked<br />

on it under the direction of Catalan architect Manuel Vega i March.<br />

<strong>Its</strong> impressive façade of dark volcanic stone, which was extracted<br />

from the quarries of Arucas and covered with details, is its hallmark.<br />

The largest of its towers, the impressive bell tower, rises to<br />

a height of 60 m, and was the last element to be incorporated into<br />

the church.<br />

<strong>Its</strong> interior is no less spectacular, as visitors are immediately struck<br />

by its white walls and pointed arches, the result of its brotherhood<br />

with different temples throughout Europe. It treasures an artistic<br />

legacy that has blessed the parish with a cultural richness that is an<br />

open invitation to get to know and enjoy every detail.<br />

The stained glass windows in this style of construction are the true<br />

protagonists, and this is quite logical, as they bestow the church<br />

with a very special aura that at certain times floods the entire interior<br />

with colourful beams of light that pass through the stained<br />

glass windows and rose windows. Some of these windows, acquired<br />

thanks to donations and brotherhoods, were manufactured<br />

by the famous French brand Maumèjean y Hermanos; other works<br />

by this firm can be admired at the Bank of Spain building in Madrid<br />

or in cathedrals in cities as important as Bayonne, Seville, Burgos or<br />

Segovia, among many others.<br />

On the main altar is the Cristo Crucificado (Crucified Christ), a carved<br />

work from the former hermitage that dates from the 16th century.<br />

Other artistic treasures at the church, declared an Asset of Cultural<br />

Interest, include sculptures from Italy, Flemish paintings, Andalusian<br />

School paintings or works by Cristóbal Hernández de Quintana,<br />

are on display for the delight of visitors, and each of the seven chapels<br />

are simply not to be missed; examining every detail in them is<br />

like taking a journey through history and art, a wonderful experience<br />

for devotees and detractors alike.<br />

A walk around the nearby Montaña de Arucas, an ancient volcanic<br />

cone standing 412 metres high, reveals that the parish church is not<br />

only a religious symbol, but also an outstanding architectural landmark<br />

that stands out from the rest of the adjacent buildings in size,<br />

style and contrast.<br />

However, the rest of the old town, which is has been awarded Asset<br />

of Cultural Interest status, is also well worth a visit. Here visitors<br />

can find stunning examples of local Canary architecture. Make the<br />

most of your visit by walking around the parish church, affording<br />

undoubtedly the finest views of this photogenic temple while the<br />

pedestrian streets, full of terraces, flood the area with small local<br />

shops that offer all you need to enjoy a few hours strolling through<br />

the town centre. Cobbled streets mark the route to other points of<br />

interest that are also not to be missed: just a stone’s throw away is<br />

the town hall square, an ideal spot to take the perfect selfie in front<br />

of the Arucas town sign.<br />

The municipality also offers some beautifully tended gardens,<br />

such as the Botanical Garden, better known as the Garden of the<br />

Marquesa, to take in some fresh air while contemplating endemic<br />

species of the Canary Islands.<br />

Another iconic location well worth a visit, and which is ideal for making<br />

the most of the day, is the rum factory. Sugar cane is grown locally<br />

in Arucas and its famous Ron Arehucas factory manufactures<br />

the most popular rum in the Canary Islands. It takes its ancient<br />

name from the town and boasts the oldest rum cellar in Europe.


Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />

29<br />

La parroquia de Arucas<br />

Una de las mejores joyas<br />

arquitectónicas del archipiélago canario<br />

Texto y fotos por Mathias Vallés<br />

A finales del siglo XV se construye la ciudad de Arucas<br />

luego de ser destruido el poblado aborigen de<br />

Arehuc que ocupaba esta tierra escasos años antes.<br />

Como en el origen de la mayoría de los pueblos<br />

isleños, la nueva urbe comenzó a desarrollarse alrededor<br />

de una ermita, conocida por entonces como<br />

ermita de San Juan Bautista.<br />

Pero avancemos en el tiempo, hoy, sobre los cimientos<br />

de aquella ermita se levantó la Parroquia<br />

Matriz de San Juan Bautista, el símbolo por excelencia<br />

de este encantador municipio de 35.000 habitantes<br />

y muy cerca, a tan solo 15 km de Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Contrariamente a lo que popularmente se cree,<br />

este emblema de la isla conocido como Catedral<br />

de Arucas probablemente por su fastuoso diseño<br />

y de impresionantes dimensiones es en realidad<br />

una Parroquia, carece del estatus de catedral, ya<br />

que no es la sede del Obispado, debido a esto, la<br />

Catedral de <strong>Canaria</strong>s o Catedral-Basílica Santa Ana,<br />

ubicada en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es la única<br />

catedral de la provincia de Las Palmas.<br />

Este templo de principios del siglo XX es considerado<br />

como uno de los pocos ejemplos de edificación<br />

en el archipiélago que sigue el estilo neogótico<br />

tradicional, lo que le caracterizan recursos arquitectónicos<br />

como techos extremadamente espigados,<br />

arcos apuntados, vidrieras altas y superficies<br />

cubiertas de decoraciones detalladas y ornamentadas<br />

de una manera exquisita.<br />

La idea de levantar un nuevo edificio, más grande<br />

y esplendoroso que el anterior, que albergara a la<br />

creciente población de la parroquia, fue acogida<br />

con entusiasmo por todo el vecindario. Lo más impresionante<br />

de esto es que fue construida a mano,<br />

una obra en la que todo el pueblo participó solidariamente,<br />

no hubo mecanización de ningún tipo y<br />

ahora es el legado de aquellos canteros y labrantes<br />

que trabajaron en ella bajo la dirección del arquitecto<br />

catalán Manuel Vega i March.<br />

Su impresionante fachada de piedra volcánica oscura<br />

extraída de las canteras de Arucas cubierta de<br />

detalles es su seña de identidad, y la mayor de sus<br />

torres, la impresionante torre campanario alcanza<br />

una altura de 60 m siendo este el último elemento<br />

incorporado a la iglesia.<br />

Pero su interior no es menos espectacular, paredes<br />

blancas y arcos ojivales destacan al primer instante,<br />

fruto de su hermandad con diferentes templos a<br />

lo largo y ancho de Europa atesora un legado artístico<br />

que dota a la parroquia de una riqueza cultural<br />

que invita a conocer y a disfrutar de cada detalle.<br />

Las vidrieras en este estilo de construcción deben<br />

ser las protagonistas, y lógicamente en este caso,<br />

lo son, proveen a la iglesia de un aura muy especial<br />

que a determinadas horas inunda todo el interior<br />

de coloridos haces de luz que atraviesan los<br />

ventanales y rosetones, algunas de estas vidrieras<br />

adquiridas gracias a donaciones y hermandades<br />

fueron fabricadas por la famosa marca francesa<br />

Maumèjean y Hermanos, otros trabajos de esta firma<br />

pueden contemplarse en el Banco de España<br />

de Madrid o en catedrales de ciudades tan importantes<br />

como Bayona, Sevilla, Burgos o Segovia entre<br />

muchas otras.<br />

En el altar mayor destaca el Cristo Crucificado, una<br />

obra procedente de la antigua ermita y que data<br />

del siglo XVI.<br />

Otros tesoros artísticos declarados Bien de Interés<br />

Cultural, como esculturas de Italia, pinturas flamencas,<br />

de la escuela andaluza u obras de Cristóbal<br />

Hernández de Quintana están presentes para<br />

el deleite de los visitantes, y cada una de las 7 capillas<br />

que posee este templo no tienen desperdicio,<br />

examinar cada detalle que hay en ellas es un recorrido<br />

por la historia y el arte, una maravilla tanto<br />

para devotos como para detractores.<br />

Un paseo por la Montaña de Arucas, un antiguo<br />

cono volcánico de 412 metros de alto nos revela que<br />

la parroquia no se trata únicamente de un símbolo<br />

religioso, sino también de un símbolo arquitectónico<br />

muy destacado que se diferencia notablemente<br />

del resto de construcciones adyacentes ya sea en<br />

tamaño, estilo o contraste.<br />

Pero el resto del casco antiguo calificado como<br />

Bien de Interés Cultural merece también una visita.<br />

En él se pueden encontrar bellos ejemplos de<br />

arquitectura local canaria. Aprovecha tu visita recorriendo<br />

los alrededores de la parroquia, de donde<br />

obtendrás sin duda las mejores vistas de este fotogénico<br />

templo, las calles peatonales repletas de<br />

terrazas inundan la zona y los pequeños comercios<br />

ofrecen lo necesario para disfrutar de unas horas<br />

de paseo por el núcleo urbano, calles adoquinadas<br />

marcan la ruta a otros puntos de interés que<br />

no tienen desperdicio, a pocos minutos de camino<br />

nos topamos con la plaza del ayuntamiento sitio de<br />

obligada parada para tomarnos el selfie perfecto<br />

junto al letrero que indica la ciudad donde nos encontramos.<br />

También este municipio nos ofrece unos hermosos<br />

jardines como puede ser el Jardín Botánico, más<br />

conocido como el Jardín de la Marquesa, para tomar<br />

el aire contemplando especies endémicas de<br />

<strong>Canaria</strong>s.<br />

Otro icono que podemos inspeccionar para exprimir<br />

la jornada es la fábrica de ron, ya que aquí, en<br />

Arucas, se cultiva caña de azúcar y su famoso Ron<br />

Arehucas, el más popular de <strong>Canaria</strong>s, el cual toma<br />

el antiguo nombre de la localidad, presume de tener<br />

la bodega de ron más antigua de toda Europa.


30<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

El Arco del Coronadero<br />

A gift of nature and time<br />

By Mathias Vallés<br />

The municipality of San Bartolomé de Tirajana is<br />

home to the Amurga massif, a mountainous area,<br />

which starts at an altitude of more than 1,100 m<br />

and descends in the form of a ramp down towards<br />

the coast. It is a beautiful and inhospitable spot,<br />

and probably one of the least known places on the<br />

island.<br />

Given its capricious orography, steep escarpments<br />

and areas that are highly difficult to access, it features<br />

several pre-Hispanic manifestations in the<br />

surrounding area that have survived to modern<br />

day, partly due to virtually no physical interference<br />

by man in recent times.<br />

The driving force behind any adventurer's goal to<br />

discover this inhospitable part of the island is a<br />

strong desire to be guided through ravines shaped<br />

by almost 15 million years of erosion, caused by the<br />

relentless scourge of wind and water.<br />

Trying to see all 5,800 hectares of the Amurga<br />

massif in a single route is impossible, so today we<br />

will reveal just a glimpse of it, so that you can see<br />

the highlights, and maybe you will want to get to<br />

know this corner of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> in more depth on<br />

a future occasion.<br />

This route is clearly dominated by the reddish colour<br />

produced by the oxidation of the iron in the<br />

phonolithic lava flows. Although it is largely hidden<br />

away and shows no signs of civilisation along its<br />

route, the area boasts a great historical, geological<br />

and above all, as we will see later, archaeological<br />

value, not to mention its scenic value. Visitors are<br />

guaranteed a natural spectacle from beginning to<br />

end, and everyone who comes here will be amazed<br />

by the surroundings.<br />

We will be accessing one of the oldest areas of the<br />

island, bordering the so-called Barranco Hondo<br />

(deep ravine). This is a canyon that runs for about<br />

10 km and is edged by imposing cliffs, and is boxed<br />

in from its source down to near the sea. It contains<br />

many natural caves and steep walls climbing over<br />

110 meters high, meaning it certainly lives up to its<br />

name.<br />

The caves provide ideal nesting conditions for different<br />

species of birds, such as the popular common<br />

ringdove, the beautiful trumpeter bullfinch<br />

and the Barbary falcon, a subspecies of the peregrine<br />

falcon, who all share this habitat with the<br />

mountain bat, the inhabitant of many of the crevices<br />

that exist in this area, plus two species of lizards<br />

that will become very familiar to us along the way:<br />

the striped mullet and the giant lizard of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

which, although its name commands great<br />

respect, specimens are very small and are completely<br />

harmless to humans.<br />

Vegetation is very sparse around here, but in the<br />

interior of the ravine there are large cacti, tabaibas<br />

and tajinastes bushes, and at its mouth there are<br />

sediments forming a plain where the invasive cat's<br />

tail plant predominates.<br />

We do not intend to go into the ravine along this<br />

route. Instead we are looking to catch a glimpse<br />

of the most striking geological attraction on this<br />

part of the island. Located 315 metres above sea<br />

level is El Arco del Coronadero, the largest natural<br />

stone arch or bridge in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> which is actually<br />

made up of two formations, the Arco Menor<br />

(small arch) and the Arco Mayor (large arch), which<br />

were formed, like the whole surrounding area, by<br />

the erosion of the huge lava flows of volcanic origin<br />

that created them way back in the Miocene era.<br />

The process can only be properly understood<br />

from a geological perspective spanning millions<br />

of years, where the natural deterioration suffered<br />

by the passage of time exposes the most resistant<br />

materials, creating curious morphological shapes<br />

scattered all over the island, such as Roque Nublo,<br />

Ventana de Morro, Roque Bentayga, El Fraile or La<br />

Rana.<br />

Once the eye-catching and monumental stone<br />

arches have been discovered, the observer is justified<br />

in making comparisons with the famous sites<br />

of the <strong>Gran</strong>d Canyon in Colorado, but if we look<br />

closely we soon realise that this stony wonder is<br />

not the only point of interest worth taking photos<br />

of and uploading on Instagram; the Arco del Coronadero<br />

guards, from its commanding position, an<br />

archaeological site that has remained practically<br />

intact thanks to its isolation and inaccessibility.<br />

Given its mimicry with the landscape, it may be a<br />

little difficult to make it out, however just in front of<br />

it, looking from the arch on the side of the ravine,<br />

we can see El Coronadero, as the ancient shepherds<br />

of the area used to call it, a 200-metre high<br />

rocky headland that is situated right in the middle<br />

of the ravine, totally cut off from the rest of the island.<br />

Recent research is already considering this<br />

place as the main religious centre for the Guanches,<br />

the pre-Hispanic settlers on the island. At its<br />

summit there are 32 cylindrical stone turrets, some<br />

of which have a slab placed vertically at the top as<br />

a colophon, although it is believed that in ancient<br />

times all of them would have had the same feature<br />

at the top of each one.<br />

These flagstone piles have a religious and archaeological-astronomical<br />

significance, as right at this<br />

point there is an almost magical alignment between<br />

them and the rays of the sun that cross the<br />

Arco Menor on the day of the winter solstice.<br />

The walk to reach these geological landmarks<br />

takes about an hour. There are no signs or signposts,<br />

so visitors should park at the roundabout<br />

on the GC-500 road nearest to the Juan <strong>Gran</strong>de<br />

rubble crusher site, which, following a tarmac road<br />

after a barrier entrance, will lead you through a tunnel<br />

crossing underneath the motorway and then a<br />

dirt track will be your able companion as you begin<br />

your adventure ascending up Barranco Hondo.


Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />

31<br />

El Arco del Coronadero<br />

Un regalo de la naturaleza y el tiempo<br />

Texto y fotos por Mathias Vallés<br />

En el municipio de San Bartolomé de Tirajana, se<br />

encuentra el macizo de Amurga, un sector montañoso,<br />

que se inicia a más de 1.100 m de altura y desciende<br />

en forma de rampa hacia la costa, hermoso<br />

e inhóspito, probablemente sea uno de los lugares<br />

más desconocidos de la isla.<br />

Debido a que presenta una orografía muy caprichosa,<br />

escarpes pronunciados y áreas de muy<br />

complicado acceso cuenta en sus alrededores con<br />

diversas manifestaciones prehispánicas, las cuales<br />

han sobrevivido en parte a la casi nula presencia<br />

del hombre contemporáneo por la zona.<br />

Las ganas de descubrir esta ubicación inhóspita de<br />

la isla es el motor necesario para que el aventurero<br />

quiera dejarse guiar por barrancos moldeados por<br />

casi 15 millones de años de erosiones provocadas<br />

por los incansables azotes del viento y del agua.<br />

Intentar ver las 5800 hectáreas del macizo de<br />

Amurga en una sola ruta es imposible, así que hoy<br />

descubriremos una pequeña parte para que veas<br />

lo más destacado y aun así quedes con ganas de<br />

conocer más exhaustivamente este rincón de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> en una próxima ocasión.<br />

Esta ruta, notablemente dominada por el color rojizo<br />

producido por la oxidación del hierro de las coladas<br />

fonolíticas, aunque se encuentre recóndita y<br />

sin señales de civilización a su paso posee un gran<br />

valor histórico, geológico y sobre todo como veremos<br />

más adelante, arqueológico, por no hablar del<br />

valor paisajístico, es un espectáculo natural asegurado<br />

de principio a fin, estimulando el asombro de<br />

cada uno de sus visitantes.<br />

desde el arco por la vertiente del barranco tenemos<br />

El Coronadero como lo llamaban los antiguos<br />

pastores de zona, un promontorio rocoso de 200<br />

metros de altura que se sitúa justo en medio del<br />

barranco totalmente incomunicado. Recientes investigaciones<br />

ya están considerando a este lugar<br />

como el principal centro religioso de los Guanches,<br />

los pobladores prehispánicos de la isla, en su cima<br />

existen 32 torretas cilíndricas de piedra, algunas<br />

tienen una laja colocada verticalmente en su cúspide<br />

a modo de colofón, aunque se cree que antiguamente<br />

todos deberían tener ese remate en lo<br />

alto de cada una.<br />

Estos apilamientos de lajas tienen un origen religioso<br />

y arqueoastronómicos, dado que en el yacimiento<br />

se produce un alineamiento casi mágico<br />

entre estos pilotes de laja y los rayos de sol que<br />

atraviesan el Arco Menor el día del solsticio de inverno.<br />

La caminata para llegar a estos hitos geológicos se<br />

realiza en aproximadamente una hora, carecen de<br />

señales o carteles indicadores, se debe aparcar en<br />

la rotonda de la carretera GC-500 más próxima a<br />

la machacadora de Juan <strong>Gran</strong>de, de ahí, siguiendo<br />

una carretera asfaltada tras una entrada con barrera<br />

te conducirá por un túnel para cruzar la autopista<br />

por debajo y luego un camino de tierra será tu<br />

acompañante para comenzar a subir bordeando el<br />

Barranco Hondo en esta aventura.<br />

Vamos a acceder a una de las zonas más antiguas<br />

de la isla bordeando el llamado Barranco Hondo,<br />

con una longitud de unos 10 Km y rodeado de<br />

imponentes precipicios, es un cañón encajonado<br />

desde su nacimiento hasta las cercanías del mar,<br />

posee una gran cantidad de cuevas naturales y paredes<br />

abruptas de más de 110 metros de altura que<br />

hacen honor a su nombre.<br />

En estas cuevas nidifican diferentes especies de<br />

aves como la popular paloma rabiche, el hermoso<br />

camachuelo trompetero y el halcón de Berbería,<br />

una subespecie del halcón peregrino, los cuales<br />

comparten este habitad con el murciélago montañero,<br />

poblador de muchas de las grietas que existen<br />

en esta zona y dos especies de lagartos que nos<br />

serán muy familiares a lo largo de todo el camino:<br />

la lisa rayada y el lagarto gigante de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

que aunque su nombre inspire mucho respeto sus<br />

ejemplares son de muy reducido tamaño y completamente<br />

inofensivos para el ser humano.<br />

La vegetación es muy escasa pero en el interior del<br />

barranco destacan los cardones con ejemplares de<br />

grandes dimensiones, tabaibas y taginastes y en<br />

su desembocadura se encuentran sedimentos formando<br />

un llano donde predomina el invasivo rabo<br />

de gato.<br />

Pero con esta ruta no pretendemos adentrarnos<br />

en el barranco sino descubrir la atracción geológica<br />

más llamativa de esta zona de la isla, situado a<br />

315 metros de altitud sobre el nivel del mar se haya<br />

El Arco del Coronadero, es el arco o puente de piedra<br />

natural más grande de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> compuestos<br />

en realidad por dos cimbras, el Arco Menor y el<br />

Arco Mayor que se han formado al igual que toda la<br />

zona que lo rodea por efecto de la erosión que han<br />

sufrido las grandes coladas de lava de origen volcánico<br />

que los creó en la época del Mioceno.<br />

El proceso se comprende únicamente desde una<br />

percepción geológica de millones de años, donde<br />

el deterioro natural sufrido por el paso del tiempo<br />

pone al descubierto los materiales más resistentes,<br />

creando curiosas morfologías repartidas por todos<br />

los puntos de nuestra isla como por ejemplo, el Roque<br />

Nublo, la Ventana de Morro, el Roque Bentayga,<br />

El Fraile o La Rana.<br />

Una vez descubierto los llamativos y monumentales<br />

arcos de piedra, llegan a la mente del observador<br />

justificadas comparaciones con famosos parajes<br />

del <strong>Gran</strong> Cañón del Colorado pero si prestamos<br />

atención nos damos cuenta de que esta maravilla<br />

pétrea no es el único punto de interés al que merece<br />

hacerle fotos para subir a nuestro Instagram,<br />

el Arco del Coronadero custodia desde lo alto un<br />

yacimiento arqueológico prácticamente intacto<br />

gracias a su aislamiento e inaccesibilidad.<br />

Dado su mimetismo con el paisaje es posible que<br />

cueste un poco verlo, pero justo en frente, mirando


32<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Easter in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city<br />

After two years without outdoor gatherings, due<br />

to the ravages of the COVID-19 pandemic, Easter<br />

week at the island's capital city is back once more,<br />

featuring the usual rites it has celebrated over the<br />

last few decades. For seven days, it is mainly the<br />

streets of the historic districts of Vegueta and Triana<br />

who enhance their centuries-old architectural<br />

beauty with the parading of religious carvings<br />

through their streets along with their colourful<br />

processions. It offers a unique opportunity to enjoy<br />

these parts of town from a different perspective,<br />

combining faith with art and music, while at<br />

the same time enjoying the rich cultural and gastronomic<br />

attractions offered by these neighbourhoods.<br />

Shortly after Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> was<br />

founded back in 1478, the Franciscan and Dominican<br />

brotherhoods promoted the cult of the Passion<br />

of Christ in the new city. At the same time, a<br />

confraternity dedicated to the cult of the Santísimo<br />

Cristo de la Vera Cruz was founded: a blood<br />

congregation in which the brothers were flogged<br />

while the procession paraded through the streets<br />

of Vegueta. The number of churches in the area<br />

gradually increased over the centuries, as did the<br />

different confraternities. Religious carvings first<br />

came from sculptors from outside the island, until<br />

the 17th century, when <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n artist Luján<br />

Pérez, one of the great religious art sculptors of<br />

Spanish art, appeared on the scene. From the 18th<br />

century onwards, Easter Week developed into<br />

what was closer to what we know today, where the<br />

figure of Luján Pérez continues to be fundamental;<br />

of the twenty-seven religious carvings that go<br />

out in the processions, thirteen are his work.<br />

Simplicity, a sign of identity<br />

Although slight changes have been made in recent<br />

decades, historically the local processions<br />

haven’t displayed the same concept of spectacle<br />

as typical celebrations held in Andalusia, and<br />

are closer to the sobriety of Castilian processions.<br />

<strong>No</strong>wadays, however, it can be considered to be a<br />

mixture of both. It should be remembered that<br />

part of the island's cultural traditions is the result<br />

of crossbreeding with other places, both in Spain<br />

and elsewhere. Perhaps its main hallmark is of sobriety<br />

and seclusion, also the result of the island's<br />

character. In this brief tour we will try to highlight<br />

its different manifestations.<br />

From Palm Sunday to Holy Wednesday<br />

The route of the Lord of La Burrita from the Hermitage<br />

of San Telmo de Triana marks the beginning<br />

of Holy Week in the capital, recalling the<br />

Triumphal Entry of Jesus into Jerusalem. <strong>Its</strong> most<br />

characteristic feature is that many of the crowd<br />

carry artistic bouquets made from palm leaves,<br />

the work of artisans from <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. On that<br />

Sunday afternoon, from the parish church of Santo<br />

Domingo de Guzmán in Vegueta, the brotherhood<br />

of the Nazarenes of Vegueta departs on its<br />

penitential procession to the Cathedral of the Canary<br />

Islands. The procession’s religious carvings -<br />

Nuestro Padre Jesús de la Salud and María Santísima<br />

de la Esperanza de Vegueta - are accompanied<br />

by a multitude of Nazarenes, and music bands<br />

interrupt their music when the the popular and<br />

striking saetas (traditional songs) are sung.<br />

The hermitage of San Telmo is the starting point<br />

on Holy Tuesday for the procession of Our Lady of<br />

Dolores de Triana. It is also accompanied by Nazarenes<br />

and the singing of saetas.<br />

The procession of the Holy Meeting of Christ takes<br />

place on Holy Wednesday from the parish church<br />

of Santo Domingo de Guzmán de Vegueta, and<br />

the processional meetings take place around the<br />

different streets of the city’s historic district, the<br />

main meeting being between Christ and the Virgin<br />

that takes place at the Plaza de Santa Ana.<br />

Different Nazarene groups follow the five carvings<br />

that go out in the procession, four of them by<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n religious sculptor José Luján Pérez<br />

Visit to the Monuments and Miserere<br />

Although Maundy Thursday is a traditional day for<br />

processions virtually throughout Spain, the day is<br />

not actually celebrated as such in Las Palmas de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is instead known for the visits<br />

to the seven monuments prepared by the different<br />

parishes, churches and convents in the area<br />

of Vegueta and Triana, as well as in other parts of<br />

the city. Beautiful floral arrangements and other<br />

ornaments fill the historic streets with the religious<br />

faithful moving around from one church to<br />

another.<br />

Shortly before midnight, in the early hours of<br />

Good Friday morning, the singing of the Miserere<br />

in honour of the Santísimo Cristo del Buen<br />

Fin takes place at the hermitage of Espíritu Santo.<br />

This is followed by a procession of the carving,<br />

one of the most spiritual acts in the city's Passion<br />

celebrations.<br />

​<br />

Procession of Las Mantillas<br />

At eleven o'clock in the morning, the sculptures<br />

of Santísimo Cristo de la Sala Capitular and Our<br />

Lady of Los Dolores, the most famous sculptures<br />

by Luján Pérez, leave the Cathedral. Many analysts<br />

agree that this procession is the "most <strong>Canaria</strong>n"<br />

of the entire Holy Week. To reach this conclusion<br />

they based their opinion on the splendour of the<br />

realistic carvings, its brief one-hour duration, but<br />

above all the presence of the women wearing<br />

the traditional <strong>Canaria</strong>n white mantilla, a kind of<br />

shawl, which is why it is known as the Procession<br />

of Las Mantillas. The repeated playing of Chopin's<br />

Funeral March and the singing of malagueñas,<br />

typical songs of the Islands, make this an act full<br />

of emotion and nostalgia.<br />

The so-called Procession of the Holy Burial of<br />

Christ begins later that afternoon from the<br />

churches of Santo Domingo, San Agustín and San<br />

Francisco, comprising a total of fifteen floats and<br />

their processions, which offer a comprehensive<br />

insight into the Passion and Death of Jesus Christ.<br />

El Retiro (The Retreat) and Resurrection<br />

Just before dawn, the procession of the Retreat<br />

takes place in the city, the oldest and most highly<br />

attended of which is Our Lady of Soledad de la<br />

Portería Coronada, which is accompanied by its<br />

Pontifical and Royal Archconfraternity. It dates<br />

back to before 1636 and is a silent procession.<br />

New for this year will be the sculpture of the Risen<br />

Christ, which will be carried out on the Sunday<br />

morning in a procession from the Church of Santo<br />

Domingo, constituting a small and innovative<br />

enhancement to what is a centuries-old tradition.


Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />

33<br />

Semana Santa en la capital grancanaria<br />

Por Cayetano Sánchez. Fotos de David Cárdenes<br />

Después de dos años sin actividades externas, por<br />

los efectos de la Covid, la Semana Santa de la capital<br />

de la isla vuelve este año con sus ritos habituales<br />

de las últimas décadas. Durante siete días,<br />

principalmente las calles de los cascos históricos<br />

de Vegueta y Triana, realzan su belleza arquitectónica<br />

de siglos de historia con el paso de imágenes<br />

religiosas por sus calles junto a sus vistosos cortejos.<br />

Una ocasión única de disfrutar de esos entornos<br />

con otra mirada, donde se combina la fe con<br />

el arte y la música, al tiempo en que se puede disfrutar<br />

de la rica oferta cultural y gastronómica de<br />

esos barrios.<br />

Poco después de la fundación de Las Palmas de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en 1478, los franciscanos y dominicos<br />

fomentan en la nueva urbe el culto a la pasión<br />

de Cristo. Al tiempo se funda una cofradía consagrada<br />

al culto del Santísimo Cristo de la Vera Cruz:<br />

una congregación de sangre en la que los hermanos<br />

se flagelaban mientras estaba la procesión en<br />

las calles de Vegueta. En el transcurso de los siglos<br />

aumentan las iglesias en la zona, así como las distintas<br />

cofradías. En un principio las imágenes procedían<br />

de escultores de fuera de la isla hasta en<br />

el siglo XVII aparece el creador grancanario Luján<br />

Pérez; uno de los grandes imagineros de arte religioso<br />

del arte español. A partir del siglo XVIII se<br />

fragua la Semana Santa más próxima a la que conocemos<br />

hoy día, donde la figura de Luján Pérez<br />

continúa siendo fundamental; de las veintisiete<br />

imágenes que salen en procesión, trece son obras<br />

suyas.<br />

La sencillez, seña de identidad<br />

Históricamente, con ligeros cambios en las últimas<br />

décadas, las procesiones locales no tienen el<br />

mismo concepto de espectáculo de las habituales<br />

de Andalucía, aproximándose más a la sobriedad<br />

de las castellanas. Hoy día, podemos afirmar que<br />

es una mezcla de ambas. <strong>No</strong> olvidemos que parte<br />

de las tradiciones culturales de la isla son fruto del<br />

mestizaje con otros lugares, tanto de pueblos de<br />

España como de otras procedencias. Tal vez su sello<br />

principal sea el de la sobriedad y recogimiento,<br />

fruto también del carácter insular. En este somero<br />

recorrido se trata de aproximar a sus distintas manifestaciones.<br />

De Domingo de Ramos a Miércoles Santo<br />

La salida del Señor de la Burrita desde la Ermita de<br />

San Telmo de Triana señala el inicio de la Semana<br />

Santa de la capital, rememorando así la Entrada<br />

Triunfal de Jesús en Jerusalén. Su sello más característico<br />

es que gran parte del público asistente<br />

porta artísticos ramos realizados con hojas de palmera,<br />

obra de artesanos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. En la tarde<br />

de ese domingo, desde la parroquia de Santo<br />

Domingo de Guzmán en Vegueta, sale la estación<br />

de penitencia de la hermandad de los Nazarenos<br />

de Vegueta a la Catedral de <strong>Canaria</strong>s. Las imágenes<br />

del cortejo - Nuestro Padre Jesús de la Salud y<br />

María Santísima de la Esperanza de Vegueta- son<br />

acompañadas por multitud de nazarenos y las<br />

bandas de música interrumpen sus sones cuando<br />

suena el canto de las populares saetas...<br />

El Martes Santo la ermita de San Telmo, es el marco<br />

de salida de la procesión de Nuestra Señora de<br />

los Dolores de Triana. Igualmente acompañada<br />

por nazarenos y cantos de “saetas”.<br />

La procesión del santo Encuentro de Cristo tiene<br />

su salida procesional de las imágenes el Miércoles<br />

Santa desde la parroquia de Santo Domingo de<br />

Guzmán de Vegueta y los encuentros se producen<br />

en las distintas calles del histórico barrio de la ciudad<br />

siendo el principal encuentro entre el Cristo y<br />

la Virgen en la Plaza de Santa Ana. Distintos grupos<br />

de nazarenos siguen a las cinco imágenes que<br />

salen en procesión, cuatro de ellas del imaginero<br />

grancanario, José Luján Pérez.<br />

Visita a los Monumentos y Miserere<br />

El Jueves Santo, día tradicional de procesiones en<br />

casi toda España, tiene en la ciudad de Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> la particularidad de que aquí no<br />

se celebran, y es conocida por las visitas a los siete<br />

monumentos que preparan las distintas parroquias,<br />

iglesias y conventos de la zona de Vegueta<br />

y Triana, así como de otros puntos de la ciudad.<br />

Bellos arreglos florales y otros ornamentos que llenan<br />

las históricas calles de fieles transitando de un<br />

templo a otro.<br />

Poco antes de las doce de la noche, madrugada<br />

del Viernes Santo, tiene lugar el canto del Miserere<br />

en honor del Santísimo Cristo del Buen Fin en la<br />

ermita del Espíritu Santo. A continuación, procesión<br />

de la imagen, en uno de los actos más espirituales<br />

de las celebraciones de Pasión de la ciudad​<br />

Procesión de Las Mantillas<br />

A las once de la mañana salen de la Catedral de<br />

Santa las imágenes Santísimo Cristo de la Sala Capitular<br />

y Nuestra Señora de los Dolores, las esculturas<br />

más reconocidas de Luján Pérez. Coinciden<br />

muchos analistas en señalar esta procesión como<br />

la “más canaria” de toda la Semana Santa. Para<br />

llegar a esta resolución se basan en el esplendor<br />

de la realistas imágenes, su brevedad de una hora,<br />

pero sobre todo la presencia de las mujeres con la<br />

tradicional mantilla blanca canaria, de ahí que se<br />

conozca como la Procesión de Las Mantillas. La repetida<br />

ejecución de la Marcha Fúnebre de Chopin<br />

y el canto de “malagueñas”, típicas canciones de<br />

las Islas, convierten esa mañana en un acto lleno<br />

de emoción y nostalgia.<br />

Ya por la tarde, y desde los templos de Santo Domingo,<br />

San Agustín y San Francisco se inicia la<br />

llamada Procesión del Santo Entierro de Cristo,<br />

con un total de quince pasos, y sus cortejos, que<br />

ofrecen una visión completa de la Pasión y Muerte<br />

de Jesucristo.<br />

El Retiro y Resurrección<br />

Casi ya en la madrugada sale la procesión del Retiro<br />

en la ciudad, siendo el más antiguo y el más<br />

multitudinario el de Nuestra Señora de la Soledad<br />

de la Portería Coronada, que es acompañada<br />

por su Pontificia y Real Archicofradía. Su origen<br />

se remonta a antes de 1636 y transcurre en silencio.<br />

Este año, como novedad, en la mañana del Domingo<br />

saldrá en procesión la imagen del Cristo<br />

Resucitado desde la Iglesia de Santo Domingo.<br />

Una pequeña innovación para un tradición de siglos.


34<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

The dream of eco-island draws ever nearer<br />

The world has been aware of the deterioration<br />

of our natural environment<br />

since the 1972 Stockholm Summit,<br />

the first ever 'Earth Summit', officially<br />

named the 'United Nations Conference<br />

on the Human Environment', where the<br />

first warnings were issued about global<br />

warming and the need to change the<br />

development model based on fossil fuels<br />

that release large amounts of carbon<br />

into the atmosphere.<br />

In the same year, the Convention on the<br />

Protection of the World Cultural and<br />

Natural Heritage approved a text approved<br />

by all the UNESCO countries, in<br />

which it was decided to create entities<br />

to preserve the world's natural areas<br />

and register historic sites for the present<br />

and future of humanity.<br />

Half a century has since passed and what<br />

were once warnings are now turning<br />

into a climate emergency. The planet is<br />

facing climate change under extremely<br />

difficult conditions, complicated by a<br />

pandemic and armed conflicts which, in<br />

the case of Ukraine, threaten devastating<br />

reactions, sweeping aside the timid<br />

efforts made to avoid the worst scenarios<br />

of extreme climatic situations.<br />

But in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the will of its people<br />

and its institutions is to respond to<br />

this situation, committing to a future<br />

of sustainability and food, energy and<br />

water sovereignty. It is set to become<br />

an eco-island, the foundations of which<br />

have long since begun to rise, and which<br />

has already given a massive boost with<br />

work having started on Salto de Chira,<br />

a reversible hydroelectric plant that will<br />

ensure an important part of the energy<br />

supply that the island needs in 'off-peak<br />

hours' when neither the wind nor the<br />

sun can meet the demand of the population<br />

and its activities, especially tourism.<br />

The question on everyone's mind is how<br />

is it possible to create waterfalls in two<br />

dams that receive virtually no water<br />

through the year, just sporadic rainfall.<br />

The answer lies in desalination. <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> is one of the world's pioneers<br />

in seawater desalination, as well as one<br />

of the regions in which most seawater<br />

is made drinkable. However, until now,<br />

this process has been carried out using<br />

energy from thermal power stations,<br />

with the consequent ecological damage<br />

caused by this practice. For this reason,<br />

this seawater desalination process,<br />

driven some twenty kilometres up to<br />

the reservoir at the Soria dam and from<br />

there on to the Chira dam, has been<br />

registered with the Spanish Patent and<br />

Trademark Office, due to the technological<br />

innovation it provides for flexible energy<br />

storage and the safe integration of<br />

renewable energy in electricity systems.<br />

This 'invention' is set to become a world<br />

benchmark in energy provision, as in a<br />

few short years the island will be able to<br />

end its dependence on fossil fuels and<br />

supply clean electricity to the population<br />

and all the economic activities that<br />

take place on its territory.<br />

Entorno de Chira - Soria<br />

Entorno de Chira - Soria<br />

This will also answer the question posed<br />

by many of our visitors as to why the<br />

thermal power stations on the island do<br />

not close when there are so many hours<br />

of sunshine, as the University of Syracuse<br />

acknowledges, stating that Mogán<br />

is one of the places on the planet with<br />

the most sunshine hours per year. Another<br />

notable aspect is that the eastern<br />

part of the island is one of the most<br />

wind-rich areas in Europe. <strong>No</strong>t only that,<br />

but it provides an almost permanent<br />

source of power.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> will therefore provide the<br />

energy and water it needs, but it also<br />

has an extraordinary natural and cultural<br />

heritage. It has been declared a Biosphere<br />

Reserve, a World Heritage Site<br />

and is also currently managing the declaration<br />

of a National Park, on an island<br />

where 43% of its surface area is protected.<br />

Little by little, the eco-island is no<br />

longer a utopia, but a reality.<br />

Entorno de Chira - Soria


36<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

El sueño, cada vez más cercano, de la ecoisla<br />

Presa de Soria<br />

Entorno de Chira - Soria<br />

El mundo es consciente de la deriva de deterioro<br />

que sufre nuestra naturaleza desde la celebración<br />

en 1972 de la cumbre de Estocolmo, la primera<br />

‘Cumbre de la Tierra’ que fue bautizada oficialmente<br />

como ‘Conferencia de las Naciones Unidas sobre<br />

el Medio Humano’, donde se lanzaron las primeras<br />

advertencias sobre el calentamiento global y la<br />

necesidad de cambiar el modelo de desarrollo basado<br />

en combustibles fósiles que vierten grandes<br />

cantidades de carbono a la atmósfera.<br />

El mismo año, en la Convención sobre la Protección<br />

del Patrimonio Mundial Cultural y Natural, se<br />

aprobó un texto aprobado por todos los países que<br />

conforman la Unesco, en el que se decidió crear<br />

entidades para preservar las áreas naturales y sitios<br />

históricos del mundo, para el presente y futuro de<br />

la humanidad.<br />

Ha transcurrido medio siglo y lo que fueron unas<br />

advertencias ahora se torna en emergencia climática.<br />

El planeta se enfrenta al cambio climático en<br />

condiciones muy difíciles, complicadas por una<br />

pandemia y conflictos bélicos que, en el caso de<br />

Ucrania, amenazan con devastadoras reacciones,<br />

dejando a un lado los esfuerzos tímidos que iban<br />

a realizarse para evitar los peores escenarios de situaciones<br />

climáticas extremas.<br />

Pero en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, la voluntad de su pueblo, de<br />

sus instituciones, es la de dar una respuesta a esta<br />

situación, apostando por un futuro de sostenibilidad<br />

y soberanía alimentaria, energética e hídrica.<br />

Una ecoisla, cuyos cimientos hace tiempo que empezaron<br />

a levantarse, pero que ya han dado un impulso<br />

imparable con el inicio de las obras de Salto<br />

de Chira, una central hidroeléctrica reversible que<br />

garantizará una importante parte del suministro<br />

que necesita la isla en las ‘horas valle’ cuando ni el<br />

viento ni el sol puedan cubrir la demanda energética<br />

de la población y sus actividades, especialmente<br />

el turismo.<br />

Y lo que todo el mundo se pregunta es cómo crear<br />

saltos de agua en dos presas que apenas tienen<br />

agua de unas lluvias esporádicas. La respuesta está<br />

en la desalación. <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es uno de los lugares<br />

pioneros en el mundo en desalación de agua del<br />

mar, así como es uno de los territorios donde más<br />

agua de mar se potabiliza. Pero hasta ahora se ha<br />

realizado este proceso con energía proveniente de<br />

centrales térmicas, con el consiguiente daño ecológico.<br />

Por ello, este proceso de desalación de agua<br />

del mar, impulsada unos veinte kilómetros hasta el<br />

vaso de la presa de Soria y de ahí a la presa de Chira,<br />

ha sido registrado en La Oficina Española de Patentes<br />

y Marcas, por la innovación tecnológica que<br />

aporta para el almacenamiento flexible de energía<br />

y la integración segura de renovables en los sistemas<br />

eléctrico. Un ‘invento’ que va a ser referencia<br />

mundial, como lo es el hecho de que la isla podrá<br />

en pocos años poner fin a la dependencia de los<br />

combustibles para suministrar electricidad a la población<br />

y las actividades económicas que se desarrollan<br />

en este territorio insular.<br />

De esta manera se responderá a la pregunta de<br />

muchos de nuestros visitantes sobre cómo no se<br />

cierran en la isla las centrales térmicas teniendo<br />

tantas horas de sol, tal como reconoce la Universidad<br />

de Syracusa, al indicar que Mogán es uno de<br />

los lugares del planeta con más horas de sol al año.<br />

Otro aspecto también notable es que la comarca<br />

Este de la isla es uno de los puntos con mayor fuerza<br />

eólica de Europa. Y no sólo eso, sino que, además<br />

se trata de una potencia casi permanente.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> va a garantizar la energía y el agua que<br />

necesita, pero también tiene una naturaleza y un<br />

patrimonio cultural extraordinario. Por ello, ha sido<br />

declarada Reserva de la Biosfera, Patrimonio de la<br />

Humanidad y, también, gestiona la declaración de<br />

un Parque Nacional, en una isla donde el 43% de<br />

su superficie está protegida. Poco a poco, la ecoisla<br />

deja de ser una utopía para convertirse en realidad.


38<br />

GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

The best climate in the world<br />

It is rare for anyone who has been to the<br />

Canary Islands not to go home with a<br />

smile etched on their face. This is probably<br />

due to the fact they were fascinated<br />

by the landscapes, they loved the<br />

cuisine, they spent some quality leisure<br />

time, they were happy with the kind<br />

welcome they received from their Canary<br />

hosts… So any visit becomes an unforgettable<br />

experience. But there is one<br />

thing that cannot go unnoticed and is<br />

not invisible. The climate is the greatest<br />

attraction when it comes to choosing<br />

the islands for a holiday. It represents<br />

90% of the decision to come here, out of<br />

all aspects taken into consideration, and<br />

the Canaries can boast having the best<br />

climate in the world.<br />

Stable and pleasant temperatures all<br />

year round<br />

However, what exactly to we mean<br />

when we refer to «the best climate in the<br />

world»? It is the fact that temperatures<br />

are stable and pleasant all year round,<br />

with both mild winters and summers, an<br />

average 22 and 26 degrees centigrade<br />

respectively, a far cry from extreme temperatures<br />

that prevail on the continent.<br />

It could almost be called eternal spring,<br />

with long, cloudless days and around<br />

3,000 sunshine hours a year, making the<br />

Canaries the sunniest location in Europe.<br />

Open air activities<br />

This climate ultimately influences the<br />

landscapes, is reflected in the cuisine,<br />

enables people to get outside and do<br />

different activities and has a positive effect<br />

on the mood of residents and visitors.<br />

The climate is always there even<br />

though it doesn’t seem to play a part, it<br />

enhances every moment and is decisive<br />

in everyone’s quality of life. Scientific<br />

studies have shown that climate has a<br />

direct impact on our physical and emotional<br />

well-being.<br />

Scientific study<br />

Talking of scientific studies, there is solid<br />

evidence to suggest that the Canary Islands<br />

have the best climate in the world.<br />

Thomas Whitmore, climatic research<br />

director at the University of Syracusa in<br />

the USA, published a study in Consumer<br />

Travel Publications in 1996 entitled<br />

«Índices of the most pleasant climates»,<br />

in which he placed the Canary Islands<br />

at the top of the tree. To reach this conclusion,<br />

he offered comparative meteorological<br />

statistics from over 600 places<br />

around the world: the number of rainy<br />

days a year, air temperature, water temperature,<br />

etc.<br />

Trade winds and the anticyclone from<br />

the Azores<br />

The secret of this privileged meteorological<br />

bonanza is the islands’ location,<br />

in an area of transition which leave them<br />

exposed to the effects of trade winds<br />

that cool the atmosphere, as well as the<br />

influence of the cold current of the Canaries<br />

that flows around its coastlines.<br />

The anticyclone of the Azores, meanwhile,<br />

prevent temperatures dropping<br />

in winter.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the city<br />

with the best climate in the world<br />

While the Canary Islands are said to have<br />

the best climate in the world, endorsed<br />

by a scientific study, Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> can also boast being the city<br />

with the best climate in the world, according<br />

to Australian website Traveller.<br />

In its article «The best climates in the<br />

world: top cities with perfect weather<br />

that can be visited throughout the year»,<br />

written by David Whitley in <strong>No</strong>vember<br />

2016, other cities to appear on the<br />

list include San Diego (California, USA),<br />

Viña del Mar (Chile), Adelaide (Australia),<br />

Yuma (Arizona, USA) and Swakopmund<br />

(Namibia).<br />

It is therefore clear that the Canary Islands<br />

do not only play in the Premier<br />

League of climatology, they are the<br />

champions.<br />

Raro es el caso en que alguien que ha estado en<br />

las Islas <strong>Canaria</strong>s haya regresado sin una sonrisa<br />

dibujada en la cara. Probablemente explicará<br />

que le fascinaron los paisajes, que le encantó la<br />

gastronomía, que disfrutó de las actividades de<br />

ocio, que agradeció el trato afable de los canarios…<br />

De ahí que cualquier visita se convierta siempre<br />

en una experiencia inolvidable. Pero, sin duda,<br />

es imposible no caer en la cuenta y tampoco es<br />

invisible. El clima es el mayor atractivo a la hora<br />

de elegir las Islas como destino. Entre los aspectos<br />

que influyen en la elección, el clima representa el<br />

90%. Porque las Islas <strong>Canaria</strong>s pueden presumir de<br />

tener el mejor clima del mundo.<br />

Temperaturas estables y agradables todo el año<br />

Pero, ¿de qué hablamos cuando nos referimos<br />

a «el mejor clima del mundo»? Pues a unas<br />

temperaturas estables y agradables durante todo<br />

el año, inviernos y veranos suaves, con 22 y 26<br />

grados centígrados de media respectivamente,<br />

muy lejos de las temperaturas extremas que<br />

dominan en el continente. Casi podría catalogarse<br />

de primavera eterna, con días largos y despejados<br />

y unas 3.000 horas de sol al año, lo que convierte<br />

a las Islas <strong>Canaria</strong>s en el lugar más soleado de<br />

Europa.<br />

Actividades al aire libre<br />

El mejor clima del mundo<br />

Ese clima es el que, en definitiva, influye en los<br />

paisajes, se refleja en la gastronomía, permite<br />

practicar todo tipo de actividades al aire libre e<br />

influye positivamente en el buen humor de las<br />

personas que viven en <strong>Canaria</strong>s. Es el que, estando<br />

ahí aunque parezca que no está, realza cualquier<br />

momento y resulta decisivo en la calidad de vida de<br />

habitantes y turistas. Porque los estudios científicos<br />

demuestran que el clima tiene un impacto directo<br />

en nuestro bienestar físico y emocional.<br />

Estudio científico<br />

Hablando de estudios científicos, hay base para<br />

afirmar que las Islas <strong>Canaria</strong>s tienen el mejor clima<br />

del mundo. Thomas Whitmore, director de investigación<br />

climatológica de la Universidad de Syracusa<br />

(EEUU), publicó uno en Consumer Travel Publications<br />

en 1996 titulado «Índices de los climas más<br />

agradables», en el que situó al archipiélago canario<br />

en lo más alto. Para llegar a esta conclusión, ofreció<br />

estadísticas meteorológicas comparativas de más<br />

de 600 lugares del mundo: días de lluvia al año, la<br />

temperatura del aire, la temperatura del agua…<br />

Vientos alisios y anticiclón de las Azores<br />

Amadores<br />

El secreto de esta privilegiada bonanza meteorológica<br />

es la ubicación de las Islas <strong>Canaria</strong>s, en un área de<br />

transición que las deja expuestas al efecto de los<br />

vientos alisios que refrescan la atmósfera, así como a<br />

la influencia de la corriente fría de <strong>Canaria</strong>s que baña<br />

sus costas. Por su parte, el anticiclón de las Azores<br />

impide el descenso de las temperaturas en invierno.<br />

Las Palmas de GC., la ciudad con el mejor clima<br />

del mundo<br />

Y si las Islas <strong>Canaria</strong>s tienen el mejor clima del mundo,<br />

refrendado por un estudio científico, Las Palmas de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> puede presumir de ser la ciudad con el<br />

mejor clima del mundo, según el portal australiano<br />

Traveller. En el artículo «Los mejores climas del<br />

mundo: ciudades top con un tiempo perfecto que<br />

se pueden visitar durante todo el año», firmado por<br />

David Whitley en noviembre de 2016, aparecen otras<br />

ciudades como San Diego (California, EEUU), Viña<br />

del Mar (Chile), Adelaida (Sudáfrica), Yuma (Arizona,<br />

EEUU) y Swakopmund (Namibia).<br />

Queda claro que las Islas <strong>Canaria</strong>s no solo juegan<br />

en la Primera División de la climatología, sino que la<br />

ganan.


42<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is located to the northwest<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is both the island’s capital and the<br />

most densely populated city in the Canary Islands. It is<br />

a privileged enclave, enjoying an average annual temperature<br />

of 21 degrees centigrade, meaning that visitors<br />

can come to its many kilometres of beaches at any<br />

time of the year.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is noted for the beauty of<br />

its coastline, its extraordinary environmental conditions<br />

and culture, and for its unique and historical locations.<br />

These characteristics made it the cradle for the<br />

tourist industry in the Canary Islands, and this continues<br />

to be true today, with the city consolidating itself<br />

as a top tourist destination.<br />

From an historic point of view, the Port of La Luz and Las<br />

Palmas played an important role in this process, and<br />

today the capital displays its richest identity through<br />

the port. It is connected to no less than 180 other ports<br />

around the world through 30 maritime routes, and is<br />

a benchmark destination for tourist cruises, attracting<br />

some 800,000 travellers to the city every year, figures<br />

that endorse its great relevance.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a city for everyone, an<br />

enclave whose landscapes and architecture all tell<br />

their own story. It is packed full of leisure and culture<br />

facilities, embraces its people and basks in tourism. So<br />

get ready to wander around its streets with us, get to<br />

know its most emblematic monuments and cool off in<br />

the Atlantic waters that merge seamlessly into its five<br />

unique urban beaches along its coastline.<br />

THE BEACHES<br />

Las Canteras beach is the most important urban tourist<br />

beach in the archipelago and is one of the most<br />

outstanding in Europe. This natural setting comprises<br />

a strip of three kilometres of golden sands that hug<br />

the capital’s coastline, with some unique features including<br />

its ecosystem and a reef called La Barra, which<br />

runs parallel to the beach and acts as a wave breaker,<br />

resulting in water lapping gently up to the beach.<br />

The beach is flanked by the Alfredo Kraus Auditorium,<br />

the Plaza de la Música and La Cícer at one end, and<br />

La Puntilla at the other, although visitors can continue<br />

walking as far as the wild and natural setting of El Confital,<br />

an extension of Las Canteras. <strong>Its</strong> pleasant promenade<br />

joins the two points together and enables us to<br />

walk along the entire bay, stopping off to enjoy a whole<br />

range of services along the way, making it a truly authentic<br />

tourist attraction in the city.<br />

Another of the main attractions are the rest of the<br />

beaches: Las Alcaravaneras, with golden sands and<br />

calm waters, is located beside the sports harbour and<br />

is part of the Port of La Luz. It is bordered by a promenade<br />

and two of the capital’s nautical clubs; La Laja is<br />

at the southern entrance to the city and is noted for its<br />

black sand and clean water, although it can be hazardous<br />

due to its currents. There are some natural salt-water<br />

pools which provide a safer place for a swim, as well<br />

as views over the horizon and a long promenade to enjoy<br />

a pleasant stroll.<br />

We finally come to San Cristóbal, overlooked by the<br />

Castillo de San Cristóbal, a small stone and pebble<br />

beach, located in the fishing district of the same name.<br />

It is usually a hive of activity for local residents, and it<br />

oozes marine charm, while visitors can enjoy some of<br />

the island’s typical cuisine all along its avenue.<br />

En el nordeste grancanario se encuentra Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, capital de nuestra tierra y la ciudad<br />

más poblada de <strong>Canaria</strong>s. Un enclave privilegiado<br />

con una temperatura media anual próxima a los 21<br />

grados centígrados, lo que permite visitar sus kilométricas<br />

playas en cualquier época del año.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> destaca por la belleza<br />

de su costa, sus extraordinarias condiciones ambientales<br />

y la cultura, singularidad e historia de sus rincones.<br />

Unas características que la transformaron en la<br />

cuna de la industria turística en <strong>Canaria</strong>s y que hoy<br />

en día la consolidan como el destino turístico por excelencia.<br />

Desde un punto de vista histórico, el Puerto de La<br />

Luz y Las Palmas jugó un papel muy importante y<br />

hoy día la capital muestra su identidad más rica a través<br />

de él. Está conectado con 180 puertos del mundo<br />

a través de 30 líneas marítimas y es un punto de<br />

referencia de cruceros de turismo con unos 800.000<br />

viajantes cada año, datos que avalan su relevancia.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de todos<br />

y para todos, un enclave cuyos paisajes y arquitectura<br />

cuentan su propia historia. Una ciudad de ocio<br />

y cultura, que disfruta de la gente y vive del turismo.<br />

Así que disponte a recorrer con nosotros sus calles,<br />

a conocer sus monumentos más emblemáticos y a<br />

refrescarte en las aguas de un Atlántico que se difumina<br />

en la costa de cinco playas urbanas únicas.<br />

LAS PLAYAS<br />

Las Canteras es la playa urbana más turística e importante<br />

del Archipiélago y una de las más destacadas<br />

de Europa. Tres kilómetros de arena dorada<br />

frente a la capital conforman este paisaje natural en<br />

el que sus singularidades residen en su ecosistema y<br />

en la barra, que recorre la playa en paralelo a la orilla<br />

y actúa de rompeolas, manteniendo así la calma en<br />

sus aguas.<br />

Está flanqueada por el Auditorio Alfredo Kraus, la<br />

Plaza de la Música y La Cícer en uno de sus extremos<br />

y por La Puntilla en el otro, aunque podemos<br />

continuar nuestro paseo hasta llegar al paraje natural<br />

y salvaje de El Confital, una prolongación de Las<br />

Canteras. Su agradable avenida marítima une ambos<br />

puntos y nos permite recorrer la extensa bahía,<br />

brindándonos todo tipo de servicios por el camino y<br />

convirtiéndose en un auténtico reclamo turístico de<br />

la ciudad.<br />

Otro de los principales atractivos lo conforman el<br />

resto de playas: Las Alcaravaneras, de arena dorada<br />

y aguas tranquilas, se sitúa junto al puerto deportivo<br />

y se enmarca en el Puerto de la Luz, siendo bordeada<br />

por un paseo marítimo y dos de los clubes náuticos<br />

capitalinos; la playa de Laja está en la entrada de la<br />

ciudad y se caracteriza por su arena negra y aguas<br />

limpias, aunque con cierto peligro por sus corrientes.<br />

Aquí también encontramos piscinas naturales<br />

para un baño más seguro y con vistas al horizonte,<br />

así como una larga avenida para disfrutar de un bonito<br />

paseo.<br />

Por último, descubrimos en San Cristóbal, vigilada<br />

por el Castillo de San Cristóbal, una pequeña playa<br />

de callaos y piedra, localizada en el pueblo pesquero<br />

de mismo nombre. Suele estar ocupada por los locales,<br />

pero abunda de encanto marinero, y en su avenida<br />

puedes degustar la gastronomía típica de la isla.


44<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Vegueta<br />

VEGUETA AND TRIANA<br />

We now leave behind the beaches and make our<br />

way into the historic districts of Vegueta and Triana,<br />

that carry the footprints of kings, explorers,<br />

illustrious visitors, with their buildings bearing witnesses<br />

to their legacy. A stroll around the streets is<br />

an open invitation to step back in time in a city with<br />

over five centuries of history.<br />

The district of Vegueta, with its cobbled streets<br />

and traditional architecture, is linked to the city’s<br />

history and culture, so a walk along its narrow backstreets<br />

provides a fascinating insight into some of<br />

its most important events. We can visit museums<br />

such as Casa de Colón, in which we can learn details<br />

of Christopher Columbus’ voyage to America<br />

and his stay in the municipality on the island; the<br />

Canary Museum, which delves into the life of the<br />

ancient islanders, plus the Sacred Art Museum and<br />

the Atlantic Modern Art Centre (CAAM), one of the<br />

most cutting edge galleries in the world of Spanish<br />

art.<br />

Before leaving Vegueta we can go along to the<br />

Guiniguada Theatre and take a stoll around the traditional<br />

market, which dates back to 1854, as well<br />

as marvel at several representative buildings including<br />

the Canary Cathedral, Casa de Colón, Santa<br />

Ana Cathedral and the Canary Museum.<br />

Without moving far from this area, we can stop at<br />

nearby Triana to take in its varied architecture, featuring<br />

one of the most emblematic buildings in the<br />

city, the Pérez Galdós Theatre. We can also recognise<br />

one of the neighbourhood’s top meeting places,<br />

Plaza Hurtado de Mendoza and Plaza de Cairasco,<br />

where the Hotel Madrid and the Gabinete Literario<br />

are located. Other constructions of interest include<br />

the Quegles Building and the Pérez Galdós House<br />

Museum.<br />

Lastly, we have an essential date at the pedestrian<br />

street of Mayor de Triana, where we can enjoy a<br />

pleasant stroll through a bustling district, the ideal<br />

place to do our shopping.<br />

VEGUETA Y TRIANA<br />

Abandonando las playas, nos adentramos en los<br />

barrios históricos de Vegueta y Triana, en los que<br />

las huellas del paso de reyes, exploradores, visitantes<br />

ilustres y sus edificios han sido testigos de su<br />

legado. Caminar por ellos nos invita a retroceder al<br />

pasado de una ciudad con más de cinco siglos de<br />

historia.<br />

El barrio de Vegueta, de suelos empedrados y arquitectura<br />

tradicional, está ligado a la historia y la<br />

cultura, por lo que caminar por sus estrechas calles<br />

Plaza de Santa Ana, Vegueta<br />

Vegueta<br />

nos permite conocer algunos de sus acontecimientos<br />

más importantes. Encontramos museos como<br />

la Casa de Colón, donde conoceremos detalladamente<br />

el viaje de Cristóbal Colón a América y su estancia<br />

en el municipio; el Museo Canario, que profundiza<br />

en la vida de los antiguos isleños, además<br />

del Museo de Arte Sacro y el Centro Atlántico de<br />

Arte Moderno, una de las salas más vanguardistas<br />

del panorama artístico español.<br />

Antes de dejar el barrio de Vegueta podemos conocer<br />

el Teatro Guiniguada y dar un paseo por el<br />

tradicional mercado, que data del año 1854, así<br />

como algunas edificaciones representativas como<br />

la catedral de <strong>Canaria</strong>s, la Casa de Colón, la Catedral<br />

de Santa Ana o el Museo Canario.<br />

Sin alejarnos de la zona, hacemos una parada en<br />

Triana para contemplar la variada arquitectura, entre<br />

la que destaca uno de los edificios más emblemáticos<br />

de la ciudad, el Teatro Pérez Galdós. También<br />

reconocemos uno de los lugares de encuentro<br />

en el barrio, la Plaza Hurtado de Mendoza y la Plaza<br />

de Cairasco, en la que se ubican el Hotel Madrid y<br />

el Gabinete Literario. Otras construcciones de interés<br />

son el Edificio Quegles o la Casa-Museo Pérez<br />

Galdós.<br />

Por último, tenemos una cita obligada en la calle<br />

peatonal Mayor de Triana, donde disfrutamos de<br />

un ameno paseo en un enclave que está en continuo<br />

movimiento, el lugar ideal para realizar nuestras<br />

compras.<br />

PORT AREA<br />

As we delve deeper into the city centre, we discover<br />

places such as Doramas Park, which is a sight<br />

for sore eyes with its carefully-tended gardens and<br />

endemic plant species; as well as the legendary<br />

Hotel Santa Catalina, the Néstor Museum and the<br />

Sports Marina, the port with the largest docking<br />

capacity in the Canaries.<br />

Meanwhile, in the port area we glimpse the emblematic<br />

Santa Catalina Park, the hub for the traditional<br />

carnival and the home of the Science Museum<br />

and the Miller Building, and just a few metres<br />

away the stunning Poema del Mar Aquarium and<br />

El Muelle Shopping Centre. In addition, at nearby<br />

Mesa y López we can roam around one of the city’s<br />

main shopping areas and top tourist attractions.<br />

Having covered nearly all the capital city, we need<br />

to try out some fine Canary cuisine, ranging from<br />

the famous sancocho to meat dishes ably accompanied<br />

by the famous papas arrugadas salty potatoes<br />

with spicy mojo sauce, as well as some delicious<br />

pastries, represented by bienmesabe from<br />

Tejeda.


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

45<br />

ZONA PUERTO<br />

Profundizando en el centro de la ciudad,<br />

descubrimos lugares como el Parque Doramas,<br />

que acapara las miradas con sus<br />

cuidados jardines y ejemplares autóctonos;<br />

así como el legendario Hotel Santa<br />

Catalina, el Museo Néstor o el Muelle Deportivo,<br />

el de mayor capacidad de atraque<br />

de <strong>Canaria</strong>s.<br />

Mientras, en la zona puerto observamos<br />

el emblemático Parque Santa Catalina,<br />

epicentro del tradicional carnaval y hogar<br />

del Museo de la Ciencia y el Edificio Miller,<br />

y a pocos metros el impresionante Acuario<br />

Poema del Mar y el Centro Comercial el<br />

Muelle. Además, en Mesa y López localizamos<br />

una de las grandes zonas comerciales<br />

y de gran atractivo turístico.<br />

Tras recorrer gran parte de la capital, es necesario<br />

probar la gastronomía canaria, que<br />

va desde el sancocho hasta platos de carne<br />

acompañados por las famosas papas<br />

arrugadas con mojo, así como la deliciosa<br />

repostería representada por el bienmesabe<br />

de Tejeda.<br />

BANDAMA<br />

We now move away from the capital’s<br />

best-loved urban surroundings and venture<br />

into the beautiful landscapes up at the<br />

residential area of Tafira, packed full of Canary<br />

architecture and home to the Viera y<br />

Clavijo Botanical Garden, which contains<br />

all the leading Canary endemic botanical<br />

species.<br />

Castillo de Mata<br />

We can visit the breathtaking Caldera de<br />

Bandama, a volcanic depression that plunges<br />

to a depth of about 200 metres and<br />

has a perimeter that exceeds three kilometres.<br />

This great crater stands proud as<br />

one of the island’s most spectacular orographic<br />

landmarks. It is highly recommended<br />

for the most adventurous visitors, who<br />

will enjoy a stunning panoramic view over<br />

the city, the crater and a huge part of the<br />

northeast of the island if they go along to<br />

Pico de Bandama.<br />

To round off our fleeting but unforgettable<br />

route around the capital, we should mix in<br />

with the culture and the local people, so a<br />

tapa pub crawl around the municipality is<br />

the perfect plan. Vegueta, Triana, the Port<br />

and Tafira make this activity a reality, boasting<br />

an array of terrace bars for sampling<br />

different dishes washed down by wines<br />

from the island, renowned the world over.<br />

The area of Vegueta comes into its own<br />

every Thursday, as a string of restaurants<br />

situated along calle Mendizábal and La<br />

Pelota hold a weekly tapa route, offering<br />

superb culinary creations, attracting both<br />

islanders and tourists along to a truly unique<br />

environment.<br />

BANDAMA<br />

Auditorio Alfredo Kraus<br />

<strong>No</strong>s alejamos de la estampa capitalina<br />

más conocida para admirar la belleza paisajística<br />

de la zona residencial de Tafira,<br />

repleta de arquitectura canaria y lugar del<br />

Jardín Botánico Viera y Clavijo, que recoge<br />

los principales endemismos botánicos canarios.<br />

Visitamos la impactante Caldera de Bandama,<br />

una gran depresión de unos 200<br />

metros de profundidad y con un perímetro<br />

superior a los tres kilómetros, que se alza<br />

como uno de los hitos orográficos isleños<br />

más espectaculares. Una cita recomendada<br />

para los más atrevidos, que disfrutarán<br />

de una sensacional panorámica de la ciudad,<br />

la caldera y gran parte del noreste si<br />

se trasladan hasta el Pico de Bandama.<br />

Para despedir nuestra pequeña pero inolvidable<br />

ruta capitalina debemos mezclarnos<br />

con la cultura y la gente local, por lo<br />

que ir de tapas por el municipio se convierte<br />

en el plan perfecto. Vegueta, Triana,<br />

el Puerto y Tafira hacen posible esta actividad<br />

y presumen de agradables terrazas<br />

para degustar diferentes platos acompañados<br />

de vino isleño, reconocido a nivel<br />

mundial.<br />

Aquí destaca la zona de Vegueta, donde<br />

cada jueves se celebra la ruta del pincho,<br />

en la que restaurantes de las calles Mendizábal<br />

y La Pelota ofrecen sus creaciones,<br />

reuniendo a isleños y turistas en sus alrededores<br />

bajo un ambiente único.<br />

Centro Atlántico de Arte Moderno


46<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Anfi del Mar<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a land of incredible<br />

contrasts and landscapes, home to<br />

an age-old tradition and culture and<br />

the creator of a culinary world that<br />

crosses many borders. It is a tiny continent<br />

joined together by 21 different<br />

municipalities that lend it a true identity<br />

with highly representative symbols.<br />

We offer you four routes below, so<br />

that you can experience <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s<br />

most emblematic locations, as<br />

well as other secluded and curious<br />

spots, for yourself. This is a little guide<br />

that adapts to all kinds of tastes,<br />

the purpose of which is to help you<br />

discover some of the island's most<br />

stunning natural monuments, mysteries<br />

hidden away behind every corner,<br />

enigmas of ancestral traditions,<br />

discovery of new flavours and all the<br />

history contained in each of the municipalities.<br />

So get ready to join us on this journey.<br />

Discover the island’s coastline and<br />

mountains, dare to tackle the steepest<br />

natural settings and connect<br />

with the history of a magical land<br />

from north to south and from east to<br />

west. Where shall we start?<br />

NORTH ROUTE<br />

lica of Our Lady of El Pino, a religious<br />

benchmark for the islanders.<br />

EAST ROUTE<br />

The east side of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> welcomes<br />

us with a unique coastal landscape<br />

marked by wind, one of the<br />

features of this area, which makes<br />

its beaches ideal places to partake in<br />

aquatic sports such as windsurfing.<br />

Our route runs through five different<br />

municipalities, all with crystal clear<br />

waters and natural spaces, with a rich<br />

archaeological heritage and a craft<br />

culture steeped in Canary tradition.<br />

In this regard, the journey begins in<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and continues<br />

through Telde, Valsequillo, Ingenio<br />

and Agüimes.<br />

The many outstanding points of interest<br />

include enclaves such as Las<br />

Canteras or the historic district of Vegueta;<br />

the archaeological remains at<br />

Baladero, Tufia and Cuatro Puertas;<br />

and stunning landscapes such as Barranco<br />

de Los Cernícalos and Caldera<br />

de los Marteles. You will also discover<br />

the craft legacy of lace-making and<br />

crotchet in Agüimes, and dive into<br />

the clean, clear waters on Arinaga<br />

beach.<br />

This short journey begins in the municipality<br />

of Arucas and takes us<br />

through Firgas, Moya, Santa María de<br />

Guía and Gáldar, before winding up<br />

in Agaete.<br />

This route will take us to some of the<br />

steepest and most abrupt mountains<br />

along the coastline, an image<br />

that reflects the power of the Atlantic,<br />

together with some delightful<br />

coves, natural salt-water pools and<br />

beaches set in magical locations. You<br />

will also be treated to some other<br />

more rugged landscapes, such as the<br />

mountains of Arucas and Firgas, the<br />

Barranco Oscuro Reserve and Tamadaba.<br />

You will also see some other places of<br />

interest, such as the Arehucas Rum<br />

Factory, The Casa del Queso (cheese<br />

factory) in Montaña Alta and the<br />

Painted Cave Archaeological Park<br />

and Museum in Gáldar. All this while<br />

sampling some typical Canary cuisine,<br />

including the delicious Flower<br />

Cheese from Santa María de Guía,<br />

suspiros and bizcochos spongecakes<br />

from Moya, Arucas rum and home-grown<br />

coffee and traditional dishes<br />

at the fishing village of Agaete.<br />

All in all the perfect plan for finishing<br />

up in the north of the island.<br />

CENTRAL ROUTE<br />

Our itinerary begins in Santa Brígida,<br />

and passes through San Mateo, Tejeda,<br />

Artenara and Valleseco as far as<br />

Villa Mariana de Teror. Some of the<br />

island's most valuable natural jewels<br />

can be found here, together with the<br />

most enchanting villages in <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>'s interior, in which historical,<br />

cultural and religious factors play a<br />

huge part.<br />

Among the great attractions on<br />

show are Pico de las Nieves, the highest<br />

point of the island, in addition<br />

to pockets of laurel tree forests, large<br />

extensions of pine woodland and<br />

symbolic panoramic views provided<br />

by places such as Roque Nublo over<br />

a sea of clouds. However, along the<br />

way we will catch a glimpse of other<br />

kinds of stunning areas which share<br />

a long historical and religious culture.<br />

This route highlights one of the least<br />

known sides to our land, and focuses<br />

on the legacy left behind by our ancestors<br />

and the reasons behind some<br />

of our sacred sites, such as the Basi-<br />

SOUTHWEST ROUTE<br />

The southwest route of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

takes in the municipalities of Santa<br />

Lucía de Tirajana, San Bartolomé de<br />

Tirajana, Mogán and La Aldea. Here<br />

you will discover the island's most famous<br />

beaches, as well as ample contrasts<br />

all around the interior, including<br />

landscapes that are impossible<br />

to imagine existing in such a warm<br />

territory.<br />

So, we invite you to tackle this route<br />

which covers huge and well known<br />

locations such as the breathtaking<br />

golden Maspalomas desert, natural<br />

reserves comprising inexplicable panoramic<br />

views together with villages<br />

of outstanding beauty, such as Puerto<br />

de Mogán, plus other places that<br />

have remained untouched by tourism,<br />

including Güi-Güi beach, and<br />

archaeological vestiges such as Fortaleza<br />

de Ansite.


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

47<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una tierra de contrastes y paisajes increíbles, hogar<br />

de una tradición y cultura ancestral y creadora de un mundo<br />

gastronómico que traspasa fronteras. Un pequeño continente<br />

unido por 21 municipios diferentes que dotan de identidad a la<br />

isla con sus símbolos más representativos.<br />

A continuación, te proponemos cuatro rutas para conocer los<br />

parajes más emblemáticos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, pero también los<br />

más recónditos y curiosos. Una pequeña guía adaptada para<br />

todo tipo de gustos con el fin de descubrir algunos de los monumentos<br />

naturales más impresionantes, los misterios que esconden<br />

algunos de sus rincones, los enigmas de las tradiciones más<br />

ancestrales, el descubrimiento de nuevos sabores y la historia<br />

que aguardan los municipios.<br />

Así que prepárate y acompáñanos en este viaje. Descubre la<br />

costa isleña y sus montañas, atrévete a mezclarte con la naturaleza<br />

más abrupta y conecta con la historia de una tierra marcada<br />

por la magia de norte a sur y de este a oeste. ¿Por dónde<br />

empezamos?<br />

RUTA NORTE<br />

Este pequeño viaje comienza en el municipio de Arucas y sigue<br />

por Firgas, Moya, Santa María de Guía y Gáldar para finalizar en<br />

Agaete.<br />

Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

En esta ruta descubrirás algunos de los acantilados más abruptos<br />

y marcados de nuestra costa, una imagen con la que sentirás<br />

la fuerza del Atlántico y te deleitarás con la estampa de pequeñas<br />

calas, piscinas naturales y playas situadas en rincones<br />

mágicos. También conocerás parajes más accidentados, como<br />

las montañas de Arucas y Firgas, la Reserva de Barranco Oscuro<br />

o Tamadaba.<br />

Jardines de la Marquesa. Arucas<br />

Por otro lado, podrás conocer lugares de interés como la Fábrica<br />

de Ron Arehucas, La Casa del Queso en Montaña Alta o el Museo<br />

y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar. Todo<br />

ello, degustando la comida típica canaria como el delicioso queso<br />

de Flor de Santa María de Guía, los suspiros y bizcochos de<br />

Moya, el ron de Arucas o el café y platos tradicionales del pueblo<br />

pesquero de Agaete. Un plan perfecto para acabar el día en el<br />

norte isleño.<br />

RUTA CENTRO<br />

El itinerario empieza en Santa Brígida, pasando por San Mateo,<br />

Tejeda, Artenara y Valleseco hasta llegar a la Villa Mariana de Teror.<br />

Aquí conocerás algunas de las joyas naturales más valiosas y<br />

los pueblos interiores con más encanto de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en los<br />

que los factores histórico, cultural y religioso cuentan con una<br />

gran peso.<br />

Entre sus grandes atractivos tropezarás con el punto más alto<br />

de la Isla, el Pico de las Nieves, además de pequeños bosques de<br />

laurisilva, grandes pinares o panorámicas tan simbólicas como<br />

las que nos regala el Roque Nublo sobre un mar de nubes. Sin<br />

embargo, por el camino también vislumbrarás otro tipo de espacios<br />

impresionantes que comparten una larga historia y cultura<br />

religiosa.<br />

El trayecto expone una de las caras más desconocidas de nuestra<br />

tierra y se centra en el legado de nuestros ancestros y en<br />

el por qué de algunos de nuestros lugares sagrados, como la<br />

Basílica de Nuestra Señora del Pino, referente religioso de los<br />

isleños.<br />

RUTA ESTE<br />

Playa de Sardina- Gáldar<br />

El Este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos recibe con un singular paisaje litoral<br />

marcado por el viento, seña de identidad de la zona, convirtiendo<br />

sus playas en emplazamientos ideales para la práctica de deportes<br />

acuáticos como el windsurf.<br />

Nuestra ruta recorre cinco municipios de playas de aguas cristalinas,<br />

pero también de espacios naturales con un rico patrimonio<br />

arqueológico y una cultura artesana marcada por la tradición<br />

canaria. De esta forma, el viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> y continúa por Telde, Valsequillo, Ingenio y Agüimes.<br />

Entre los puntos de interés brillan enclaves como Las Canteras<br />

o el barrio histórico de Vegueta; los vestigios arqueológicos de<br />

Baladero, Tufia o Cuatro Puertas; y paisajes asombrosos como<br />

el Barranco de Los Cernícalos y la Caldera de los Marteles. También<br />

descubrirás el legado artesano de los calados en Agüimes<br />

y podrás sumergirte en las limpias aguas de la playa de Arinaga.<br />

RUTA SUROESTE<br />

La ruta suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> contempla los municipios de<br />

Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Mogán y La<br />

Aldea. En ellos descubrirás sus afamadas playas, pero también<br />

un amplio mundo de contrastes que se cuece en la zona interior<br />

y te desvelará parajes imposibles de imaginar en territorios<br />

cálidos.<br />

De esta forma, te invitamos a recorrer esta ruta que encierra<br />

grandes y reconocidos paisajes como el imponente desierto dorado<br />

de Maspalomas, reservas naturales de panorámicas inexplicables<br />

y pueblos de extrema belleza como Puerto de Mogán,<br />

pero también lugares que permanecen casi desconocidos ante<br />

la mirada más turística como la playa de Güi-Güi, y vestigios arqueológicos<br />

como la Fortaleza de Ansite.<br />

Fataga


48<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

NORTH ROUTE<br />

While <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> typically conjures up images of stunning sandy beaches and kilometres of dunes,<br />

the northern part of the island reveals a wholly different reality: a coastline dominated by spectacular<br />

plunging cliffs, unpoilt beaches and natural water pools, surrounded by a much steeper orography, the<br />

result of erosion and the island's volcanic activity.<br />

This route will take us through Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar and Agaete. We will<br />

discover the rugged north coast, plus some of the most interesting archaeological areas in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

delving into places such as Cenobio de Valerón, the Painted Cave of Gáldar and Maipés Necropolis<br />

as we learn of the history of our ancestors.<br />

This is so much to do on this trip around the north of the island, including strolling around the streets<br />

of the historic town centre of Arucas with its church towering over us, going for a hike around Firgas,<br />

sampling the authentic suspiros and bizcochos spongecakes in Moya, and going for a splash in the most<br />

beautiful natural water pools on the island and being seduced by the fishing environment of Agaete.<br />

1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />

Camino a Fontanales. Moya<br />

1. Arucas<br />

Our first stop is at Arucas, just 12 kilometres<br />

from Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, a municipality that stretches<br />

from the coast up to the hills. We begin<br />

at the town centre, in front of one<br />

of the north's most iconic settings,<br />

the Church of Arucas, which paints a<br />

picture postcard setting as it towers<br />

over Plaza San Juan. It is a neoclassical<br />

temple carved out of natural stone,<br />

featuring four large towers that<br />

capture the attention of visitors.<br />

Other architectural sites of interest include<br />

the Casas Consistoriales (council<br />

offices), the old Municipal Market<br />

building and the Casa de la Cultura<br />

(cultural centre). These can be visited<br />

together with the Casa y Jardín de la<br />

Marquesa, an enchanting, romantic<br />

and spectacular botanical garden; a<br />

brisk walk up to the Montaña de Arucas,<br />

and a visit to the Arehucas rum<br />

factory, an authentic symbol of the<br />

island, and also Salinas del Bufadero,<br />

a wonderful and splendid spectacle<br />

that nature has provided for us.<br />

We cannot leave the municipality without<br />

going for a splash in its waters,<br />

at Bañaderos-El Puertillo beach or at<br />

the natural water pools of Los Charcones,<br />

and if you wish, followed by an<br />

aperitif in the local restaurants, rounding<br />

off the perfect start to our tour.<br />

2. Firgas<br />

The small town of Firgas is linked to<br />

a natural water source, which is no<br />

coincidence, as it is characterised by<br />

rolling, narrow hills with a dense and<br />

complex ravine network that crisscross<br />

over the landscape. For this reason,<br />

hiking is one of the top tourist<br />

attractions around here.<br />

We start out at the town centre, surrounded<br />

by a good number of cultural<br />

and religious landmarks, the most<br />

emblematic of which include the San<br />

Roque Parish Church, Casa de la Cultura<br />

(cultural centre), the Town Hall<br />

building and the Commemorative<br />

Fountain, which we pass as we head<br />

along to Paseo de <strong>Canaria</strong>s.<br />

At this point we come to a series of<br />

mosaics that portray each island, and<br />

as we continue along the pedestrian<br />

street of Avenida de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, we<br />

cross over the water fountain downstream,<br />

on the back of which are the<br />

coats of arms of each of the 21 municipalities<br />

that make up the island, as<br />

well as the generic coat of arms for<br />

the whole island.<br />

One of the most outstanding landmarks<br />

here is the Firgas gofio cornmeal<br />

mill, which stands over the<br />

Acequia de la Heredad de Aguas de<br />

Arucas y Firgas (the region's water<br />

distribution centre) alongside the<br />

former grain storage warehouse<br />

and the miller's house. Here we are<br />

afforded panoramic views over the<br />

confluence of three majestic ravines<br />

-Las Madres, Guadalupe and Aguaje-,<br />

before moving on to the Las Madres<br />

viewpoint, on the edge of the town<br />

centre. The area spread out before<br />

our eyes is part of the Doramas Natural<br />

Park, which will stay in our memories<br />

for ever.<br />

In addition, part of the municipality of<br />

Firgas sits within the former Doramas<br />

Jungle, featuring ravines and vegetation<br />

of stunning beauty, such as the<br />

Azuaje Special Natural Reserve, the<br />

deepest ravine in the north, which is<br />

home to endemic species and one of<br />

the last remaining bastions of laurel<br />

tree forests on the island. Other striking<br />

natural spaces include Montaña<br />

de Firgas and Pico de Osorio, essential<br />

places to visit which border Firgas<br />

and provide splendid views over<br />

the capital city and the north of the<br />

island.<br />

3. Moya<br />

Villa de Moya perches over ravines<br />

and a series of hills that tumble down<br />

to the coast, giving rise to a rugged<br />

landscape with a rich cultural heritage.<br />

Our route around Moya cannot be<br />

done without a walk around some<br />

of the town's emblematic buildings,<br />

including the Church of Our Lady of<br />

La Candelaria, sitting on a cliff-edge<br />

that perches over Barranco de Moya;<br />

the Tomás Morales House Museum,<br />

containing a wide collection of the<br />

poet's work; the Heredad de Aguas<br />

water distribution centre, a magnificent<br />

piece of basalt rock, and the<br />

Hermitage of San Bartolomé de Fontanales,<br />

built in 1872. Having taken<br />

in the fine architecture, we head for<br />

the Doramas Natural Park to discover<br />

the hiking trails of Los Tilos de Moya,


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

49<br />

another of the island's last bastions of<br />

laurel tree forest and a must see due<br />

to its huge diversity.<br />

We can now build our strength back<br />

with some home made dishes, with<br />

a wide range of local cuisine to choose<br />

from. For this purpose, Fontanales<br />

offers a fine choice of cheese<br />

manufacturing plants, although we<br />

shouldn't leave here without trying<br />

some local pastries. We can also pick<br />

up some suspiros and bizcochos<br />

cakes from Moya and savour some<br />

aniseed and trucha cakes, also very<br />

typical here.<br />

We say farewell to Moya by taking a<br />

stroll along its relaxing coastline, with<br />

La Caleta beach and the crystal clear<br />

natural swimming pools at Charco de<br />

San Lorenzo.<br />

4. Santa María de Guía<br />

A steep and rocky coastline typifies<br />

Santa María de Guía, containing a diverse<br />

range of species that have led<br />

to most of the region being given<br />

Protected Natural Space status.<br />

We start our tour in the town centre,<br />

where we can admire some beautiful<br />

and colourful buildings. We pause<br />

here to contemplate the most<br />

famous of these, the neoclassical<br />

Parish Church, flanked by two towers<br />

that keep a watchful eye over some<br />

highly relevant works of art in its interior.<br />

Other fine buildings include Casa<br />

de Los Quintana, the Néstor Álamo<br />

Museum and the Hermitage of San<br />

Roque, which are part of the town's<br />

historic heritage.<br />

As we leave the town centre, we are<br />

struck by the municipality's outlaying<br />

natural surroundings, with the<br />

Special Natural Reserve of El Brezal,<br />

Doramas Rural Park, Montañón Negro<br />

Natural Monument and the Protected<br />

Summit Landscape, areas of<br />

outstanding beauty shared with neighbouring<br />

towns.<br />

The landmark that captures our attention<br />

above all else, however, is the<br />

Cenobio de Valerón, an architectural<br />

ensemble declared a Site of Cultural<br />

Interest and a grain storage fortress<br />

where the ancient <strong>Canaria</strong>ns stored<br />

the grain from crops throughout the<br />

year. Tagoror del Gallego is another<br />

of the archaeological settlements of<br />

great interest. As we reach the municipal<br />

boundary, we can look out over<br />

the rocky coastline so typical of the<br />

north and make out the beaches at<br />

San Felipe, a quiet location ideal for<br />

going for a refreshing dip, and Roque<br />

Prieto, with a natural water pool.<br />

We cannot leave Guía without sampling<br />

its wonderful Flower Cheese,<br />

made from raw cow's and sheep's<br />

milk together with the artichoke<br />

flower of the cardo azul plant, a multiple<br />

award-winner around the world.<br />

We finish off at Montaña Alta, the<br />

hub of the popular Cheese Fiesta.<br />

5. Gáldar<br />

We leave Guía behind, and move on<br />

to Gáldar, the first capital city on the<br />

island. It was of outstanding historical<br />

relevance because the first Kings<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decided to settle in<br />

this region, formally known as Agáldar,<br />

and is the reason for which the<br />

town preserves most of its ancient<br />

architecture, one of the few Canary<br />

towns that has managed to save part<br />

of its pre-Hispanic heritage.<br />

Evidence of its rich past can be found<br />

at the Painted Cave Archaeological<br />

Park, and is a must see. It contains<br />

one of the largest findings of cave<br />

art in the Atlantic region, portraying<br />

how the pre-Hispanic population<br />

used to live, the development of the<br />

conquest by the Castilian crown, and<br />

how the town of Agáldar became<br />

buried underground until, due to a<br />

stroke of luck it saw the light of day<br />

once more. In addition, we can visit<br />

the necropolis of La Guancha, an<br />

archaeological settlement that explains<br />

how the ancient dwellers carried<br />

out their burials. Among other<br />

pre-Hispanic edifications, it is the largest<br />

currently conserved burial site.<br />

As we go deeper into the historic<br />

town centre, we come to an emblematic<br />

piece of architecture in the<br />

form of the Church of Santiago de<br />

Gáldar, one of the Canaries' most<br />

beautiful temples; the former Town<br />

Hall building, featuring one of the<br />

oldest dragons trees in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

growing inside it; the Municipal<br />

Theatre, the so called “Plaza <strong>Gran</strong>de",<br />

one of the finest 19th century<br />

tree-lined avenues, or Alameda, in<br />

the Canaries, and finally the Antonio<br />

Padrón Museum. On calle Capitán<br />

Quesada, we come to La Recova<br />

Market of Gáldar, perfect for picking<br />

up some local products and trying<br />

out the local cheese.<br />

We know how important it is to admire<br />

panoramic views, and for this<br />

reason we go up to Montaña de Gáldar<br />

and Montaña de Amagro to take<br />

in a landscape of unique beauty, revealing<br />

more and more the further<br />

we go up. We can also go to Pinos<br />

de Gáldar, again with grand panoramic<br />

views and highly interesting surroundings.<br />

The Gáldar coastline is varied, combining<br />

many beaches with natural<br />

swimming pools. However, our choice<br />

is to go to the unrivalled Sardina<br />

beach before making the short trip<br />

to the unmistakeable Faro de Sardina,<br />

a lighthouse which affords one of<br />

the most iconic nightfalls on the island,<br />

with a colourful sky that resembles<br />

a painting. Other relevant coastal<br />

locations are the beaches at Dos<br />

Roques, Punta de Gáldar and the natural<br />

swimming pools at El Agujero.<br />

6. Agaete<br />

Our route winds up at the municipality<br />

of Agaete, one of the island's top<br />

tourist locations. It is a village with<br />

whitewashed buildings, a long-standing<br />

fishing tradition and rugged<br />

beauty, the result of the meeting of<br />

the sea with the mountains.<br />

To get a feel for the place, we should<br />

take a stroll around its historic town<br />

centre, to the Church of La Inmaculada<br />

Concepción and accompanying<br />

square, as well as the Huerto de las<br />

Flores, a botanical garden featuring<br />

many different exotic plant species<br />

and a traditional meeting place for<br />

<strong>Canaria</strong>n poets.<br />

We can also immerse ourselves in<br />

Tamadaba Natural Park, a protected<br />

area containing the largest extension<br />

of Canary pine trees, access to<br />

which is only possible on foot. Once<br />

there we are treated to views over<br />

the Valley of Agaete, a beautiful spot<br />

with tropical and citric fruit estates,<br />

and coffee plantations, the latter being<br />

a key product in the municipality.<br />

Agaete' topography is a steep one,<br />

with El Risco and Guayedra jutting<br />

out, reaching a maximum altitude<br />

of 1,180 metres at the summit area of<br />

Pinar de Tamadaba. It is also home<br />

to one of the most important burial<br />

sites on the island, Maipés, which is<br />

well worth a visit.<br />

Leaving the greenery behind and<br />

coming back into town, we can take<br />

a leisurely walk in the gentle breeze<br />

along the promenade at Puerto de<br />

Las Nieves, with Playa de Las Nieves,<br />

the remains of the Dedo de Dios<br />

(rock formation resembling a hand<br />

and finger) and views of the cliffs in<br />

the shape of a dragon's tail featuring<br />

the stunning Roque Faneque, one<br />

of the highest clifftops in the world.<br />

The walk ends at Plaza de Los Poetas<br />

and the three natural inter-connecting<br />

swimming pools at Las Salinas,<br />

the ideal place for diving into the<br />

calm Atlantic waters, or simply putting<br />

our feet up to admire a stunning<br />

sunset over the neighbouring island<br />

of Tenerife on the horizon.<br />

Firgas<br />

Playa de Sardina. Gáldar<br />

Vista aérea del Puerto de Agaete<br />

Ruta Agaete-Artenara


50<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

RUTA NORTE<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> trae a la mente imágenes de impresionantes playas de arena y kilómetros de<br />

dunas, pero su zona norte nos revela otra realidad: una costa dominada por espectaculares<br />

acantilados, playas vírgenes y piscinas naturales rodeadas por una orografía mucho más abrupta,<br />

resultado de la erosión y la condición volcánica de nuestra tierra.<br />

Esta ruta nos conduce por Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar y Agaete. Conoceremos<br />

la accidentada costa norte, pero también algunas de las zonas arqueológicas más interesantes<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, adentrándonos en lugares como en el Cenobio de Valerón, la Cueva<br />

Pintada de Gáldar o la necrópolis de Maipés para conocer la historia de nuestros antepasados.<br />

Recorrer las calles del centro histórico de Arucas con su iglesia como protagonista, hacer<br />

senderismo en Firgas, probar los auténticos suspiros y bizcochos de Moya, sumergirnos en las<br />

aguas de las piscinas naturales más bonitas de la isla y fundirnos con el ambiente marinero de<br />

Agaete son solo algunas de las citas ineludibles de esta gran ruta por el norte isleño.<br />

1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />

Puerto de las Nieves. Agaete<br />

1. Arucas<br />

La primera parada es Arucas, a 12 kilómetros<br />

de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

un municipio que se extiende<br />

desde la costa hasta las medianías.<br />

Comenzamos en el centro histórico,<br />

junto a una de las imágenes más<br />

icónicas del norte: la Iglesia de Arucas,<br />

que dibuja una postal única e<br />

imponente de la plaza de San Juan.<br />

Se trata de un templo neoclásico íntegramente<br />

esculpido en piedra con<br />

cuatro grandes torres que roban la<br />

atención de todas las miradas.<br />

Otros sitios de interés arquitectónico<br />

son las Casas Consistoriales, el edificio<br />

del antiguo Mercado Municipal o<br />

la Casa de la Cultura. Citas a las que<br />

añadimos un paseo por la Casa y Jardín<br />

de la Marquesa, un encantador,<br />

romántico y espectacular jardín botánico;<br />

la caminata hasta la montaña<br />

de Arucas, y la visita a la fábrica de<br />

ron Arehucas, todo un símbolo de<br />

nuestra tierra, y las Salinas del Bufadero,<br />

un espectáculo espléndido en<br />

el que la naturaleza nos hace partícipes<br />

de sus maravillas.<br />

<strong>No</strong> podemos movernos del municipio<br />

sin refrescarnos en sus aguas, por<br />

lo que un chapuzón en la playa de<br />

Bañaderos-El Puertillo o en las piscinas<br />

naturales de Los Charcones, si lo<br />

prefieres, seguido de un aperitivo en<br />

los restaurantes de la zona, se convertirá<br />

en el plan perfecto para terminar<br />

la estancia en nuestro primer<br />

destino.<br />

2. Firgas<br />

El pequeño pueblo de Firgas está<br />

ligado al agua, lo que no es casualidad,<br />

ya que se caracteriza por presentar<br />

zonas de lomos alargados y<br />

estrechos que son atravesadas por<br />

una densa y compleja red de barrancos.<br />

Por este motivo, el senderismo<br />

es uno de los principales atractivos<br />

turísticos de la zona.<br />

Partiendo del casco urbano, observamos<br />

numerosos rincones culturales y<br />

religiosos. Los más emblemáticos son<br />

la Iglesia Parroquial de San Roque, la<br />

Casa de la Cultura, el Ayuntamiento y<br />

la Fuente Conmemorativa, punto desde<br />

el que salimos hasta llegar al Paseo<br />

de <strong>Canaria</strong>s.<br />

Aquí contemplamos los mosaicos que<br />

representan a cada isla y, siguiendo la<br />

calle peatonal por la avenida de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, vemos atravesar el agua calle<br />

abajo a través de una fuente a cuyo<br />

costado están los escudos heráldicos<br />

de los 21 municipios que nos conforman<br />

y el escudo insular.<br />

Otro de los enclaves a destacar es el<br />

molino de gofio de Firgas, situado<br />

sobre la Acequia de la Heredad de<br />

Aguas de Arucas y Firgas junto con el<br />

antiguo almacén de grano y la casa<br />

del molinero. Centrándonos en las<br />

vistas y para admirar la confluencia de<br />

tres majestuosos barrancos -Las Madres,<br />

Guadalupe y Aguaje-, debemos<br />

movernos hasta el mirador de Las Madres,<br />

próximo al casco histórico. Una<br />

estampa enmarcada en el Parque Rural<br />

de Doramas, lugar que quedará en<br />

nuestra memoria para siempre.<br />

Además, parte del municipio está enclavado<br />

en la antigua Selva de Doramas,<br />

por lo que descubrimos barrancos<br />

y vegetación de extrema belleza<br />

como la Reserva Natural Especial de<br />

Azuaje, el barranco más profundo del<br />

norte, que engloba endemismos y<br />

uno de los escasos reductos de laurisilva<br />

que existen. Otro de los espacios<br />

naturales más llamativos son la Montaña<br />

de Firgas y el Pico de Osorio, visitas<br />

ineludibles que bordean Firgas<br />

permitiendo unas panorámicas espléndidas<br />

de toda la capital y el norte<br />

de la Isla.<br />

3. Moya<br />

La villa de Moya se erige entre barrancos<br />

y una serie de lomos que descienden<br />

hacia la costa, dando lugar a un<br />

espacio accidentado con un rico patrimonio<br />

cultural.<br />

En nuestra ruta no puede faltar un<br />

paseo para conocer los edificios emblemáticos<br />

de la villa, entre los que<br />

destaca la Iglesia de Nuestra Señora<br />

de la Candelaria, localizada en riscos<br />

que se precipitan sobre el Barranco<br />

de Moya; la Casa Museo Tomás<br />

Morales, con una amplia colección<br />

del poeta; la Heredad de Aguas, una<br />

magnifica pieza de piedra basáltica, o<br />

la Ermita de San Bartolomé de Fontanales,<br />

construida en 1872. Una vez hayamos<br />

contemplado su arquitectura,<br />

Arucas<br />

tomamos dirección el Parque Natural<br />

de Doramas para descubrir los senderos<br />

de Los Tilos de Moya, otro de<br />

los últimos reductos de laurisilva de<br />

la Isla y punto de visita obligada por<br />

su diversidad.<br />

Después, recargamos energía con un<br />

buen plato casero en la zona y tratamos<br />

de adquirir una buena muestra<br />

de gastronomía local. Para ello, Fontanales<br />

cuenta con un buen número<br />

de queserías, aunque no debemos<br />

alejarnos sin probar su representativa<br />

repostería. Así que no dudes en comprar<br />

suspiros y bizcochos de Moya y<br />

disfruta de los bollos de anís y las truchas,<br />

también muy típicos.<br />

Para despedirnos, pasearemos por<br />

el relajante litoral, que cuenta con la


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

51<br />

Villa de Firgas<br />

Santa María de Guía<br />

playa de La Caleta y las piscinas naturales de aguas<br />

transparentes del Charco de San Lorenzo.<br />

4. Santa María de Guía<br />

Una costa abrupta y rocosa identifica a Santa María<br />

de Guía, cuyo entorno recoge una gran diversidad<br />

que presume de que gran parte de sus espacios<br />

naturales estén catalogados como Espacios Naturales<br />

Protegidos.<br />

Comenzamos el viaje en el casco histórico, que<br />

nos permite admirar la belleza de sus edificaciones,<br />

gobernadas por el color. Aquí nos detenemos<br />

a contemplar las más notorias como la neoclásica<br />

Iglesia Parroquial, flanqueada por dos torres que vigilan<br />

obras de arte de gran importancia, la Casa de<br />

Los Quintana, el Museo de Néstor Álamo y la Ermita<br />

de San Roque, que forman parte del Patrimonio<br />

Histórico.<br />

Saliendo del casco urbano, apreciamos el entorno<br />

natural del municipio, en el que resalta la Reserva<br />

Natural Especial del Brezal, el Parque Rural de Doramas,<br />

el Monumento Natural del Montañón Negro<br />

o el Paisaje Protegido de Las Cumbres, espacios<br />

de gran belleza compartidos con localidades<br />

colindantes.<br />

Pero si existe un lugar al que prestar toda nuestra<br />

atención es el Cenobio de Valerón, un conjunto<br />

arqueológico declarado Bien de Interés Cultural y<br />

un granero fortaleza donde los antiguos canarios<br />

almacenaban los granos recolectados durante el<br />

año. El Tagoror del Gallego es otro de los yacimientos<br />

arqueológicos de interés. Aproximándonos al<br />

límite, contemplamos la costa rocosa propia del<br />

norte isleño y distinguimos las playas de San Felipe,<br />

poco transitada e ideal para sumergirnos en<br />

sus aguas, y la de Roque Prieto, con una piscina<br />

natural.<br />

<strong>No</strong> podemos irnos de Guía sin probar su fabuloso<br />

Queso de Flor, elaborado con leche cruda de vaca<br />

y oveja y utilizando la alcachofa de la flor de cardo<br />

azul, un producto premiado en todo el mundo. Así,<br />

finalizamos nuestra ruta en Montaña Alta, epicentro<br />

de la popular Fiesta del Queso.<br />

5. Gáldar<br />

Tras abandonar Guía, procedemos a conocer Gáldar,<br />

la que fuera primera capital isleña. Un acontecimiento<br />

histórico marcado porque los primeros<br />

reyes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decidieron asentarse en el<br />

territorio, llamado antiguamente Agáldar, y razón<br />

por la que el pueblo mantiene gran parte de su arquitectura<br />

antigua, siendo de las pocas ciudades<br />

canarias que conservan parte del patrimonio prehispánico.<br />

Reflejo de su pasado lo hallamos en el Parque Arqueológico<br />

de la Cueva Pintada, de visita obligatoria,<br />

uno de los principales hallazgos del arte rupestre<br />

del área atlántica que muestra cómo vivía la población<br />

prehispánica, el desarrollo de la conquista de la<br />

corona castellana y cómo Agáldar quedó sepultada<br />

hasta que un golpe de suerte permitió que viera<br />

la luz. Además, encontramos la necrópolis de La<br />

Guancha, un yacimiento arqueológico que explica<br />

cómo eran los enterramientos de los antiguos pobladores.<br />

Entre otras edificaciones prehispánicas,<br />

el mayor de los Túmulos conservados actualmente.<br />

Profundizando en el casco histórico, reconocemos<br />

una emblemática arquitectura de la mano de la<br />

Iglesia de Santiago de Gáldar, uno de los templos<br />

más bellos de <strong>Canaria</strong>s; el antiguo Ayuntamiento,<br />

custodiado por uno de los ejemplares del drago<br />

más antiguo de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>; el Teatro Municipal, la<br />

llamada “Plaza <strong>Gran</strong>de", uno de los mejores ejemplos<br />

de Alameda del siglo XIX en <strong>Canaria</strong>s, y el Museo<br />

de Antonio Padrón. En la calle Capitán Quesada,<br />

encontramos el Mercado La Recova de Gáldar,<br />

perfecto para adquirir productos locales y probar el<br />

queso.<br />

Sabemos que admirar las vistas es importante y<br />

por ello nos trasladamos a las Montañas de Gáldar<br />

y Amagro para ver un paisaje de singular belleza a<br />

medida que vamos ascendiendo. También iremos a<br />

los Pinos de Gáldar, debido a la grandiosidad de la<br />

panorámica y el interés del entorno.<br />

La costa de Gáldar es variada, combina playas con<br />

piscinas naturales. Sin embargo, nos decantamos<br />

por visitar la inigualable playa de Sardina para luego<br />

acercarnos al inconfundible Faro de Sardina, que<br />

nos brinda uno de los atardeceres más icónicos de<br />

la Isla, con unos colores que dibujan el cielo como<br />

si de un cuadro se tratara. Otros destinos costeros<br />

relevantes son las playas de los Dos Roques, Punta<br />

de Gáldar y las piscinas naturales de El Agujero.<br />

6. Agaete<br />

La ruta norte finaliza en el municipio de Agaete,<br />

de los más turísticos de la Isla. Un pueblo caracterizado<br />

por sus típicas casas blancas y marcado por<br />

la tradición pesquera y una abrupta belleza. Para<br />

conocerlo en profundidad, es necesario recorrer su<br />

casco histórico, acercarnos a la Iglesia de La Inmaculada<br />

Concepción y su plaza, así como al Huerto<br />

de las Flores, un jardín botánico con variedad de<br />

especies vegetales exóticas y lugar de reunión de<br />

poetas canarios.<br />

Asimismo, nos adentramos en el Parque Natural<br />

de Tamadaba, un espacio protegido con el mayor<br />

pinar de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuyo acceso solo es posible<br />

a pie. En él vislumbramos el Valle de Agaete, precioso<br />

paraje con fincas de frutas tropicales, cítricos<br />

y café, producto clave del municipio.<br />

La topografía de Agaete es abrupta y sobresalen El<br />

Risco y Guayedra, alcanzando una altitud máxima<br />

de 1.180 m en la zona cumbrera del Pinar de Tamadaba.<br />

Volviendo al casco, paseamos disfrutando de la brisa<br />

marina por el Puerto de Las Nieves, con la playa<br />

de Las Nieves, los restos del Dedo Dios de fondo y<br />

vistas a los acantilados con forma de cola de dragón<br />

donde destaca el impresionante Roque Faneque.<br />

Al final del trayecto reconocemos la plaza de<br />

Los Poetas y más tarde tres piscinas naturales conectadas<br />

entre sí, Las Salinas, enclave inmejorable<br />

para sumergirnos en las serenas aguas del Atlántico<br />

o, si lo prefieres, despedir el viaje con un ocaso<br />

extraordinario y el Teide perfilando el horizonte.


52<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

CENTRAL ROUTE<br />

If you are looking to discover some of the most valuable natural jewels and the most charming<br />

villages in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, this is the route for you. It will take you to the highest point of the<br />

island, where you will get to see some stunning locations, all with a long history and a deeprooted<br />

religious culture, as well as build your strength back with some typical local cuisine.<br />

We set off from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> on course for our first destination, the picturesque<br />

town of Santa Brígida, followed by San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco and Teror.<br />

1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />

Artenara<br />

1. Santa Brígida<br />

As we approach the town centre we<br />

are struck by its architecture, a peculiar<br />

fusion between its agricultural<br />

past and modern-day residential<br />

buildings, with eminently traditional<br />

Canary features. Of special note<br />

is the Parish Church of Santa Brígida,<br />

with its neo-gothic exterior and<br />

a typical island church structure on<br />

the inside.<br />

Another local attraction is Atalaya de<br />

Santa Brígida, an ensemble of cave<br />

houses from the pre-Hispanic period<br />

where traditions such as pottery are<br />

still preserved, using age-old techniques,<br />

the results of which can be admired<br />

in the Casa Panchito Eco-Museum.<br />

At weekends in the town centre, set<br />

in a ravine brimming with beautiful<br />

palm trees, we can stroll around the<br />

market along the high street and<br />

pick up some fine local crafts, before<br />

stopping off at La Casa del Vino, the<br />

perfect haven for sampling a range<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Designation of Origin<br />

wines, together with some local<br />

cheeses.<br />

Villa de Santa Brígida is known for<br />

its stunning countryside, featuring<br />

the famous Drago de Barranco Alonso<br />

dragon tree, perched on a steep<br />

cliff in the area of the same name,<br />

which is a focal point due to its majestic<br />

appearance and the fact it is<br />

nearly 500 years old. As we follow<br />

along the main road towards Bandama,<br />

we come to Monte Lentiscal,<br />

where we find the Natural Bandama<br />

Monument, a stunning 200-metre<br />

deep volcanic crater with a one-kilometre<br />

diameter. This is one of the island's<br />

most visited attractions, with<br />

a viewing point that provides some<br />

spectacular views over the capital<br />

city and part of the northwest of the<br />

island.<br />

2. San Mateo<br />

We now move on towards Vega de<br />

San Mateo, eight kilometres on from<br />

Santa Brígida. Once we reach the<br />

town centre, we must make our way<br />

to the old part of town and see its<br />

Parish Church, the tree-lined Alameda<br />

de Santa Ana and the Town Hall,<br />

an exquisite neo-<strong>Canaria</strong>n style building.<br />

Another of the places not to<br />

be missed is the farmers and crafts<br />

market, the main economic driving<br />

force of the region, which has become<br />

highly popular and which offers<br />

all kinds of arts and crafts.<br />

The municipality is also home to<br />

some unique views over <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />

hillsides and summit, at Pozo de<br />

Las Nieves. Other important landmarks<br />

include Hoya del Gamonal, El<br />

Roque Cruz del Saucillo, which together<br />

make up a protected natural<br />

landscape around the summit area<br />

and are of high value due to the endemic<br />

species growing there.<br />

3. Tejeda<br />

Santa Brígida<br />

As we continue along winding roads,<br />

taking in the colours and scents of the<br />

surrounding vegetation, we come to<br />

Tejeda, officially one of the prettiest<br />

villages in Spain.<br />

Here we are witnesses to a strong<br />

cultural and artistic presence, in the<br />

shape of the Abraham Cárdenes<br />

Sculpture Museum, the Ethnographic<br />

Museum and the Medicinal Plant<br />

Centre, which highlights Tejeda's<br />

wide variety of local plant species. Paying<br />

special attention to the architecture,<br />

we divert our course to the Parish<br />

Church of Our Lady of El Socorro.<br />

A visit to Tejeda is essential for those<br />

who wish to learn about the island's<br />

rich archaeological heritage, as we<br />

come across some archaeological<br />

vestiges including burial caves, etchings,<br />

paintings and houses. A good<br />

example is Roque Bentayga, a sacred<br />

site for the aboriginal dwellers, Andén<br />

de Tabacalete, Cuevas del Rey and El<br />

Roquete- and surrounding area.<br />

We set off towards one of the bestknown<br />

symbols of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the<br />

Roque Nublo, an enormous basalt<br />

rock standing over 70 metres tall, a<br />

result of volcanic activity. As one of<br />

the most popular picture postcard settings,<br />

it is a beguiling sight which will<br />

linger long in the memory.<br />

We cannot leave Tejeda without sampling<br />

its specialities, so we head to<br />

the market to pick up some marzipan<br />

and the celebrated bienmesabe,<br />

made with its famous local almonds,<br />

the star product which has its own<br />

Almond Trees in Bloom Fiesta, held<br />

every February.<br />

4. Artenara<br />

Artenara is situated at the island's<br />

summit and is noted for its steep orography<br />

which is the setting for a di-


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

53<br />

Teror<br />

6. Teror<br />

The final stage of our route around<br />

the centre of the island takes us to<br />

Teror. It is a municipality with a huge<br />

historical and natural relevance that<br />

is also the centre of pilgrimage in<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one of the most<br />

important in the Canaries, as for local<br />

<strong>Canaria</strong>ns we cannot conceive of the<br />

town's history without its beloved Virgin<br />

of El Pino.<br />

Legend has it that on 8th September<br />

1481 a virgin appeared on the top of<br />

a pine tree, who they called Virgin<br />

of El Pino, the current Patron Saint<br />

of the Diocese of the Canaries in the<br />

province of Las Palmas and a revered<br />

religious figure for the islanders. The<br />

Villa Mariana de Teror has a carving of<br />

the virgin at the Basilica of Our Lady<br />

of El Pino, declared a Historic and Artistic<br />

Site in 1979, the most important<br />

building in the municipality and one<br />

of the leading religious architectural<br />

structures in the archipelago.<br />

verse range of natural spaces, joining<br />

up typical interior landscapes with<br />

other coastal landscapes. <strong>Its</strong> territory<br />

runs down to the coast, surrounded<br />

by huge extensions of Canary pine<br />

woodland peculiar to the area of Tamadaba,<br />

from where we look down<br />

over Agaete and the stunning Teide<br />

mountain in the neighbouring island<br />

of Tenerife.<br />

Likewise, places such as Tirma, Tamadaba,<br />

Barranco Hondo and Mesa de<br />

Acusa stand out all around. In addition,<br />

Artenara is home to archaeological<br />

settlements which provide an<br />

insight into the lives of the ancient<br />

Canary dwellers and archaeological<br />

tours to decypher them. We should<br />

also not miss going to the Miguel de<br />

Unamuno Viewpoint, which provides<br />

another fine view over the volcanic<br />

crater, the Bentayga and Nublo rocks<br />

emerging from the clouds.<br />

5. Valleseco<br />

Valleseco is a region that was once<br />

a huge laurel forest and which today<br />

preserves a lush vegetation, so<br />

not surprisingly 80% of its territory<br />

is designated as a Protected Natural<br />

Area. It boasts a wide variety of trails<br />

and footpaths and a bastion of laurel<br />

woodland of great botanical value at<br />

Barranco de la Virgen, located in the<br />

Doramas Rural Park, from where we<br />

can look out over La Laguna de Valleseco<br />

and Pico de Osorio.<br />

La Laguna Recreational Area is worth<br />

a visit, as it is home to a wide range<br />

of Canary flora and has a range of facilities<br />

for visitors. Calderetas, another<br />

place not to miss, stands out as one<br />

of the most beautiul volcanic craters<br />

on the island, with its fine blend of<br />

natural colours, creating quite a unique<br />

picture. Continuing towards Cueva<br />

Corcho y Crespo, we discover the<br />

vast pine woodland of the Protected<br />

Tejeda<br />

Valleseco<br />

Summit Area with panoramic views<br />

all the way down to the sea. At the<br />

municipality's border, we are treated<br />

to a landscape of contrasts alongside<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s most recent volcano,<br />

Montañón Negro.<br />

As for cultural heritage, we can see<br />

fountains, pillars, irrigation channels<br />

and mills of high ethnographic value.<br />

We can also visit to the Church of San<br />

Vicente Ferrer, probably the town's<br />

most important building.<br />

Having seen the religious hub of Teror,<br />

we take a stroll around Plaza de<br />

Teror and neighbouring areas such as<br />

La Alameda, the Town Hall, La Fuente<br />

Agria and the Cister Monastery. There<br />

is no doubt you will be enamoured by<br />

its colourful houses, cobbled streets,<br />

typical Canary balconies and the natural<br />

surroundings that wrap around<br />

the old part of town and adorn most<br />

of the region.<br />

On the subject of the natural surroundings,<br />

we should visit its protected<br />

areas at Caldera de Pino Santo, Finca<br />

de Osorio, Doramas Natural Park or<br />

Agujereada. Teror thus stands as an<br />

essential place to visit in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

and is an ideal location for hiking<br />

enthusiasts.<br />

Finca de Osorio should also not be<br />

missed, because it is the maximum<br />

expression of nature. The estate is<br />

home to trails, mountains and ravines<br />

in an ecosystem featuring chestnut<br />

trees together with laurel forests, making<br />

it a truly magical, relaxing place,<br />

perfect to escape our daily routine<br />

and to admire nature with no distractions.<br />

We cannot finish this route without<br />

trying the famous chorizo from Teror.<br />

The town centre is the place to go to<br />

order a chorizo roll with a strawberry<br />

flavoured Clipper, a local soft drink,<br />

which is one of the most typical combinations<br />

here. If you prefer, you can<br />

purchase some delicious pan de huevo<br />

(bread made with egg) and cheese,<br />

which are sold at market stalls<br />

which are open on Sundays.


54<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

RUTA CENTRO<br />

Si quieres descubrir algunas de las joyas naturales más valiosas y los pueblos con más encanto de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, esta es tu ruta. Aquí alcanzarás el punto más alto de la Isla, pero también conocerás<br />

parajes impresionantes con una larga historia y cultura religiosa, además de reponer fuerzas con<br />

la cocina más típica.<br />

Partimos desde Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> para conocer nuestro primer destino, el pintoresco<br />

pueblo de Santa Brígida, al que siguen San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco y Teror.<br />

1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />

Tejeda<br />

Valleseco<br />

Teror<br />

1. Santa Brígida<br />

Visitamos el casco urbano y observamos<br />

su arquitectura, una peculiar fusión<br />

entre el pasado agrícola y el presente<br />

residencial en la que sobresalen<br />

elementos de la tradición canaria. En<br />

especial, brilla la Iglesia Parroquial de<br />

Santa Brígida, con un exterior neogótico<br />

pero con la estructura típica de<br />

iglesias isleñas en su interior.<br />

Otro de los atractivos es la Atalaya de<br />

Santa Brígida, un poblado de casas<br />

cueva de la época prehispánica que<br />

aún conserva tradiciones como la alfarería,<br />

que sigue técnicas antiquísimas<br />

y cuyas obras podrás admirar en<br />

el Ecomuseo Casa Panchito.<br />

En el núcleo urbano, establecido en<br />

un barranco repleto de bellos palmerales,<br />

podemos pasear por el mercadillo<br />

de la calle principal durante el<br />

fin de semana y adquirir productos<br />

artesanales y hacer una parada en La<br />

Casa del Vino, el marco perfecto en el<br />

que degustar los caldos de Denominación<br />

de Origen <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> con<br />

quesos isleños.<br />

La Villa es conocida por su riqueza<br />

paisajística, donde destaca el Drago<br />

de Barranco Alonso, colgado de<br />

un risco en la zona del mismo nombre,<br />

que acapara la atención por su<br />

majestuosidad y una antigüedad<br />

próxima a los 500 años. Siguiendo<br />

la carretera en dirección Bandama,<br />

en Monte Lentiscal, encontraremos<br />

el Monumento Natural de Bandama,<br />

una impactante caldera volcánica<br />

con una profundidad de 200 metros<br />

y un kilómetro de diámetro. Una de<br />

las atracciones isleñas más visitadas,<br />

que brinda una panorámica de la capital<br />

y parte de la zona noroeste desde<br />

su mirador.<br />

2. San Mateo<br />

Seguimos nuestro camino hacia la<br />

Vega de San Mateo, a ocho kilómetros<br />

de Santa Brígida. Ya en el pueblo,<br />

es imprescindible pasear por el casco<br />

antiguo para hallar su Iglesia Parroquial,<br />

la Alameda de Santa Ana y el<br />

Ayuntamiento, un conjunto de exquisito<br />

estilo neocanario. Otra de las citas<br />

ineludibles es el mercado agrícola y<br />

artesanal, el principal motor económico,<br />

que ha ganado gran notoriedad<br />

y ofrece todo tipo de productos artesanales.<br />

El municipio también nos descubre<br />

panorámicas únicas de las medianías<br />

y de la Cumbre de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, donde<br />

se localiza el Pozo de Las Nieves.<br />

Otro de los enclaves más importantes<br />

son la Hoya del Gamonal, el Roque y<br />

la Cruz del Saucillo, que constituyen el<br />

paisaje natural protegido enmarcado<br />

en la zona de cumbres y presentan un<br />

gran valor por sus endemismos.<br />

3. Tejeda<br />

Atravesando sinuosas carreteras y<br />

disfrutando de los colores y olores<br />

que nos regala la vegetación, llegamos<br />

a Tejeda, oficialmente uno de los<br />

pueblos más bonitos de España.<br />

Aquí somos testigos de una fuerte<br />

presencia cultural y artística y tropezamos<br />

con el Museo de Esculturas<br />

Abraham Cárdenes, el Museo Etnográfico<br />

y el Centro de Plantas Medicinales,<br />

que muestra las variedades vegetales<br />

propias de Tejeda. Haciendo<br />

hincapié en la arquitectura, nuestro<br />

recorrido se desvía a la Iglesia Parroquial<br />

de Nuestra Señora del Socorro.<br />

Visitar Tejeda es primordial para quienes<br />

deseen conocer el rico patrimo-


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

55<br />

Artenara<br />

nio arqueológico de la Isla, porque<br />

encontramos vestigios arqueológicos<br />

como cuevas de enterramientos,<br />

grabados, pinturas y casas. Un buen<br />

ejemplo es el Roque Bentayga, lugar<br />

sagrado para los aborígenes, y otros<br />

como el Andén de Tabacalete, Cuevas<br />

del Rey y el Roquete- y de su entorno.<br />

Ponemos rumbo a uno de los símbolos<br />

más reconocidos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

el Roque Nublo, una enorme<br />

roca basáltica de más de 70 metros<br />

de altura, producto de la actividad<br />

volcánica. Una de las estampas más<br />

turísticas, atrapa al observador y permanece<br />

en sus recuerdos.<br />

<strong>No</strong> podemos abandonar Tejeda sin<br />

probar sus especialidades, así que en<br />

el mercadillo conseguimos mazapanes<br />

y el célebre bienmesabe, elaborados<br />

con sus famosas almendras,<br />

producto estrella de su gastronomía<br />

que cuenta con la Fiesta del Almendro<br />

en Flor, celebrada en febrero.<br />

4. Artenara<br />

Artenara se sitúa en la cumbre isleña<br />

y se caracteriza por una abrupta orografía<br />

que facilita la existencia de espacios<br />

naturales diversos, reuniendo<br />

paisajes propios del interior y otros<br />

típicos del litoral. Su territorio llega<br />

hasta una costa rodeada de grandes<br />

extensiones de bosques de pino canario<br />

tan peculiares de las zonas de<br />

Tamadaba, desde donde podemos<br />

vislumbrar Agaete y el imponente<br />

Teide de la isla vecina.<br />

De esta forma, localizaciones como<br />

Tirma, Tamadaba, Barranco Hondo<br />

o Mesa de Acusa destacan entre sus<br />

parajes. Además, en Artenara apreciamos<br />

yacimientos arqueológicos<br />

que muestran cómo vivían los antiguos<br />

pobladores canarios y disponemos<br />

de rutas arqueológicas para<br />

descifrarlos. Tampoco podemos<br />

perdernos el Mirador de Miguel de<br />

Unamuno, que nos regala otra de las<br />

fotografías de la caldera del volcán,<br />

el Roque Bentayga y el Nublo emergiendo<br />

entre las nubes.<br />

5. Valleseco<br />

Valleseco es una villa que formó parte<br />

de un gran bosque de laurisilva y<br />

que conserva una abrigada vegetación<br />

actualmente, y es que el 80% de<br />

su territorio es Espacio Natural Protegido.<br />

Dispone de una gran variedad<br />

de senderos y caminos y un reducto<br />

de laurisilva de gran valor botánico<br />

como el Barranco de la Virgen, en el<br />

Parque Rural de Doramas, donde admiramos<br />

La Laguna de Valleseco y el<br />

Pico de Osorio.<br />

Santa Brígida<br />

San Mateo<br />

Visitamos el Área Recreativa de La Laguna,<br />

que alberga una extensa representación<br />

de flora canaria y cuenta con<br />

servicios adaptados para visitantes.<br />

Calderetas, otra cita ineludible, se alza<br />

como una de las calderas volcánicas<br />

más bellas, en ella se entremezclan los<br />

colores de la naturaleza, creando un<br />

cuadro único. Continuando nuestro<br />

recorrido hacia Cueva Corcho y Crespo,<br />

descubrimos los vastos pinares del<br />

Espacio Protegido de las Cumbres y<br />

unas vistas que se extienden hasta el<br />

mar. En el límite municipal, nos deleita<br />

un paisaje lleno de contrastes junto al<br />

volcán más reciente de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

el Montañón Negro.<br />

En cuanto al patrimonio cultural, contemplamos<br />

fuentes, pilares, acequias<br />

o molinos de gran valor etnográfico.<br />

También reconocemos la Iglesia de<br />

San Vicente Ferrer, probablemente el<br />

edificio más importante de la localidad.<br />

6. Teror<br />

En la fase final de nuestra ruta por el<br />

centro nos adentramos en Teror. Un<br />

municipio con gran valor histórico y<br />

natural que, además, es el centro de<br />

peregrinación de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno<br />

de los más relevantes de <strong>Canaria</strong>s,<br />

pues los canarios no concebimos la<br />

historia del pueblo sin la Virgen del<br />

Pino.<br />

Cuenta la leyenda que el 8 de septiembre<br />

del 1481 apareció una virgen<br />

en lo alto de un pino, a la que llamaron<br />

Virgen del Pino, la actual patrona de<br />

la Diócesis de <strong>Canaria</strong>s de la provincia<br />

de Las Palmas y referente religioso de<br />

los isleños. Así, la Villa Mariana de Teror<br />

la acoge en la Basílica de Nuestra<br />

Señora del Pino, declarado Conjunto<br />

Histórico Artístico en 1979, el edificio<br />

más importante del municipio y uno<br />

de los más destacados de la arquitectura<br />

religiosa del Archipiélago.<br />

Tras conocer el epicentro religioso, paseamos<br />

por la Plaza de Teror y zonas<br />

como La Alameda, el Ayuntamiento,<br />

La Fuente Agria o el Monasterio del<br />

Cister. Sin duda, te enamoras de sus<br />

casas coloridas, las calles adoquinadas,<br />

los balcones típicos canarios y la<br />

naturaleza que rodea el casco antiguo,<br />

que adornan gran parte del territorio.<br />

Respecto al entorno natural, estamos<br />

obligados a visitar sus espacios protegidos<br />

de la Caldera de Pino Santo, la<br />

Finca de Osorio, el Parque Natural de<br />

Doramas o la Agujereada. Así, Teror se<br />

alza como un imprescindible de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, convirtiéndose en una de las<br />

localizaciones más óptimas para hacer<br />

senderismo.<br />

La Finca de Osorio es una cita obligatoria,<br />

el recurso natural por excelencia.<br />

Aquí hallamos caminos, montañas<br />

y barrancos en un ecosistema<br />

lleno de castañeros junto a bosques<br />

de laurisilva, que la convierten en un<br />

lugar mágico y en calma, perfecto<br />

para desconectar de la rutina y admirar<br />

la naturaleza sin distracciones.<br />

<strong>No</strong> podemos terminar esta ruta sin<br />

probar el chorizo de Teror. En los alrededores<br />

del casco histórico, pedimos<br />

un bocadillo de chorizo con un<br />

Clipper de fresa, un refresco local, una<br />

de las combinaciones más típicas. Si<br />

lo prefieres, puedes comprar el delicioso<br />

pan de huevo o el queso, que se<br />

venden en los puestos del mercadillo,<br />

abierto los domingos.


56<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

EAST ROUTE<br />

The east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has a unique coastline, where gentle slopes fuse with steep<br />

ravines, lending a certain mystery and identity to the beaches, accentuated by the<br />

area’s windy conditions and its crystal clear waters. There are five municipalities, each<br />

with their own enchanting beaches, a rich archaeological heritage and a culture with<br />

deep-rooted Canary tradition that make up this fascinating route, one not to be missed.<br />

Our journey starts in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and continues at the island’s former<br />

capital, Telde, before moving on to Valsequillo, Ingenio and Agüimes. Don’t forget to<br />

bring your swimming gear, and dare to dive in to this adventure with us. You won’t<br />

regret it.<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />

El Confital. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Foto: Nacho González<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Our first port of call is around the historical<br />

streets and façades of the district<br />

of Vegueta, featuring buildings<br />

such as the Santa Ana Cathedral, the<br />

Casas Consistoriales council offices,<br />

the Episcopal Palace and the Casa Regental,<br />

which were the first to spring<br />

up in the fledging capital city. Other<br />

emblematic constructions with quite<br />

stunning architecture and of cultural<br />

relevance are: Plaza de Santo Domingo<br />

and Plaza del Espíritu Santo, the<br />

Canary Museum, the Columbus House<br />

Museum and the Atlantic Modern<br />

Art Centre (CAAM).<br />

On the opposite side to Vegueta, separated<br />

by the Guiniguada ravine, is<br />

the district of Triana. This area is home<br />

to the Pérez Galdós Theatre, the Hotel<br />

Madrid, the Gabinete Literario, the<br />

Pérez Galdós House Museum and<br />

the modernist Quegles palace, from<br />

where we can access the long pedestrian<br />

street of Calle Mayor de Triana,<br />

which opens out in San Telmo.<br />

This is the picture postcard area of<br />

the city and is a wonderful place for<br />

a stroll, although there is always a<br />

lot of hustle and bustle going on, as<br />

it constitutes one of the city’s main<br />

shopping areas. Leaving behind Triana,<br />

we continue along Paseo de Tomás<br />

Morales as far as the El Obelisco<br />

or Plaza de la Constitución. Here, we<br />

turn down towards the beach where<br />

we come to Plaza de la Feria and admire<br />

its surroundings, where we can<br />

catch a glimpse of the monument in<br />

honour of Benito Pérez Galdós, the island’s<br />

most internationally renowned<br />

writer.<br />

At the heart of the capital its the oldest<br />

hotel, the iconic Hotel Santa<br />

Catalina, and the Néstor Museum,<br />

which displays the majority of the<br />

work of artist Néstor Martín-Fernández<br />

de la Torre. This area also features<br />

the gardens at Doramas Park, which<br />

combines the Pueblo Canario with<br />

endemic plant species. <strong>Its</strong> waterfalls<br />

and extensive vegetation invite us to<br />

sit back and relax following our brief<br />

visit to the capital.<br />

As we move out of this enclave,<br />

we look over to the Sports Marina,<br />

which culminates in Las Alcaravaneras<br />

beach and the shopping area of<br />

Mesa y López. Along the promenade<br />

leading to the Port, we are treated to<br />

stunning views as we cross Santa Catalina<br />

Park, featuring the Elder Science<br />

Museum and the Miller Building.<br />

Our walk finally opens out onto the<br />

immense Las Canteras beach, which<br />

stretches for three kilometres from<br />

the Auditorio Alfredo Kraus to La Isleta,<br />

joined up by a long promenade.<br />

This is an ideal spot to watch the sun<br />

go down, an essential treat for all visitors<br />

to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

2. Telde<br />

10 kilometres to the south of the capital<br />

is Telde, famous for its many archaeological<br />

remains, reflecting its<br />

important role as one of the orginal<br />

aboriginal kingdoms. The region has<br />

settlements at Baladero, Tufia, Cuatro<br />

Puertas, Tara and Cendro, providing<br />

us with a fascinating insight into the<br />

lives of the islanders' ancestors.<br />

The settlements of Cendro, Tara and<br />

Baladero are made up of sets of cave<br />

houses, with Baladero being one of<br />

the most important sacred sites in<br />

aboriginal culture, while Tufia is the<br />

largest settlement of them all.<br />

Meanwhile, the town centre of Telde<br />

is an essential place to visit, with<br />

its two main neighbourhoods, San<br />

Juan and San Francisco. The former is<br />

home to the church of San Juan Bautista<br />

and the Plaza Mayor, which contains<br />

the main council and religious<br />

buildings. Two other places not to be<br />

missed here are the León y Castillo<br />

House Museum and Rincón Plácido<br />

Fleitas. The narrow and splintered<br />

streets of the district of San Francisco<br />

are characterised by gabled tile roofs<br />

and long whitewashed walls that are<br />

interspersed with cobbled streets.<br />

We can stop here to take a look at the<br />

Church of San Francisco.<br />

We now turn our attention to the<br />

coast, with beautiful cliffs and crushed<br />

lava beaches, which are a delight.<br />

The coastline is packed with family<br />

beaches such as La Garita, Salinetas<br />

and Melenara, as well as other more<br />

mysterious and wild beaches such<br />

as Playa del Cura, Playa del Hombre,<br />

Aguadulce and Tufia. We say farewell<br />

to Telde from any one of these charming<br />

settings, after having sampled<br />

some typical cuisine, with fish and<br />

seafood among its main ingredients.<br />

3. Valsequillo<br />

Valsequillo offers us a tour around<br />

the church of San Miguel, the Benito<br />

Pérez Galdós Municipal Library and El<br />

Colmenar barracks, which constitute<br />

one of the municipality's most important<br />

historic heritage sites, given Site<br />

of Cultural Interest status by the Government<br />

of the Canariy Islands.<br />

However, the real attraction of this<br />

municipality is its landscapes, which<br />

constitute a high ecological value.<br />

We refer to Barranco de Los Cerníca-


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

57<br />

los, the hillsides of which are covered with wild olive groves and an important<br />

willow tree wood along its ravine bed. <strong>Its</strong> top attraction is Caldera de<br />

los Marteles, a crater considered to be of great geological relevance and<br />

defined as an ecologically sensitive area.<br />

Our visit to Valsequillo is rounded of with a stroll around the town's streets,<br />

where we can pick up some fine pieces of craftwork or some fresh, local<br />

produce.<br />

4. Ingenio<br />

The city of Ingenio emerged from water, agriculture and reedbeds, a legacy<br />

that is conserved today, as the area is recognised for its craft and<br />

agricultural activity. Indeed, it is the foremost craft region in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Our tour kicks off around its historical area, made up of an old town centre<br />

at Plaza de la Candelaria, with the Town Hall and the Church of La Candelaria,<br />

and the district of Carrizal, with its Church of Virgin of El Buen<br />

Suceso. We can observe how the streets have preserved their traditional<br />

Canary-style architecture, where we come to Néstor Álamo Park, home<br />

to the tallest palm tree in the Canaries, standing around 30 metres high.<br />

To get to know the soul of this municipality with its craftwork tradition we<br />

should head for the Casa del Reloj (watch house), the Ruta de los Molinos<br />

de Agua (water mills) and the Museo de Piedras y Artesanía <strong>Canaria</strong> (Canary<br />

craft and stone museum); as well as the Municipal Craft Workshop,<br />

which delves into the local craft industry, represented by many fine examples<br />

of typical crotchet work that has been applied to fashion garments.<br />

Ingenio<br />

The town is well known for its location near to stunning natural monuments,<br />

including Guayadeque Ravine and El Draguillo Ravine, and the<br />

natural reserve at Caldera de los Marteles, El Palomar or <strong>Gran</strong>ero Cuevas<br />

Muchas. Likewise, it is the site for rural settlements such as La Pasadilla,<br />

with its recreational area. At El Ratiño and Montaña Las Tierras we can<br />

appreciate a multitude of caves that were used as a necropolis, houses<br />

and funeral sites during the pre-Hispanic period. Make a beeline for them<br />

along their trails and footpaths.<br />

Down at the coast, we come to El Burrero, a small sand and pebble beach<br />

that is ideal for sailing and windsurfing, thanks to the prevailing wind and<br />

the waves in the area. It is the ideal spot to get clear our heads before we<br />

set off for our final destination.<br />

5. Agüimes<br />

A stroll around the historic town centre of Agüimes, its green areas and<br />

natural settings, and gaining an insight into its legacy is highly recommended<br />

here in the east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. The municipality is home to a<br />

wide range of traditional Canary architecture, the highlight of which is the<br />

Parish Church of San Sebastián, declared a Municipal Historic and Artistic<br />

Monument back in 1981. The Plaza de San Antón is the site for the Agüimes<br />

Visitor Centre, which gives a clear insight into the architectural, artistic<br />

and historical features of the town centre.<br />

Agüimes<br />

The town is also home to two other natural settings that are an essential<br />

visit: Temisas, with its spectacular mountainous landscape, Roque<br />

Aguayro and the most important olive grove in the Archipelago; and Guayadeque,<br />

with the settlement of Cueva Bermeja and the chapel of San<br />

Bartolomé Apóstol.<br />

We should also stop off at Montaña de Agüimes, which preserves archaeological<br />

vestiges of aboriginal cave paintings. The most influential settlement<br />

is at Morro del Cuervo, which has a unique ensemble of petroglyphs.<br />

The Balos petroglyphs, situated in the ravine of the same name, constitute<br />

one of the most important engravings in the Archipelago.<br />

There are a good number of beaches along its coastline, Arinaga beach<br />

being a fine example, while one of the busiest is Vargas beach, considered<br />

one of the finest in the world for windsurfing, and El Cabrón beach, which<br />

boasts one of the richest seabeds in the Canaries.<br />

Plaza de las Ranas. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Telde


58<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

RUTA ESTE<br />

El este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos muestra un singular paisaje litoral, en el que delicadas pendientes se<br />

fusionan con abruptos barrancos, otorgando cierto misterio e identidad a sus playas, enfatizadas por<br />

el viento característico de la zona y sus aguas cristalinas. Cinco municipios de encantadoras playas,<br />

un rico patrimonio arqueológico y una cultura marcada por la tradición canaria componen esta ruta<br />

que no te puedes perder.<br />

Nuestro viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y continúa en la antigua capital de la Isla, Telde,<br />

hasta llegar a Valsequillo, Ingenio y Agüimes. <strong>No</strong> te olvides de tu bañador y atrévete a sumergirte con<br />

nosotros en esta aventura por el este, no te arrepentirás.<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />

Las Salinas de Arinaga<br />

Valsequillo<br />

Ingenio<br />

Telde<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Nuestro viaje comienza entre las históricas<br />

calles y fachadas del barrio de<br />

Vegueta, donde edificios como la Catedral<br />

de Santa Ana, las Casas Consistoriales,<br />

el Palacio Episcopal o la Casa<br />

Regental encierran las primeras pinceladas<br />

que dieron vida a la capital.<br />

Otras construcciones emblemáticas<br />

de impresionante arquitectura y relevancia<br />

cultural son: la Plaza de Santo<br />

Domingo y la del Espíritu Santo,el<br />

Museo Canario, la Casa de Colón o el<br />

Centro Atlántico de Arte Moderno.<br />

Al margen de Vegueta, separado<br />

por el barranco Guiniguada, reconocemos<br />

el barrio de Triana. Aquí descubrimos<br />

el Teatro Pérez Galdós, el<br />

Hotel Madrid, el Gabinete Literario, la<br />

Casa Museo Pérez Galdós y el palacete<br />

modernista Quegles, enclaves<br />

desde los que podemos acceder a la<br />

Calle Mayor de Triana, que desemboca<br />

en San Telmo.<br />

Se trata de una de las postales por<br />

excelencia de la ciudad y resulta muy<br />

agradable transitar por ella, aunque<br />

siempre mantiene un ritmo frenético,<br />

pues se trata de uno de los núcleos<br />

comerciales de la Isla. Dejando<br />

atrás Triana, seguimos el Paseo de<br />

Tomás Morales para ver el Obelisco o<br />

la Plaza de la Constitución. Aquí, tomamos<br />

rumbo al mar para detenernos<br />

en la Plaza de la Feria y admirar<br />

sus alrededores, donde vislumbramos<br />

el monumento a Benito Pérez<br />

Galdós, nuestro escritor más internacional.<br />

En el centro capitalino nos sorprende<br />

el hotel más antiguo de la ciudad,<br />

el icónico Hotel Santa Catalina, y el<br />

Museo Néstor, que recoge la mayor<br />

parte de la obra del artista Néstor<br />

Martín-Fernández de la Torre. Por la<br />

zona, nos deslumbran los jardines del<br />

Parque Doramas, que reúne el conjunto<br />

del Pueblo Canario y especies<br />

autóctonas. Sus fuentes en cascada<br />

y la extensa vegetación, nos invitan<br />

a relajarnos tras esta breve estancia<br />

en la capital.<br />

Saliendo del enclave, observamos el<br />

Muelle Deportivo, que culmina en la<br />

playa de Las Alcaravaneras y Mesa y<br />

López, otro de los núcleos comerciales.<br />

En el paseo marítimo en dirección<br />

al Puerto, admiramos las vistas<br />

y disfrutamos del trayecto hasta cruzarnos<br />

con el Parque Santa Catalina,<br />

donde se sitúan el Museo Elder de la<br />

Ciencia y el Edificio Miller.<br />

Por último, callejeamos hasta llegar<br />

a la inmensidad de la Playa de Las<br />

Canteras, cuyo recorrido se extiende<br />

en tres kilómetros de paseo marítimo<br />

desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta<br />

La Isleta. Podemos ver el atardecer,<br />

un imprescindible de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

para cualquier visitante.<br />

2. Telde<br />

A 10 kilómetros de la capital nos situamos<br />

en Telde, destacada por sus numerosos<br />

vestigios arqueológicos, ya<br />

que fue cabeza de uno de los reinos<br />

aborígenes. La zona cuenta con los<br />

yacimientos de Baladero, Tufia, Cuatro<br />

Puertas, Tara y Cendro, por lo que<br />

nos acercamos para profundizar en la<br />

vida de los antepasados isleños.<br />

Los yacimientos de Cendro, Tara y el<br />

Baladero están formados por conjuntos<br />

de cuevas de habitación, el de<br />

Baladero fue uno de los lugares sagrados<br />

más importantes de la cultura<br />

aborigen, y Tufia se alza como el yacimiento<br />

de más proporciones.<br />

Por otro lado, en el casco histórico es<br />

imprescindible visitar dos de sus barrios,<br />

el de San Juan y el de San Francisco.<br />

En el primero están la Iglesia de<br />

San Juan Bautista y la Plaza Mayor,<br />

en las que se sitúan los principales<br />

edificios civiles y religiosos. Otras dos<br />

visitas esenciales son la Casa Museo<br />

de León y Castillo, y el Rincón Plácido<br />

Fleitas. Calles estrechas y quebradas<br />

caracterizan al barrio de San Francisco,<br />

constituido sobre casas bajas con<br />

tejados a dos aguas y de largas paredes<br />

encaladas que se comunican<br />

entre sí por calles empedradas. Aquí<br />

debemos contemplar el Templo de<br />

San Francisco.<br />

Centrándonos en su costa, acantilados<br />

y playas de lava triturada nos<br />

deleitan con su belleza. Un litoral gobernado<br />

tanto por playas familiares<br />

como La Garita, Salinetas o Melenara<br />

como por otras más misteriosas y salvajes<br />

como Playa del Cura, Playa del<br />

Hombre, Aguadulce y Tufia. En cualquiera<br />

de sus encantadoras playas<br />

despedimos Telde, y degustamos sus<br />

platos típicos, con el pescado y el marisco<br />

como principales ingredientes.<br />

3. Valsequillo<br />

Valsequillo nos lleva hasta la Iglesia<br />

de San Miguel, la Biblioteca Municipal<br />

Benito Pérez Galdós y el Cuartel de El<br />

Colmenar, que constituye uno de los<br />

patrimonios históricos más importantes<br />

del municipio, declarado Bien


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

59<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

de Interés Cultural por el Gobierno de<br />

<strong>Canaria</strong>s.<br />

Sin embargo, el verdadero interés del<br />

municipio son sus paisajes, que presentan<br />

un alto valor ecológico. Hablamos<br />

del Barranco de Los Cernícalos,<br />

en cuyas laderas habita uno de los<br />

mejores acebuchales y en su cauce<br />

una importante sauceda. Aunque su<br />

principal atractivo es La Caldera de<br />

los Marteles, considerada de interés<br />

geológico y definida como área de<br />

sensibilidad ecológica.<br />

Como última cita,Valsequillo merece<br />

un paseo por las calles más céntricas,<br />

en las que podemos adquirir obras artesanales<br />

o productos frescos locales.<br />

4. Ingenio<br />

La ciudad de Ingenio se fundó entre<br />

aguas, agricultura y cañaverales, un<br />

legado que permanece en la actualidad,<br />

ya que es reconocida por su alto<br />

carácter artesano y agrícola. De hecho,<br />

es el pueblo artesano por excelencia<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Nuestro recorrido empieza en su zona<br />

histórica, compuesta por el casco antiguo<br />

de la plaza de la Candelaria, con<br />

el Ayuntamiento y la Iglesia de la Candelaria,<br />

y el barrio de Carrizal, con la<br />

iglesia de la Virgen del Buen Suceso.<br />

Observamos que las calles conservan<br />

casas de arquitectura tradicional canaria,<br />

entre las que hallamos el parque<br />

Néstor Álamo, hogar de la palmera<br />

más alta de <strong>Canaria</strong>s, de unos<br />

30 metros de longitud.<br />

Para conocer el alma de este municipio<br />

artesanal es necesario conocer la<br />

Casa del Reloj, la Ruta de los Molinos<br />

de Agua y el Museo de Piedras y Artesanía<br />

<strong>Canaria</strong>; además del Taller Municipal<br />

de Artesanía, que profundiza<br />

en su industria artesana, altamente<br />

representada por los bellos calados<br />

típicos que se han aplicado a la moda.<br />

Agüimes<br />

Por otro lado, la Villa está definida por<br />

su cercanía a imponentes monumentos<br />

naturales: los barrancos de Guayadeque<br />

y del Draguillo, y la reserva<br />

natural de la Caldera de los Marteles,<br />

el Palomar o <strong>Gran</strong>ero Cuevas Muchas.<br />

Asimismo, se convierte en el hogar de<br />

asentamientos rurales como La Pasadilla,<br />

con su área recreativa. El Ratiño<br />

y Montaña Las Tierras, donde apreciamos<br />

multitud de cuevas que funcionaban<br />

como necrópolis, viviendas o<br />

funerarias durante la época prehispánica.<br />

<strong>No</strong> dejes de visitarlas a través de<br />

sus senderos y rutas.<br />

Llegando a la costa, hallamos El Burrero,<br />

una pequeña playa de arena y<br />

callado que es idónea para la práctica<br />

de los deportes de vela y windsurf,<br />

debido a la ventosidad y el oleaje de<br />

la zona. La escapada ideal para desconectar<br />

y partir a nuestro destino final.<br />

5. Agüimes<br />

Transitar por el casco histórico de<br />

Agüimes, sus zonas verdes y parajes<br />

naturales, y profundizar en su legado<br />

se convierte en un imprescindible de<br />

la zona este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El municipio<br />

acoge una gran representación<br />

de la arquitectura tradicional canaria<br />

en la que destaca el Templo Parroquial<br />

de San Sebastián, declarado<br />

Monumento Histórico Artístico Municipal<br />

en 1981. Asimismo, en la plaza<br />

de San Antón situamos el Centro de<br />

Interpretación de Agüimes, que permite<br />

interpretar las características<br />

arquitectónicas, artísticas e históricas<br />

del casco.<br />

Por otro lado, la localidad recoge dos<br />

entornos naturales de vital visita: Temisas,<br />

donde se contemplan los paisajes<br />

montañosos, el Roque Aguayro<br />

y el olivar más importante del Archipiélago;<br />

y Guayadeque, con el poblado<br />

de Cueva Bermeja y la capilla de<br />

San Bartolomé Apóstol.<br />

También nos detenemos en la Montaña<br />

de Agüimes, que conserva vestigios<br />

arqueológicos con arte rupestre<br />

y cuevas aborígenes. El yacimiento<br />

más influyente es el Morro del Cuervo,<br />

que cuenta con un singular conjunto<br />

de petroglifos. Los petroglifos<br />

de Balos, situados en el barranco del<br />

mismo nombre, se constituyen como<br />

uno de lo grabados más importantes<br />

del Archipiélago.<br />

En su litoral, observamos numerosas<br />

playas, entre las que brillan las playas<br />

de Arinaga, una de las más transitadas<br />

es Vargas, considerada como una<br />

de las mejores playas del mundo para<br />

la práctica del windsurf, y la playa del<br />

Cabrón, que presume de uno de los<br />

paisajes submarinos más ricos de <strong>Canaria</strong>s.


60<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

SOUTHWEST ROUTE<br />

The southwest region offers the most emblematic images of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, offering stark<br />

contrasts between its green hilly areas down to its warm coastline. This area is the favourate<br />

holiday destination for thousands of tourists thanks to its amazing beaches and exquisite<br />

tourist facilities. For this reason, it is necessary we learn about everything that symbolises our<br />

land, which includes the sun and the beach, but by also looking further afield to other locations<br />

that are in no way inferior to the coast.<br />

So we start our route in Santa Lucía de Tirajana before going around the municipalities of San<br />

Bartolomé, Mogán and La Aldea.<br />

1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />

Punta de La Aldea<br />

1. Santa Lucía de Tirajana<br />

Santa Lucía de Tirajana is on the way<br />

down to the south. Our starting point<br />

is the Church of Santa Lucía, where<br />

its unique quarry stone façade and<br />

dome attract the attention of all visitors.<br />

Close by is the El Hao Fortress Museum,<br />

of great archaeological interest,<br />

which displays remains found<br />

at the region's settlements and is<br />

surrounded by an attractive garden<br />

with endemic plant species.<br />

As we go down to the coast we come<br />

to the Castillo de la Fortaleza Museum<br />

and the archaeological settlement<br />

of Fortaleza de Ansite, belonging to<br />

Barranco de Tirajana, a ravine containing<br />

house caves and burial caves<br />

plus a huge array of archaeological<br />

material which, according to legend,<br />

was one of the last dwelling areas of<br />

the pre-Hispanic inhabitants. In the<br />

surrounding area we can make out<br />

the Tirajana and Sorrueda reservoirs,<br />

along with a number of palm groves<br />

and beautiful landscapes that we can<br />

admire from one of the strategically<br />

placed viewing points at Guriete, El<br />

Ingenio and La Sorrueda.<br />

From here we can access any of the<br />

municipality's three main towns, namely<br />

Sardina del Sur, El Doctoral and<br />

Vecindario. The latter is a highly developed<br />

shopping and industrial area,<br />

home to the Zafra Museum, which<br />

provides a fascinating insight into the<br />

region's agricultural traditions.<br />

Down at the coast, Pozo Izquierdo<br />

beach comes into view, an internationally<br />

famous beach for windsurfing<br />

enthusiasts and a regular venue for<br />

many world championship events.<br />

This coastal fishing resort is also famous<br />

for its fine local gastronomy.<br />

2. San Bartolomé de Tirajana<br />

Having enjoyed the wonders of Santa<br />

Lucía we move into the largest municipality<br />

on the island in terms of land<br />

surface area, San Bartolomé de Tirajana.<br />

The contrast between its historic<br />

interior and its coastal tourist resort<br />

is highly apparent.<br />

Our route takes us inland which,<br />

thanks to its priviledged position<br />

at the heart of Caldera de Tirajana,<br />

boasts being a top location for sports<br />

and mountain tourism. We come into<br />

the village of Tunte, with its Church<br />

of San Bartolomé de Tirajana and the<br />

Los Yánez House Museum opposite,<br />

where we take a welcome break to<br />

sample the exquisite wines from the<br />

Bodega de las Tirajanas.<br />

The hills and summit area are home<br />

to some breathtaking ravines such<br />

as Tirajana, Arguineguín, Fataga, Los<br />

Vicentes, La Data and Barranco de<br />

Chamoriscan, which open out in Maspalomas.<br />

At Fataga ravine, described<br />

as a place “where <strong>Canaria</strong>ns said that<br />

no Christian would ever set foot” according<br />

to the chronicles by Governor<br />

Pedro de Vera and Captain Miguel<br />

Muxica, we can contemplate the Arteara<br />

Necropolis, the largest aboriginal<br />

cemetery in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one<br />

of the largest in the Archipelago.<br />

On our descent down to the coast,<br />

we stop off at the Vista de Fataga<br />

viewpoint, the small hamlet of the<br />

same name and the viewpoint at Degollada<br />

de las Yeguas, to take in some<br />

superb panoramic views, which allow<br />

for calm reflection.<br />

However, the main tourist resort now<br />

awaits us on its shimmering coast,<br />

which begins at Playa de Tarajalillo<br />

and ends at Pasito Blanco. Strung out<br />

between these two points are Bahía<br />

Feliz Residential Area, Playa del Águila,<br />

San Agustín, Las Burras, Playa del<br />

Inglés, Maspalomas and Meloneras.<br />

The last two constitute what is known<br />

as the Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong><br />

tourist resort, home to the stunning<br />

sand dunes, the Palmeral palm grove<br />

and the Charca (pond) de Maspalomas,<br />

catalogued as a Special Natural<br />

Reserve. It is a truly unique landscape<br />

and botanical setting in the Canaries,<br />

and one of the favourite spots on the<br />

island for taking that special holiday<br />

snap.<br />

We also come to Faro de Maspalomas,<br />

a lighthouse that rises 60 metres up<br />

from the ground. It is an absolutely<br />

idyllic spot for enjoying a sunset while<br />

we take a stroll along the avenue.<br />

3. Mogán<br />

Following our itinerary we move onto<br />

Mogán, famous for its steep and rugged<br />

terrain, which stretches out<br />

along stunning ravines down to the<br />

sea. The natural spaces not to be missed<br />

are the Soria reservoir, the largest<br />

in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and a haven for cardon<br />

and tabaiba bushes, and the Veneguera<br />

and Mogán ravines, where<br />

we can enjoy green summits topped<br />

with pine trees, an oasis of Canary<br />

palm trees and exotic fruit trees that<br />

create wholly spectacular landscapes.<br />

As for beaches, the ones at Arquineguín,<br />

Patalavaca, Anfi del Mar, Puerto<br />

Rico, Amadores, Tauro, Playa del Cura,<br />

Taurito and Puerto de Mogán are all<br />

quite outstanding. They all feature<br />

promenades for walking along, water<br />

sports facilities and nautical tourism<br />

activities, including cetacean watching.


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

61<br />

Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />

The route is rounded off at the fishing neighbourhood<br />

of Puerto de Mogán, renowned for its extraordinary<br />

beauty and nicknamed “<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />

Little Venice”, with a string of canals that are<br />

reminiscent of the Italian city. Here we can enjoy<br />

the traditional whitewashed houses, the seal of<br />

identity of this little town, decorated with flowers,<br />

especially the best known flower in the Canaries,<br />

the bird of paradise flower.<br />

We are guaranteed an enjoyable ramble around<br />

this little town, including a visit to the Church of<br />

San Antonio de Padua, the walls of Nicolás Quesada<br />

Park and the sports marina, a meeting point<br />

for many international nautical sports enthusiasts.<br />

Another place not to miss is Molino Quemado,<br />

meaning burnt mill, built back in the 19th century,<br />

which supplied the whole region with gofio cornmeal<br />

and flour back in the day. It is the largest windmill<br />

on the island, standing seven metres high.<br />

4. La Aldea de San Nicolás<br />

We now come to our last stop on our route: La Aldea,<br />

an emminently agricultural municipality with<br />

a stunningly beautiful high, rocky coastline and<br />

unique landscapes.<br />

In the town centre we can appreciate popular Canary<br />

architecture in the form of the Balcony Houses,<br />

the Stone and Clay Houses, the Whitewashed<br />

Houses and the Corridor House. Equally popular is<br />

the Live Museum, which offers a live portrayal of<br />

local culture and traditions; Calle Real, Rubén Díaz<br />

Park and the Municipal Cultural Centre.<br />

Santa Lucía de Tirajana<br />

The region's aboriginal legacy weighs heavily in<br />

this municipality and at Los Caserones Archaeological<br />

Complex, where the rich collection of engravings<br />

and stone and clay idols was once exhibited,<br />

before being moved to the Canary Museum in the<br />

capital. We can also visit the burial site at Lomo de<br />

Caserones, the four flour windmills and water mills;<br />

the lime and tar kilns and the former Ron Aldea<br />

rum factory.<br />

La Aldea's natural surroundings offer a wide variety<br />

of hiking trails and footpaths that enable visitors<br />

to admire the sheer beauty of the western side of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. These include the natural parks of<br />

Roque Nublo and Tamadaba, and the Inagua Integral<br />

Natural Reserve, spread all around the different<br />

municipalities.<br />

It is worth pointing out that 90% of this area is protected<br />

and a large part of its territory opens out<br />

onto unspoilt beaches, such as Playa de La Aldea,<br />

Tasarte and Tasartico beaches, and especially, the<br />

area of Güi-Güi, which is home to stunning landscapes,<br />

endemic plant species and a unique range<br />

of marine birdlife.<br />

Another of the town's attractions is El Charco, a natural<br />

pond that was formed out of sea water and<br />

fresh water running down from the summit area,<br />

constituting a diverse sanctuary for unique bird<br />

species. In this regard, La Aldea stands out as one<br />

of the island's great treasures.<br />

Puerto de Mogán


62<br />

DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />

RUTA SUROESTE<br />

El suroeste recoge las imágenes más emblemáticas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, caracterizadas por los<br />

marcados contrastes que presenta su orografía desde sus zonas más verdes hasta la costa más<br />

cálida. Esta zona se alza como el destino favorito de miles de turistas gracias a sus impresionantes<br />

playas y la exquisita oferta turística. Por ello, es necesario que conozca todo aquello que simboliza<br />

a nuestra tierra, el sol y la playa, pero abriéndose a un nuevo mundo de parajes que no tienen<br />

nada que envidiar a la costa.<br />

Así, nuestra ruta comienza en Santa Lucía de Tirajana para luego recorrer los municipios de San<br />

Bartolomé, Mogán y La Aldea.<br />

1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />

La Aldea<br />

1. Santa Lucía de Tirajana<br />

En dirección al sur está Santa Lucía<br />

de Tirajana. Nuestro punto de partida<br />

es la Iglesia de Santa Lucía, donde<br />

su particular fachada empedrada de<br />

canto labrado y su cúpula atraen el<br />

centro de todas las miradas.<br />

Muy cerca se ubica el Museo de la<br />

Fortaleza El Hao, de interés arqueológico,<br />

donde se exhiben restos hallados<br />

en los yacimientos arqueológicos<br />

de la zona y en cuyos alrededores<br />

reconocemos un bonito jardín de flora<br />

autóctona.<br />

Bajando hacia la costa nos cruzamos<br />

con el Museo Castillo de la Fortaleza<br />

y el yacimiento arqueológico de<br />

la Fortaleza de Ansite, perteneciente<br />

al Barranco de Tirajana, en la que<br />

existen cuevas de habitación y enterramiento<br />

con una gran cantidad de<br />

material arqueológico que, según la<br />

leyenda, fue uno de los últimos lugares<br />

de los pobladores prehispánicos.<br />

En sus alrededores vislumbramos<br />

las Presas de Tirajana y Sorrueda,<br />

así como numerosos palmerales y<br />

paisajes de singular belleza que admiramos<br />

desde los estratégicos miradores<br />

del Guriete, el Ingenio y la<br />

Sorrueda.<br />

A través de este lugar accedemos a<br />

los tres núcleos urbanos principales<br />

del municipio: Sardina del Sur, el<br />

Doctoral y Vecindario. Este último,<br />

importante por su desarrollo comercial<br />

e industrial, también acoge el<br />

Museo de la Zafra, permitiéndonos<br />

ahondar en la tradición agrícola del<br />

lugar.<br />

En la costa distinguimos la playa de<br />

Pozo Izquierdo, referente internacional<br />

de amantes del windsurf y sede<br />

de celebraciones de innumerables<br />

campeonatos mundiales. También<br />

cabe destacar la posibilidad de disfrutar<br />

la rica gastronomía pesquera<br />

de este pueblo costero.<br />

2. San Bartolomé de Tirajana<br />

Tras disfrutar de las maravillas de<br />

Santa Lucía nos adentramos en el<br />

municipio isleño con mayor extensión,<br />

San Bartolomé de Tirajana. Haciendo<br />

hincapié en el gran contraste<br />

entre su interior más histórico y su<br />

litoral turístico.<br />

El trayecto nos dirige al interior, que<br />

gracias a su privilegiada posición<br />

en el centro de la Caldera de Tirajana,<br />

presume de ser un referente en<br />

el turismo deportivo y de montaña.<br />

<strong>No</strong>s asentamos en el pueblo de<br />

Tunte, con la Iglesia de San Bartolomé<br />

de Tirajana y la Casa Museo de<br />

los Yánez al frente, y realizamos una<br />

parada gastronómica para degustar<br />

el exquisito vino de la Bodega de las<br />

Tirajanas.<br />

La zona de medianías y cumbres<br />

acoge impresionantes barrancos<br />

como los de Tirajana, Arguineguín,<br />

Fataga, Los Vicentes, La Data o el<br />

Barranco de Chamoriscan, que desembocan<br />

en Maspalomas. En el barranco<br />

de Fataga, descrito como un<br />

lugar “donde los canarios decían que<br />

ningún cristiano podía llegar” en las<br />

crónicas del gobernador Pedro de<br />

Vera y el capitán Miguel Muxica, contemplamos<br />

la Necrópolis de Arteara,<br />

el cementerio aborigen de mayor<br />

entidad de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno de los<br />

más grandes del Archipiélago.<br />

Siguiendo el descenso hacia la costa,<br />

paramos en el Mirador de la Vista de<br />

Fataga, el Caserío de mismo nombre<br />

y el Mirador de la Degollada de las<br />

Yeguas para admirar sus vistas, que<br />

nos invitan a reflexionar.<br />

Sin embargo, el atractivo turístico<br />

por excelencia se concentra en su<br />

reluciente costa, que empieza en la<br />

Playa de Tarajalillo y finaliza en Pasito<br />

Blanco. Entre ellas se encuentra<br />

el Conjunto Residencial Bahía Feliz,<br />

la Playa del Águila, San Agustín, Las<br />

Burras, Playa del Inglés, Maspalomas<br />

y Meloneras. Las últimas conforman<br />

lo que se conoce como la zona turística<br />

Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong>,<br />

donde se localizan las impresionantes<br />

dunas, el Palmeral y la Charca de<br />

Maspalomas, catalogadas como Reserva<br />

Natural Especial. Un conjunto<br />

paisajístico y botánico único en <strong>Canaria</strong>,<br />

y una de las estampas favoritas<br />

de la Isla.<br />

Descubrimos también el Faro de<br />

Maspalomas, que se eleva 60 metros<br />

sobre el suelo. Un lugar absolutamente<br />

idílico para disfrutar de la<br />

puesta del sol mientras paseas por la<br />

avenida.<br />

3. Mogán<br />

Siguiendo nuestro itinerario nos<br />

trasladamos hasta Mogán, característico<br />

por su relieve escarpado, que<br />

se extiende hasta el mar dando forma<br />

a espectaculares barrancos. Los<br />

parajes naturales ineludibles son la<br />

presa de Soria, la presa más grande<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y refugio de cardonales<br />

y tabaibales, y los barrancos de


Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />

63<br />

Veneguera y Mogán, donde encontramos<br />

verdes cumbres colmadas<br />

de pinares, oasis de palmeras canarias<br />

y árboles de frutas exóticas<br />

que crean paisajes de indescriptible<br />

belleza.<br />

En cuanto a las playas, distinguimos<br />

Arquineguín, Patalavaca, Anfi del<br />

Mar, Puerto Rico, Amadores, Tauro,<br />

Playa del Cura, Taurito y Puerto de<br />

Mogán. En todas ellas se puede disfrutar<br />

de paseos marítimos, deportes<br />

acuáticos y actividades de turismo<br />

náutico, entre las que se incluye<br />

el avistamiento de cetáceos.<br />

El broche final de la ruta lo pone el<br />

barrio marinero de Puerto de Mogán,<br />

ampliamente conocido por su<br />

extraordinaria belleza y llamado “La<br />

pequeña Venecia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>”,<br />

ya que sus pequeños canales<br />

recuerdan al destino italiano. Aquí,<br />

reconocemos las casas blancas tradicionales,<br />

sello distintivo de esta<br />

pequeña localidad que son decoradas<br />

con flores, entre las que distinguimos<br />

la más conocida flor de<br />

<strong>Canaria</strong>s, la esterlizia.<br />

Puerto de Mogán<br />

Disfrutar el paseo por el pueblo<br />

está más que garantizado, pudiendo<br />

visitar la Iglesia de San Antonio<br />

de Padua, los murales del parque<br />

Nicolás Quesada y el muelle deportivo,<br />

punto de encuentro de numerosos<br />

entusiastas de la náutica<br />

internacional. Otra cita que no podemos<br />

perdernos es Molino Quemado,<br />

construido en el siglo XIX y<br />

que abasteció de gofio y de harina<br />

a toda la comarca. Se trata del molino<br />

de viento más grande de la Isla,<br />

pues alcanza los siete metros de altura.<br />

4. La Aldea de San Nicolás<br />

Llegamos a nuestra última parada:<br />

La Aldea, un municipio eminentemente<br />

agrícola con un litoral alto<br />

y rocoso de gran belleza y paisajes<br />

únicos.<br />

En su casco histórico apreciamos la<br />

arquitectura popular canaria como<br />

las Casas Balcón, las Casas de Piedra<br />

y Barro, las Casas Blancas y la<br />

Casa del Corredor. También es muy<br />

popular el Museo Vivo, que escenifica<br />

la cultura y la tradición canaria<br />

en vivo; la Calle Real, el Parque de<br />

Rubén Díaz y el Centro Municipal<br />

de Cultura.<br />

Santa Lucía de Tirajana<br />

Sin duda, el legado aborigen tiene<br />

un fuerte peso en el municipio<br />

y en el Complejo Arqueológico de<br />

Los Caserones, donde se recogió<br />

una rica colección de pintaderas e<br />

ídolos de barro y piedra que ahora<br />

aguarda el Museo Canario. También<br />

nos acercamos al Túmulo Funerario<br />

del Lomo de Caserones, a los cuatro<br />

molinos harineros de viento y de<br />

agua; a los hornos de cal y brea y a<br />

la antigua fábrica del Ron Aldea.<br />

Los espacios naturales del municipio<br />

disponen de una variedad de<br />

rutas y senderos en los que admirar<br />

la belleza paisajística de la zona<br />

oeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Los parques<br />

naturales del Roque Nublo y el de<br />

Tamadaba,y la Reserva Natural Integral<br />

de Inagua, repartidos entre<br />

distintos municipios, son algunos<br />

de los ejemplos.<br />

Cabe destacar que el 90% de estos<br />

parajes está protegido y que gran<br />

parte de su territorio desemboca en<br />

playas casi vírgenes como la Playa<br />

de La Aldea, las playas de Tasarte y<br />

Tasartico, y, en especial, el entorno<br />

de Güi-Güi, que encierra grandes<br />

valores paisajísticos, especies vegetales<br />

endémicas y una avifauna<br />

marina singular.<br />

Camino a Amadores. Mogán<br />

Otro de los atractivos es El Charco,<br />

formado por el encuentro entre el<br />

mar y las aguas dulces procedentes<br />

de las cumbres, un santuario<br />

de aves únicas y una valiosa diversidad.<br />

De esta forma, La Aldea se<br />

erige como uno de los grandes tesoros<br />

de nuestra tierra.


66<br />

REPORT I REPORTAJE Nº <strong>13</strong><br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a World Biosphere Reserve<br />

Barranco de Las Vacas. Agüimes<br />

Dunas de Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />

By www.grancanaria.com<br />

Nature in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has been providing joy<br />

for its inhabitants for hundreds of years. The first<br />

joy is the wonderful climate that can be enjoyed<br />

all through the year. The fine weather makes life<br />

peaceful and friendly; although it is not only a good<br />

climate we are referring to when we say that nature<br />

has been kind to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a miniature continent, with a range<br />

of quite uncommon landscapes, within a hugely diverse<br />

archipelago. For this reason, Unesco decided<br />

to award the island the seal of Biosphere Reserve,<br />

to actively support the conservation of the pieces<br />

of this great puzzle with all its natural settings, a<br />

different and particular micro-world. The Reserve<br />

covers nearly half of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s land surface<br />

area, covering six rurally populated areas that are<br />

linked to traditional activities.<br />

But what is it about <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s natural qualities<br />

that deserve such recognition by Unesco? Firstly,<br />

the island constitutes a theme park for the weird<br />

and magical flora of the Macaronesia region, an<br />

open area that guards a treasure trove of plants<br />

and flowers that grew independently from the rest<br />

of the world. This is a natural world that has been<br />

doing its own thing for centuries, sheltered among<br />

the changing mountainous locations.<br />

It is precisely in its mountainous relief, in its special<br />

geomorphologic configuration, where another<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s particular features resides, in the<br />

form of an immense erosive crater that dominates<br />

the centre of the island, the Caldera de Tejeda, off<br />

which a string of rain-drainage channels wind their<br />

way down through the ravines and into the sea. As<br />

a whole, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> can be considered a massif<br />

that rises up from sea level to 1,949 metres altitude<br />

at Pico de Las Nieves.<br />

The island's altitude and its steep, mountainous relief<br />

have forged a whole host of microclimates and<br />

habitats. In this regard, the southwest of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

is a standout region, as it has kept its unspoilt,<br />

natural surroundings for many centuries. This area<br />

is home to large expansions of Canary pine woodland,<br />

a tree with quite peculiar characteristics that<br />

make it unique around the world. Human activity<br />

has also left its mark on the surrounding environment,<br />

to the extent which it is hard to differenciate<br />

between the elements introduced by man and the<br />

island's own natural landscape. This all makes for a<br />

highly peculiar patchwork of landscapes, now being<br />

painstakingly looked after for the future generations.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s characteristic as an island of contrasts<br />

is repeated along its coast. From the seashore<br />

and up to 300 metres altitude, the relief is<br />

typically arid and hyper-arid, featuring cardon and<br />

tabaiba plants, while ravine and valley beds are<br />

filled with palm groves, together with tarahales<br />

and sauzales. The coastline features large expanses<br />

of submerged deltas, underwater volcanic lava<br />

flows, huge cliffs and interconnected sand banks.<br />

This whole area oozes a wealth of natural biodiversity,<br />

including the loggerhead tortoise, the bottlenose<br />

dolphin and Risso's dolphin. They come<br />

together every day, in a new representation. A<br />

thousand climates and a thousand natural species<br />

are dance partners on this Biosphere Reserve island.


Nº <strong>13</strong> REPORT I REPORTAJE<br />

67<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es Reserva Mundial de la Biosfera<br />

Ruta del tajinaste azul. Valsequillo<br />

Mar de nubes. Roque Nublo<br />

La naturaleza de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> vive dando alegrías<br />

a sus habitantes desde hace cientos de años. La<br />

primera alegría la regala el clima que se disfruta<br />

aquí todo el año. Un buen tiempo que hace la<br />

vida amigable y tranquila; aunque no es sólo de<br />

buen clima de lo que hablamos cuando decimos<br />

que la naturaleza ha sido amable con <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es un continente en miniatura, con<br />

un muestrario de paisajes muy poco corrientes,<br />

en medio de un archipiélago enormemente diverso.<br />

Por este motivo, la Unesco decidió otorgar<br />

a la isla el sello de Reserva de la Biosfera. Para<br />

apoyar activamente la conservación de las piezas<br />

de este puzzle de escenarios naturales, un<br />

micromundo diferente y muy particular. Casi la<br />

mitad del espacio geográfico de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha<br />

quedado incluido en la Reserva, abarcando seis<br />

núcleos de población rurales, vinculados a actividades<br />

tradicionales.<br />

¿Pero qué tiene la Naturaleza de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

para ser merecedora de reconocimiento por la<br />

Unesco? Pues en primer lugar, la isla es un parque<br />

temático de la extraña y mágica flora de la<br />

Macaronesia. Un parque abierto que guarda el<br />

tesoro de plantas y flores que crecieron de forma<br />

independiente al resto del globo, con el sello<br />

propio de la región de la Macaronesia. Un mundo<br />

natural que ha venido viviendo a su aire durante<br />

siglos, entre los cambiantes relieves de la isla.<br />

Y es en esto, en su relieve, en su especial configuración<br />

geomorfológica, donde reside otra de las<br />

particularidades de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Una inmensa<br />

caldera erosiva, la Caldera de Tejeda, domina el<br />

centro de la isla, y despliega a su vez una red de<br />

drenaje de aguas pluviales que recorren los barrancos<br />

y serpentean hasta llegar al mar. En conjunto,<br />

puede considerarse <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> como un<br />

macizo que se eleva desde el nivel del mar hasta<br />

los 1.949 metros de altitud del Pico de Las Nieves.<br />

La altitud de la isla y lo abrupto del relieve posibilitan<br />

multitud de microclimas y hábitats. En<br />

ese sentido, destaca el suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

que ha mantenido resguardado su entorno natural<br />

a lo largo de los siglos. En esa zona se localizan<br />

grandes extensiones de bosques de pino canario,<br />

un árbol de características peculiares que lo<br />

hacen único en el mundo. Por otro lado, las actividades<br />

humanas se han ido sumando al entorno,<br />

hasta el punto de que es difícil diferenciar los<br />

elementos introducidos por las labores tradicionales<br />

con el paisaje original de la isla, formando<br />

todo un mosaico paisajístico peculiar, que ahora<br />

se cuida para futuras generaciones.<br />

El carácter de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> como isla de contrastes<br />

se repite en la costa. Desde el litoral y hasta<br />

los 300 metros de altitud dominan los ambientes<br />

áridos o hiperáridos con cardones y tabaibas. Los<br />

fondos de los barrancos y los valles están ocupados<br />

por palmerales, tarahales y sauzales. La costa,<br />

con amplios deltas sumergidos, coladas volcánicas<br />

submarinas, grandes acantilados y bancos<br />

de arena interconectados.<br />

Todo este zumo natural produce la riqueza en<br />

biodiversidad donde se mueven la tortuga boba,<br />

el delfín mular o el calderón gris. Cada día se reúnen<br />

todos, en una nueva representación. Mil climas<br />

y mil especies naturales bailando juntos en<br />

una isla Reserva de la Biosfera.


68<br />

NEWS I NOTICIAS Nº <strong>13</strong><br />

A brand new look for La Marea Shopping Centre<br />

In 2008, when urban growth of Arguineguín was at<br />

its height, La Marea Shopping Centre was opened.<br />

It was a small but modern establishment, offering<br />

different types of shops and which, thanks to its location<br />

and varied offer, became a benchmark centre<br />

in the south of the island at the time. However,<br />

due to life’s twists and turns, the property became<br />

a bank asset, in turn leading to the loss of the commercial<br />

vision of the different premises and therefore,<br />

to a gradual emptying of the building.<br />

Today, after some of the premises were sold off,<br />

one of centre’s floors has become a very important<br />

administrative centre for the south of the island,<br />

comprising, among others: the Land Registry, the<br />

local notary's office and various law firms. Alongside<br />

them is a leading light in large food stores in<br />

the Canary Islands, Hiperdino, which maintained<br />

its 2,000m2 premises at full capacity, so that the<br />

centre was once again perceived as a good investment<br />

opportunity.<br />

This is the type of opportunity that a company like<br />

Depósitos Nº1 snaps up. They are a Canary company<br />

that, having started out with the emblematic<br />

Tiendas Nº1, is now one of the largest retail<br />

franchisees in Spain and, through its company<br />

Archigestión S.A., has positioned itself as a benchmark<br />

in the management and promotion of shopping<br />

centres and in the real estate business, currently<br />

managing 16 shopping centres throughout<br />

the Canary Islands.<br />

Right now, with 75% of the property of La Marea<br />

Shopping Centre being bought up, a new path is<br />

being forged for all of us. A small refurbishment is<br />

to be carried out in the next few months that will<br />

breathe life back into the shopping centre, not<br />

only for the centre itself, but also for the people<br />

who live in Arguineguín, a town which continues<br />

to occupy a key position in the south of the Canary<br />

Islands. This reactivation of the centre, together<br />

with the improvement project being carried out by<br />

the Mogán Town Hall, will soon give this area of Arguineguín<br />

a whole new look.<br />

Nuevos aires para el Centro Comercial La Marea<br />

En el año 2008, en pleno crecimiento urbano<br />

de Arguineguín, se abrió el Centro Comercial<br />

La Marea, un pequeño pero moderno establecimiento<br />

con diferentes tipos de tiendas y que<br />

gracias a su situación junto a su variada oferta<br />

se convirtió en un centro de referencia de aquellos<br />

años en la zona sur. Sin embargo, por esas<br />

cosas que pasan en la vida, la propiedad pasó<br />

a ser un activo bancario, lo que conllevó que se<br />

perdiera la visión comercial de los diferentes locales<br />

y por ende, a una desocupación paulatina.<br />

Hoy en día, después de que algunos locales<br />

fueran vendidos, una de sus plantas del centro<br />

se convirtió en un foco administrativo muy<br />

importante de la zona sur de la isla, donde se<br />

encuentran: el Registro de la Propiedad, la notaría<br />

de la zona y diferentes despachos de abogados.<br />

Junto a todos ellos, un referente de las<br />

grandes superficies de alimentación de <strong>Canaria</strong>s,<br />

Hiperdino, mantenía su local de 2.000m2<br />

a pleno rendimiento, por lo que el centro volvía<br />

a posicionarse como una buena posibilidad de<br />

inversión.<br />

Es esa la posibilidad que ve una sociedad como<br />

Depósitos Nº1 para comprar. Una sociedad canaria<br />

que, habiendo empezado con las emblemáticas<br />

Tiendas Nº1, ahora mismo en uno de<br />

los mayores franquiciados de retail de España<br />

y, a través de su empresa Archigestión S.A., se<br />

ha posicionado como un referente de gestión y<br />

promoción de centros comerciales y en el área<br />

inmobiliaria, gerenciando en la actualidad, 16<br />

centros comerciales en toda <strong>Canaria</strong>s.<br />

En este momento, habiendo comprado el 75%<br />

de la propiedad del Centro Comercial La Marea,<br />

empieza un nuevo camino para todos. En los<br />

próximos meses se llevará a cabo una pequeña<br />

reforma para volver a darle vida, ya no sólo<br />

al centro mismo, sino también a las personas<br />

que viven en Arguineguín, que sigue siendo un<br />

punto clave en la zona Sur. Esta reactivación del<br />

centro, unido al proyecto de mejora que está<br />

llevando a cabo el Ayuntamiento de Mogán, en<br />

breve, hará que esta zona de Arguineguín tenga<br />

una nueva cara.<br />

Wine tasting and pairing<br />

with Canary cheeses:<br />

Tierras Afortunadas<br />

How can we thank our archipelago for the great raw<br />

materials it provides us with? By indulging ourselves<br />

with a fine selection offered by sommelier Diego Sotelo,<br />

tasting an assortment of the islands’ wines with <strong>Canaria</strong>n<br />

cheeses, and savouring their essence while we<br />

learn about their origins.<br />

Did you know that the Canary Islands have the most<br />

highly awarded sweet wine in Spain? Come along and<br />

try it at our wine night at the <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras.<br />

Join us and be amazed by authentic <strong>Canaria</strong>n<br />

flavour and become the best ambassadors of our land!<br />

Cata de vinos y<br />

maridaje quesos canarios:<br />

Tierras Afortunadas<br />

¿Cómo agradecer a nuestro archipiélago su gran<br />

materia prima? Deleitándonos con la propuesta del<br />

Sumiller Diego Sotelo, degustando una selección de<br />

vinos de las islas con quesos canarios, saboreando su<br />

esencia mientras conocemos sus orígenes.<br />

¿Sabías que <strong>Canaria</strong>s tiene el vino dulce más premiado<br />

de España? Ven y descúbrelo en nuestra noche<br />

vinícola en el <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras. ¡Sorpréndete<br />

junto a nosotros del auténtico sabor canario<br />

para ser los mejores embajadores de nuestra tierra!<br />

Saturday, 9th April at 20:30<br />

+18 only.<br />

ID (DNI or Passport) must be shown<br />

to enter the Casino<br />

Limited spaces.<br />

€19.50 per person<br />

Info: 696 297 498<br />

Sábado 9 de Abril a las 20:30 hrs.<br />

+18 años.<br />

Necesario DNI o pasaporte<br />

para entrar al Casino<br />

Plazas Limitadas.<br />

19,50€ p/p<br />

Info: 696 297 498


70<br />

NEWS I NOTICIAS Nº <strong>13</strong><br />

American Humane launches the ‘Wolfgang Kiessling<br />

International Prize for Species Conservation’<br />

American Humane has recently launched the ‘Wolfgang Kiessling<br />

International Prize for Species Conservation’, an award that will be<br />

presented each year to honour the work of individuals who dedicate<br />

their lives to conservation. Applications are now open and can be<br />

submitted until 15 April, with the winner of this first edition to be<br />

announced in May.<br />

The award was created in honour of Wolfgang Kiessling, founder<br />

and president of Loro Parque and a world-renowned conservationist.<br />

“There is no higher purpose than to protect and preserve our world’s<br />

most precious asset, animal life, and it is a great honour for me to<br />

bestow this award on those who are leading the field of conservation”,<br />

said Kiessling, also founder of Loro Parque Fundación.<br />

Dr Robin Ganzert, president and CEO of American Humane, said:<br />

“Wolfgang Kiessling is a renowned conservationist and founder of<br />

Loro Parque, one of the world’s most respected zoological institutions<br />

for its beauty, the excellence of its facilities and its incredible work to<br />

save species on the brink of extinction. We are delighted to establish<br />

this prestigious conservation award in his honour and hope to inspire<br />

generations of fellow conservationists to continue his legacy of<br />

leadership”, she added.<br />

The award committee will be composed of Wolfgang Kiessling<br />

himself, Loro Parque vice-president Christoph Kiessling, Loro Parque<br />

administration director Cybell Kiessling, Loro Parque Foundation<br />

director Dr. Javier Almunia, American Humane president Dr. Robin<br />

Ganzert and American Humane global director Brad Andrews.<br />

American Humane anuncia el “Premio<br />

Internacional para la Conservación de<br />

Especies Wolfgang Kiessling”<br />

American Humane ha anunciado recientemente<br />

el “Premio Internacional para la Conservación<br />

de Especies Wolfgang Kiessling”, un galardón<br />

que se entregará cada año para premiar la labor<br />

de personas que dedican su vida a la conservación.<br />

Las solicitudes ya están abiertas y podrán<br />

presentarse hasta el 15 de abril, y será en mayo<br />

cuando se nombre al ganador de esta primera<br />

edición.<br />

El premio ha sido creado en honor a Wolfgang<br />

Kiessling, fundador y presidente de Loro Parque<br />

y conservacionista reconocido en todo el<br />

mundo. “<strong>No</strong> hay propósito más elevado que el<br />

de proteger y preservar el bien más preciado de<br />

nuestro mundo, la vida animal, y para mí es un<br />

gran honor otorgar este premio a aquellos que<br />

lideran el campo de la conservación”, ha asegurado<br />

el también fundador de Loro Parque Fundación.<br />

Por su parte, la Dra. Robin Ganzert, presidenta<br />

y CEO de American Humane, ha afirmado que<br />

“Wolfgang Kiessling es un renombrado conservacionista<br />

y fundador de Loro Parque, una de<br />

las instituciones zoológicas más respetadas del mundo por su belleza, la excelencia<br />

de sus instalaciones y su increíble trabajo para salvar especies al borde<br />

de la extinción”. “Estamos encantados de establecer este prestigioso premio de<br />

conservación en su honor y esperamos inspirar a generaciones de compañeros<br />

conservacionistas para que continúen su legado de liderazgo”, ha añadido.<br />

El comité que otorga el galardón estará compuesto por el propio Wolfgang Kiessling;<br />

el vicepresidente de Loro Parque, Christoph Kiessling; la directora de Administración<br />

de la Compañía, Cybell Kiessling; el director de Loro Parque Fundación,<br />

el Dr. Javier Almunia; la presidenta de American Humane, la Dra. Robin Ganzert, y<br />

el director global de esta asociación, Brad Andrews.<br />

This committee will select and vote on the candidates, choosing a<br />

single winner who will receive the award and, with it, a grant of $80,000<br />

to continue the work and make significant contributions to the<br />

protection and conservation of species through practical application,<br />

research or theory.<br />

The creation of this award is particularly important in the current<br />

context, where the world’s animals are facing what scientists are<br />

already calling the “sixth mass extinction”, with up to one million<br />

species potentially in danger of disappearing forever. Today, efforts to<br />

preserve the planet’s biodiversity are more important than ever, as are<br />

the scientists, researchers and nature conservationists who dedicate<br />

their lives to these efforts.<br />

Thus, and while billions of humans deplete the Earth’s resources,<br />

Loro Parque has been playing a key role in education, research and<br />

conservation of wild species and their natural habitats for decades.<br />

Furthermore, in 2017, it became the first zoo in Europe to receive<br />

American Humane certification, reinforcing its global leadership in<br />

animal welfare.<br />

Loro Parque celebrates the<br />

50th birthday of gorilla Schorsch<br />

Loro Parque has recently celebrated the 50th<br />

birthday of the emblematic gorilla Schorsch, the<br />

oldest of the group that lives in the facilities of the<br />

best zoo in the world. To celebrate, his keepers<br />

have prepared a delicious fruit and jelly cake and<br />

a vegetable feast.<br />

For animal welfare, it is a milestone that Schorsch<br />

has reached half a century, as the average life expectancy<br />

for this species in the wild is around 37<br />

years and there are very few gorillas that reach<br />

this age under human care. In addition, the western<br />

lowland gorilla is critically endangered and its<br />

populations are in decline due to poaching and<br />

diseases such as the Ebola virus, among other<br />

reasons.<br />

Schorsch was born on 3 March 1972 and is the son<br />

of Fritz, the oldest gorilla in Europe, who died in<br />

2018 at the age of 55. He arrived at Loro Parque in<br />

1994 from the Nuremberg Zoo and, once in Tenerife,<br />

he won the affection and sympathy of all the<br />

visitors to the Park thanks to his charm and charisma.<br />

Due to his advanced age, Schorsch has lost visual<br />

acuity, but this does not prevent him from locating<br />

his environmental enrichment using touch.<br />

Así, será este comité el que seleccione y vote a los candidatos, eligiendo un único<br />

ganador que recibirá el premio y, con él, una subvención de 80.000 dólares para<br />

que siga trabajando y haga contribuciones significativas a la protección y la conservación<br />

de especies desde la aplicación práctica, la investigación o la teoría.<br />

La creación de este galardón cobra especial importancia en un contexto como<br />

el actual, en el que los animales del mundo se enfrentan a lo que los científicos<br />

ya denominan la “sexta extinción masiva”, con hasta un millón de especies en<br />

potencial peligro de desaparecer para siempre. Hoy, los esfuerzos para preservar<br />

la biodiversidad del planeta son más importantes que nunca, así como lo son<br />

también los científicos, investigadores y defensores de la naturaleza que dedican<br />

su vida a estos esfuerzos.<br />

Teniendo esto como premisa, y mientras miles de millones de seres humanos<br />

agotan los recursos de la Tierra, Loro Parque lleva décadas desempeñando un<br />

papel fundamental en la educación, la investigación y la conservación de las especies<br />

salvajes y sus hábitats naturales. Además, en 2017, se convirtió en el primer<br />

zoológico de Europa en recibir la certificación American Humane, reforzando su<br />

liderazgo mundial en materia de bienestar animal.<br />

Loro Parque celebra el 50<br />

cumpleaños del gorila Schorsch<br />

Loro Parque ha celebrado recientemente el 50 cumpleaños<br />

del emblemático gorila Schorsch, el más longevo<br />

del grupo que habita en las instalaciones del<br />

reconocido como mejor zoológico del mundo. Para<br />

celebrarlo, sus cuidadores le han preparado una deliciosa<br />

tarta de frutas y gelatina y un banquete de verduras.<br />

Desde el punto de vista del bienestar animal, es todo<br />

un hito que Schorsch haya alcanzado el medio siglo,<br />

pues la esperanza de vida media para esta especie<br />

en la naturaleza es de unos 37 años y hay muy pocos<br />

ejemplares que alcanzan esta edad bajo cuidado humano.<br />

Además, el gorila de llanura occidental está críticamente<br />

amenazado y sus poblaciones se encuentran<br />

en declive debido, entre otras razones, a la caza<br />

furtiva y a enfermedades como el virus del ébola.<br />

Schorsch nació el 3 de marzo de 1972 y es hijo de Fritz,<br />

el gorila más viejo de Europa, que falleció en 2018 a la<br />

edad de 55 años. Llegó a Loro Parque en 1994 desde el<br />

zoo de Nuremberg y, en Tenerife, se ganó el cariño y la<br />

simpatía de todos los visitantes al Parque gracias a su<br />

carisma.<br />

Debido a su avanzada edad, Schorsch ha perdido agudeza<br />

visual, pero esto no le impide seguir localizando<br />

su enriquecimiento ambiental gracias al tacto.


72<br />

GASTRONOMY I GASTRONOMÍA Nº <strong>13</strong><br />

El Senador Restaurant<br />

Paradise on the beach front<br />

As well as being one of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s top landmarks,<br />

Maspalomas Lighthouse marks the boundary<br />

between Maspalomas beach and Meloneras<br />

Boulevard. Right here, on the first stretches of<br />

sand and gracing the most important tourist spot<br />

on the island, with one of the best climates in the<br />

world and with warm nights that are the envy of<br />

the rest of the world, is El Senador restaurant. And<br />

it sits right on the edge of the beach, making a difference,<br />

as it has done for almost 30 years, offering<br />

the best quality product with an excellent service.<br />

<strong>Canaria</strong>n residents know El Senador restaurant<br />

only too well, as on numerous occasions they<br />

would have ended a long walk along the beach by<br />

stopping off for a magnificent salt-grilled sea bass;<br />

or they have been along to the countless gastronomic<br />

open days that have been held in recent<br />

years. The reality is that the local public don't need<br />

much explaining about the qualities of El Senador;<br />

everyone knows that if you want to eat well, with a<br />

first class fresh product, this is the place to come<br />

to.<br />

The kitchen team does not limit itself to offering a<br />

first-class product, such as hake, in a rigid or fixed<br />

style menu. What attracts the attention of new<br />

customers is that they can order, for example, this<br />

hake with mustard, grilled, in a broth, Roman style<br />

or Basque style. El Senador offers the advantage of<br />

having a range of fish and meat dishes that their<br />

customers can order in the way they really want<br />

them. This great service is provided by a perfectly<br />

synchronised professional team boasting more<br />

than a quarter of a century of experience.<br />

Diners at El Senador are looking to enjoy memorable<br />

moments. It is not only about living in the<br />

present but also about creating an experience<br />

with lasting memories. Master rice chefs produce<br />

their incredible rice dishes, paellas, fresh fish from<br />

Galicia and the Canary Islands. You can't leave the<br />

island without trying a spectacular Mediterranean<br />

Tuna which they prepare in various ways, either in<br />

the form of a tasty tartar, tataki or sashimi. This is<br />

in addition to their splendid national meats and<br />

homemade desserts that are already legendary.<br />

Add to that a very special selection of wines, and<br />

eating out at El Senador is more than just a fleeting<br />

moment: it is a complete life experience for<br />

those who really enjoy their food.<br />

In addition to its splendid beachfront dining room<br />

setting, El Senador offers a chill out area, a place<br />

where you can lie back in the sun while the restaurant<br />

team ensures that you are always thoroughly<br />

pampered, whether you are looking to cool off<br />

with a vermouth or a professionally served beer, or<br />

if you just want to enjoy the fine cuisine in a more<br />

relaxed atmosphere.<br />

Good product, good service and good atmosphere.<br />

The restaurant’s aim is to deliver the highest<br />

quality and presentation in each dish, starting<br />

from the finest raw material, which is why, in summer,<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> society make a<br />

beeline for its tables. When winter arrives, visiting<br />

tourists know the most important thing, that there<br />

is an iconic spot for eating fine food in the south of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>: El Senador.<br />

Paseo del Faro s/n<br />

35100 Maspalomas<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. ESPAÑA<br />

Tel. 928 140 496


Nº <strong>13</strong> GASTRONOMY I GASTRONOMÍA<br />

73<br />

Restaurante El Senador<br />

Un paraíso a pie de playa<br />

Además de ser uno de los símbolos grancanarios<br />

más identificativos, el Faro de Maspalomas marca<br />

el límite entre la playa de Maspalomas y el Boulevard<br />

de Meloneras. Justo allí, en los primeros tramos<br />

de arena del lugar turístico más importante<br />

de la isla, con uno de los mejores climas del mundo<br />

y con unas noches cálidas envidiadas en todo<br />

el mundo, se encuentra el restaurante El Senador.<br />

Y lo hace a pie de playa, en primera línea, marcando<br />

la diferencia, como lo ha hecho durante casi 30<br />

años, ofreciendo el producto de mejor calidad con<br />

un servicio excelente.<br />

El público canario conoce bien el restaurante El Senador<br />

ya que, probablemente, más de una vez haya<br />

terminado un largo paseo por la playa disfrutando<br />

de una magnífica lubina a la sal; o se haya acercado<br />

a las innumerables jornadas gastronómicas que se<br />

han celebrado en los últimos años. La realidad es<br />

que el público local no necesita que le expliquen<br />

mucho acerca de las cualidades de El Senador;<br />

todo el mundo sabe que si se quiere comer bien,<br />

con un producto fresco de primera magnitud, este<br />

es el lugar adecuado.<br />

Su equipo de cocina no se limita a ofrecer un<br />

producto de primer nivel, como puede ser una<br />

merluza, al estilo que marca una carta rígida e<br />

inamovible. Lo que llama la atención a los nuevos<br />

clientes es que se puede pedir, por ejemplo, esa<br />

merluza a la mostaza, a la plancha, al caldo corto,<br />

a la romana, a la vasca... En El Senador juegan con<br />

la ventaja de contar con una serie de pescados y<br />

carnes que sus clientes pueden pedir como realmente<br />

les apetezca. Una ventaja proporcionada<br />

por un equipo profesional perfectamente sincronizado<br />

y con más de un cuarto de siglo de experiencia.<br />

El cliente de El Senador busca pasar unos momentos<br />

inolvidables. <strong>No</strong> solo se trata de vivir el<br />

presente sino de crear una experiencia con recuerdos<br />

imborrables. Maestros arroceros con<br />

sus increíbles arroces, paellas, pescados frescos<br />

de Galicia y de <strong>Canaria</strong>s. <strong>No</strong> puede irse de la isla<br />

sin probar un espectacular Atún Rojo del Mediterráneo<br />

que trabajan de varias formas, ya sea en<br />

forma de sabroso tartar, de tataki o de sashimi.<br />

Además de sus espléndidas carnes nacionales y<br />

postres caseros que ya son legendarios. Si a eso<br />

le sumamos una selección de vinos muy especial,<br />

comer en El Senador es algo más que un momento<br />

fugaz: es una experiencia vital completa para<br />

aquellas personas a las que les gusta comer bien.<br />

Además de su espléndido comedor a pie de playa,<br />

El Senador tiene un espacio chill out. Un lugar<br />

en el que tumbarse al sol mientras el equipo del<br />

restaurante se encarga de que el cliente siempre<br />

esté bien atendido, tanto si busca refrescarse con<br />

un vermut o una caña tirada con profesionalidad,<br />

como si lo que quiere es disfrutar de su cocina en<br />

un ambiente más relajado.<br />

Buen producto, buen servicio y buen ambiente.<br />

Su objetivo es ofrecer la máxima calidad y presentación<br />

en cada plato partiendo de la mejor<br />

materia prima, por eso, en verano, la sociedad de<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> se concentra en sus<br />

mesas. Cuando llega el invierno, los turistas que<br />

visitan la isla ya saben lo más importante, que comer<br />

bien en el sur de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> tiene nombre<br />

propio: El Senador.


Nº <strong>13</strong> GASTRONOMY I GASTRONOMÍA<br />

75<br />

Bandera Tapas y Copas es un tradicional punto de encuentro en<br />

uno de los mejores lugares de Maspalomas: el Centro Comercial<br />

Boulevard Oasis, frente al Hotel Lopesan Costa Meloneras. Su amplia<br />

y confortable terraza invita a relajarse y disfrutar del picoteo<br />

con alguna de sus exquisitas tapas de autor, o ir directamente a<br />

tomar el menú del día a un precio razonable. A la vez, es el sitio perfecto<br />

para conocer la cocina típica de España: chistorra, ensaladilla<br />

rusa, tortilla, croquetas, embutidos ibéricos o quesos forman parte<br />

del día a día. Para gustos más selectos, su carta contiene platos<br />

como un Timbal de aguacate con salmón o un pincho de pollo con<br />

salsa de yogur que son creaciones del chef y auténticos manjares.<br />

Todo ello acompañado de excelentes vinos españoles.<br />

Además, son especialistas en coctelería de diseño, mojitos, gin<br />

tonic, daiquiris y otros destilados. Cada fin de semana cuentan con<br />

el Dj Pícaro pinchando la mejor música, lo que garantiza un ambiente<br />

muy agradable al que se suman foráneos y residentes.<br />

Bandera Tapas y Copas is a traditional meeting point set within<br />

one of the best locations in Maspalomas: the Boulevard Oasis<br />

Shopping Centre, opposite the Lopesan Costa Meloneras Hotel. <strong>Its</strong><br />

ample and comfortable terrace invites visitors to relax and enjoy<br />

some fine snacks with some of their designer tapas, or maybe go<br />

straight for the daily menu, at very reasonable prices. At the same<br />

time, it is the perfect spot to get to savour some typical Spanish<br />

cuisine, including chistorra sausage, Russian salad, tortilla, croquettes,<br />

Iberian dry meat, and cheeses. For more selective palates,<br />

its a la carte menú boasts dishes such Avocado Timbal with salmon,<br />

and a Chicken Bite in yoghourt sauce, the chef´s own creations<br />

and real culinary delights. All of these dishes can be washed down<br />

by some excellent Spanish wines.<br />

They are also specialist in designer cocktails, mojitos, gin & tonics,<br />

daiquiris and other spirits. Every weekend they have resident DJ<br />

Pícaro spinning the hottest tracks, making for a very pleasant atmosphere<br />

that draws in both foreigners and residents.<br />

pizzería trattoría & café<br />

Location • Localización:<br />

C.C. Boulevard Oasis<br />

Avenida Mar Mediterráneo, 2<br />

35100 Meloneras - San Bartolomé de Tirajana<br />

Phone: (+34) 928 146 831<br />

Delicious home made pasta<br />

At one of Maspalomas’ finest spots, the Boulevard<br />

Oasis Shopping Centre, opposite the Hotel Lopesan<br />

Costa Meloneras, we come to a restaurant dedicated<br />

to making painstaking Italian cuisine: Trattoria & Cafe<br />

Mezzaluna.<br />

They are specialists in artisan pizzas, pastas and salads,<br />

and have a home made ice-cream and cake corner.<br />

They also boast their own production centre that<br />

lends their dishes an exclusive and exquisite quality.<br />

Their stuffed pasta comes highly recommended,<br />

with home delivery also an option for clients.<br />

After more than five years since the business first<br />

opened its doors, its manager, Yeray Marichal, and<br />

his wonderful human team have given the restaurant<br />

a distinguished touch and unbeatable atmosphere<br />

that invites guests to enjoy a fine table with the best<br />

Mediterranean cuisine.<br />

Deliciosa pasta casera<br />

En uno de los mejores lugares de Maspalomas, en<br />

el Centro Comercial Boulevard Oasis, frente al hotel<br />

Lopesan Costa Meloneras, nos encontramos un local<br />

con una cuidada gastronomía italiana: Trattoria &<br />

Cafe Mezzaluna.<br />

Especialistas en pizzas elaboradas artesanalmente,<br />

así como las pastas, ensaladas y su rincón de helados<br />

y tartas caseras, cuenta con su propio centro de<br />

producción que proporciona una calidad exclusiva y<br />

exquisita a sus platos. Recomiendan especialmente<br />

la pasta rellena, y existe la opción de poder llevar la<br />

comida a casa.<br />

Tras más de un lustro desde su apertura, su responsable,<br />

Yeray Marichal, y su gran equipo humano le han<br />

dado un toque inmejorable y un ambiente que invita<br />

a disfrutar de la buena mesa con los mejores platos<br />

de la cocina mediterránea.<br />

Location • Localización:<br />

C.C. Boulevard Oasis<br />

Avenida Mar Mediterráneo, nº 2<br />

35100. Meloneras. San Bartolomé de Tirajana<br />

Phone • Teléfono: (+34) 928 146 831


76<br />

SHOPPING I DE COMPRAS Nº <strong>13</strong><br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, your perfect shopping destination<br />

Sabina Beauty & Fashion (Av. de Italia, 6. Maspalomas)<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has 34 shopping centres, making the<br />

island the third Spanish province in terms of number<br />

of shopping centres, trailing only behind Madrid<br />

and Barcelona. This plethora of shopping centres is<br />

fundamentally due to the sheer number of stores<br />

and famous brand names who are keen to set up<br />

business on the island and make their products<br />

more readily available at much more competitive<br />

prices than in the rest of Europe.<br />

Around 15 million tourists visit the Canary Islands every<br />

year. Together with the local population and tax<br />

breaks, the islands constitute a veritable oasis for<br />

shoppers. Make no mistake, alongside the sun and<br />

beach, shopping at great prices has been one of the<br />

keys to the tourist success story in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

The different local tax system is a great advantage<br />

when it comes to shopping in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. It means<br />

that products are discounted in price compared to<br />

other places throughout the year. While in the rest<br />

of Europe shoppers pay an average of 21.48 % VAT,<br />

in the Canaries they enjoy a fiscal system known as<br />

IGIC which has a standard rate of 7 %, a reduced rate<br />

of 3 % and an IGIC super reduced rate of 0 % for basic<br />

necessities.<br />

This difference in tax rates is applied in the Canary<br />

Islands for two reasons: firstly, as a compensation<br />

formula due to the islands’ remoteness from the<br />

European continent and secondly, due to its island<br />

situation, as <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has to import the great<br />

majority of products it consumes.<br />

Recommended purchases<br />

You can basically buy anything you wish when you<br />

visit the island, but there are some products that<br />

are undoubtedly far cheaper than your own country,<br />

such as perfumes and cosmetics, tobacco, alcoholic<br />

beverages, sunglasses, sports gear, handbags,<br />

shoes, telephones and electrical goods in general,<br />

textiles and fashion, souvenirs and crafts, and the<br />

island’s unique gastronomy range.<br />

Places to come shopping<br />

You are on an island that is packed with stores<br />

and shopping centres. Wherever you venture<br />

out and about, you are likely to come across a<br />

good number of establishments that will be<br />

of great interest. Even so, if you are staying<br />

around the tourist resorts of Playa del Inglés and<br />

Maspalomas, you are recommended to go along<br />

to Paseo Comercial Boulevard Faro in Maspalomas<br />

(next to the beach’s famous lighthouse), El<br />

Tablero Shopping Centre and Yumbo Shopping<br />

Centre, the latter being famous the world over<br />

for bringing in a large part of LGTB tourism.<br />

At the tourist resort of Mogán, specifically at Playa<br />

de Puerto Rico, a highly recommended place<br />

to head to is the recently opened and stunning<br />

Mogan Mall, a truly amazing large-size shopping<br />

centre. Just along from there is The Market Puerto<br />

Rico, another shopping area with vertical gardens<br />

where, among other things, the best of the<br />

island’s gastronomy is available.<br />

In the city of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> it is<br />

worth making a beeline for Calle Mayor de Triana,<br />

a pedestrian street with shops that have<br />

been around for generations alongside other<br />

businesses and modern day franchise outlets. It<br />

provides a pleasant stroll around the city’s most<br />

emblematic buildings, just a few metres from the<br />

district of Vegueta (the oldest and most charming<br />

area of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>). Among<br />

the most important outlets here is the famous<br />

Sabina perfumery, the pioneering perfume store<br />

in the Canaries, together with cafeterias, restaurants,<br />

and the finest fashion stores. At the same<br />

time, in the port area we can go to the famous<br />

Calle de José Mesa y López, lined with the top<br />

fashion outlets and El Corte Inglés department<br />

store.<br />

In the area of Santa Catalina Park and surrounding<br />

streets we can find the best electronics<br />

shops. Our walk around here ends at the important<br />

maritime port of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

What can we pack with our luggage?<br />

Yes, prices are unbeatable and there is a great<br />

temptation to pack our cases full of goodies,<br />

but there are limitations in force on transporting<br />

products back to your home country. However,<br />

it is also important to know that these amounts<br />

are on a person by person basis, and so, if you are<br />

travelling with a partner or with the family, these<br />

figures are multiplied by the number of people<br />

travelling together:<br />

■<br />

■<br />

■<br />

Cash: €10,000 or their equivalent in other<br />

currencies.<br />

Perfumes and cosmetics: 1 litre. It should be<br />

remembered that if you are carrying it in your<br />

hand luggage it cannot exceed 100 millilitres<br />

per bottle, although we have a handy tip for<br />

this. You can take 10 units of 100 ml or 20<br />

units of 50 ml or 33 units of 30 ml, always up<br />

to a maximum of 1 litre.<br />

Clothing, fashion, shoes, sunglasses, sports<br />

gear: Limits are set by the airline you are travelling<br />

with. The main problem is weight or<br />

the number of the bags you need to check<br />

in. If you exceed the weight limit, your airline<br />

may charge you extra. You are recommended<br />

to check with your airline first.<br />

■ Tobacco: 200 cigarettes or a carton of 10<br />

packets, 50 cigars or 100 slim cigars or 250<br />

grams of roll-your-own tobacco.<br />

■<br />

Alcoholic beverages: If alcohol content is<br />

greater than 22°, one litre. If it is under 22°, 2 litres.<br />

Wine, 4 litres. Beer, 16 litres. But remember<br />

that these quantities must be checked<br />

in, as hand luggage is limited to small 100 ml<br />

bottles.<br />

VAT COMPARISON CHART BY EUROPEAN COUNTRIES<br />

COUNTRY GENERAL VAT RATE GENERAL IGIC RATE REDUCED IGIC RATE<br />

Canary Islands - 7% 3%<br />

United Kingdom 20%<br />

Germany 19%<br />

Italy 22%<br />

France 20%<br />

Ireland 23%<br />

Holland 21%<br />

Poland 23%<br />

Sweden 25%<br />

Denmark 25%<br />

Belgium 21%<br />

Spain 21%<br />

One last piece of advice: don’t wait until the<br />

last minute to grab last-minute bargains. Most<br />

products are much cheaper on the island’s shops<br />

than in the airport’s Duty Free shops. As you are<br />

well aware, last minute decisions tend not to be<br />

the best decisions.<br />

Zona Calle Mayor de Triana


Nº <strong>13</strong> SHOPPING I DE COMPRAS<br />

77<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, el lugar perfecto para tus compras<br />

Centro Comercial Mogan Mall<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> cuenta con 34 centros comerciales, lo<br />

que convierte a la isla en la tercera provincia española<br />

con más centros comerciales, solo por detrás<br />

de Madrid y Barcelona. Todo este despliegue de<br />

centros comerciales se debe, fundamentalmente,<br />

a la gran cantidad de tiendas y grandes firmas que<br />

se quieren instalar en la isla para poder hacer más<br />

asequibles sus productos a un precio mucho más<br />

competitivo que en el resto de Europa.<br />

Cada año visitan las Islas <strong>Canaria</strong>s aproximadamente<br />

15 millones de turistas si a esto le sumamos<br />

el público local y las ventajas fiscales, las Islas son<br />

un auténtico oasis para las compras. Y no nos engañemos,<br />

además del sol y la playa, las compras a<br />

bajo precio ha sido una de las claves del éxito turístico<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

El diferencial de impuestos es la gran ventaja para<br />

realizar Shopping en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Un diferencial<br />

que implica que los productos tengan un descuento<br />

sobre su precio en otros sitios durante todo<br />

el año. Mientras que en el resto de Europa se paga<br />

una media del 21;48% de IVA, en <strong>Canaria</strong>s se disfruta<br />

de un régimen fiscal denominado IGIC que es<br />

del 7% en régimen general, del 3% a un tipo reducido<br />

e IGIC super reducido del 0% en artículos de<br />

primera necesidad.<br />

Esta diferencia de impuestos se aplica en <strong>Canaria</strong>s<br />

por dos motivos: como fórmula de compensación<br />

por la lejanía de nuestras islas con el continente<br />

europeo y en segundo lugar, por su condición de<br />

isla, ya que en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> debemos importar la<br />

gran mayoría de productos que se consumen.<br />

Compras recomendadas<br />

Usted nos visita y básicamente puede comprar lo<br />

que quiera, pero hay algunos productos que son,<br />

con diferencia, mucho más baratos que en el país<br />

del que usted procede, como pueden ser perfumes<br />

y cosméticos, tabaco, bebidas alcohólicas,<br />

gafas de sol, artículos deportivos, bolsos, zapatos,<br />

telefonía y electrónica en general, textil y moda,<br />

souvenirs y artículos artesanales y gastronómicos<br />

únicos de la Isla.<br />

Lugares para comprar<br />

Usted se encuentra en una isla bien surtida de<br />

tiendas y centros comerciales. Es probable que<br />

con cada paseo que realice, se encuentre unos<br />

cuantos establecimientos que despierten su interés.<br />

Aún así, si se encuentra en la zona turística<br />

de Playa del Inglés y Maspalomas, es recomendable<br />

que se acerque al Paseo Comercial Boulevard<br />

Faro en Maspalomas (al lado del famoso faro de la<br />

playa), al Centro Comercial El Tablero y al Centro<br />

Comercial Yumbo, famoso en el mundo entero por<br />

concentrar a gran parte del turismo LGTB.<br />

En la zona turística de Mogán, concretamente en<br />

la playa de Puerto Rico, es altamente recomendable<br />

ir al nuevo y flamante Mogán Mall, un nuevo<br />

centro comercial de grandes dimensiones absolutamente<br />

impresionante. Y a pocos metros, The<br />

Market Puerto Rico, un centro comercial con jardines<br />

verticales en donde, entre otras cosas, se puede<br />

encontrar lo mejor de la gastronomía de la isla.<br />

En la capital es importante perderse por la Calle<br />

TABLA COMPARATIVA DE IVA POR PAISES EUROPEOS<br />

PAÍS IVA GENERAL IGIC GENERAL IGIC REDUCIDO<br />

<strong>Canaria</strong>s - 7% 3%<br />

Reino Unido 20%<br />

Alemania 19%<br />

Italia 22%<br />

Francia 20%<br />

Irlanda 23%<br />

Holanda 21%<br />

Polonia 23%<br />

Suecia 25%<br />

Dinamarca 25%<br />

Belgica 21%<br />

España 21%<br />

Calle Triana<br />

Mayor de Triana, una calle peatonal en la que se<br />

encuentran comercios de toda la vida mezclados<br />

con negocios y franquicias actuales. Un paseo<br />

agradable rodeado de edificios emblemáticos de<br />

la ciudad y a pocos metros de la zona de Vegueta<br />

(la parte más antigua y encantadora de Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>). Entre los comercios más<br />

importantes se puede encontrar con la famosa<br />

perfumería Sabina, pioneros de los perfumes en<br />

<strong>Canaria</strong>s, cafeterías, restaurantes y las mejores<br />

tiendas de moda. Al mismo tiempo, en la zona del<br />

puerto podemos encontrar la famosa calle de José<br />

Mesa y López, con las mejores tiendas de moda y<br />

los grandes almacenes El Corte Inglés.<br />

En la zona del Parque Santa Catalina y sus calles<br />

aledañas nos encontraremos los mejores bazares<br />

de electrónica. Nuestro paseo termina en el importante<br />

puerto marítimo de Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>.<br />

¿Que nos podemos llevar en nuestro equipaje?<br />

Sí, los precios son inmejorables y la tentación de<br />

llevarnos las maletas llenas va a ser muy alta, pero<br />

existen limitaciones y límites para transportar productos<br />

a su país de origen. Eso sí, es importante<br />

saber que estas medidas son por persona y por<br />

tanto, si viaja en pareja o en familia, estos datos se<br />

multiplican por el número de personas que viajan<br />

juntas:<br />

■<br />

■<br />

■<br />

■<br />

■<br />

Dinero: 10.000 € o equivalente en otras divisas.<br />

Perfumes y cosméticos: 1 litro. Se debe tener<br />

en cuenta que si lo lleva en equipaje de mano<br />

no puede superar los 100 ml por botella, aunque<br />

tiene un pequeño truco. Puede llevar 10<br />

unidades de 100 ml o 20 unidades de 50 ml o<br />

33 unidades de 30 ml siempre hasta un máximo<br />

de 1 litro.<br />

Ropa, moda, zapatos, gafas de sol, artículos<br />

deportivos... : El límite lo pone la aerolínea en<br />

la que viaje. El principal problema es el peso o<br />

los bultos que tenga que facturar. En el caso<br />

de que exceda de peso, su aerolínea puede cobrarle<br />

una tasa extra. Le recomendamos que<br />

consulte con su aerolínea.<br />

Tabaco: 200 cigarrillos o 1 cartón de 10 cajetillas,<br />

50 puros o 100 cigarritos de puros finos o<br />

250 gramos de tabaco de liar.<br />

Bebidas alcohólicas: Si su graduación es superior<br />

a 22°, un litro. Si es inferior a 22°, 2 litros.<br />

Vino, 4 litros; cerveza,16 litros. Pero tenga en<br />

cuenta que estas cantidades deben ir facturadas<br />

ya que en el equipaje de mano se limitan<br />

las medidas a pequeñas botellas de 100 ml.<br />

Un último consejo: no se espere a última hora<br />

para comprar en el último momento. La mayoría<br />

de los productos son muchos más baratos en la<br />

isla que en el Duty Free del aeropuerto. Ya se sabe:<br />

las decisiones de última hora no suelen ser las mejores.


78<br />

USEFUL DATA I DATOS ÚTILES Nº <strong>13</strong>

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