No. 13 - Its Gran Canaria Magazine
Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria Routes, tips and news about Gran Canaria
Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria
Routes, tips and news about Gran Canaria
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
FREE COPY I EJEMPLAR GRATUITO I Nº <strong>13</strong><br />
Vegueta<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
SCAN ME<br />
Foto: Nacho González
2<br />
EDITORIAL Nº <strong>13</strong><br />
POR SERGIO ARÁN<br />
Twelve plus one<br />
It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has reached that unmentionable number. We started out<br />
on a bi-monthly basis and now we come to you every month. It has been a<br />
real obstacle course. If a global pandemic and an erupting volcano on our<br />
neighbouring island were not enough, we then needed a war in Eastern Europe.<br />
The world of people who make a living from tourism is a complex one: it<br />
just takes a little puff of wind and we run out of visitors. The chain of events<br />
to get things running is long and entangled, but one small detail can turn<br />
everything on its head in the blink of an eye. But there is one thing we are<br />
sure about: <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a paradise and the beaches will remain where<br />
they are; the northern region, ablaze with colourful flowers, will continue to<br />
surprise us, and the island’s gastronomy will continue to give us joy (we will<br />
be discussing strawberries and cheeses at great length in this issue). The<br />
only thing we need is for people from abroad, our tourists, to continue to<br />
want to discover every corner of our island.<br />
It has not been easy for anyone. The worldwide hike in prices and the insecurity<br />
surrounding "what will happen tomorrow" is present in our daily decisions.<br />
In the face of this generalised fear, I would just like to say two things: the first<br />
is to thank the institutions, municipalities, restaurants and hotels that have<br />
placed their trust in us. The trust they have placed in It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> comes<br />
in the form of advertising, as well as the words of encouragement for our<br />
work, which give us the strength to continue month after month with you.<br />
The second thank you goes to you, who are probably reading these lines in a<br />
hotel room, just before you go off to explore the nooks and crannies of <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> or take an extraordinary walk along the beach. We will use these<br />
pages to give you advice about the places worth visiting, the charming villages<br />
and the most pleasant routes to embark on, but the hardest job has already<br />
been done by you: getting on a plane and choosing us as your holiday<br />
destination. We thank you for it and you can rest assured that you are going<br />
to have a magical few days in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Doce más uno<br />
It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha llegado al número que no se debe nombrar. Primero lo<br />
hicimos de forma bimensual y ahora nos presentamos ante ustedes todos<br />
los meses. Ha sido una carrera llena de obstáculos. <strong>No</strong> bastaba con una pandemia<br />
mundial y un volcán en erupción en nuestra isla vecina. <strong>No</strong>s faltaba<br />
una guerra en el norte de Europa.<br />
El mundo de las personas que vivimos del turismo es complejo: con un pequeño<br />
soplido nos quedamos sin visitantes. La cadena de sucesos para que<br />
las cosas funcionen es larga y enmarañada, pero un pequeño detalle puede<br />
hacer que todo se desvanezca en un abrir y cerrar de ojos. Pero de una cosa<br />
estamos seguros: <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es un paraíso y las playas seguirán donde<br />
están; la zona norte, plagada de flores de colores seguirá sorprendiéndonos<br />
y la gastronomía nos seguirá dando alegrías (de fresas y quesos hablamos<br />
largamente en este número). Lo único que necesitamos es que la gente de<br />
fuera, nuestros turistas, sigan queriendo descubrir cada rincón de nuestra<br />
isla.<br />
Nadie lo tiene fácil. La subida de precios generalizada y la inseguridad del<br />
“qué pasará mañana” está presente en nuestras decisiones diarias. Ante<br />
este miedo generalizado, me gustaría decir dos cosas: la primera es agradecer<br />
a las instituciones, municipios, restaurantes y hoteles que han apostado<br />
por nosotros. La confianza depositada en It's <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> en forma de publicidad,<br />
así como las palabras de aliento a nuestro trabajo, nos dan fuerzas<br />
para seguir mes a mes con ustedes.<br />
El segundo agradecimiento es a usted, que probablemente esté leyendo<br />
estas líneas en una habitación de hotel, justo antes de irse a curiosear por<br />
los rincones de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> o dar un extraordinario paseo por la playa. <strong>No</strong>sotros<br />
le aconsejamos, en estas páginas, sobre los sitios que vale la pena<br />
visitar, los pueblos con encanto o las rutas más agradecidas... pero el trabajo<br />
más importante ya lo ha hecho usted: subirse a un avión y escogernos como<br />
lugar de vacaciones. <strong>No</strong>sotros se lo agradecemos y le aseguramos que va a<br />
vivir unos días mágicos en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.
4<br />
SUMMARY I SUMARIO Nº <strong>13</strong><br />
SUMARIO<br />
06<br />
10<br />
34<br />
34 46<br />
06 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
A view of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> through its ancestral past<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a través de sus ancestros<br />
10 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Moya Cheeses, a flavour of the countryside<br />
Quesos de Moya, quesos con sabor a campo<br />
20 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
The sun temple of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
El templo del sol en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
32 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Easter in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city<br />
Semana Santa en la capital grancanaria<br />
34 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
The dream of eco-island draws ever nearer<br />
El sueño, cada vez más cercano, de la ecoisla<br />
42 . Discover · Descubrir<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
46 . Getaways · Escapadas<br />
Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
76 . Shopping · De compras<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, your perfect shopping destination<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, el lugar perfecto para tus compras
6<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
A view of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> through its ancestral past<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a través de sus ancestros<br />
Por Miguel Díaz<br />
We take a journey through the history of pre-Hispanic <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
through a collection of enclaves and sites that enables us to understand<br />
what life was like for the first settlers on the island before the bitterly-fought<br />
conquest by Spanish troops, which culminated in 1483.<br />
Realizamos un viaje por la historia de la <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> prehispánica, a través<br />
de una colección de enclaves y yacimientos que nos permiten entender<br />
cómo era la vida de los primeros pobladores de la isla antes de su dura<br />
conquista por parte de las tropas españolas que culminó en 1483.<br />
NORTH ROUTE - RUTA NORTE<br />
1. Cueva Pintada (Painted Cave)<br />
Gáldar<br />
This archaeological site is wholly unique on the island. <strong>Its</strong> main attraction is<br />
a series of murals made up of relatively well-preserved geometric shapes. It<br />
is located right in the town centre of Gáldar and can be accessed through a<br />
covered museum that protects it. Admission is free on Sundays and prices are<br />
low the rest of the days. www.cuevapintada.com<br />
1. Cueva Pintada<br />
Gáldar<br />
Este yacimiento arqueológico es único en la isla por su singularidad. Su<br />
gran atractivo lo conforman una serie de murales compuestos por formas<br />
geométricas relativamente bien conservadas. Se encuentra en el mismo<br />
centro del pueblo de Gáldar y su acceso se realiza a través de un museo<br />
cubierto que lo protege. Entrada gratuita los domingos y precios económicos<br />
el resto de los días. Más información en el sitio web www.cuevapintada.com.<br />
2. Cenobio de Valerón<br />
Santa María de Guía<br />
Hidden away from the main road, Cenobio<br />
de Valerón is a complex system<br />
of almost 300 caves spread over eight<br />
different levels. The island's aborigines<br />
used it as a granary until the end of<br />
the Spanish conquest, and the area<br />
as a whole is quite striking from a<br />
distance, resembling a swarm of bees.<br />
Open from Tuesday to Sunday, the<br />
entrance fee is a symbolic €3.00.<br />
2. Cenobio de Valerón<br />
Santa María de Guía<br />
Escondido lejos de la carretera principal,<br />
el Cenobio de Valerón es un<br />
complejo sistema de casi 300 cuevas<br />
que se reparten hasta en ocho alturas<br />
distintas. Los aborígenes de la isla lo<br />
usaron como granero hasta el final de<br />
la conquista española y es bastante<br />
llamativo desde la distancia, pues se<br />
asemeja a un enjambre de abejas.<br />
Abierto de martes a domingo, su<br />
entrada cuesta un simbólico precio de<br />
3 euros.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
7<br />
3. Maipés Archaeological Park<br />
Agaete<br />
Set in in the Valley of Agaete, at the foot of the majestic Pinar de Tamadaba<br />
mountain range, this Site of Cultural Interest is a cemetery covering over one<br />
square kilometre. It is estimated that up to 700 <strong>Canaria</strong>n aboriginal tombs lie<br />
on this site, some of them more than thirteen centuries old. The entrance fee<br />
is a standard €3.00 throughout the year.<br />
3. Parque Arqueológico del Maipés<br />
Agaete<br />
Ubicado en el Valle de Agaete, a los pies del majestuoso Pinar de Tamadaba,<br />
este Bien de Interés Cultural se trata de un cementerio de más de un kilómetro<br />
cuadrado, en el que se calcula que yacen hasta 700 tumbas de aborígenes<br />
canarios, algunas de ellas con más de trece siglos de antigüedad. El precio de<br />
la entrada estándar es de 3 euros, válida para todo el año.<br />
SOUTH ROUTE - RUTA SUR<br />
4. Cuatro Puertas<br />
Telde<br />
This is a place full of magic and mystery. The site, located in the municipality of<br />
Telde, near the 'old' road that connects the town with the neighbouring municipality<br />
of Ingenio, is so curiously named (literally Four Gates) because it is a grotto<br />
that can be accessed through four large entrances. It is believed to be a place<br />
where the island’s ancient inhabitants used to hold offerings and religious rites.<br />
Indeed, a strange phenomenon occurs inside it on the days around the summer<br />
solstice: it is the only time of the year when the sun enters the great hall.<br />
Experts agree that this event is not random and that it must have been built<br />
there purposely to herald the arrival of summer.<br />
4. Cuatro Puertas<br />
Telde<br />
Un lugar lleno de magia y misterio. Este yacimiento ubicado en el municipio<br />
de Telde, cerca de la carretera ‘vieja’ que conecta con el municipio colindante<br />
de Ingenio, recibe este curioso nombre porque se trata de una gruta a la que<br />
se accede por cuatro grandes entradas. Se cree que es un lugar donde los antiguos<br />
pobladores de la isla celebraban ofrendas y ritos religiosos.<br />
De hecho, dentro de ella se produce un extraño fenómeno en los días que rodean<br />
al solsticio de verano: es el único momento del año en el que el sol entra<br />
en la gran sala. Los expertos coinciden en que este suceso no es aleatorio y<br />
que debía ser un anunciador de la llegada del verano.
8<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
5. Rock Engravings at Barranco de Balos<br />
Agüimes<br />
In the ravine of the same name, in the southeast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> between<br />
the municipality of Agüimes (to which it officially belongs) and Santa Lucía de<br />
Tirajana, we come to one of the most important groups of carved rock engravings<br />
on the whole island. Although the meaning of these inscriptions is still<br />
being studied, some experts suggest that Los Letreros - as they are familiarly<br />
known - may have something to do with the magical practices of the island's<br />
ancient inhabitants.<br />
5. Grabados Rupestres del Barranco de Balos<br />
Agüimes<br />
En el barranco del mismo nombre, en el sureste grancanario entre el municipio<br />
de Agüimes (al que oficialmente pertenece) y Santa Lucía de Tirajana, nos<br />
encontramos con uno de los conjuntos de grabados tallados en la roca más<br />
importantes de toda la isla. Aunque aún se estudia el significado de estas inscripciones,<br />
algunos expertos apuntan que Los Letreros -como familiarmente<br />
se les conoce- podrían tener que ver con prácticas mágicas de los antiguos<br />
moradores de la isla.<br />
6. Las Cuevas de la Audiencia<br />
Agüimes<br />
The southeast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is home to a plethora of archaeological sites.<br />
The municipality of Agüimes is also the location of Cuevas de la Audiencia,<br />
another of the island’s interesting archaeological treasures. It is a complex<br />
of tunnels and hollows in the mountain that the aborigines would have used<br />
as a granary and storage area.<br />
<strong>Its</strong> elevated location - which provides panoramic views of the surrounding<br />
territory - makes it an exceptional lookout point and a safe place to store<br />
provisions and belongings. In fact, in the 1940s, numerous testimonies of<br />
Aboriginal presence were unearthed here: ceramics, tools and even textiles...<br />
6. Las Cuevas de la Audiencia<br />
Agüimes<br />
La zona sureste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es abundante en yacimientos. También en el<br />
mismo municipio de Agüimes nos encontramos con las Cuevas de la Audiencia,<br />
otro interesante tesoro arqueológico de la isla. Se trata de un complejo de<br />
túneles y oquedades en la montaña que los aborígenes usarían como granero<br />
y almacén.<br />
Su ubicación elevada -que permite ver el territorio que lo rodea- lo convierte<br />
en un excepcional punto de vigilancia y un lugar seguro para guardar víveres y<br />
enseres. De hecho, en la década de los años cuarenta, se descubrieron en ellas<br />
numerosos testimonios de la presencia aborigen: cerámicas, herramientas e<br />
incluso tejidos…
7. The Fortress of Ansite<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
Located in Tirajana ravine, not far from the two previous sites, is this site consisting<br />
of three rocks. According to experts, the island's original inhabitants used to use it<br />
as a living area, a storage place and even as a burial site.<br />
For many years, this enclave was considered to be the last bastion of the conquest<br />
of the island. However, more recent research seems to point to another nearby location<br />
- Riscos de Amurga - as the last aboriginal stronghold that finally put an end<br />
to the conquest of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. General entrance fee is €4.00.<br />
8. La Fortaleza de Ansite<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
Ubicado en el barranco de Tirajana, no muy lejos de las dos anteriores propuestas,<br />
encontramos esta ubicación que consta de tres roques. Según los expertos, los<br />
pobladores primigenios de la isla lo usaron como casas, lugar de almacenamiento<br />
e incluso como espacio funerario.<br />
Durante muchos años, se consideró este enclave como el último bastión de la conquista<br />
de la isla. Sin embargo, investigaciones más recientes parecen evidenciar<br />
otra ubicación cercana -los Riscos de Amurga- como ese último reducto aborigen<br />
con el que se dio fin a la conquista de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El precio de la entrada general<br />
es de 4 euros.<br />
8. Arteara Necropolis<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
It is hard to believe just how close this site is to the island’s tourist area. In just a few<br />
kilometres, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s primitive past clashes with its flourishing present. The Arteara<br />
necropolis, the largest on the island, covers almost 150,000 square metres with<br />
more than 800 individual and collective burial tombs.<br />
It is another location that demonstrates, once again, the astronomical knowledge of<br />
the island's first inhabitants. The necropolis of Arteara - not to be confused with the<br />
municipality of Artenara - is the so-called "King’s Burial Mound", a strategic enclave<br />
illuminated by the sun on the day of the equinox. Entrance fee: €4.00<br />
8. Necrópolis de Arteara<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
Parece mentira descubrir lo cerca que se encuentra este yacimiento de la zona turística<br />
de la isla. En tan solo unos kilómetros se une la <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> más primigenia con su<br />
presente más floreciente. La necrópolis de Arteara, la mayor de toda la isla, abarca casi<br />
150.000 metros cuadrados con más de 800 enterramientos individuales y colectivos.<br />
Otra ubicación que demuestra, una vez más, los conocimientos de astronomía de<br />
los primeros moradores de la isla. En la necrópolis de Arteara -ojo, no confundir con<br />
el municipio de Artenara- encontramos el denominado “Túmulo del Rey”, un enclave<br />
estratégico iluminado por el sol justo en el día del equinoccio. Precio de la entrada: 4<br />
euros.<br />
CENTRAL ROUTE - RUTA CENTRO<br />
9. Risco Caído and<br />
Montañas Sagradas<br />
Artenara<br />
Declared a UNESCO World Heritage Site in July<br />
2019, this archaeological site is one of the most<br />
striking on the island, comprising a complex of 21<br />
caves carved into the rock. One of them in particular<br />
stands out for its uniqueness. It is believed that<br />
the so-called C6 cave was used as an 'almogarén',<br />
referring to a sanctuary or meeting place used by<br />
'faycanes', as the aboriginal priests were known.<br />
In addition to its religious purpose, this excavation<br />
is noted for its unusual shape in the island's<br />
pre-Hispanic architecture, as it is a circular structure<br />
with a paraboloid dome. Furthermore, this<br />
cave has an optical effect in which both the sunlight<br />
and the full moon project their light onto one<br />
of the chamber walls, featuring a number of cave<br />
figures, which add to the location’s sense of mystery.<br />
Visiting hours: Monday to Sunday, from 10.00<br />
to 17.00. Free entry when booked in advance.<br />
9. Risco Caído y las<br />
Montañas Sagradas<br />
Artenara<br />
Declarado patrimonio de la UNESCO en julio de<br />
2019, este yacimiento arqueológico es uno de los<br />
más llamativos de la isla. Se trata de un complejo<br />
de 21 cuevas excavadas en la roca. Una de ellas,<br />
destaca por su singularidad. Se cree que la llamada<br />
cueva C6 sirvió de ‘almogarén’, es decir, santuario o<br />
lugar de reunión de los ‘faycanes’ (que es como se<br />
conoce a los sacerdotes aborígenes).<br />
Además de por su cometido, esta excavación<br />
destaca por su forma tan poco común en la arquitectura<br />
prehispánica de la isla: una estructura<br />
con planta circular y cúpula en forma paraboloide.<br />
Por si fuera poco, esta cueva dispone de un juego<br />
óptico en el que tanto la luz de sol como la luna<br />
llena proyectan su luz hacia una de las paredes de<br />
la cámara, donde se encuentran unas figuras rupestres,<br />
que aportan un halo mayor de misterio a<br />
la ubicación. Puede visitarse de lunes a domingo,<br />
de 10 a 17 horas. Entrada gratuita con cita previa.
10<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Moya Cheeses, a flavour of the countryside<br />
There are endless natural and ethnographic attractions<br />
to be found within the 32 square kilometres<br />
of Villa de Moya, and they represent an important<br />
opportunity for the development of a tourist industry<br />
based on sustainability and respect for the<br />
environment. With a centuries-old agricultural and<br />
livestock tradition, and thanks to its hydrological<br />
wealth, for centuries this northern municipality<br />
used to be considered the countryside capital of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
To this day, this recognition has led this so-called<br />
‘Green Town’ to be the repository of the island’s<br />
most authentic rural culture, as well as its most<br />
ancestral traditions. These include gastronomic<br />
products such as cheese from the hillsides, sponges<br />
and cakes, which have brought fame to Moya<br />
both within and beyond its borders.<br />
The area has been home to an eminently rural<br />
and livestock farming environment that is still preserved<br />
today and causes admiration among the<br />
hundreds of local and foreign visitors who come to<br />
discover Moya's gastronomic treasures.<br />
The town of Moya has worked tirelessly to promote<br />
and position one of its standout products, cheese,<br />
with resounding success. The fame and demand<br />
for these products has multiplied inside and outside<br />
the Islands since, in 2014, the Town Council, together<br />
with the Association of Farmers and Cheese<br />
Makers, promoted the unification of local artisan<br />
production under a single brand name, Quesos<br />
de Moya (Moya Cheeses). The same can be said for<br />
their accolades and the visits of foreign and local<br />
tourists, who take a daily tour of the cheese dairies<br />
that are distributed from Moya’s coastline all<br />
the way up to its mountainous area. Moya cheeses<br />
have been on the menus of prestigious restaurants<br />
in the Canary Islands and mainland Spain for<br />
a good number of years now, some of which boast<br />
several Michelin stars.<br />
Indeed, Villa de Moya has always stood out for its<br />
agricultural and livestock heritage, thanks to the<br />
abundance of water and pasture land is its blessed<br />
with. The municipality's hillsides and peaks are<br />
covered with a thick green carpet, a source of food<br />
for the cows, goats and sheep whose milk goes<br />
into some of the finest cheeses on our land, such<br />
as the exclusive "flower cheese" and "half flower<br />
cheese".<br />
The cheese dairies at the Villa de Moya have a distinctly<br />
artisan character. After the animals have<br />
been milked, the milk is transported to the cheese<br />
dairy, where the production process begins. It<br />
is filtered, rennet is added and it is left to coagulate.<br />
The curd is then cut out, the moulds are filled<br />
and then pressed until the pasty substance stops<br />
releasing whey, and finally salt is added on both<br />
sides to complete the draining process. This is undoubtedly<br />
what gives Villa de Moya cheeses a true<br />
flavour of the countryside.
12<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Quesos de Moya, quesos con sabor a campo<br />
Resultan innumerables los atractivos naturales y<br />
etnográficos que alberga la Villa de Moya en sus<br />
32 kilómetros cuadrados de superficie y que suponen<br />
una importante oportunidad para el desarrollo<br />
de un sector turístico basado en la sostenibilidad<br />
y el respeto al entorno. Con una tradición<br />
agrícola y ganadera centenaria y gracias a su riqueza<br />
hidrológica, el municipio norteño fue considerado<br />
durante siglos la capital del campo de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Un reconocimiento que ha llevado a la Villa verde<br />
a ser depositaria hasta nuestros días de la<br />
más auténtica cultura rural de nuestra isla, así<br />
como de las tradiciones más ancestrales. Entre<br />
las que cabe destacar los productos gastronómicos<br />
como el queso de medianías, los bizcochos<br />
lustrados o los suspiros, que le han dado fama a<br />
Moya dentro y fuera de nuestras fronteras.<br />
Un ambiente genuinamente rural y ganadero<br />
que todavía hoy se conserva y causa admiración<br />
entre los cientos de visitantes locales y foráneos<br />
que se adentran a conocer los tesoros moyenses<br />
de su gastronomía.<br />
La Villa de Moya ha hecho una importante labor<br />
para promocionar y posicionar en el mercado<br />
canario y nacional uno de los productos estrella<br />
del municipio norteño: el queso. Y con un éxito<br />
sobresaliente, pues desde que en 2014 el Consistorio<br />
impulsó junto con la Asociación de Ganaderos<br />
y Queseros la unificación de la producción<br />
artesanal local bajo una única marca comercial,<br />
Quesos de Moya, la fama y demanda de estos se<br />
ha multiplicado dentro y fuera de las Islas. Como<br />
lo han hecho también los premios y las visitas de<br />
turistas extranjeros y locales, quienes se adentran<br />
a diario en la ruta por las queserías que se<br />
distribuyen desde la costa hasta la zona cumbrera<br />
moyense. Desde hace algunos años pueden<br />
encontrarse los quesos de la Villa en las cartas de<br />
prestigiosos restaurantes de <strong>Canaria</strong>s y Península,<br />
incluso con varias estrellas Michelin.<br />
Y es que la Villa de Moya se ha distinguido desde<br />
siempre por su riqueza agrícola y ganadera,<br />
gracias a la gran abundancia de aguas y de pastos.<br />
Las medianías y cumbres del municipio se<br />
encuentran cubiertas de un espeso manto verde,<br />
fuente de alimentación de las vacas, cabras<br />
y ovejas con cuya leche se elaboran algunos de<br />
los mejores quesos de nuestra tierra, como los<br />
exclusivos quesos de flor o de media flor.<br />
Las queserías de la Villa de Moya tienen un carácter<br />
marcadamente artesanal. Tras el ordeño de<br />
los animales, la leche es transportada a la quesería,<br />
donde comienza el proceso de elaboración.<br />
Se filtra, se le añade el cuajo y se deja que coagule.<br />
Posteriormente se corta la cuajada, se llenan<br />
los moldes, se prensan hasta que la masa deja<br />
de soltar suero y se le añade sal por ambas caras<br />
para completar el desuerado. Esto hace, indudablemente,<br />
que los Quesos de la Villa de Moya<br />
sean quesos con sabor a campo.
14<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Los Altos de Gáldar produces the most original<br />
cheese in the Canary Islands, namely<br />
Flower Cheese, a highly prized variety that<br />
owes its exceptional quality to its curdling<br />
with the cardoon thistle flower (Cynara Cardunculus<br />
and Cynara Scolymus). The first reference<br />
made to the cheeses of Los Altos de<br />
Gáldar was documented back in 1678, when<br />
Fray José de Sosa, in his work entitled 'The<br />
topography of the fortunate isle of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>',<br />
argued that the cheese produced in<br />
Barranco Hondo 'had nothing to be envious<br />
of compared to the most highly acclaimed<br />
cheeses of Flanders or Parma'.<br />
So many factors are involved in its production:<br />
the climate; its completely artisanal production;<br />
the mixture of milk from <strong>Canaria</strong>n<br />
breeds of sheep, cow and goat; the types of<br />
rennet (vegetable and animal); the maturing<br />
in caves and the feeding of the livestock, rich<br />
in aromatic grasses of endemic plants, which<br />
all transmit to the product nuances of scents<br />
and flavours that are unique in the world.<br />
There is a very limited production between<br />
December and early summer which is sustained<br />
by families who herd sheep and partake<br />
in migratory grazing from generation to<br />
generation. The cardoon thistle flower is harvested<br />
between the end of July and the beginning<br />
of August and its stamens are used<br />
to make an infusion which is strained and<br />
poured over the milk to make the cheese.<br />
Both flower cheese and half flower cheese<br />
is made, depending on the type of curdling<br />
performed, the latter using both animal and<br />
vegetable rennet, which has a milder flavour.<br />
There is also the curdle cheese variety, which<br />
used to use only animal rennet, nowadays<br />
chemical rennet.<br />
Gáldar Cheeses:<br />
A tradition spanning five centuries<br />
The product is matured on reeds in caves,<br />
which gives it its distinctive aroma and flavour.<br />
<strong>Its</strong> rind ranges from yellowish-white to<br />
brownish in colour, depending on the maturing<br />
time, and is imprinted with the geometric<br />
designs of the cheese maker to distinguish<br />
between producers. Inside, the cheese<br />
is creamy and fatty and has a slightly bitter<br />
taste. They are classified as semi mature<br />
cheese if the maturing process is between 15<br />
and 60 days, or mature cheese if the maturing<br />
process is longer.<br />
These cheeses have their own Protected<br />
Designation of Origin seal that certifies that<br />
all necessary steps have been followed in order<br />
to guarantee an artisan ritual that goes<br />
back five centuries.<br />
Caideros, the epicentre of a migratory<br />
grazing practice passed down from<br />
ancient <strong>Canaria</strong>n times<br />
The hilly regions to the north of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
are currently the last stronghold left in the<br />
Canary Islands of the pastoral practice of<br />
migratory grazing, inherited from aboriginal<br />
society, which moved livestock up and down<br />
between high and low areas throughout the<br />
year.<br />
Caideros, in Los Altos de Gáldar, is still today<br />
one of, if not the leading, pastoral centres<br />
on the island. <strong>Its</strong> farms are home to an important<br />
part of the livestock that carry out<br />
the mudadas, the local name given to the<br />
movement of the herds around the region in<br />
search of pastures.<br />
From Caideros, the most common route is<br />
towards the summit to access the interior<br />
of the Caldera de Tejeda, mainly in summertime,<br />
while the rest of the year the livestock<br />
are located between the lower areas and the<br />
pastures of the hilly regions, where they remain<br />
for almost half the year.<br />
Find out more about the artisan cheese<br />
dairies at Altos de Gáldar:<br />
Quesería Cueva Sosa<br />
Address: Cueva Sosa, 4 Saucillo<br />
Telephones: 697 747 322 / 667 028 502<br />
Quesería El Cortijo de Caideros<br />
Address: Lomo La Mareta, 3 Fagagesto- Gáldar<br />
Telephone: 928 555 289<br />
Quesería El Cortijo El Montañón<br />
Address: El Montañón, 4 Caideros – Fagagesto Gáldar<br />
Telephone: 928 555 050 / 600 051 186<br />
Quesería La Caldera<br />
Address: Camino La Caldera, 5 Fagagesto Gáldar<br />
Telephone: 679 798 543<br />
Quesería Lomo El Palo<br />
Address: Lomo del Palo, 1 Fagagesto Gáldar<br />
Telephone: 659 040 226<br />
Quesería Barranco de Chirino<br />
Address: El Montañón s/n Fagagesto<br />
Telephone: 928 171 045<br />
Quesería Juncalillo Fuente Bruma<br />
Address: Los Llanos s/n<br />
Telephone: 609 955 057<br />
Where to buy Gáldar cheese:<br />
La Recova Municipal Market<br />
Address: Calle Capitán Quesada, n.º 29<br />
Opening hours: Monday to Saturday from 08:00 <strong>13</strong>:30<br />
Enyesque Delicatessen<br />
Address: Calle Santiago de los Caballeros, 7 Gáldar<br />
Opening hours: Monday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Tuesday: CLOSED<br />
Wednesday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Thursday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Friday: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
Saturday: 10:30-14:30 - 18:00-21:30<br />
Sunday: 10:30-14:00<br />
Telephone: 649 75 01 60
16<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Quesos de Gáldar:<br />
una tradición de cinco siglos<br />
Los Altos de Gáldar producen el queso más original<br />
de las Islas <strong>Canaria</strong>s: el Queso de Flor, una<br />
variedad muy apreciada que debe su excepcionalidad<br />
a su cuajado con la flor del cardo (Cynara<br />
Cardunculus y Cynara Scolymus). La primera<br />
referencia a los quesos de los Altos de Gáldar se<br />
documenta en el año 1678, cuando Fray José de<br />
Sosa, en su obra ‘Topografía de la isla afortunada<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’, argumentó que los elaborados<br />
en Barranco Hondo "nada tenían que envidiar a<br />
los más estimados de Flandes o Parma”.<br />
El clima; su elaboración completamente artesanal;<br />
la mezcla de leche de razas canarias de oveja,<br />
vaca y cabra; los tipos de cuajo (vegetal y animal);<br />
la maduración en cuevas y la alimentación del ganado,<br />
rica en pastos aromáticos de plantas endémicas,<br />
transmiten al producto matices de olores y<br />
sabores únicos en el mundo.<br />
Su producción es muy limitada entre diciembre y<br />
comienzos del verano y está sostenida por familias<br />
dedicadas al pastoreo de ovejas que practican<br />
la trashumancia de generación en generación.<br />
La flor del cardo se recolecta entre finales de julio<br />
y principios de agosto y con sus estambres se<br />
realiza una infusión que se cuela y se vierte sobre<br />
la leche para posteriormente elaborar el queso.<br />
Según el tipo de cuajado tenemos el "Queso de<br />
flor"; el "Queso de media flor", que emplea tanto el<br />
cuajo animal como vegetal, de sabor más suave, y<br />
el "Queso de cuajo", que usaba solo cuajo animal,<br />
hoy químico.<br />
La curación del producto se lleva a cabo sobre<br />
cañizos en el interior de cuevas, lo que contribuye<br />
a darle un peculiar aroma y sabor. Su corteza<br />
va desde unas tonalidades blanco-amarillentas a<br />
marrón, dependiendo de su tiempo de curación, y<br />
lleva impresa los dibujos geométricos de la quesera<br />
que distinguen a cada productor. En su interior<br />
es cremoso y graso de sabor ligeramente amargo.<br />
Se clasifican en queso de medio tiempo, si el proceso<br />
de maduración está comprendido entre 15 y<br />
60 días, o queso viejo si el proceso de maduración<br />
es superior.<br />
Estos quesos cuentan con el sello de Denominación<br />
de Origen Protegida propio que certifica que<br />
se han seguido todos los pasos para garantizar un<br />
ritual artesanal que se remonta cinco siglos atrás.<br />
Caideros, epicentro de un paisaje de trashumancia<br />
heredado de los antiguos canarios<br />
Las medianías del norte de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> son en<br />
la actualidad el último reducto en <strong>Canaria</strong>s de la<br />
práctica pastoril de la trashumancia, heredada de<br />
la sociedad aborigen, que mueve los ganados verticalmente<br />
a lo largo del año entre zonas bajas y<br />
altas.<br />
Caideros, en los Altos de Gáldar, continúa en la<br />
actualidad siendo uno, si no el principal, de los<br />
núcleos pastoriles de la isla. Sus cortijos guardan<br />
parte importante de los ganados que hacen las<br />
‘mudadas’, nombre con el que se conoce el movimiento<br />
de los rebaños en busca de los pastos.<br />
Desde Caideros, la ruta mas común es hacia la<br />
cumbre para acceder al interior de la Caldera de<br />
Tejeda en verano principalmente, mientras que el<br />
resto del año el ganado se encuentra entre las zonas<br />
más bajas y los pastos de las medianías, permaneciendo<br />
en el entorno del pago casi la mitad<br />
del año.<br />
Conoce las queserías<br />
artesanales de los Altos de Gáldar:<br />
Quesería Cueva Sosa<br />
Dirección: Cueva Sosa, 4 Saucillo<br />
Teléfonos: 697 747 322 / 667 028 502<br />
Quesería El Cortijo de Caideros<br />
Dirección: Lomo La Mareta, 3<br />
Fagagesto- Gáldar<br />
Teléfono: 928 555 289<br />
Quesería El Cortijo El Montañón<br />
Dirección: El Montañón, 4<br />
Caideros – Fagagesto Gáldar<br />
Teléfono: 928 555 050 / 600 051 186<br />
Quesería La Caldera<br />
Dirección: Camino La Caldera, 5<br />
Fagagesto Gáldar<br />
Teléfono: 679 798 543<br />
Quesería Lomo El Palo<br />
Dirección: Lomo del Palo, 1<br />
Fagagesto Gáldar<br />
Teléfono: 659 040 226<br />
Quesería Barranco de Chirino<br />
Dirección: El Montañón s/n<br />
Fagagesto<br />
Teléfono: 928 171 045<br />
Quesería Juncalillo Fuente Bruma<br />
Dirección: Los Llanos s/n<br />
Teléfono: 609 955 057<br />
Dónde comprar:<br />
La Recova Mercado municipal<br />
Dirección: Calle Capitán Quesada, n.º 29<br />
Horario: de lunes a sábado de 08:00 a <strong>13</strong>:30<br />
Enyesque Delicatessen<br />
Dirección: Calle Santiago de los Caballeros,<br />
7 Gáldar<br />
Horario: lunes: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
martes: CERRADO<br />
miércoles: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
jueves: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
viernes: 10:30-14:00 - 18:00-21:30<br />
sábado: 10:30-14:30 - 18:00-21:30<br />
domingo:10:30-14:00<br />
Teléfono: 649 75 01 60
18<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Valsequillo<br />
Strawberry season<br />
Valleseco’s natural landscapes are extraordinarily<br />
beautiful. They include the head of the Caldera<br />
de Tenteniguada with its rocks, and the Barranco<br />
de los Cernícalos ravine, which runs from the Caldera<br />
de los Marteles down to the neighbourhood<br />
of Lomo Magullo.<br />
Valsequillo sits in a fertile valley and is surrounded<br />
by mountains at an altitude of over 1,600 metres.<br />
The relatively humid climate and the abundance<br />
of springs cover the geography of the<br />
municipality like a green carpet, bursting with<br />
colour during the flowering season, which, depending<br />
on the species, runs from December to<br />
June. There are hundreds of plant varieties too,<br />
many endemic to the Canary Islands, exclusive to<br />
the island and even to the area. Among them, the<br />
one that most attracts the visitor's attention is<br />
the blue tajinaste, bush, whose colour contrasts<br />
with the yellow of the Canary houseleek, laburnum<br />
and broom, the white of the white brooms<br />
and brush, and the flowers of fruit plants, especially<br />
the white and pink of the almond trees in<br />
February.<br />
As such, the town is one of the most important<br />
orchards in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and boasts ideal agronomic<br />
conditions for strawberry production,<br />
offering a superior flavour compared to strawberries<br />
from other areas, due to its climatic conditions,<br />
sunshine hours, altitude and the temperature<br />
swings between night and day.<br />
Strawberries in Valsequillo are much more than<br />
a run of the mill crop. The municipality accounts<br />
for 90% of production in the Canary Islands, with<br />
more than 36 hectares dedicated to its produce,<br />
while its production processes provide the local<br />
population with a total of 200 direct jobs. But<br />
as well as generating employment, it creates its<br />
own sustainable landscape.<br />
Strawberries are the municipality’s main crop<br />
and its main reference point. Farming began<br />
back in the 1980s, replacing flower cultivation.<br />
Today there are many strawberry farms producing<br />
over 2,000 thousand tons per season, generating<br />
a rural landscape different to those found<br />
in other municipalities.<br />
Some of the most common varieties grown by<br />
strawberry farmers in Valsequillo, who are fully<br />
committed to producing quality, are camarrosa,<br />
camino real and sabrina. The Valsequillo strawberry<br />
is noted for its medium size, intense colour<br />
and exquisite flavour and aroma. The freshness<br />
of newly harvested strawberries, which reach the<br />
consumer in just a few hours, makes a decisive<br />
difference in their quality.<br />
The strawberry is an extremely healthy fruit, as it<br />
is one of the lowest in calories, diuretic and rich<br />
in fibre, which helps the intestinal transit. It is<br />
also an excellent source of vitamin C, beta carotene,<br />
vitamin E and antioxidants. It contains an<br />
abundance of minerals, notably calcium, iodine,<br />
phosphorus, magnesium, iron and potassium.<br />
It is especially recommended in diets to fight<br />
against cardiovascular diseases, cancer, arthritis,<br />
gout and anaemia; it possesses an acid that neutralises<br />
the most negative effects of tobacco and<br />
finally, it contains folic acid, so is used in natural<br />
medicine to cleanse and purify the digestive system.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
19<br />
Valsequillo<br />
Temporada de fresas<br />
Los parajes naturales de Valsequillo son de una extraordinaria<br />
belleza, como la cabecera de la Caldera<br />
de Tenteniguada con sus roques, el Barranco de<br />
los Cernícalos que abarca desde La Caldera de los<br />
Marteles hasta el barrio del Lomo Magullo.<br />
Y es que Valsequillo se asienta en un fértil valle y se<br />
encuentra rodeado de montañas que superan los<br />
1600 m de altitud. El clima relativamente húmedo<br />
y la abundancia de manantiales cubren de verde la<br />
geografía del municipio, y la salpican con el estallido<br />
de colores de la floración, que abarca, según<br />
las especies, de diciembre a junio. Cientos de variedades<br />
de plantas, muchas endémicas de <strong>Canaria</strong>s,<br />
exclusivas de la Isla e incluso de la zona. Entre ellas,<br />
la que más llama la atención del visitante es el tajinaste<br />
azul, cuyo color contrasta con el amarillo de<br />
los bejeques, los codesos y las retamas, el blanco<br />
de las retamas blancas y los escobones, y las flores<br />
de las plantas frutales, sobre todo en febrero el<br />
blanco y rosado de los almendreros.<br />
Como tal, la localidad es uno de los huertos más<br />
importantes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuenta con unas<br />
condiciones agronómicas ideales para el desarrollo<br />
de la fresa, de mucho mejor sabor que las fresas de<br />
otras zonas, por sus condiciones climatológicas, las<br />
horas de sol, altitud o los gradientes térmicos entre<br />
el día y la noche.<br />
La fresa en Valsequillo, es mucho más que un cultivo<br />
y es que el municipio concentra el 90% de la<br />
producción de <strong>Canaria</strong>s, con más de 36 hectáreas<br />
dedicadas a su plantación y con la generación de<br />
un total de 200 puestos de trabajos directos. Pero<br />
además de generar empleo,crea un paisaje propio<br />
y sostenible.<br />
La fresa en Valsequillo es el cultivo principal y referente<br />
del municipio, que comienza a crecer en la<br />
década de los ochenta sustituyendo al cultivo de<br />
las flores. Hoy en día existen muchas explotaciones<br />
freseras que producen más de 2.000 mil toneladas<br />
por campaña, generando un paisaje rural diferente<br />
al que podemos encontrar en otros municipios.<br />
Algunas de las variedades más comunes entre los<br />
freseros de Valsequillo, comprometidos en producir<br />
calidad, son camarrosa, camino real o sabrina.<br />
La fresa de Valsequillo se caracteriza por un tamaño<br />
medio, un color intenso y un sabor y aroma exquisitos.<br />
La frescura de la fresa recién cosechada<br />
que en apenas unas horas llega al consumidor, es<br />
una diferencia determinante en su calidad.<br />
El consumo de esta fruta es muy saludable, es una<br />
de las frutas más baja en calorías, diurética y muy<br />
rica en fibra por lo que ayuda al tránsito intestinal.<br />
Es una excelente fuente de vitamina C, beta carotenos,<br />
vitamina E y antioxidantes, de los minerales<br />
que posee destacan el calcio, el yodo, el fósforo, el<br />
magnesio, el hierro y el potasio. Es especialmente<br />
recomendado en dietas de prevención contra enfermedades<br />
cardiovasculares, el cáncer, la artritis,<br />
la gota y la anemia; posee un ácido que neutraliza<br />
los efectos más negativos del tabaco. Contiene ácido<br />
fólico y en la medicina natural se emplea para<br />
limpiar y purificar el aparato digestivo.
20<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Montaña Alta de Tauro<br />
The sun temple of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
By Míchel Jorge Millares<br />
www.islasbienaventuradas.blogspot.com<br />
I continue my re-encounter with the island<br />
over these months. I am retracing the steps<br />
of my youth, when everything was new to my<br />
senses and footpaths could barely be made<br />
out due to the great depopulation of the time.<br />
The so-called 'blood' paths, that were once<br />
used by horses, donkeys or camels loaded with<br />
products of the land, had fallen into disuse due<br />
to motor vehicles bursting onto the scene.<br />
The island’s interior faded into a wasteland,<br />
comprising empty farmhouses, unused farming<br />
terraces and overgrown orchards. The population<br />
moved out in search of opportunities,<br />
fleeing from the harsh living conditions in the<br />
countryside and the struggle for survival. The<br />
island’s coastline became a lure for fashionable<br />
sun and beach tourism with high demand for<br />
labour to build the first bungalow, hotel and<br />
apartment complexes. The labourers stayed on<br />
afterwards as waiters, cleaners, gardeners and<br />
receptionists. Until the 50s and 60s, the land<br />
located on the sea shore had been extremely<br />
unproductive for agriculture, and had hardly<br />
attracted the attention of the population, except<br />
for families to set up small huts during the<br />
hottest days of the summer, seeking the coolness<br />
of the sea breeze.<br />
that make up part of the complex. There are<br />
also several burial mounds a few metres from<br />
this space, possibly of a religious nature, located<br />
on the slope facing the interior of the island.<br />
But that is not all. In the area facing south,<br />
there is an amazing circle of large slabs next to<br />
the cliff alongside a concealed cave. The uses<br />
of these constructions remain a mystery, while<br />
the site on which they are located makes them<br />
even stranger still.<br />
The access route here is from the road that<br />
takes us to the inland dams, while there is another<br />
road that leads to Mogán on a path that<br />
zigzags up a steep slope. All of this is surrounded<br />
by a pine forest that shows traces of the<br />
fires that not too long ago blackened the outer<br />
layer of the trees, but whose shoots are now<br />
showing the miraculous capacity this <strong>Canaria</strong>n<br />
flora has to be reborn and to resist climatic or<br />
natural adversity. A great variety of plants and<br />
flowers accompany this forest, where the gamonas<br />
and tajinastes stand out, but there is<br />
also a range of fauna consisting mainly of lizards,<br />
birds and a couple of birds of prey that<br />
soar around this mountain at high altitude and<br />
dominate almost half of the island.<br />
It is a place that makes you feel that you too<br />
can fly over the ravines, forests and mountains,<br />
between the earth and the sun.<br />
This latest walk takes us to a hidden spot, up to<br />
a high plateau with stunning views over the entire<br />
south of the island. A mountain rises above<br />
the 'old island' and serves as a vantage point<br />
to look out over the peaks, the coast with the<br />
Maspalomas Dunes, the mountains of Guguy,<br />
and the ravines of the entire Southwest Massif.<br />
This spot is not suitable for people with vertigo,<br />
although you will only feel it if you get close<br />
to the edge of the cliffs that border the mountain.<br />
However, just as the views are spectacular,<br />
brothers Óscar and Javier Barroso ('Turinka.<br />
Archaeological and Cultural experiences'),<br />
introduce us to this space which they claim is<br />
known as the 'Temple of the Sun'. And this is<br />
not the famous story from the adventures of<br />
Tintin, it is the place where ancient rituals were<br />
performed and stars continued to be worshipped.<br />
Montaña Alta de Tauro does not boast the<br />
grandeur or the fine buildings of the Inca citadel<br />
in the Andes, Peru, one of the modern day<br />
wonders of the world. This Temple of the Sun<br />
is instead a wonderful viewpoint overlooking<br />
the island and up to the sky, thanks to the large<br />
walled construction at the top of the mountain,<br />
a kind of large enclosure with a couple of rooms
22<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Montaña Alta de Tauro<br />
El templo del sol en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
By Míchel Jorge Millares<br />
www.islasbienaventuradas.blogspot.com<br />
Continúo estos meses con el reencuentro con la<br />
isla. Vuelvo a andar los pasos de juventud, cuando<br />
todo era nuevo para mis sentidos y los senderos<br />
apenas eran reconocibles por el abandono de la<br />
población. Ya los caminos 'de sangre' que transitaban<br />
sobre caballos, burros o camellos cargados<br />
con los productos de la tierra, habían caído en desuso<br />
por la irrupción de los vehículos a motor.<br />
El interior de la isla se transformó en un territorio<br />
de caseríos vacíos, terrazas, bancales y huertas<br />
cubiertas por la maleza. La población se desplazó<br />
en busca de oportunidades, a causa de las duras<br />
condiciones de vida en el campo en la lucha por<br />
sobrevivir, mientras la costa de la isla se convertía<br />
en el lugar de moda del turismo de sol y playa con<br />
una enorme demanda de mano de obra que, primero,<br />
construía los complejos de bungalows, hoteles<br />
y apartamentos. Luego permanecían como<br />
camareros, limpiadoras, jardineros, recepcionistas,<br />
etc. Hasta los años 50/60, aquellos terrenos junto al<br />
mar, tan improductivos para la agricultura, apenas<br />
habían llamado la atención de la población salvo<br />
para aposentar las casetas durante los días más calurosos<br />
del verano, cuando las familias buscaban el<br />
frescor de la brisa del mar.<br />
Pero Montaña Alta de Tauro no tiene la grandiosidad<br />
ni las edificaciones de la ciudadela inca que<br />
hoy es una de las maravillas del mundo, en los Andes<br />
(Perú). Este Templo del Sol es un gran mirador<br />
hacia la isla y el cielo, gracias a la amplia construcción<br />
amurallada que se sitúa en lo más alto de la<br />
montaña, una especie de recinto amplio con un<br />
par de habitáculos que forman parte del conjunto,<br />
y varios túmulos funerarios a pocos metros de este<br />
espacio, posiblemente de carácter religioso, situado<br />
en la vertiente que da al interior de la isla. Pero<br />
no es lo único, en la zona que mira hacia el sur, hay<br />
un círculo de grandes lajas, sorprendente, junto al<br />
risco y a una recóndita cueva. Los usos de estas<br />
construcciones son un misterio, pero el lugar en el<br />
que se localizan las hace aún más sorprendentes.<br />
El camino de acceso es desde la carretera que nos<br />
lleva a las presas del interior, mientras que hay otro<br />
camino que conduce hasta Mogán en un sendero<br />
que hace zigzag por una escarpada ladera. Todo<br />
ello rodeado por un pinar que presenta las huellas<br />
de incendios que ennegrecen la capa exterior de<br />
los árboles, pero cuyos brotes muestran la milagrosa<br />
capacidad de esta flora canaria para renacer y<br />
resistir a las adversidades climáticas o naturales.<br />
Una gran variedad de plantas y flores acompañan<br />
este bosque, donde llaman la atención las gamonas<br />
y los tajinastes, pero también una fauna consistente<br />
principalmente en lagartos, pájaros y una pareja<br />
de aves rapaces que dominan desde las alturas<br />
de esta montaña casi la mitad de la isla.<br />
Un lugar para sentir el vuelo sobre los barrancos,<br />
bosques y montañas, entre la tierra y el sol.<br />
Este nuevo paseo nos lleva a un lugar recóndito,<br />
una meseta a gran altura donde se divisa todo el<br />
sur de la isla. Una montaña que emerge sobre la<br />
'isla vieja' y nos sirve de atalaya para ver las cumbres,<br />
la costa con las dunas de Maspalomas, las<br />
montañas de Guguy, o los barrancos de todo el Macizo<br />
del Suroeste. Un lugar no apto para personas<br />
con vértigo, aunque sólo se sentirá si nos acercamos<br />
al borde de los riscos que bordean la Montaña.<br />
Pero, así como las vistas son espectaculares, los<br />
hermanos Óscar y Javier Barroso ('Turinka. Experiencias<br />
arqueológicas y culturales'), nos introducen<br />
en este espacio que afirman que es conocido<br />
como el 'templo del sol'. Y no se trata de la famosa<br />
historia de las aventuras de Tintín, aquel lugar donde<br />
se realizaban rituales ancestrales y continuaban<br />
adorando a los astros.
24<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Perfect plans for enjoying spring in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
With spring and Easter nearly upon us, Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> offers visitors a series of plans to enjoy<br />
the capital city over and above its special urban<br />
and lively character. There is plenty of culture and<br />
history to be discovered, gastronomy for the most<br />
demanding palates, sport and nature and other options<br />
to be enjoyed by the whole family. Among the<br />
endless possibilities, here are seven plans not to miss<br />
out on this spring:<br />
Discover the history of the aborigines of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
To begin with, there is nothing like landing in the city<br />
with a plan mapped out of a cultural tour through the<br />
history of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and its first inhabitants. The<br />
Museo Canario, located in the heart of the historic district<br />
of Vegueta, offers a fascinating journey through<br />
the island's most ancient times, from the prehistoric<br />
period to the European conquest of the 15th century.<br />
During your visit you can learn about the history of<br />
the "canarios", the island's aborigines, their customs<br />
and archaeological remains, offering the perfect option<br />
to discover the island’s lesser-known historical<br />
side.<br />
Science and technology<br />
Come on a journey that will take you from the island's<br />
most ancient history to the latest technological advances.<br />
Continuing our tour of the city's most interesting<br />
museums, the Elder Museum of Science and<br />
Technology is an ideal option for the curious and fans<br />
of the latest innovations and discoveries, as well as for<br />
the youngest members of the family. Located in Santa<br />
Catalina Park – which itself is worth a visit after finishing<br />
your science lesson in the city - the museum is<br />
designed for objects to be touched and handled and<br />
for the interesting side of technology to be discovered<br />
in a highly original way. Learning mathematics<br />
and physics has never been so much fun!<br />
A gastronomic journey around the world<br />
If there is one thing that characterises Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, it is its cosmopolitan spirit. Proof of this<br />
is its incredible gastronomy, featuring a wide international<br />
range that represents the capital’s multicultural<br />
qualities. The best way to indulge in this variety is<br />
to stop off at the Mercado del Puerto, or port market.<br />
Just a stone's throw from the city’s bustling hub of<br />
Las Canteras beach, it is home to what was the first<br />
ever gastro-market in the Canary Islands, spanning<br />
over 100 years of history. <strong>Its</strong> stalls provide a journey<br />
around the world through the palate, in which typical<br />
<strong>Canaria</strong>n dishes are joined by international cuisine<br />
from Mexico, Brazil, Italy and Scandinavia.<br />
The natural swimming pools at La Laja<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city has many beaches where<br />
visitors can enjoy its unbeatable climate to the full.<br />
Among these is La Laja, ideal for those looking for<br />
a more original plan and a less touristy area of the<br />
coastline. This black sand beach, with its unique landscape,<br />
is home to the city's natural pools, offering a<br />
wholly different kind of dip in the Atlantic. The beach<br />
is also the site of the sculpture of the Triton, one of<br />
the city's icons, in a natural viewpoint overlooking the<br />
ocean.<br />
Diving in the Atlantic<br />
Whether you are into surfing, kayaking or sailing, the<br />
coastline of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is the perfect<br />
setting for any water sport. That is why one of the<br />
plans not to be missed for anyone visiting the city is<br />
to discover its underwater world at twelve or so key<br />
diving spots. La Isleta and the area around the port<br />
are some of the city’s top diving spots, and even Las<br />
Canteras is a great location for snorkelling down to<br />
the island’s seabed.<br />
Surround yourself with nature at<br />
Guiniguada Ravine<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> stands on the edge of the<br />
sea, but is also a natural haven. In order to delve deep<br />
into island's characteristic banana plantations and<br />
palm trees, all you have to do is follow the Guiniguada<br />
Trail, which takes travellers from the historic district<br />
of Vegueta to the ravine that gives the trail its name.<br />
Cycling, running or walking are all good options, as<br />
the route runs from the city’s most urban area to the<br />
Viera y Clavijo Botanical Garden, the largest botanical<br />
garden in Spain, taking in aboriginal caves along the<br />
way.<br />
Sunset overlooking the ocean<br />
To round off your day in style, there's nothing like<br />
watching nightfall from the Las Coloradas viewpoint.<br />
The stunning views afforded by this viewpoint around<br />
the area of El Confital are perfect for savouring the<br />
sunset, offering the finest panoramic views over the<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n coastline bathed by the Atlantic. After<br />
sunset, a stroll along the bay of El Confital brings the<br />
tour to a perfect close with the best views of the city<br />
skyline.<br />
Planes para no perderse la primavera<br />
de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Con la llegada de la primavera y la Semana Santa<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ofrece planes diversos<br />
para disfrutar la capital más allá de su carácter<br />
especial urbanita y siempre animado: cultura<br />
e historia por descubrir, gastronomía para los<br />
paladares más exigentes, deporte y naturaleza u<br />
opciones para toda la familia. De entre las infinitas<br />
posibilidades, aquí destacamos siete planes<br />
que no te puedes perder esta primavera:<br />
Descubrir la historia de los aborígenes<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Para empezar, nada como aterrizar en la ciudad<br />
con un plan cultural a través de la historia de la<br />
isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y sus primeros habitantes.<br />
El Museo Canario, ubicado en el corazón del barrio<br />
histórico de Vegueta, ofrece un interesante<br />
recorrido por la época más antigua de la isla,<br />
desde la prehistoria hasta la conquista europea<br />
del siglo XV. En su visita se puede conocer la historia<br />
de los “canarios”, aborígenes de la isla, sus<br />
costumbres y restos arqueológicos. Una opción<br />
perfecta para descubrir la historia menos conocida<br />
de la isla.<br />
Ciencia y tecnología<br />
De la historia más antigua de la isla se pasa a los<br />
últimos avances tecnológicos. Siguiendo con el<br />
recorrido por los museos más interesantes de la<br />
ciudad, el Museo Elder de Ciencia y Tecnología<br />
resulta un plan ideal para los más curiosos y aficionados<br />
a las últimas innovaciones y descubrimientos,<br />
así como para los más pequeños de la<br />
casa. Situado en el Parque Santa Catalina −que<br />
siempre merece una visita tras finalizar el plan<br />
más científico de la ciudad−, el museo está diseñado<br />
para poder tocar, manipular y descubrir<br />
de forma original la parte más divertida e interesante<br />
de la tecnología. Aprender matemáticas y<br />
física nunca había sido tan entretenido.<br />
Vuelta al mundo a través de la gastronomía<br />
Si algo caracteriza a Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
es su espíritu cosmopolita, y prueba de ello es<br />
su increíble gastronomía, con una oferta internacional<br />
que representa la multiculturalidad de<br />
la capital. La mejor forma de disfrutar de esta<br />
variedad es una parada en el Mercado del Puerto.<br />
A un paso de la playa de Las Canteras, centro<br />
vital de la ciudad, se encuentra el que fuera el<br />
primer gastromercado de las islas <strong>Canaria</strong>s, con<br />
más de 100 años de historia. En sus puestos se<br />
puede dar la vuelta al mundo a través del paladar,<br />
con platos típicos canarios que se unen a la<br />
Sendero del Guiniguada. Foto: Nacho González<br />
cocina internacional mexicana, brasileña, italiana<br />
o escandinava.<br />
Las piscinas naturales de La Laja<br />
La capital grancanaria cuenta con múltiples playas<br />
donde poder aprovechar al máximo el inmejorable<br />
clima de la ciudad. Entre ellas, La Laja, el<br />
lugar para aquellos que busquen un plan más<br />
original y una zona menos turística del litoral.<br />
Esta playa de arena negra, además de un paisaje<br />
único, es el hogar de las piscinas naturales de<br />
la ciudad, donde poder darse un baño diferente<br />
en el Atlántico. Sobre la playa se puede también<br />
ver la escultura de El Tritón, uno de los iconos de<br />
la ciudad en un mirador natural sobre el océano.<br />
Buceo en el Atlántico<br />
Surf, kayak, vela… el litoral de Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es el entorno perfecto para practicar<br />
cualquier deporte acuático. Por eso uno de<br />
los planes que no se puede perder todo el que<br />
visite la ciudad es conocer su mundo submarino<br />
en uno de sus más de doce puntos clave de<br />
buceo. La Isleta y el entorno del Puerto son algunos<br />
de los enclaves principales de la ciudad<br />
para sumergirse, e incluso Las Canteras, ideal<br />
para conocer el fondo marino de la costa grancanaria<br />
practicando snorkel.<br />
Rodearse de naturaleza en el<br />
Barranco de Guiniguada<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de<br />
mar, pero también de naturaleza, y para rodearse<br />
de las plataneras y palmeras características<br />
de la isla tan solo hace falta seguir los pasos del<br />
Sendero de la Guiniguada, que llevan a los viajeros<br />
desde el histórico barrio de Vegueta hasta el<br />
barranco que da nombre al sendero. En bicicleta,<br />
corriendo o paseando, el recorrido pasa de la<br />
parte más urbana de la ciudad hasta el Jardín<br />
Botánico Viera y Clavijo, el jardín botánico más<br />
grande de España, pasando por el camino incluso<br />
por cuevas aborígenes.<br />
Puesta de sol con vistas al océano<br />
Para terminar el día de la mejor forma posible,<br />
nada como ver el atardecer desde el mirador de<br />
Las Coloradas. Las impresionantes vistas del mirador<br />
a la zona de El Confital son ideales para<br />
observar la caída del sol con la mejor panorámica<br />
de la costa grancanaria bañada por el Atlántico.<br />
Tras el atardecer, un paseo por la bahía de<br />
El Confital completa a la perfección el recorrido<br />
con las mejores vistas del skyline de la ciudad.<br />
More information at www.lpavisit.com/en/ I Más información en www.lpavisit.com/es/
26<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Europe’s oldest and most popular religious pilgrimage<br />
route is the Camino de Santiago, or ‘St.<br />
James Way’. The route is comprised of multiple<br />
branches that all lead to a common destination,<br />
Santiago de Compostela, in Galicia, although some<br />
paths attract more hikers, especially the 'French<br />
Way'. <strong>No</strong>wadays it can hardly be considered an exclusively<br />
religious route, given that it has become a<br />
global tourist phenomenon, with pilgrims of all nationalities<br />
making their way there and new routes<br />
being added to the already famous and popular<br />
routes. The signage, luggage transport, accommodation,<br />
restaurants and inns have together created<br />
a whole industry around the 348,000 walkers who<br />
came on foot along the various routes to the Cathedral<br />
of Santiago, in 2019, the year in which the<br />
record number of walkers was set.<br />
Most of these people come to register their name<br />
as pilgrims and apply for their accreditation, which<br />
entails the jubilee in Jacobean years. A similar scenario<br />
occurs elsewhere around the planet where<br />
the Vatican grants this special recognition with<br />
temples that share the cult of St. James the apostle<br />
'the elder' and that have obtained papal recognition.<br />
This worship or veneration has expanded with<br />
numerous shrines now dotted all over the world.<br />
One of the most striking cases of this pilgrimage<br />
route is <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, where there are two recognised<br />
Jacobean temples and whose history owes<br />
a lot to their geographical location, despite the<br />
fact that the distance between the smaller Santiago<br />
church in the south and the main Santiago de<br />
los Caballeros church in Gáldar is only a few dozen<br />
kilometres. The availability of water maintained an<br />
important population and development in Gáldar,<br />
while in San Bartolomé in the south, amazing canalisations<br />
were built to make the large tracts of land<br />
productive, in a municipality five times the size of<br />
the former northern capital of the Guanartemes.<br />
Double Jacobean Holy Year in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
An illustrated Route of the<br />
Camino de Santiago in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
This is hardly surprising, as St. James has been the<br />
patron saint of Spain since the time of the Reconquest,<br />
when the kings established the Vow of St.<br />
James, consisting of offering all their conquered<br />
lands to the 'intercession' of the saint in the fight<br />
against the Muslim population that had invaded<br />
the peninsula and had subdued it for some eight<br />
centuries. This devotion became a tradition and<br />
merged with <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s pre-conquest history,<br />
its flora and the architectural elements of<br />
this landscape, as the popular song says: "A star<br />
leads me / to the towers of Santiago, / the princess<br />
Guayarmina / and the shadow of her dragon<br />
tree".<br />
That is the origin of the dedication of the church<br />
of Gáldar, while the story behind the smaller temple<br />
of Tirajana involves a ship that got caught up<br />
in a storm off the island that nearly killed its crew<br />
members. They decided that the first place they<br />
landed at, they would establish a temple for the<br />
worship of the holy apostle. However, instead of<br />
building the chapel on the coast, which was not a<br />
recommended location due to the constant traffic<br />
of pirates and Berber plunderers, they went<br />
almost to the centre of the island, to Tunte, and<br />
built it there. The carving, however, was moved<br />
to another church in the centre of the municipality,<br />
leaving its former refuge in ruins, as described<br />
by writer Pancho Guerra, when he says that "The<br />
men took the holy effigy away to the village, and<br />
the hermitage was left abandoned with a saddened<br />
silence and began to fall into disrepair,<br />
without its fundamental reason for carrying on.<br />
Even the forest turned its back on it".<br />
A compilation of these and many other stories<br />
and references have been put together in an illustrated<br />
route published by the Town Hall of San<br />
Bartolomé de Tirajana, the municipality where<br />
the church of Santiago 'El Chico' is located.<br />
Guía ilustrada con textos de Míchel Jorge Millares e ilustraciones de Alberto Hernández
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
27<br />
Doble jacobeo en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Ruta ilustrada del Camino de Santiago en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
La ruta de peregrinación religiosa más antigua y popular<br />
de Europa es el Camino de Santiago. Un recorrido<br />
que tiene múltiples ramales con un destino común:<br />
Santiago de Compostela, aunque algunos caminos<br />
atraen más senderistas, sobre todo el 'camino francés'.<br />
Hoy día, difícilmente puede considerarse una ruta de<br />
carácter exclusivamente religioso, dado que se ha convertido<br />
en un fenómeno turístico global, con peregrinos<br />
de todas las nacionalidades y nuevas rutas que se<br />
suman a los caminos más famosos o populares. La señalética,<br />
los transportes del equipaje, los alojamientos,<br />
restaurantes y mesones, toda una industria en torno a<br />
los 348.000 caminantes que llegaron a pie por las distintas<br />
rutas que llegaban a la catedral de Santiago, en<br />
2019, el año en que se situó el récord de senderistas.<br />
La mayoría de estas personas acuden a registrar su<br />
nombre como peregrinos y solicitar su acreditación, lo<br />
que conlleva el jubileo en los años jacobeos. Lo mismo<br />
sucede en otros lugares del planeta donde el Vaticano<br />
otorga este reconocimiento, con templos que comparten<br />
el culto a Santiago el apóstol ‘el mayor’ y que han<br />
obtenido el reconocimiento papal, una adoración o veneración<br />
que se multiplica con numerosos santuarios<br />
repartidos por el mundo.<br />
Uno de los casos más llamativos es el de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
donde hay dos templos jacobeos reconocidos y cuya<br />
historia estaba sujeta a su situación geográfica, a pesar<br />
de que la distancia entre Santiago 'el chico' y Santiago<br />
de los Caballeros sea de unas pocas decenas de kilómetros.<br />
La disponibilidad de agua mantuvo una importante<br />
población y desarrollo en Gáldar, mientras en San<br />
Bartolomé se construían sorprendentes canalizaciones<br />
para hacer productivas las grandes extensiones de terrenos,<br />
en un municipio 5 veces mayor que la histórica<br />
capital de los guanartemes.<br />
<strong>No</strong> es de extrañar, por tratarse del patrono de España<br />
desde tiempos de la reconquista, cuando los reyes establecieron<br />
el Voto de Santiago, consistente en ofrendas<br />
de todas las tierras conquistadas a la ‘intercesión’<br />
del santo en la lucha contra la población musulmana<br />
que invadió la península y la sometió durante unos<br />
ocho siglos. Esta devoción se convirtió en tradición y se<br />
fundió con la historia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> anterior a la conquista,<br />
a su flora y a los elementos arquitectónicos de<br />
este paisaje, como recoge la copla popular: “Una estrella<br />
me encamina / a las torres de Santiago, / la princesa<br />
Guayarmina / y la sombra de su drago”.<br />
Ese es el origen de la advocación de la iglesia de Gáldar,<br />
mientras que la historia del templo de Tirajana nos<br />
traslada a la historia de una embarcación que sufrió<br />
una tempestad que pudo acabar con la vida de sus<br />
tripulantes, quienes decidieron que en el primer lugar<br />
donde tomaran tierra establecerían un templo para el<br />
culto del santo apóstol. Sin embargo, en vez de construir<br />
la ermita en la costa, lugar poco recomendable<br />
por el tránsito constante de piratas y saqueadores berberiscos,<br />
por lo que se adentraron casi hasta el centro<br />
de la isla, en Tunte, si bien la imagen se encuentra<br />
actualmente en una iglesia en el casco del municipio,<br />
quedando su anterior refugio en ruinas, tal como lo<br />
describe el escritor Pancho Guerra, al señalar que “Los<br />
hombres se llevaron al poblado la santa efigie. Y la ermita<br />
se llenó de un silencio entristecido y comenzó a<br />
destartalarse, sin su motivo fundamental. Hasta el bosque<br />
lo abandonó”.<br />
Estas y otras muchas historias y referencias han quedado<br />
recogidas en una ruta ilustrada que ha editado<br />
el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, al ser<br />
el municipio donde se localiza la iglesia de Santiago ‘El<br />
Chico’.<br />
Guía ilustrada con textos de Míchel Jorge Millares e ilustraciones de Alberto Hernández
28<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
By Mathias Vallés.<br />
The parish of Arucas<br />
One of the finest architectural<br />
jewels in the Canary archipelago<br />
The town of Arucas was built towards the end of the 15th century<br />
after the aboriginal settlement of Arehuc, which had occupied the<br />
land just a few years earlier, had been destroyed. In keeping with<br />
most of the towns on the island, this new town began to develop<br />
around a hermitage, known at that time as the hermitage of San<br />
Juan Bautista.<br />
But let's move forward in time. The latter-day San Juan Bautista<br />
Church was built on the foundations of that original hermitage, the<br />
symbol par excellence of this charming municipality of 35,000 inhabitants<br />
located just 15 km away from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Contrary to popular belief, this island emblem, known as the Cathedral<br />
of Arucas, probably due to its lavish design and impressive<br />
dimensions, is in reality a parish. It actually lacks the status of a cathedral,<br />
as it is not the seat of the bishopric, which is why the Cathedral<br />
of the Canary Islands or Cathedral-Basilica Santa Ana, located<br />
in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, is the only cathedral in the province<br />
of Las Palmas.<br />
This early 20th century temple is considered to be one of the few examples<br />
of a Canary building that follows the traditional neo-gothic<br />
style, characterised by architectural features such as extremely high<br />
ceilings, pointed arches, high stained glass windows and surfaces<br />
covered with detailed and exquisitely ornamented decorations.<br />
The idea of erecting a new building, a larger and more splendid one<br />
than its predecessor, in order to house the parish’s growing population,<br />
was enthusiastically welcomed by the whole neighbourhood<br />
at the time. The most impressive aspect of it is that it was completely<br />
hand built. Indeed, the whole village came together in solidarity<br />
to build it, no mechanisation of any kind was used, and the church<br />
is now the legacy of those stonemasons and labourers who worked<br />
on it under the direction of Catalan architect Manuel Vega i March.<br />
<strong>Its</strong> impressive façade of dark volcanic stone, which was extracted<br />
from the quarries of Arucas and covered with details, is its hallmark.<br />
The largest of its towers, the impressive bell tower, rises to<br />
a height of 60 m, and was the last element to be incorporated into<br />
the church.<br />
<strong>Its</strong> interior is no less spectacular, as visitors are immediately struck<br />
by its white walls and pointed arches, the result of its brotherhood<br />
with different temples throughout Europe. It treasures an artistic<br />
legacy that has blessed the parish with a cultural richness that is an<br />
open invitation to get to know and enjoy every detail.<br />
The stained glass windows in this style of construction are the true<br />
protagonists, and this is quite logical, as they bestow the church<br />
with a very special aura that at certain times floods the entire interior<br />
with colourful beams of light that pass through the stained<br />
glass windows and rose windows. Some of these windows, acquired<br />
thanks to donations and brotherhoods, were manufactured<br />
by the famous French brand Maumèjean y Hermanos; other works<br />
by this firm can be admired at the Bank of Spain building in Madrid<br />
or in cathedrals in cities as important as Bayonne, Seville, Burgos or<br />
Segovia, among many others.<br />
On the main altar is the Cristo Crucificado (Crucified Christ), a carved<br />
work from the former hermitage that dates from the 16th century.<br />
Other artistic treasures at the church, declared an Asset of Cultural<br />
Interest, include sculptures from Italy, Flemish paintings, Andalusian<br />
School paintings or works by Cristóbal Hernández de Quintana,<br />
are on display for the delight of visitors, and each of the seven chapels<br />
are simply not to be missed; examining every detail in them is<br />
like taking a journey through history and art, a wonderful experience<br />
for devotees and detractors alike.<br />
A walk around the nearby Montaña de Arucas, an ancient volcanic<br />
cone standing 412 metres high, reveals that the parish church is not<br />
only a religious symbol, but also an outstanding architectural landmark<br />
that stands out from the rest of the adjacent buildings in size,<br />
style and contrast.<br />
However, the rest of the old town, which is has been awarded Asset<br />
of Cultural Interest status, is also well worth a visit. Here visitors<br />
can find stunning examples of local Canary architecture. Make the<br />
most of your visit by walking around the parish church, affording<br />
undoubtedly the finest views of this photogenic temple while the<br />
pedestrian streets, full of terraces, flood the area with small local<br />
shops that offer all you need to enjoy a few hours strolling through<br />
the town centre. Cobbled streets mark the route to other points of<br />
interest that are also not to be missed: just a stone’s throw away is<br />
the town hall square, an ideal spot to take the perfect selfie in front<br />
of the Arucas town sign.<br />
The municipality also offers some beautifully tended gardens,<br />
such as the Botanical Garden, better known as the Garden of the<br />
Marquesa, to take in some fresh air while contemplating endemic<br />
species of the Canary Islands.<br />
Another iconic location well worth a visit, and which is ideal for making<br />
the most of the day, is the rum factory. Sugar cane is grown locally<br />
in Arucas and its famous Ron Arehucas factory manufactures<br />
the most popular rum in the Canary Islands. It takes its ancient<br />
name from the town and boasts the oldest rum cellar in Europe.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
29<br />
La parroquia de Arucas<br />
Una de las mejores joyas<br />
arquitectónicas del archipiélago canario<br />
Texto y fotos por Mathias Vallés<br />
A finales del siglo XV se construye la ciudad de Arucas<br />
luego de ser destruido el poblado aborigen de<br />
Arehuc que ocupaba esta tierra escasos años antes.<br />
Como en el origen de la mayoría de los pueblos<br />
isleños, la nueva urbe comenzó a desarrollarse alrededor<br />
de una ermita, conocida por entonces como<br />
ermita de San Juan Bautista.<br />
Pero avancemos en el tiempo, hoy, sobre los cimientos<br />
de aquella ermita se levantó la Parroquia<br />
Matriz de San Juan Bautista, el símbolo por excelencia<br />
de este encantador municipio de 35.000 habitantes<br />
y muy cerca, a tan solo 15 km de Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Contrariamente a lo que popularmente se cree,<br />
este emblema de la isla conocido como Catedral<br />
de Arucas probablemente por su fastuoso diseño<br />
y de impresionantes dimensiones es en realidad<br />
una Parroquia, carece del estatus de catedral, ya<br />
que no es la sede del Obispado, debido a esto, la<br />
Catedral de <strong>Canaria</strong>s o Catedral-Basílica Santa Ana,<br />
ubicada en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es la única<br />
catedral de la provincia de Las Palmas.<br />
Este templo de principios del siglo XX es considerado<br />
como uno de los pocos ejemplos de edificación<br />
en el archipiélago que sigue el estilo neogótico<br />
tradicional, lo que le caracterizan recursos arquitectónicos<br />
como techos extremadamente espigados,<br />
arcos apuntados, vidrieras altas y superficies<br />
cubiertas de decoraciones detalladas y ornamentadas<br />
de una manera exquisita.<br />
La idea de levantar un nuevo edificio, más grande<br />
y esplendoroso que el anterior, que albergara a la<br />
creciente población de la parroquia, fue acogida<br />
con entusiasmo por todo el vecindario. Lo más impresionante<br />
de esto es que fue construida a mano,<br />
una obra en la que todo el pueblo participó solidariamente,<br />
no hubo mecanización de ningún tipo y<br />
ahora es el legado de aquellos canteros y labrantes<br />
que trabajaron en ella bajo la dirección del arquitecto<br />
catalán Manuel Vega i March.<br />
Su impresionante fachada de piedra volcánica oscura<br />
extraída de las canteras de Arucas cubierta de<br />
detalles es su seña de identidad, y la mayor de sus<br />
torres, la impresionante torre campanario alcanza<br />
una altura de 60 m siendo este el último elemento<br />
incorporado a la iglesia.<br />
Pero su interior no es menos espectacular, paredes<br />
blancas y arcos ojivales destacan al primer instante,<br />
fruto de su hermandad con diferentes templos a<br />
lo largo y ancho de Europa atesora un legado artístico<br />
que dota a la parroquia de una riqueza cultural<br />
que invita a conocer y a disfrutar de cada detalle.<br />
Las vidrieras en este estilo de construcción deben<br />
ser las protagonistas, y lógicamente en este caso,<br />
lo son, proveen a la iglesia de un aura muy especial<br />
que a determinadas horas inunda todo el interior<br />
de coloridos haces de luz que atraviesan los<br />
ventanales y rosetones, algunas de estas vidrieras<br />
adquiridas gracias a donaciones y hermandades<br />
fueron fabricadas por la famosa marca francesa<br />
Maumèjean y Hermanos, otros trabajos de esta firma<br />
pueden contemplarse en el Banco de España<br />
de Madrid o en catedrales de ciudades tan importantes<br />
como Bayona, Sevilla, Burgos o Segovia entre<br />
muchas otras.<br />
En el altar mayor destaca el Cristo Crucificado, una<br />
obra procedente de la antigua ermita y que data<br />
del siglo XVI.<br />
Otros tesoros artísticos declarados Bien de Interés<br />
Cultural, como esculturas de Italia, pinturas flamencas,<br />
de la escuela andaluza u obras de Cristóbal<br />
Hernández de Quintana están presentes para<br />
el deleite de los visitantes, y cada una de las 7 capillas<br />
que posee este templo no tienen desperdicio,<br />
examinar cada detalle que hay en ellas es un recorrido<br />
por la historia y el arte, una maravilla tanto<br />
para devotos como para detractores.<br />
Un paseo por la Montaña de Arucas, un antiguo<br />
cono volcánico de 412 metros de alto nos revela que<br />
la parroquia no se trata únicamente de un símbolo<br />
religioso, sino también de un símbolo arquitectónico<br />
muy destacado que se diferencia notablemente<br />
del resto de construcciones adyacentes ya sea en<br />
tamaño, estilo o contraste.<br />
Pero el resto del casco antiguo calificado como<br />
Bien de Interés Cultural merece también una visita.<br />
En él se pueden encontrar bellos ejemplos de<br />
arquitectura local canaria. Aprovecha tu visita recorriendo<br />
los alrededores de la parroquia, de donde<br />
obtendrás sin duda las mejores vistas de este fotogénico<br />
templo, las calles peatonales repletas de<br />
terrazas inundan la zona y los pequeños comercios<br />
ofrecen lo necesario para disfrutar de unas horas<br />
de paseo por el núcleo urbano, calles adoquinadas<br />
marcan la ruta a otros puntos de interés que<br />
no tienen desperdicio, a pocos minutos de camino<br />
nos topamos con la plaza del ayuntamiento sitio de<br />
obligada parada para tomarnos el selfie perfecto<br />
junto al letrero que indica la ciudad donde nos encontramos.<br />
También este municipio nos ofrece unos hermosos<br />
jardines como puede ser el Jardín Botánico, más<br />
conocido como el Jardín de la Marquesa, para tomar<br />
el aire contemplando especies endémicas de<br />
<strong>Canaria</strong>s.<br />
Otro icono que podemos inspeccionar para exprimir<br />
la jornada es la fábrica de ron, ya que aquí, en<br />
Arucas, se cultiva caña de azúcar y su famoso Ron<br />
Arehucas, el más popular de <strong>Canaria</strong>s, el cual toma<br />
el antiguo nombre de la localidad, presume de tener<br />
la bodega de ron más antigua de toda Europa.
30<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
El Arco del Coronadero<br />
A gift of nature and time<br />
By Mathias Vallés<br />
The municipality of San Bartolomé de Tirajana is<br />
home to the Amurga massif, a mountainous area,<br />
which starts at an altitude of more than 1,100 m<br />
and descends in the form of a ramp down towards<br />
the coast. It is a beautiful and inhospitable spot,<br />
and probably one of the least known places on the<br />
island.<br />
Given its capricious orography, steep escarpments<br />
and areas that are highly difficult to access, it features<br />
several pre-Hispanic manifestations in the<br />
surrounding area that have survived to modern<br />
day, partly due to virtually no physical interference<br />
by man in recent times.<br />
The driving force behind any adventurer's goal to<br />
discover this inhospitable part of the island is a<br />
strong desire to be guided through ravines shaped<br />
by almost 15 million years of erosion, caused by the<br />
relentless scourge of wind and water.<br />
Trying to see all 5,800 hectares of the Amurga<br />
massif in a single route is impossible, so today we<br />
will reveal just a glimpse of it, so that you can see<br />
the highlights, and maybe you will want to get to<br />
know this corner of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> in more depth on<br />
a future occasion.<br />
This route is clearly dominated by the reddish colour<br />
produced by the oxidation of the iron in the<br />
phonolithic lava flows. Although it is largely hidden<br />
away and shows no signs of civilisation along its<br />
route, the area boasts a great historical, geological<br />
and above all, as we will see later, archaeological<br />
value, not to mention its scenic value. Visitors are<br />
guaranteed a natural spectacle from beginning to<br />
end, and everyone who comes here will be amazed<br />
by the surroundings.<br />
We will be accessing one of the oldest areas of the<br />
island, bordering the so-called Barranco Hondo<br />
(deep ravine). This is a canyon that runs for about<br />
10 km and is edged by imposing cliffs, and is boxed<br />
in from its source down to near the sea. It contains<br />
many natural caves and steep walls climbing over<br />
110 meters high, meaning it certainly lives up to its<br />
name.<br />
The caves provide ideal nesting conditions for different<br />
species of birds, such as the popular common<br />
ringdove, the beautiful trumpeter bullfinch<br />
and the Barbary falcon, a subspecies of the peregrine<br />
falcon, who all share this habitat with the<br />
mountain bat, the inhabitant of many of the crevices<br />
that exist in this area, plus two species of lizards<br />
that will become very familiar to us along the way:<br />
the striped mullet and the giant lizard of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
which, although its name commands great<br />
respect, specimens are very small and are completely<br />
harmless to humans.<br />
Vegetation is very sparse around here, but in the<br />
interior of the ravine there are large cacti, tabaibas<br />
and tajinastes bushes, and at its mouth there are<br />
sediments forming a plain where the invasive cat's<br />
tail plant predominates.<br />
We do not intend to go into the ravine along this<br />
route. Instead we are looking to catch a glimpse<br />
of the most striking geological attraction on this<br />
part of the island. Located 315 metres above sea<br />
level is El Arco del Coronadero, the largest natural<br />
stone arch or bridge in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> which is actually<br />
made up of two formations, the Arco Menor<br />
(small arch) and the Arco Mayor (large arch), which<br />
were formed, like the whole surrounding area, by<br />
the erosion of the huge lava flows of volcanic origin<br />
that created them way back in the Miocene era.<br />
The process can only be properly understood<br />
from a geological perspective spanning millions<br />
of years, where the natural deterioration suffered<br />
by the passage of time exposes the most resistant<br />
materials, creating curious morphological shapes<br />
scattered all over the island, such as Roque Nublo,<br />
Ventana de Morro, Roque Bentayga, El Fraile or La<br />
Rana.<br />
Once the eye-catching and monumental stone<br />
arches have been discovered, the observer is justified<br />
in making comparisons with the famous sites<br />
of the <strong>Gran</strong>d Canyon in Colorado, but if we look<br />
closely we soon realise that this stony wonder is<br />
not the only point of interest worth taking photos<br />
of and uploading on Instagram; the Arco del Coronadero<br />
guards, from its commanding position, an<br />
archaeological site that has remained practically<br />
intact thanks to its isolation and inaccessibility.<br />
Given its mimicry with the landscape, it may be a<br />
little difficult to make it out, however just in front of<br />
it, looking from the arch on the side of the ravine,<br />
we can see El Coronadero, as the ancient shepherds<br />
of the area used to call it, a 200-metre high<br />
rocky headland that is situated right in the middle<br />
of the ravine, totally cut off from the rest of the island.<br />
Recent research is already considering this<br />
place as the main religious centre for the Guanches,<br />
the pre-Hispanic settlers on the island. At its<br />
summit there are 32 cylindrical stone turrets, some<br />
of which have a slab placed vertically at the top as<br />
a colophon, although it is believed that in ancient<br />
times all of them would have had the same feature<br />
at the top of each one.<br />
These flagstone piles have a religious and archaeological-astronomical<br />
significance, as right at this<br />
point there is an almost magical alignment between<br />
them and the rays of the sun that cross the<br />
Arco Menor on the day of the winter solstice.<br />
The walk to reach these geological landmarks<br />
takes about an hour. There are no signs or signposts,<br />
so visitors should park at the roundabout<br />
on the GC-500 road nearest to the Juan <strong>Gran</strong>de<br />
rubble crusher site, which, following a tarmac road<br />
after a barrier entrance, will lead you through a tunnel<br />
crossing underneath the motorway and then a<br />
dirt track will be your able companion as you begin<br />
your adventure ascending up Barranco Hondo.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
31<br />
El Arco del Coronadero<br />
Un regalo de la naturaleza y el tiempo<br />
Texto y fotos por Mathias Vallés<br />
En el municipio de San Bartolomé de Tirajana, se<br />
encuentra el macizo de Amurga, un sector montañoso,<br />
que se inicia a más de 1.100 m de altura y desciende<br />
en forma de rampa hacia la costa, hermoso<br />
e inhóspito, probablemente sea uno de los lugares<br />
más desconocidos de la isla.<br />
Debido a que presenta una orografía muy caprichosa,<br />
escarpes pronunciados y áreas de muy<br />
complicado acceso cuenta en sus alrededores con<br />
diversas manifestaciones prehispánicas, las cuales<br />
han sobrevivido en parte a la casi nula presencia<br />
del hombre contemporáneo por la zona.<br />
Las ganas de descubrir esta ubicación inhóspita de<br />
la isla es el motor necesario para que el aventurero<br />
quiera dejarse guiar por barrancos moldeados por<br />
casi 15 millones de años de erosiones provocadas<br />
por los incansables azotes del viento y del agua.<br />
Intentar ver las 5800 hectáreas del macizo de<br />
Amurga en una sola ruta es imposible, así que hoy<br />
descubriremos una pequeña parte para que veas<br />
lo más destacado y aun así quedes con ganas de<br />
conocer más exhaustivamente este rincón de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> en una próxima ocasión.<br />
Esta ruta, notablemente dominada por el color rojizo<br />
producido por la oxidación del hierro de las coladas<br />
fonolíticas, aunque se encuentre recóndita y<br />
sin señales de civilización a su paso posee un gran<br />
valor histórico, geológico y sobre todo como veremos<br />
más adelante, arqueológico, por no hablar del<br />
valor paisajístico, es un espectáculo natural asegurado<br />
de principio a fin, estimulando el asombro de<br />
cada uno de sus visitantes.<br />
desde el arco por la vertiente del barranco tenemos<br />
El Coronadero como lo llamaban los antiguos<br />
pastores de zona, un promontorio rocoso de 200<br />
metros de altura que se sitúa justo en medio del<br />
barranco totalmente incomunicado. Recientes investigaciones<br />
ya están considerando a este lugar<br />
como el principal centro religioso de los Guanches,<br />
los pobladores prehispánicos de la isla, en su cima<br />
existen 32 torretas cilíndricas de piedra, algunas<br />
tienen una laja colocada verticalmente en su cúspide<br />
a modo de colofón, aunque se cree que antiguamente<br />
todos deberían tener ese remate en lo<br />
alto de cada una.<br />
Estos apilamientos de lajas tienen un origen religioso<br />
y arqueoastronómicos, dado que en el yacimiento<br />
se produce un alineamiento casi mágico<br />
entre estos pilotes de laja y los rayos de sol que<br />
atraviesan el Arco Menor el día del solsticio de inverno.<br />
La caminata para llegar a estos hitos geológicos se<br />
realiza en aproximadamente una hora, carecen de<br />
señales o carteles indicadores, se debe aparcar en<br />
la rotonda de la carretera GC-500 más próxima a<br />
la machacadora de Juan <strong>Gran</strong>de, de ahí, siguiendo<br />
una carretera asfaltada tras una entrada con barrera<br />
te conducirá por un túnel para cruzar la autopista<br />
por debajo y luego un camino de tierra será tu<br />
acompañante para comenzar a subir bordeando el<br />
Barranco Hondo en esta aventura.<br />
Vamos a acceder a una de las zonas más antiguas<br />
de la isla bordeando el llamado Barranco Hondo,<br />
con una longitud de unos 10 Km y rodeado de<br />
imponentes precipicios, es un cañón encajonado<br />
desde su nacimiento hasta las cercanías del mar,<br />
posee una gran cantidad de cuevas naturales y paredes<br />
abruptas de más de 110 metros de altura que<br />
hacen honor a su nombre.<br />
En estas cuevas nidifican diferentes especies de<br />
aves como la popular paloma rabiche, el hermoso<br />
camachuelo trompetero y el halcón de Berbería,<br />
una subespecie del halcón peregrino, los cuales<br />
comparten este habitad con el murciélago montañero,<br />
poblador de muchas de las grietas que existen<br />
en esta zona y dos especies de lagartos que nos<br />
serán muy familiares a lo largo de todo el camino:<br />
la lisa rayada y el lagarto gigante de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
que aunque su nombre inspire mucho respeto sus<br />
ejemplares son de muy reducido tamaño y completamente<br />
inofensivos para el ser humano.<br />
La vegetación es muy escasa pero en el interior del<br />
barranco destacan los cardones con ejemplares de<br />
grandes dimensiones, tabaibas y taginastes y en<br />
su desembocadura se encuentran sedimentos formando<br />
un llano donde predomina el invasivo rabo<br />
de gato.<br />
Pero con esta ruta no pretendemos adentrarnos<br />
en el barranco sino descubrir la atracción geológica<br />
más llamativa de esta zona de la isla, situado a<br />
315 metros de altitud sobre el nivel del mar se haya<br />
El Arco del Coronadero, es el arco o puente de piedra<br />
natural más grande de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> compuestos<br />
en realidad por dos cimbras, el Arco Menor y el<br />
Arco Mayor que se han formado al igual que toda la<br />
zona que lo rodea por efecto de la erosión que han<br />
sufrido las grandes coladas de lava de origen volcánico<br />
que los creó en la época del Mioceno.<br />
El proceso se comprende únicamente desde una<br />
percepción geológica de millones de años, donde<br />
el deterioro natural sufrido por el paso del tiempo<br />
pone al descubierto los materiales más resistentes,<br />
creando curiosas morfologías repartidas por todos<br />
los puntos de nuestra isla como por ejemplo, el Roque<br />
Nublo, la Ventana de Morro, el Roque Bentayga,<br />
El Fraile o La Rana.<br />
Una vez descubierto los llamativos y monumentales<br />
arcos de piedra, llegan a la mente del observador<br />
justificadas comparaciones con famosos parajes<br />
del <strong>Gran</strong> Cañón del Colorado pero si prestamos<br />
atención nos damos cuenta de que esta maravilla<br />
pétrea no es el único punto de interés al que merece<br />
hacerle fotos para subir a nuestro Instagram,<br />
el Arco del Coronadero custodia desde lo alto un<br />
yacimiento arqueológico prácticamente intacto<br />
gracias a su aislamiento e inaccesibilidad.<br />
Dado su mimetismo con el paisaje es posible que<br />
cueste un poco verlo, pero justo en frente, mirando
32<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Easter in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s capital city<br />
After two years without outdoor gatherings, due<br />
to the ravages of the COVID-19 pandemic, Easter<br />
week at the island's capital city is back once more,<br />
featuring the usual rites it has celebrated over the<br />
last few decades. For seven days, it is mainly the<br />
streets of the historic districts of Vegueta and Triana<br />
who enhance their centuries-old architectural<br />
beauty with the parading of religious carvings<br />
through their streets along with their colourful<br />
processions. It offers a unique opportunity to enjoy<br />
these parts of town from a different perspective,<br />
combining faith with art and music, while at<br />
the same time enjoying the rich cultural and gastronomic<br />
attractions offered by these neighbourhoods.<br />
Shortly after Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> was<br />
founded back in 1478, the Franciscan and Dominican<br />
brotherhoods promoted the cult of the Passion<br />
of Christ in the new city. At the same time, a<br />
confraternity dedicated to the cult of the Santísimo<br />
Cristo de la Vera Cruz was founded: a blood<br />
congregation in which the brothers were flogged<br />
while the procession paraded through the streets<br />
of Vegueta. The number of churches in the area<br />
gradually increased over the centuries, as did the<br />
different confraternities. Religious carvings first<br />
came from sculptors from outside the island, until<br />
the 17th century, when <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n artist Luján<br />
Pérez, one of the great religious art sculptors of<br />
Spanish art, appeared on the scene. From the 18th<br />
century onwards, Easter Week developed into<br />
what was closer to what we know today, where the<br />
figure of Luján Pérez continues to be fundamental;<br />
of the twenty-seven religious carvings that go<br />
out in the processions, thirteen are his work.<br />
Simplicity, a sign of identity<br />
Although slight changes have been made in recent<br />
decades, historically the local processions<br />
haven’t displayed the same concept of spectacle<br />
as typical celebrations held in Andalusia, and<br />
are closer to the sobriety of Castilian processions.<br />
<strong>No</strong>wadays, however, it can be considered to be a<br />
mixture of both. It should be remembered that<br />
part of the island's cultural traditions is the result<br />
of crossbreeding with other places, both in Spain<br />
and elsewhere. Perhaps its main hallmark is of sobriety<br />
and seclusion, also the result of the island's<br />
character. In this brief tour we will try to highlight<br />
its different manifestations.<br />
From Palm Sunday to Holy Wednesday<br />
The route of the Lord of La Burrita from the Hermitage<br />
of San Telmo de Triana marks the beginning<br />
of Holy Week in the capital, recalling the<br />
Triumphal Entry of Jesus into Jerusalem. <strong>Its</strong> most<br />
characteristic feature is that many of the crowd<br />
carry artistic bouquets made from palm leaves,<br />
the work of artisans from <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. On that<br />
Sunday afternoon, from the parish church of Santo<br />
Domingo de Guzmán in Vegueta, the brotherhood<br />
of the Nazarenes of Vegueta departs on its<br />
penitential procession to the Cathedral of the Canary<br />
Islands. The procession’s religious carvings -<br />
Nuestro Padre Jesús de la Salud and María Santísima<br />
de la Esperanza de Vegueta - are accompanied<br />
by a multitude of Nazarenes, and music bands<br />
interrupt their music when the the popular and<br />
striking saetas (traditional songs) are sung.<br />
The hermitage of San Telmo is the starting point<br />
on Holy Tuesday for the procession of Our Lady of<br />
Dolores de Triana. It is also accompanied by Nazarenes<br />
and the singing of saetas.<br />
The procession of the Holy Meeting of Christ takes<br />
place on Holy Wednesday from the parish church<br />
of Santo Domingo de Guzmán de Vegueta, and<br />
the processional meetings take place around the<br />
different streets of the city’s historic district, the<br />
main meeting being between Christ and the Virgin<br />
that takes place at the Plaza de Santa Ana.<br />
Different Nazarene groups follow the five carvings<br />
that go out in the procession, four of them by<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n religious sculptor José Luján Pérez<br />
Visit to the Monuments and Miserere<br />
Although Maundy Thursday is a traditional day for<br />
processions virtually throughout Spain, the day is<br />
not actually celebrated as such in Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is instead known for the visits<br />
to the seven monuments prepared by the different<br />
parishes, churches and convents in the area<br />
of Vegueta and Triana, as well as in other parts of<br />
the city. Beautiful floral arrangements and other<br />
ornaments fill the historic streets with the religious<br />
faithful moving around from one church to<br />
another.<br />
Shortly before midnight, in the early hours of<br />
Good Friday morning, the singing of the Miserere<br />
in honour of the Santísimo Cristo del Buen<br />
Fin takes place at the hermitage of Espíritu Santo.<br />
This is followed by a procession of the carving,<br />
one of the most spiritual acts in the city's Passion<br />
celebrations.<br />
<br />
Procession of Las Mantillas<br />
At eleven o'clock in the morning, the sculptures<br />
of Santísimo Cristo de la Sala Capitular and Our<br />
Lady of Los Dolores, the most famous sculptures<br />
by Luján Pérez, leave the Cathedral. Many analysts<br />
agree that this procession is the "most <strong>Canaria</strong>n"<br />
of the entire Holy Week. To reach this conclusion<br />
they based their opinion on the splendour of the<br />
realistic carvings, its brief one-hour duration, but<br />
above all the presence of the women wearing<br />
the traditional <strong>Canaria</strong>n white mantilla, a kind of<br />
shawl, which is why it is known as the Procession<br />
of Las Mantillas. The repeated playing of Chopin's<br />
Funeral March and the singing of malagueñas,<br />
typical songs of the Islands, make this an act full<br />
of emotion and nostalgia.<br />
The so-called Procession of the Holy Burial of<br />
Christ begins later that afternoon from the<br />
churches of Santo Domingo, San Agustín and San<br />
Francisco, comprising a total of fifteen floats and<br />
their processions, which offer a comprehensive<br />
insight into the Passion and Death of Jesus Christ.<br />
El Retiro (The Retreat) and Resurrection<br />
Just before dawn, the procession of the Retreat<br />
takes place in the city, the oldest and most highly<br />
attended of which is Our Lady of Soledad de la<br />
Portería Coronada, which is accompanied by its<br />
Pontifical and Royal Archconfraternity. It dates<br />
back to before 1636 and is a silent procession.<br />
New for this year will be the sculpture of the Risen<br />
Christ, which will be carried out on the Sunday<br />
morning in a procession from the Church of Santo<br />
Domingo, constituting a small and innovative<br />
enhancement to what is a centuries-old tradition.
Nº <strong>13</strong> GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA<br />
33<br />
Semana Santa en la capital grancanaria<br />
Por Cayetano Sánchez. Fotos de David Cárdenes<br />
Después de dos años sin actividades externas, por<br />
los efectos de la Covid, la Semana Santa de la capital<br />
de la isla vuelve este año con sus ritos habituales<br />
de las últimas décadas. Durante siete días,<br />
principalmente las calles de los cascos históricos<br />
de Vegueta y Triana, realzan su belleza arquitectónica<br />
de siglos de historia con el paso de imágenes<br />
religiosas por sus calles junto a sus vistosos cortejos.<br />
Una ocasión única de disfrutar de esos entornos<br />
con otra mirada, donde se combina la fe con<br />
el arte y la música, al tiempo en que se puede disfrutar<br />
de la rica oferta cultural y gastronómica de<br />
esos barrios.<br />
Poco después de la fundación de Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en 1478, los franciscanos y dominicos<br />
fomentan en la nueva urbe el culto a la pasión<br />
de Cristo. Al tiempo se funda una cofradía consagrada<br />
al culto del Santísimo Cristo de la Vera Cruz:<br />
una congregación de sangre en la que los hermanos<br />
se flagelaban mientras estaba la procesión en<br />
las calles de Vegueta. En el transcurso de los siglos<br />
aumentan las iglesias en la zona, así como las distintas<br />
cofradías. En un principio las imágenes procedían<br />
de escultores de fuera de la isla hasta en<br />
el siglo XVII aparece el creador grancanario Luján<br />
Pérez; uno de los grandes imagineros de arte religioso<br />
del arte español. A partir del siglo XVIII se<br />
fragua la Semana Santa más próxima a la que conocemos<br />
hoy día, donde la figura de Luján Pérez<br />
continúa siendo fundamental; de las veintisiete<br />
imágenes que salen en procesión, trece son obras<br />
suyas.<br />
La sencillez, seña de identidad<br />
Históricamente, con ligeros cambios en las últimas<br />
décadas, las procesiones locales no tienen el<br />
mismo concepto de espectáculo de las habituales<br />
de Andalucía, aproximándose más a la sobriedad<br />
de las castellanas. Hoy día, podemos afirmar que<br />
es una mezcla de ambas. <strong>No</strong> olvidemos que parte<br />
de las tradiciones culturales de la isla son fruto del<br />
mestizaje con otros lugares, tanto de pueblos de<br />
España como de otras procedencias. Tal vez su sello<br />
principal sea el de la sobriedad y recogimiento,<br />
fruto también del carácter insular. En este somero<br />
recorrido se trata de aproximar a sus distintas manifestaciones.<br />
De Domingo de Ramos a Miércoles Santo<br />
La salida del Señor de la Burrita desde la Ermita de<br />
San Telmo de Triana señala el inicio de la Semana<br />
Santa de la capital, rememorando así la Entrada<br />
Triunfal de Jesús en Jerusalén. Su sello más característico<br />
es que gran parte del público asistente<br />
porta artísticos ramos realizados con hojas de palmera,<br />
obra de artesanos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. En la tarde<br />
de ese domingo, desde la parroquia de Santo<br />
Domingo de Guzmán en Vegueta, sale la estación<br />
de penitencia de la hermandad de los Nazarenos<br />
de Vegueta a la Catedral de <strong>Canaria</strong>s. Las imágenes<br />
del cortejo - Nuestro Padre Jesús de la Salud y<br />
María Santísima de la Esperanza de Vegueta- son<br />
acompañadas por multitud de nazarenos y las<br />
bandas de música interrumpen sus sones cuando<br />
suena el canto de las populares saetas...<br />
El Martes Santo la ermita de San Telmo, es el marco<br />
de salida de la procesión de Nuestra Señora de<br />
los Dolores de Triana. Igualmente acompañada<br />
por nazarenos y cantos de “saetas”.<br />
La procesión del santo Encuentro de Cristo tiene<br />
su salida procesional de las imágenes el Miércoles<br />
Santa desde la parroquia de Santo Domingo de<br />
Guzmán de Vegueta y los encuentros se producen<br />
en las distintas calles del histórico barrio de la ciudad<br />
siendo el principal encuentro entre el Cristo y<br />
la Virgen en la Plaza de Santa Ana. Distintos grupos<br />
de nazarenos siguen a las cinco imágenes que<br />
salen en procesión, cuatro de ellas del imaginero<br />
grancanario, José Luján Pérez.<br />
Visita a los Monumentos y Miserere<br />
El Jueves Santo, día tradicional de procesiones en<br />
casi toda España, tiene en la ciudad de Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> la particularidad de que aquí no<br />
se celebran, y es conocida por las visitas a los siete<br />
monumentos que preparan las distintas parroquias,<br />
iglesias y conventos de la zona de Vegueta<br />
y Triana, así como de otros puntos de la ciudad.<br />
Bellos arreglos florales y otros ornamentos que llenan<br />
las históricas calles de fieles transitando de un<br />
templo a otro.<br />
Poco antes de las doce de la noche, madrugada<br />
del Viernes Santo, tiene lugar el canto del Miserere<br />
en honor del Santísimo Cristo del Buen Fin en la<br />
ermita del Espíritu Santo. A continuación, procesión<br />
de la imagen, en uno de los actos más espirituales<br />
de las celebraciones de Pasión de la ciudad<br />
Procesión de Las Mantillas<br />
A las once de la mañana salen de la Catedral de<br />
Santa las imágenes Santísimo Cristo de la Sala Capitular<br />
y Nuestra Señora de los Dolores, las esculturas<br />
más reconocidas de Luján Pérez. Coinciden<br />
muchos analistas en señalar esta procesión como<br />
la “más canaria” de toda la Semana Santa. Para<br />
llegar a esta resolución se basan en el esplendor<br />
de la realistas imágenes, su brevedad de una hora,<br />
pero sobre todo la presencia de las mujeres con la<br />
tradicional mantilla blanca canaria, de ahí que se<br />
conozca como la Procesión de Las Mantillas. La repetida<br />
ejecución de la Marcha Fúnebre de Chopin<br />
y el canto de “malagueñas”, típicas canciones de<br />
las Islas, convierten esa mañana en un acto lleno<br />
de emoción y nostalgia.<br />
Ya por la tarde, y desde los templos de Santo Domingo,<br />
San Agustín y San Francisco se inicia la<br />
llamada Procesión del Santo Entierro de Cristo,<br />
con un total de quince pasos, y sus cortejos, que<br />
ofrecen una visión completa de la Pasión y Muerte<br />
de Jesucristo.<br />
El Retiro y Resurrección<br />
Casi ya en la madrugada sale la procesión del Retiro<br />
en la ciudad, siendo el más antiguo y el más<br />
multitudinario el de Nuestra Señora de la Soledad<br />
de la Portería Coronada, que es acompañada<br />
por su Pontificia y Real Archicofradía. Su origen<br />
se remonta a antes de 1636 y transcurre en silencio.<br />
Este año, como novedad, en la mañana del Domingo<br />
saldrá en procesión la imagen del Cristo<br />
Resucitado desde la Iglesia de Santo Domingo.<br />
Una pequeña innovación para un tradición de siglos.
34<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
The dream of eco-island draws ever nearer<br />
The world has been aware of the deterioration<br />
of our natural environment<br />
since the 1972 Stockholm Summit,<br />
the first ever 'Earth Summit', officially<br />
named the 'United Nations Conference<br />
on the Human Environment', where the<br />
first warnings were issued about global<br />
warming and the need to change the<br />
development model based on fossil fuels<br />
that release large amounts of carbon<br />
into the atmosphere.<br />
In the same year, the Convention on the<br />
Protection of the World Cultural and<br />
Natural Heritage approved a text approved<br />
by all the UNESCO countries, in<br />
which it was decided to create entities<br />
to preserve the world's natural areas<br />
and register historic sites for the present<br />
and future of humanity.<br />
Half a century has since passed and what<br />
were once warnings are now turning<br />
into a climate emergency. The planet is<br />
facing climate change under extremely<br />
difficult conditions, complicated by a<br />
pandemic and armed conflicts which, in<br />
the case of Ukraine, threaten devastating<br />
reactions, sweeping aside the timid<br />
efforts made to avoid the worst scenarios<br />
of extreme climatic situations.<br />
But in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the will of its people<br />
and its institutions is to respond to<br />
this situation, committing to a future<br />
of sustainability and food, energy and<br />
water sovereignty. It is set to become<br />
an eco-island, the foundations of which<br />
have long since begun to rise, and which<br />
has already given a massive boost with<br />
work having started on Salto de Chira,<br />
a reversible hydroelectric plant that will<br />
ensure an important part of the energy<br />
supply that the island needs in 'off-peak<br />
hours' when neither the wind nor the<br />
sun can meet the demand of the population<br />
and its activities, especially tourism.<br />
The question on everyone's mind is how<br />
is it possible to create waterfalls in two<br />
dams that receive virtually no water<br />
through the year, just sporadic rainfall.<br />
The answer lies in desalination. <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> is one of the world's pioneers<br />
in seawater desalination, as well as one<br />
of the regions in which most seawater<br />
is made drinkable. However, until now,<br />
this process has been carried out using<br />
energy from thermal power stations,<br />
with the consequent ecological damage<br />
caused by this practice. For this reason,<br />
this seawater desalination process,<br />
driven some twenty kilometres up to<br />
the reservoir at the Soria dam and from<br />
there on to the Chira dam, has been<br />
registered with the Spanish Patent and<br />
Trademark Office, due to the technological<br />
innovation it provides for flexible energy<br />
storage and the safe integration of<br />
renewable energy in electricity systems.<br />
This 'invention' is set to become a world<br />
benchmark in energy provision, as in a<br />
few short years the island will be able to<br />
end its dependence on fossil fuels and<br />
supply clean electricity to the population<br />
and all the economic activities that<br />
take place on its territory.<br />
Entorno de Chira - Soria<br />
Entorno de Chira - Soria<br />
This will also answer the question posed<br />
by many of our visitors as to why the<br />
thermal power stations on the island do<br />
not close when there are so many hours<br />
of sunshine, as the University of Syracuse<br />
acknowledges, stating that Mogán<br />
is one of the places on the planet with<br />
the most sunshine hours per year. Another<br />
notable aspect is that the eastern<br />
part of the island is one of the most<br />
wind-rich areas in Europe. <strong>No</strong>t only that,<br />
but it provides an almost permanent<br />
source of power.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> will therefore provide the<br />
energy and water it needs, but it also<br />
has an extraordinary natural and cultural<br />
heritage. It has been declared a Biosphere<br />
Reserve, a World Heritage Site<br />
and is also currently managing the declaration<br />
of a National Park, on an island<br />
where 43% of its surface area is protected.<br />
Little by little, the eco-island is no<br />
longer a utopia, but a reality.<br />
Entorno de Chira - Soria
36<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
El sueño, cada vez más cercano, de la ecoisla<br />
Presa de Soria<br />
Entorno de Chira - Soria<br />
El mundo es consciente de la deriva de deterioro<br />
que sufre nuestra naturaleza desde la celebración<br />
en 1972 de la cumbre de Estocolmo, la primera<br />
‘Cumbre de la Tierra’ que fue bautizada oficialmente<br />
como ‘Conferencia de las Naciones Unidas sobre<br />
el Medio Humano’, donde se lanzaron las primeras<br />
advertencias sobre el calentamiento global y la<br />
necesidad de cambiar el modelo de desarrollo basado<br />
en combustibles fósiles que vierten grandes<br />
cantidades de carbono a la atmósfera.<br />
El mismo año, en la Convención sobre la Protección<br />
del Patrimonio Mundial Cultural y Natural, se<br />
aprobó un texto aprobado por todos los países que<br />
conforman la Unesco, en el que se decidió crear<br />
entidades para preservar las áreas naturales y sitios<br />
históricos del mundo, para el presente y futuro de<br />
la humanidad.<br />
Ha transcurrido medio siglo y lo que fueron unas<br />
advertencias ahora se torna en emergencia climática.<br />
El planeta se enfrenta al cambio climático en<br />
condiciones muy difíciles, complicadas por una<br />
pandemia y conflictos bélicos que, en el caso de<br />
Ucrania, amenazan con devastadoras reacciones,<br />
dejando a un lado los esfuerzos tímidos que iban<br />
a realizarse para evitar los peores escenarios de situaciones<br />
climáticas extremas.<br />
Pero en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, la voluntad de su pueblo, de<br />
sus instituciones, es la de dar una respuesta a esta<br />
situación, apostando por un futuro de sostenibilidad<br />
y soberanía alimentaria, energética e hídrica.<br />
Una ecoisla, cuyos cimientos hace tiempo que empezaron<br />
a levantarse, pero que ya han dado un impulso<br />
imparable con el inicio de las obras de Salto<br />
de Chira, una central hidroeléctrica reversible que<br />
garantizará una importante parte del suministro<br />
que necesita la isla en las ‘horas valle’ cuando ni el<br />
viento ni el sol puedan cubrir la demanda energética<br />
de la población y sus actividades, especialmente<br />
el turismo.<br />
Y lo que todo el mundo se pregunta es cómo crear<br />
saltos de agua en dos presas que apenas tienen<br />
agua de unas lluvias esporádicas. La respuesta está<br />
en la desalación. <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es uno de los lugares<br />
pioneros en el mundo en desalación de agua del<br />
mar, así como es uno de los territorios donde más<br />
agua de mar se potabiliza. Pero hasta ahora se ha<br />
realizado este proceso con energía proveniente de<br />
centrales térmicas, con el consiguiente daño ecológico.<br />
Por ello, este proceso de desalación de agua<br />
del mar, impulsada unos veinte kilómetros hasta el<br />
vaso de la presa de Soria y de ahí a la presa de Chira,<br />
ha sido registrado en La Oficina Española de Patentes<br />
y Marcas, por la innovación tecnológica que<br />
aporta para el almacenamiento flexible de energía<br />
y la integración segura de renovables en los sistemas<br />
eléctrico. Un ‘invento’ que va a ser referencia<br />
mundial, como lo es el hecho de que la isla podrá<br />
en pocos años poner fin a la dependencia de los<br />
combustibles para suministrar electricidad a la población<br />
y las actividades económicas que se desarrollan<br />
en este territorio insular.<br />
De esta manera se responderá a la pregunta de<br />
muchos de nuestros visitantes sobre cómo no se<br />
cierran en la isla las centrales térmicas teniendo<br />
tantas horas de sol, tal como reconoce la Universidad<br />
de Syracusa, al indicar que Mogán es uno de<br />
los lugares del planeta con más horas de sol al año.<br />
Otro aspecto también notable es que la comarca<br />
Este de la isla es uno de los puntos con mayor fuerza<br />
eólica de Europa. Y no sólo eso, sino que, además<br />
se trata de una potencia casi permanente.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> va a garantizar la energía y el agua que<br />
necesita, pero también tiene una naturaleza y un<br />
patrimonio cultural extraordinario. Por ello, ha sido<br />
declarada Reserva de la Biosfera, Patrimonio de la<br />
Humanidad y, también, gestiona la declaración de<br />
un Parque Nacional, en una isla donde el 43% de<br />
su superficie está protegida. Poco a poco, la ecoisla<br />
deja de ser una utopía para convertirse en realidad.
38<br />
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
The best climate in the world<br />
It is rare for anyone who has been to the<br />
Canary Islands not to go home with a<br />
smile etched on their face. This is probably<br />
due to the fact they were fascinated<br />
by the landscapes, they loved the<br />
cuisine, they spent some quality leisure<br />
time, they were happy with the kind<br />
welcome they received from their Canary<br />
hosts… So any visit becomes an unforgettable<br />
experience. But there is one<br />
thing that cannot go unnoticed and is<br />
not invisible. The climate is the greatest<br />
attraction when it comes to choosing<br />
the islands for a holiday. It represents<br />
90% of the decision to come here, out of<br />
all aspects taken into consideration, and<br />
the Canaries can boast having the best<br />
climate in the world.<br />
Stable and pleasant temperatures all<br />
year round<br />
However, what exactly to we mean<br />
when we refer to «the best climate in the<br />
world»? It is the fact that temperatures<br />
are stable and pleasant all year round,<br />
with both mild winters and summers, an<br />
average 22 and 26 degrees centigrade<br />
respectively, a far cry from extreme temperatures<br />
that prevail on the continent.<br />
It could almost be called eternal spring,<br />
with long, cloudless days and around<br />
3,000 sunshine hours a year, making the<br />
Canaries the sunniest location in Europe.<br />
Open air activities<br />
This climate ultimately influences the<br />
landscapes, is reflected in the cuisine,<br />
enables people to get outside and do<br />
different activities and has a positive effect<br />
on the mood of residents and visitors.<br />
The climate is always there even<br />
though it doesn’t seem to play a part, it<br />
enhances every moment and is decisive<br />
in everyone’s quality of life. Scientific<br />
studies have shown that climate has a<br />
direct impact on our physical and emotional<br />
well-being.<br />
Scientific study<br />
Talking of scientific studies, there is solid<br />
evidence to suggest that the Canary Islands<br />
have the best climate in the world.<br />
Thomas Whitmore, climatic research<br />
director at the University of Syracusa in<br />
the USA, published a study in Consumer<br />
Travel Publications in 1996 entitled<br />
«Índices of the most pleasant climates»,<br />
in which he placed the Canary Islands<br />
at the top of the tree. To reach this conclusion,<br />
he offered comparative meteorological<br />
statistics from over 600 places<br />
around the world: the number of rainy<br />
days a year, air temperature, water temperature,<br />
etc.<br />
Trade winds and the anticyclone from<br />
the Azores<br />
The secret of this privileged meteorological<br />
bonanza is the islands’ location,<br />
in an area of transition which leave them<br />
exposed to the effects of trade winds<br />
that cool the atmosphere, as well as the<br />
influence of the cold current of the Canaries<br />
that flows around its coastlines.<br />
The anticyclone of the Azores, meanwhile,<br />
prevent temperatures dropping<br />
in winter.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the city<br />
with the best climate in the world<br />
While the Canary Islands are said to have<br />
the best climate in the world, endorsed<br />
by a scientific study, Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> can also boast being the city<br />
with the best climate in the world, according<br />
to Australian website Traveller.<br />
In its article «The best climates in the<br />
world: top cities with perfect weather<br />
that can be visited throughout the year»,<br />
written by David Whitley in <strong>No</strong>vember<br />
2016, other cities to appear on the<br />
list include San Diego (California, USA),<br />
Viña del Mar (Chile), Adelaide (Australia),<br />
Yuma (Arizona, USA) and Swakopmund<br />
(Namibia).<br />
It is therefore clear that the Canary Islands<br />
do not only play in the Premier<br />
League of climatology, they are the<br />
champions.<br />
Raro es el caso en que alguien que ha estado en<br />
las Islas <strong>Canaria</strong>s haya regresado sin una sonrisa<br />
dibujada en la cara. Probablemente explicará<br />
que le fascinaron los paisajes, que le encantó la<br />
gastronomía, que disfrutó de las actividades de<br />
ocio, que agradeció el trato afable de los canarios…<br />
De ahí que cualquier visita se convierta siempre<br />
en una experiencia inolvidable. Pero, sin duda,<br />
es imposible no caer en la cuenta y tampoco es<br />
invisible. El clima es el mayor atractivo a la hora<br />
de elegir las Islas como destino. Entre los aspectos<br />
que influyen en la elección, el clima representa el<br />
90%. Porque las Islas <strong>Canaria</strong>s pueden presumir de<br />
tener el mejor clima del mundo.<br />
Temperaturas estables y agradables todo el año<br />
Pero, ¿de qué hablamos cuando nos referimos<br />
a «el mejor clima del mundo»? Pues a unas<br />
temperaturas estables y agradables durante todo<br />
el año, inviernos y veranos suaves, con 22 y 26<br />
grados centígrados de media respectivamente,<br />
muy lejos de las temperaturas extremas que<br />
dominan en el continente. Casi podría catalogarse<br />
de primavera eterna, con días largos y despejados<br />
y unas 3.000 horas de sol al año, lo que convierte<br />
a las Islas <strong>Canaria</strong>s en el lugar más soleado de<br />
Europa.<br />
Actividades al aire libre<br />
El mejor clima del mundo<br />
Ese clima es el que, en definitiva, influye en los<br />
paisajes, se refleja en la gastronomía, permite<br />
practicar todo tipo de actividades al aire libre e<br />
influye positivamente en el buen humor de las<br />
personas que viven en <strong>Canaria</strong>s. Es el que, estando<br />
ahí aunque parezca que no está, realza cualquier<br />
momento y resulta decisivo en la calidad de vida de<br />
habitantes y turistas. Porque los estudios científicos<br />
demuestran que el clima tiene un impacto directo<br />
en nuestro bienestar físico y emocional.<br />
Estudio científico<br />
Hablando de estudios científicos, hay base para<br />
afirmar que las Islas <strong>Canaria</strong>s tienen el mejor clima<br />
del mundo. Thomas Whitmore, director de investigación<br />
climatológica de la Universidad de Syracusa<br />
(EEUU), publicó uno en Consumer Travel Publications<br />
en 1996 titulado «Índices de los climas más<br />
agradables», en el que situó al archipiélago canario<br />
en lo más alto. Para llegar a esta conclusión, ofreció<br />
estadísticas meteorológicas comparativas de más<br />
de 600 lugares del mundo: días de lluvia al año, la<br />
temperatura del aire, la temperatura del agua…<br />
Vientos alisios y anticiclón de las Azores<br />
Amadores<br />
El secreto de esta privilegiada bonanza meteorológica<br />
es la ubicación de las Islas <strong>Canaria</strong>s, en un área de<br />
transición que las deja expuestas al efecto de los<br />
vientos alisios que refrescan la atmósfera, así como a<br />
la influencia de la corriente fría de <strong>Canaria</strong>s que baña<br />
sus costas. Por su parte, el anticiclón de las Azores<br />
impide el descenso de las temperaturas en invierno.<br />
Las Palmas de GC., la ciudad con el mejor clima<br />
del mundo<br />
Y si las Islas <strong>Canaria</strong>s tienen el mejor clima del mundo,<br />
refrendado por un estudio científico, Las Palmas de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> puede presumir de ser la ciudad con el<br />
mejor clima del mundo, según el portal australiano<br />
Traveller. En el artículo «Los mejores climas del<br />
mundo: ciudades top con un tiempo perfecto que<br />
se pueden visitar durante todo el año», firmado por<br />
David Whitley en noviembre de 2016, aparecen otras<br />
ciudades como San Diego (California, EEUU), Viña<br />
del Mar (Chile), Adelaida (Sudáfrica), Yuma (Arizona,<br />
EEUU) y Swakopmund (Namibia).<br />
Queda claro que las Islas <strong>Canaria</strong>s no solo juegan<br />
en la Primera División de la climatología, sino que la<br />
ganan.
42<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is located to the northwest<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is both the island’s capital and the<br />
most densely populated city in the Canary Islands. It is<br />
a privileged enclave, enjoying an average annual temperature<br />
of 21 degrees centigrade, meaning that visitors<br />
can come to its many kilometres of beaches at any<br />
time of the year.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is noted for the beauty of<br />
its coastline, its extraordinary environmental conditions<br />
and culture, and for its unique and historical locations.<br />
These characteristics made it the cradle for the<br />
tourist industry in the Canary Islands, and this continues<br />
to be true today, with the city consolidating itself<br />
as a top tourist destination.<br />
From an historic point of view, the Port of La Luz and Las<br />
Palmas played an important role in this process, and<br />
today the capital displays its richest identity through<br />
the port. It is connected to no less than 180 other ports<br />
around the world through 30 maritime routes, and is<br />
a benchmark destination for tourist cruises, attracting<br />
some 800,000 travellers to the city every year, figures<br />
that endorse its great relevance.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a city for everyone, an<br />
enclave whose landscapes and architecture all tell<br />
their own story. It is packed full of leisure and culture<br />
facilities, embraces its people and basks in tourism. So<br />
get ready to wander around its streets with us, get to<br />
know its most emblematic monuments and cool off in<br />
the Atlantic waters that merge seamlessly into its five<br />
unique urban beaches along its coastline.<br />
THE BEACHES<br />
Las Canteras beach is the most important urban tourist<br />
beach in the archipelago and is one of the most<br />
outstanding in Europe. This natural setting comprises<br />
a strip of three kilometres of golden sands that hug<br />
the capital’s coastline, with some unique features including<br />
its ecosystem and a reef called La Barra, which<br />
runs parallel to the beach and acts as a wave breaker,<br />
resulting in water lapping gently up to the beach.<br />
The beach is flanked by the Alfredo Kraus Auditorium,<br />
the Plaza de la Música and La Cícer at one end, and<br />
La Puntilla at the other, although visitors can continue<br />
walking as far as the wild and natural setting of El Confital,<br />
an extension of Las Canteras. <strong>Its</strong> pleasant promenade<br />
joins the two points together and enables us to<br />
walk along the entire bay, stopping off to enjoy a whole<br />
range of services along the way, making it a truly authentic<br />
tourist attraction in the city.<br />
Another of the main attractions are the rest of the<br />
beaches: Las Alcaravaneras, with golden sands and<br />
calm waters, is located beside the sports harbour and<br />
is part of the Port of La Luz. It is bordered by a promenade<br />
and two of the capital’s nautical clubs; La Laja is<br />
at the southern entrance to the city and is noted for its<br />
black sand and clean water, although it can be hazardous<br />
due to its currents. There are some natural salt-water<br />
pools which provide a safer place for a swim, as well<br />
as views over the horizon and a long promenade to enjoy<br />
a pleasant stroll.<br />
We finally come to San Cristóbal, overlooked by the<br />
Castillo de San Cristóbal, a small stone and pebble<br />
beach, located in the fishing district of the same name.<br />
It is usually a hive of activity for local residents, and it<br />
oozes marine charm, while visitors can enjoy some of<br />
the island’s typical cuisine all along its avenue.<br />
En el nordeste grancanario se encuentra Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, capital de nuestra tierra y la ciudad<br />
más poblada de <strong>Canaria</strong>s. Un enclave privilegiado<br />
con una temperatura media anual próxima a los 21<br />
grados centígrados, lo que permite visitar sus kilométricas<br />
playas en cualquier época del año.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> destaca por la belleza<br />
de su costa, sus extraordinarias condiciones ambientales<br />
y la cultura, singularidad e historia de sus rincones.<br />
Unas características que la transformaron en la<br />
cuna de la industria turística en <strong>Canaria</strong>s y que hoy<br />
en día la consolidan como el destino turístico por excelencia.<br />
Desde un punto de vista histórico, el Puerto de La<br />
Luz y Las Palmas jugó un papel muy importante y<br />
hoy día la capital muestra su identidad más rica a través<br />
de él. Está conectado con 180 puertos del mundo<br />
a través de 30 líneas marítimas y es un punto de<br />
referencia de cruceros de turismo con unos 800.000<br />
viajantes cada año, datos que avalan su relevancia.<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de todos<br />
y para todos, un enclave cuyos paisajes y arquitectura<br />
cuentan su propia historia. Una ciudad de ocio<br />
y cultura, que disfruta de la gente y vive del turismo.<br />
Así que disponte a recorrer con nosotros sus calles,<br />
a conocer sus monumentos más emblemáticos y a<br />
refrescarte en las aguas de un Atlántico que se difumina<br />
en la costa de cinco playas urbanas únicas.<br />
LAS PLAYAS<br />
Las Canteras es la playa urbana más turística e importante<br />
del Archipiélago y una de las más destacadas<br />
de Europa. Tres kilómetros de arena dorada<br />
frente a la capital conforman este paisaje natural en<br />
el que sus singularidades residen en su ecosistema y<br />
en la barra, que recorre la playa en paralelo a la orilla<br />
y actúa de rompeolas, manteniendo así la calma en<br />
sus aguas.<br />
Está flanqueada por el Auditorio Alfredo Kraus, la<br />
Plaza de la Música y La Cícer en uno de sus extremos<br />
y por La Puntilla en el otro, aunque podemos<br />
continuar nuestro paseo hasta llegar al paraje natural<br />
y salvaje de El Confital, una prolongación de Las<br />
Canteras. Su agradable avenida marítima une ambos<br />
puntos y nos permite recorrer la extensa bahía,<br />
brindándonos todo tipo de servicios por el camino y<br />
convirtiéndose en un auténtico reclamo turístico de<br />
la ciudad.<br />
Otro de los principales atractivos lo conforman el<br />
resto de playas: Las Alcaravaneras, de arena dorada<br />
y aguas tranquilas, se sitúa junto al puerto deportivo<br />
y se enmarca en el Puerto de la Luz, siendo bordeada<br />
por un paseo marítimo y dos de los clubes náuticos<br />
capitalinos; la playa de Laja está en la entrada de la<br />
ciudad y se caracteriza por su arena negra y aguas<br />
limpias, aunque con cierto peligro por sus corrientes.<br />
Aquí también encontramos piscinas naturales<br />
para un baño más seguro y con vistas al horizonte,<br />
así como una larga avenida para disfrutar de un bonito<br />
paseo.<br />
Por último, descubrimos en San Cristóbal, vigilada<br />
por el Castillo de San Cristóbal, una pequeña playa<br />
de callaos y piedra, localizada en el pueblo pesquero<br />
de mismo nombre. Suele estar ocupada por los locales,<br />
pero abunda de encanto marinero, y en su avenida<br />
puedes degustar la gastronomía típica de la isla.
44<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Vegueta<br />
VEGUETA AND TRIANA<br />
We now leave behind the beaches and make our<br />
way into the historic districts of Vegueta and Triana,<br />
that carry the footprints of kings, explorers,<br />
illustrious visitors, with their buildings bearing witnesses<br />
to their legacy. A stroll around the streets is<br />
an open invitation to step back in time in a city with<br />
over five centuries of history.<br />
The district of Vegueta, with its cobbled streets<br />
and traditional architecture, is linked to the city’s<br />
history and culture, so a walk along its narrow backstreets<br />
provides a fascinating insight into some of<br />
its most important events. We can visit museums<br />
such as Casa de Colón, in which we can learn details<br />
of Christopher Columbus’ voyage to America<br />
and his stay in the municipality on the island; the<br />
Canary Museum, which delves into the life of the<br />
ancient islanders, plus the Sacred Art Museum and<br />
the Atlantic Modern Art Centre (CAAM), one of the<br />
most cutting edge galleries in the world of Spanish<br />
art.<br />
Before leaving Vegueta we can go along to the<br />
Guiniguada Theatre and take a stoll around the traditional<br />
market, which dates back to 1854, as well<br />
as marvel at several representative buildings including<br />
the Canary Cathedral, Casa de Colón, Santa<br />
Ana Cathedral and the Canary Museum.<br />
Without moving far from this area, we can stop at<br />
nearby Triana to take in its varied architecture, featuring<br />
one of the most emblematic buildings in the<br />
city, the Pérez Galdós Theatre. We can also recognise<br />
one of the neighbourhood’s top meeting places,<br />
Plaza Hurtado de Mendoza and Plaza de Cairasco,<br />
where the Hotel Madrid and the Gabinete Literario<br />
are located. Other constructions of interest include<br />
the Quegles Building and the Pérez Galdós House<br />
Museum.<br />
Lastly, we have an essential date at the pedestrian<br />
street of Mayor de Triana, where we can enjoy a<br />
pleasant stroll through a bustling district, the ideal<br />
place to do our shopping.<br />
VEGUETA Y TRIANA<br />
Abandonando las playas, nos adentramos en los<br />
barrios históricos de Vegueta y Triana, en los que<br />
las huellas del paso de reyes, exploradores, visitantes<br />
ilustres y sus edificios han sido testigos de su<br />
legado. Caminar por ellos nos invita a retroceder al<br />
pasado de una ciudad con más de cinco siglos de<br />
historia.<br />
El barrio de Vegueta, de suelos empedrados y arquitectura<br />
tradicional, está ligado a la historia y la<br />
cultura, por lo que caminar por sus estrechas calles<br />
Plaza de Santa Ana, Vegueta<br />
Vegueta<br />
nos permite conocer algunos de sus acontecimientos<br />
más importantes. Encontramos museos como<br />
la Casa de Colón, donde conoceremos detalladamente<br />
el viaje de Cristóbal Colón a América y su estancia<br />
en el municipio; el Museo Canario, que profundiza<br />
en la vida de los antiguos isleños, además<br />
del Museo de Arte Sacro y el Centro Atlántico de<br />
Arte Moderno, una de las salas más vanguardistas<br />
del panorama artístico español.<br />
Antes de dejar el barrio de Vegueta podemos conocer<br />
el Teatro Guiniguada y dar un paseo por el<br />
tradicional mercado, que data del año 1854, así<br />
como algunas edificaciones representativas como<br />
la catedral de <strong>Canaria</strong>s, la Casa de Colón, la Catedral<br />
de Santa Ana o el Museo Canario.<br />
Sin alejarnos de la zona, hacemos una parada en<br />
Triana para contemplar la variada arquitectura, entre<br />
la que destaca uno de los edificios más emblemáticos<br />
de la ciudad, el Teatro Pérez Galdós. También<br />
reconocemos uno de los lugares de encuentro<br />
en el barrio, la Plaza Hurtado de Mendoza y la Plaza<br />
de Cairasco, en la que se ubican el Hotel Madrid y<br />
el Gabinete Literario. Otras construcciones de interés<br />
son el Edificio Quegles o la Casa-Museo Pérez<br />
Galdós.<br />
Por último, tenemos una cita obligada en la calle<br />
peatonal Mayor de Triana, donde disfrutamos de<br />
un ameno paseo en un enclave que está en continuo<br />
movimiento, el lugar ideal para realizar nuestras<br />
compras.<br />
PORT AREA<br />
As we delve deeper into the city centre, we discover<br />
places such as Doramas Park, which is a sight<br />
for sore eyes with its carefully-tended gardens and<br />
endemic plant species; as well as the legendary<br />
Hotel Santa Catalina, the Néstor Museum and the<br />
Sports Marina, the port with the largest docking<br />
capacity in the Canaries.<br />
Meanwhile, in the port area we glimpse the emblematic<br />
Santa Catalina Park, the hub for the traditional<br />
carnival and the home of the Science Museum<br />
and the Miller Building, and just a few metres<br />
away the stunning Poema del Mar Aquarium and<br />
El Muelle Shopping Centre. In addition, at nearby<br />
Mesa y López we can roam around one of the city’s<br />
main shopping areas and top tourist attractions.<br />
Having covered nearly all the capital city, we need<br />
to try out some fine Canary cuisine, ranging from<br />
the famous sancocho to meat dishes ably accompanied<br />
by the famous papas arrugadas salty potatoes<br />
with spicy mojo sauce, as well as some delicious<br />
pastries, represented by bienmesabe from<br />
Tejeda.
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
45<br />
ZONA PUERTO<br />
Profundizando en el centro de la ciudad,<br />
descubrimos lugares como el Parque Doramas,<br />
que acapara las miradas con sus<br />
cuidados jardines y ejemplares autóctonos;<br />
así como el legendario Hotel Santa<br />
Catalina, el Museo Néstor o el Muelle Deportivo,<br />
el de mayor capacidad de atraque<br />
de <strong>Canaria</strong>s.<br />
Mientras, en la zona puerto observamos<br />
el emblemático Parque Santa Catalina,<br />
epicentro del tradicional carnaval y hogar<br />
del Museo de la Ciencia y el Edificio Miller,<br />
y a pocos metros el impresionante Acuario<br />
Poema del Mar y el Centro Comercial el<br />
Muelle. Además, en Mesa y López localizamos<br />
una de las grandes zonas comerciales<br />
y de gran atractivo turístico.<br />
Tras recorrer gran parte de la capital, es necesario<br />
probar la gastronomía canaria, que<br />
va desde el sancocho hasta platos de carne<br />
acompañados por las famosas papas<br />
arrugadas con mojo, así como la deliciosa<br />
repostería representada por el bienmesabe<br />
de Tejeda.<br />
BANDAMA<br />
We now move away from the capital’s<br />
best-loved urban surroundings and venture<br />
into the beautiful landscapes up at the<br />
residential area of Tafira, packed full of Canary<br />
architecture and home to the Viera y<br />
Clavijo Botanical Garden, which contains<br />
all the leading Canary endemic botanical<br />
species.<br />
Castillo de Mata<br />
We can visit the breathtaking Caldera de<br />
Bandama, a volcanic depression that plunges<br />
to a depth of about 200 metres and<br />
has a perimeter that exceeds three kilometres.<br />
This great crater stands proud as<br />
one of the island’s most spectacular orographic<br />
landmarks. It is highly recommended<br />
for the most adventurous visitors, who<br />
will enjoy a stunning panoramic view over<br />
the city, the crater and a huge part of the<br />
northeast of the island if they go along to<br />
Pico de Bandama.<br />
To round off our fleeting but unforgettable<br />
route around the capital, we should mix in<br />
with the culture and the local people, so a<br />
tapa pub crawl around the municipality is<br />
the perfect plan. Vegueta, Triana, the Port<br />
and Tafira make this activity a reality, boasting<br />
an array of terrace bars for sampling<br />
different dishes washed down by wines<br />
from the island, renowned the world over.<br />
The area of Vegueta comes into its own<br />
every Thursday, as a string of restaurants<br />
situated along calle Mendizábal and La<br />
Pelota hold a weekly tapa route, offering<br />
superb culinary creations, attracting both<br />
islanders and tourists along to a truly unique<br />
environment.<br />
BANDAMA<br />
Auditorio Alfredo Kraus<br />
<strong>No</strong>s alejamos de la estampa capitalina<br />
más conocida para admirar la belleza paisajística<br />
de la zona residencial de Tafira,<br />
repleta de arquitectura canaria y lugar del<br />
Jardín Botánico Viera y Clavijo, que recoge<br />
los principales endemismos botánicos canarios.<br />
Visitamos la impactante Caldera de Bandama,<br />
una gran depresión de unos 200<br />
metros de profundidad y con un perímetro<br />
superior a los tres kilómetros, que se alza<br />
como uno de los hitos orográficos isleños<br />
más espectaculares. Una cita recomendada<br />
para los más atrevidos, que disfrutarán<br />
de una sensacional panorámica de la ciudad,<br />
la caldera y gran parte del noreste si<br />
se trasladan hasta el Pico de Bandama.<br />
Para despedir nuestra pequeña pero inolvidable<br />
ruta capitalina debemos mezclarnos<br />
con la cultura y la gente local, por lo<br />
que ir de tapas por el municipio se convierte<br />
en el plan perfecto. Vegueta, Triana,<br />
el Puerto y Tafira hacen posible esta actividad<br />
y presumen de agradables terrazas<br />
para degustar diferentes platos acompañados<br />
de vino isleño, reconocido a nivel<br />
mundial.<br />
Aquí destaca la zona de Vegueta, donde<br />
cada jueves se celebra la ruta del pincho,<br />
en la que restaurantes de las calles Mendizábal<br />
y La Pelota ofrecen sus creaciones,<br />
reuniendo a isleños y turistas en sus alrededores<br />
bajo un ambiente único.<br />
Centro Atlántico de Arte Moderno
46<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Anfi del Mar<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a land of incredible<br />
contrasts and landscapes, home to<br />
an age-old tradition and culture and<br />
the creator of a culinary world that<br />
crosses many borders. It is a tiny continent<br />
joined together by 21 different<br />
municipalities that lend it a true identity<br />
with highly representative symbols.<br />
We offer you four routes below, so<br />
that you can experience <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s<br />
most emblematic locations, as<br />
well as other secluded and curious<br />
spots, for yourself. This is a little guide<br />
that adapts to all kinds of tastes,<br />
the purpose of which is to help you<br />
discover some of the island's most<br />
stunning natural monuments, mysteries<br />
hidden away behind every corner,<br />
enigmas of ancestral traditions,<br />
discovery of new flavours and all the<br />
history contained in each of the municipalities.<br />
So get ready to join us on this journey.<br />
Discover the island’s coastline and<br />
mountains, dare to tackle the steepest<br />
natural settings and connect<br />
with the history of a magical land<br />
from north to south and from east to<br />
west. Where shall we start?<br />
NORTH ROUTE<br />
lica of Our Lady of El Pino, a religious<br />
benchmark for the islanders.<br />
EAST ROUTE<br />
The east side of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> welcomes<br />
us with a unique coastal landscape<br />
marked by wind, one of the<br />
features of this area, which makes<br />
its beaches ideal places to partake in<br />
aquatic sports such as windsurfing.<br />
Our route runs through five different<br />
municipalities, all with crystal clear<br />
waters and natural spaces, with a rich<br />
archaeological heritage and a craft<br />
culture steeped in Canary tradition.<br />
In this regard, the journey begins in<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and continues<br />
through Telde, Valsequillo, Ingenio<br />
and Agüimes.<br />
The many outstanding points of interest<br />
include enclaves such as Las<br />
Canteras or the historic district of Vegueta;<br />
the archaeological remains at<br />
Baladero, Tufia and Cuatro Puertas;<br />
and stunning landscapes such as Barranco<br />
de Los Cernícalos and Caldera<br />
de los Marteles. You will also discover<br />
the craft legacy of lace-making and<br />
crotchet in Agüimes, and dive into<br />
the clean, clear waters on Arinaga<br />
beach.<br />
This short journey begins in the municipality<br />
of Arucas and takes us<br />
through Firgas, Moya, Santa María de<br />
Guía and Gáldar, before winding up<br />
in Agaete.<br />
This route will take us to some of the<br />
steepest and most abrupt mountains<br />
along the coastline, an image<br />
that reflects the power of the Atlantic,<br />
together with some delightful<br />
coves, natural salt-water pools and<br />
beaches set in magical locations. You<br />
will also be treated to some other<br />
more rugged landscapes, such as the<br />
mountains of Arucas and Firgas, the<br />
Barranco Oscuro Reserve and Tamadaba.<br />
You will also see some other places of<br />
interest, such as the Arehucas Rum<br />
Factory, The Casa del Queso (cheese<br />
factory) in Montaña Alta and the<br />
Painted Cave Archaeological Park<br />
and Museum in Gáldar. All this while<br />
sampling some typical Canary cuisine,<br />
including the delicious Flower<br />
Cheese from Santa María de Guía,<br />
suspiros and bizcochos spongecakes<br />
from Moya, Arucas rum and home-grown<br />
coffee and traditional dishes<br />
at the fishing village of Agaete.<br />
All in all the perfect plan for finishing<br />
up in the north of the island.<br />
CENTRAL ROUTE<br />
Our itinerary begins in Santa Brígida,<br />
and passes through San Mateo, Tejeda,<br />
Artenara and Valleseco as far as<br />
Villa Mariana de Teror. Some of the<br />
island's most valuable natural jewels<br />
can be found here, together with the<br />
most enchanting villages in <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>'s interior, in which historical,<br />
cultural and religious factors play a<br />
huge part.<br />
Among the great attractions on<br />
show are Pico de las Nieves, the highest<br />
point of the island, in addition<br />
to pockets of laurel tree forests, large<br />
extensions of pine woodland and<br />
symbolic panoramic views provided<br />
by places such as Roque Nublo over<br />
a sea of clouds. However, along the<br />
way we will catch a glimpse of other<br />
kinds of stunning areas which share<br />
a long historical and religious culture.<br />
This route highlights one of the least<br />
known sides to our land, and focuses<br />
on the legacy left behind by our ancestors<br />
and the reasons behind some<br />
of our sacred sites, such as the Basi-<br />
SOUTHWEST ROUTE<br />
The southwest route of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
takes in the municipalities of Santa<br />
Lucía de Tirajana, San Bartolomé de<br />
Tirajana, Mogán and La Aldea. Here<br />
you will discover the island's most famous<br />
beaches, as well as ample contrasts<br />
all around the interior, including<br />
landscapes that are impossible<br />
to imagine existing in such a warm<br />
territory.<br />
So, we invite you to tackle this route<br />
which covers huge and well known<br />
locations such as the breathtaking<br />
golden Maspalomas desert, natural<br />
reserves comprising inexplicable panoramic<br />
views together with villages<br />
of outstanding beauty, such as Puerto<br />
de Mogán, plus other places that<br />
have remained untouched by tourism,<br />
including Güi-Güi beach, and<br />
archaeological vestiges such as Fortaleza<br />
de Ansite.
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
47<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una tierra de contrastes y paisajes increíbles, hogar<br />
de una tradición y cultura ancestral y creadora de un mundo<br />
gastronómico que traspasa fronteras. Un pequeño continente<br />
unido por 21 municipios diferentes que dotan de identidad a la<br />
isla con sus símbolos más representativos.<br />
A continuación, te proponemos cuatro rutas para conocer los<br />
parajes más emblemáticos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, pero también los<br />
más recónditos y curiosos. Una pequeña guía adaptada para<br />
todo tipo de gustos con el fin de descubrir algunos de los monumentos<br />
naturales más impresionantes, los misterios que esconden<br />
algunos de sus rincones, los enigmas de las tradiciones más<br />
ancestrales, el descubrimiento de nuevos sabores y la historia<br />
que aguardan los municipios.<br />
Así que prepárate y acompáñanos en este viaje. Descubre la<br />
costa isleña y sus montañas, atrévete a mezclarte con la naturaleza<br />
más abrupta y conecta con la historia de una tierra marcada<br />
por la magia de norte a sur y de este a oeste. ¿Por dónde<br />
empezamos?<br />
RUTA NORTE<br />
Este pequeño viaje comienza en el municipio de Arucas y sigue<br />
por Firgas, Moya, Santa María de Guía y Gáldar para finalizar en<br />
Agaete.<br />
Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
En esta ruta descubrirás algunos de los acantilados más abruptos<br />
y marcados de nuestra costa, una imagen con la que sentirás<br />
la fuerza del Atlántico y te deleitarás con la estampa de pequeñas<br />
calas, piscinas naturales y playas situadas en rincones<br />
mágicos. También conocerás parajes más accidentados, como<br />
las montañas de Arucas y Firgas, la Reserva de Barranco Oscuro<br />
o Tamadaba.<br />
Jardines de la Marquesa. Arucas<br />
Por otro lado, podrás conocer lugares de interés como la Fábrica<br />
de Ron Arehucas, La Casa del Queso en Montaña Alta o el Museo<br />
y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar. Todo<br />
ello, degustando la comida típica canaria como el delicioso queso<br />
de Flor de Santa María de Guía, los suspiros y bizcochos de<br />
Moya, el ron de Arucas o el café y platos tradicionales del pueblo<br />
pesquero de Agaete. Un plan perfecto para acabar el día en el<br />
norte isleño.<br />
RUTA CENTRO<br />
El itinerario empieza en Santa Brígida, pasando por San Mateo,<br />
Tejeda, Artenara y Valleseco hasta llegar a la Villa Mariana de Teror.<br />
Aquí conocerás algunas de las joyas naturales más valiosas y<br />
los pueblos interiores con más encanto de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en los<br />
que los factores histórico, cultural y religioso cuentan con una<br />
gran peso.<br />
Entre sus grandes atractivos tropezarás con el punto más alto<br />
de la Isla, el Pico de las Nieves, además de pequeños bosques de<br />
laurisilva, grandes pinares o panorámicas tan simbólicas como<br />
las que nos regala el Roque Nublo sobre un mar de nubes. Sin<br />
embargo, por el camino también vislumbrarás otro tipo de espacios<br />
impresionantes que comparten una larga historia y cultura<br />
religiosa.<br />
El trayecto expone una de las caras más desconocidas de nuestra<br />
tierra y se centra en el legado de nuestros ancestros y en<br />
el por qué de algunos de nuestros lugares sagrados, como la<br />
Basílica de Nuestra Señora del Pino, referente religioso de los<br />
isleños.<br />
RUTA ESTE<br />
Playa de Sardina- Gáldar<br />
El Este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos recibe con un singular paisaje litoral<br />
marcado por el viento, seña de identidad de la zona, convirtiendo<br />
sus playas en emplazamientos ideales para la práctica de deportes<br />
acuáticos como el windsurf.<br />
Nuestra ruta recorre cinco municipios de playas de aguas cristalinas,<br />
pero también de espacios naturales con un rico patrimonio<br />
arqueológico y una cultura artesana marcada por la tradición<br />
canaria. De esta forma, el viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong> y continúa por Telde, Valsequillo, Ingenio y Agüimes.<br />
Entre los puntos de interés brillan enclaves como Las Canteras<br />
o el barrio histórico de Vegueta; los vestigios arqueológicos de<br />
Baladero, Tufia o Cuatro Puertas; y paisajes asombrosos como<br />
el Barranco de Los Cernícalos y la Caldera de los Marteles. También<br />
descubrirás el legado artesano de los calados en Agüimes<br />
y podrás sumergirte en las limpias aguas de la playa de Arinaga.<br />
RUTA SUROESTE<br />
La ruta suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> contempla los municipios de<br />
Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Mogán y La<br />
Aldea. En ellos descubrirás sus afamadas playas, pero también<br />
un amplio mundo de contrastes que se cuece en la zona interior<br />
y te desvelará parajes imposibles de imaginar en territorios<br />
cálidos.<br />
De esta forma, te invitamos a recorrer esta ruta que encierra<br />
grandes y reconocidos paisajes como el imponente desierto dorado<br />
de Maspalomas, reservas naturales de panorámicas inexplicables<br />
y pueblos de extrema belleza como Puerto de Mogán,<br />
pero también lugares que permanecen casi desconocidos ante<br />
la mirada más turística como la playa de Güi-Güi, y vestigios arqueológicos<br />
como la Fortaleza de Ansite.<br />
Fataga
48<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
NORTH ROUTE<br />
While <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> typically conjures up images of stunning sandy beaches and kilometres of dunes,<br />
the northern part of the island reveals a wholly different reality: a coastline dominated by spectacular<br />
plunging cliffs, unpoilt beaches and natural water pools, surrounded by a much steeper orography, the<br />
result of erosion and the island's volcanic activity.<br />
This route will take us through Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar and Agaete. We will<br />
discover the rugged north coast, plus some of the most interesting archaeological areas in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
delving into places such as Cenobio de Valerón, the Painted Cave of Gáldar and Maipés Necropolis<br />
as we learn of the history of our ancestors.<br />
This is so much to do on this trip around the north of the island, including strolling around the streets<br />
of the historic town centre of Arucas with its church towering over us, going for a hike around Firgas,<br />
sampling the authentic suspiros and bizcochos spongecakes in Moya, and going for a splash in the most<br />
beautiful natural water pools on the island and being seduced by the fishing environment of Agaete.<br />
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />
Camino a Fontanales. Moya<br />
1. Arucas<br />
Our first stop is at Arucas, just 12 kilometres<br />
from Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>, a municipality that stretches<br />
from the coast up to the hills. We begin<br />
at the town centre, in front of one<br />
of the north's most iconic settings,<br />
the Church of Arucas, which paints a<br />
picture postcard setting as it towers<br />
over Plaza San Juan. It is a neoclassical<br />
temple carved out of natural stone,<br />
featuring four large towers that<br />
capture the attention of visitors.<br />
Other architectural sites of interest include<br />
the Casas Consistoriales (council<br />
offices), the old Municipal Market<br />
building and the Casa de la Cultura<br />
(cultural centre). These can be visited<br />
together with the Casa y Jardín de la<br />
Marquesa, an enchanting, romantic<br />
and spectacular botanical garden; a<br />
brisk walk up to the Montaña de Arucas,<br />
and a visit to the Arehucas rum<br />
factory, an authentic symbol of the<br />
island, and also Salinas del Bufadero,<br />
a wonderful and splendid spectacle<br />
that nature has provided for us.<br />
We cannot leave the municipality without<br />
going for a splash in its waters,<br />
at Bañaderos-El Puertillo beach or at<br />
the natural water pools of Los Charcones,<br />
and if you wish, followed by an<br />
aperitif in the local restaurants, rounding<br />
off the perfect start to our tour.<br />
2. Firgas<br />
The small town of Firgas is linked to<br />
a natural water source, which is no<br />
coincidence, as it is characterised by<br />
rolling, narrow hills with a dense and<br />
complex ravine network that crisscross<br />
over the landscape. For this reason,<br />
hiking is one of the top tourist<br />
attractions around here.<br />
We start out at the town centre, surrounded<br />
by a good number of cultural<br />
and religious landmarks, the most<br />
emblematic of which include the San<br />
Roque Parish Church, Casa de la Cultura<br />
(cultural centre), the Town Hall<br />
building and the Commemorative<br />
Fountain, which we pass as we head<br />
along to Paseo de <strong>Canaria</strong>s.<br />
At this point we come to a series of<br />
mosaics that portray each island, and<br />
as we continue along the pedestrian<br />
street of Avenida de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, we<br />
cross over the water fountain downstream,<br />
on the back of which are the<br />
coats of arms of each of the 21 municipalities<br />
that make up the island, as<br />
well as the generic coat of arms for<br />
the whole island.<br />
One of the most outstanding landmarks<br />
here is the Firgas gofio cornmeal<br />
mill, which stands over the<br />
Acequia de la Heredad de Aguas de<br />
Arucas y Firgas (the region's water<br />
distribution centre) alongside the<br />
former grain storage warehouse<br />
and the miller's house. Here we are<br />
afforded panoramic views over the<br />
confluence of three majestic ravines<br />
-Las Madres, Guadalupe and Aguaje-,<br />
before moving on to the Las Madres<br />
viewpoint, on the edge of the town<br />
centre. The area spread out before<br />
our eyes is part of the Doramas Natural<br />
Park, which will stay in our memories<br />
for ever.<br />
In addition, part of the municipality of<br />
Firgas sits within the former Doramas<br />
Jungle, featuring ravines and vegetation<br />
of stunning beauty, such as the<br />
Azuaje Special Natural Reserve, the<br />
deepest ravine in the north, which is<br />
home to endemic species and one of<br />
the last remaining bastions of laurel<br />
tree forests on the island. Other striking<br />
natural spaces include Montaña<br />
de Firgas and Pico de Osorio, essential<br />
places to visit which border Firgas<br />
and provide splendid views over<br />
the capital city and the north of the<br />
island.<br />
3. Moya<br />
Villa de Moya perches over ravines<br />
and a series of hills that tumble down<br />
to the coast, giving rise to a rugged<br />
landscape with a rich cultural heritage.<br />
Our route around Moya cannot be<br />
done without a walk around some<br />
of the town's emblematic buildings,<br />
including the Church of Our Lady of<br />
La Candelaria, sitting on a cliff-edge<br />
that perches over Barranco de Moya;<br />
the Tomás Morales House Museum,<br />
containing a wide collection of the<br />
poet's work; the Heredad de Aguas<br />
water distribution centre, a magnificent<br />
piece of basalt rock, and the<br />
Hermitage of San Bartolomé de Fontanales,<br />
built in 1872. Having taken<br />
in the fine architecture, we head for<br />
the Doramas Natural Park to discover<br />
the hiking trails of Los Tilos de Moya,
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
49<br />
another of the island's last bastions of<br />
laurel tree forest and a must see due<br />
to its huge diversity.<br />
We can now build our strength back<br />
with some home made dishes, with<br />
a wide range of local cuisine to choose<br />
from. For this purpose, Fontanales<br />
offers a fine choice of cheese<br />
manufacturing plants, although we<br />
shouldn't leave here without trying<br />
some local pastries. We can also pick<br />
up some suspiros and bizcochos<br />
cakes from Moya and savour some<br />
aniseed and trucha cakes, also very<br />
typical here.<br />
We say farewell to Moya by taking a<br />
stroll along its relaxing coastline, with<br />
La Caleta beach and the crystal clear<br />
natural swimming pools at Charco de<br />
San Lorenzo.<br />
4. Santa María de Guía<br />
A steep and rocky coastline typifies<br />
Santa María de Guía, containing a diverse<br />
range of species that have led<br />
to most of the region being given<br />
Protected Natural Space status.<br />
We start our tour in the town centre,<br />
where we can admire some beautiful<br />
and colourful buildings. We pause<br />
here to contemplate the most<br />
famous of these, the neoclassical<br />
Parish Church, flanked by two towers<br />
that keep a watchful eye over some<br />
highly relevant works of art in its interior.<br />
Other fine buildings include Casa<br />
de Los Quintana, the Néstor Álamo<br />
Museum and the Hermitage of San<br />
Roque, which are part of the town's<br />
historic heritage.<br />
As we leave the town centre, we are<br />
struck by the municipality's outlaying<br />
natural surroundings, with the<br />
Special Natural Reserve of El Brezal,<br />
Doramas Rural Park, Montañón Negro<br />
Natural Monument and the Protected<br />
Summit Landscape, areas of<br />
outstanding beauty shared with neighbouring<br />
towns.<br />
The landmark that captures our attention<br />
above all else, however, is the<br />
Cenobio de Valerón, an architectural<br />
ensemble declared a Site of Cultural<br />
Interest and a grain storage fortress<br />
where the ancient <strong>Canaria</strong>ns stored<br />
the grain from crops throughout the<br />
year. Tagoror del Gallego is another<br />
of the archaeological settlements of<br />
great interest. As we reach the municipal<br />
boundary, we can look out over<br />
the rocky coastline so typical of the<br />
north and make out the beaches at<br />
San Felipe, a quiet location ideal for<br />
going for a refreshing dip, and Roque<br />
Prieto, with a natural water pool.<br />
We cannot leave Guía without sampling<br />
its wonderful Flower Cheese,<br />
made from raw cow's and sheep's<br />
milk together with the artichoke<br />
flower of the cardo azul plant, a multiple<br />
award-winner around the world.<br />
We finish off at Montaña Alta, the<br />
hub of the popular Cheese Fiesta.<br />
5. Gáldar<br />
We leave Guía behind, and move on<br />
to Gáldar, the first capital city on the<br />
island. It was of outstanding historical<br />
relevance because the first Kings<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decided to settle in<br />
this region, formally known as Agáldar,<br />
and is the reason for which the<br />
town preserves most of its ancient<br />
architecture, one of the few Canary<br />
towns that has managed to save part<br />
of its pre-Hispanic heritage.<br />
Evidence of its rich past can be found<br />
at the Painted Cave Archaeological<br />
Park, and is a must see. It contains<br />
one of the largest findings of cave<br />
art in the Atlantic region, portraying<br />
how the pre-Hispanic population<br />
used to live, the development of the<br />
conquest by the Castilian crown, and<br />
how the town of Agáldar became<br />
buried underground until, due to a<br />
stroke of luck it saw the light of day<br />
once more. In addition, we can visit<br />
the necropolis of La Guancha, an<br />
archaeological settlement that explains<br />
how the ancient dwellers carried<br />
out their burials. Among other<br />
pre-Hispanic edifications, it is the largest<br />
currently conserved burial site.<br />
As we go deeper into the historic<br />
town centre, we come to an emblematic<br />
piece of architecture in the<br />
form of the Church of Santiago de<br />
Gáldar, one of the Canaries' most<br />
beautiful temples; the former Town<br />
Hall building, featuring one of the<br />
oldest dragons trees in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
growing inside it; the Municipal<br />
Theatre, the so called “Plaza <strong>Gran</strong>de",<br />
one of the finest 19th century<br />
tree-lined avenues, or Alameda, in<br />
the Canaries, and finally the Antonio<br />
Padrón Museum. On calle Capitán<br />
Quesada, we come to La Recova<br />
Market of Gáldar, perfect for picking<br />
up some local products and trying<br />
out the local cheese.<br />
We know how important it is to admire<br />
panoramic views, and for this<br />
reason we go up to Montaña de Gáldar<br />
and Montaña de Amagro to take<br />
in a landscape of unique beauty, revealing<br />
more and more the further<br />
we go up. We can also go to Pinos<br />
de Gáldar, again with grand panoramic<br />
views and highly interesting surroundings.<br />
The Gáldar coastline is varied, combining<br />
many beaches with natural<br />
swimming pools. However, our choice<br />
is to go to the unrivalled Sardina<br />
beach before making the short trip<br />
to the unmistakeable Faro de Sardina,<br />
a lighthouse which affords one of<br />
the most iconic nightfalls on the island,<br />
with a colourful sky that resembles<br />
a painting. Other relevant coastal<br />
locations are the beaches at Dos<br />
Roques, Punta de Gáldar and the natural<br />
swimming pools at El Agujero.<br />
6. Agaete<br />
Our route winds up at the municipality<br />
of Agaete, one of the island's top<br />
tourist locations. It is a village with<br />
whitewashed buildings, a long-standing<br />
fishing tradition and rugged<br />
beauty, the result of the meeting of<br />
the sea with the mountains.<br />
To get a feel for the place, we should<br />
take a stroll around its historic town<br />
centre, to the Church of La Inmaculada<br />
Concepción and accompanying<br />
square, as well as the Huerto de las<br />
Flores, a botanical garden featuring<br />
many different exotic plant species<br />
and a traditional meeting place for<br />
<strong>Canaria</strong>n poets.<br />
We can also immerse ourselves in<br />
Tamadaba Natural Park, a protected<br />
area containing the largest extension<br />
of Canary pine trees, access to<br />
which is only possible on foot. Once<br />
there we are treated to views over<br />
the Valley of Agaete, a beautiful spot<br />
with tropical and citric fruit estates,<br />
and coffee plantations, the latter being<br />
a key product in the municipality.<br />
Agaete' topography is a steep one,<br />
with El Risco and Guayedra jutting<br />
out, reaching a maximum altitude<br />
of 1,180 metres at the summit area of<br />
Pinar de Tamadaba. It is also home<br />
to one of the most important burial<br />
sites on the island, Maipés, which is<br />
well worth a visit.<br />
Leaving the greenery behind and<br />
coming back into town, we can take<br />
a leisurely walk in the gentle breeze<br />
along the promenade at Puerto de<br />
Las Nieves, with Playa de Las Nieves,<br />
the remains of the Dedo de Dios<br />
(rock formation resembling a hand<br />
and finger) and views of the cliffs in<br />
the shape of a dragon's tail featuring<br />
the stunning Roque Faneque, one<br />
of the highest clifftops in the world.<br />
The walk ends at Plaza de Los Poetas<br />
and the three natural inter-connecting<br />
swimming pools at Las Salinas,<br />
the ideal place for diving into the<br />
calm Atlantic waters, or simply putting<br />
our feet up to admire a stunning<br />
sunset over the neighbouring island<br />
of Tenerife on the horizon.<br />
Firgas<br />
Playa de Sardina. Gáldar<br />
Vista aérea del Puerto de Agaete<br />
Ruta Agaete-Artenara
50<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA NORTE<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> trae a la mente imágenes de impresionantes playas de arena y kilómetros de<br />
dunas, pero su zona norte nos revela otra realidad: una costa dominada por espectaculares<br />
acantilados, playas vírgenes y piscinas naturales rodeadas por una orografía mucho más abrupta,<br />
resultado de la erosión y la condición volcánica de nuestra tierra.<br />
Esta ruta nos conduce por Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar y Agaete. Conoceremos<br />
la accidentada costa norte, pero también algunas de las zonas arqueológicas más interesantes<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, adentrándonos en lugares como en el Cenobio de Valerón, la Cueva<br />
Pintada de Gáldar o la necrópolis de Maipés para conocer la historia de nuestros antepasados.<br />
Recorrer las calles del centro histórico de Arucas con su iglesia como protagonista, hacer<br />
senderismo en Firgas, probar los auténticos suspiros y bizcochos de Moya, sumergirnos en las<br />
aguas de las piscinas naturales más bonitas de la isla y fundirnos con el ambiente marinero de<br />
Agaete son solo algunas de las citas ineludibles de esta gran ruta por el norte isleño.<br />
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />
Puerto de las Nieves. Agaete<br />
1. Arucas<br />
La primera parada es Arucas, a 12 kilómetros<br />
de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
un municipio que se extiende<br />
desde la costa hasta las medianías.<br />
Comenzamos en el centro histórico,<br />
junto a una de las imágenes más<br />
icónicas del norte: la Iglesia de Arucas,<br />
que dibuja una postal única e<br />
imponente de la plaza de San Juan.<br />
Se trata de un templo neoclásico íntegramente<br />
esculpido en piedra con<br />
cuatro grandes torres que roban la<br />
atención de todas las miradas.<br />
Otros sitios de interés arquitectónico<br />
son las Casas Consistoriales, el edificio<br />
del antiguo Mercado Municipal o<br />
la Casa de la Cultura. Citas a las que<br />
añadimos un paseo por la Casa y Jardín<br />
de la Marquesa, un encantador,<br />
romántico y espectacular jardín botánico;<br />
la caminata hasta la montaña<br />
de Arucas, y la visita a la fábrica de<br />
ron Arehucas, todo un símbolo de<br />
nuestra tierra, y las Salinas del Bufadero,<br />
un espectáculo espléndido en<br />
el que la naturaleza nos hace partícipes<br />
de sus maravillas.<br />
<strong>No</strong> podemos movernos del municipio<br />
sin refrescarnos en sus aguas, por<br />
lo que un chapuzón en la playa de<br />
Bañaderos-El Puertillo o en las piscinas<br />
naturales de Los Charcones, si lo<br />
prefieres, seguido de un aperitivo en<br />
los restaurantes de la zona, se convertirá<br />
en el plan perfecto para terminar<br />
la estancia en nuestro primer<br />
destino.<br />
2. Firgas<br />
El pequeño pueblo de Firgas está<br />
ligado al agua, lo que no es casualidad,<br />
ya que se caracteriza por presentar<br />
zonas de lomos alargados y<br />
estrechos que son atravesadas por<br />
una densa y compleja red de barrancos.<br />
Por este motivo, el senderismo<br />
es uno de los principales atractivos<br />
turísticos de la zona.<br />
Partiendo del casco urbano, observamos<br />
numerosos rincones culturales y<br />
religiosos. Los más emblemáticos son<br />
la Iglesia Parroquial de San Roque, la<br />
Casa de la Cultura, el Ayuntamiento y<br />
la Fuente Conmemorativa, punto desde<br />
el que salimos hasta llegar al Paseo<br />
de <strong>Canaria</strong>s.<br />
Aquí contemplamos los mosaicos que<br />
representan a cada isla y, siguiendo la<br />
calle peatonal por la avenida de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>, vemos atravesar el agua calle<br />
abajo a través de una fuente a cuyo<br />
costado están los escudos heráldicos<br />
de los 21 municipios que nos conforman<br />
y el escudo insular.<br />
Otro de los enclaves a destacar es el<br />
molino de gofio de Firgas, situado<br />
sobre la Acequia de la Heredad de<br />
Aguas de Arucas y Firgas junto con el<br />
antiguo almacén de grano y la casa<br />
del molinero. Centrándonos en las<br />
vistas y para admirar la confluencia de<br />
tres majestuosos barrancos -Las Madres,<br />
Guadalupe y Aguaje-, debemos<br />
movernos hasta el mirador de Las Madres,<br />
próximo al casco histórico. Una<br />
estampa enmarcada en el Parque Rural<br />
de Doramas, lugar que quedará en<br />
nuestra memoria para siempre.<br />
Además, parte del municipio está enclavado<br />
en la antigua Selva de Doramas,<br />
por lo que descubrimos barrancos<br />
y vegetación de extrema belleza<br />
como la Reserva Natural Especial de<br />
Azuaje, el barranco más profundo del<br />
norte, que engloba endemismos y<br />
uno de los escasos reductos de laurisilva<br />
que existen. Otro de los espacios<br />
naturales más llamativos son la Montaña<br />
de Firgas y el Pico de Osorio, visitas<br />
ineludibles que bordean Firgas<br />
permitiendo unas panorámicas espléndidas<br />
de toda la capital y el norte<br />
de la Isla.<br />
3. Moya<br />
La villa de Moya se erige entre barrancos<br />
y una serie de lomos que descienden<br />
hacia la costa, dando lugar a un<br />
espacio accidentado con un rico patrimonio<br />
cultural.<br />
En nuestra ruta no puede faltar un<br />
paseo para conocer los edificios emblemáticos<br />
de la villa, entre los que<br />
destaca la Iglesia de Nuestra Señora<br />
de la Candelaria, localizada en riscos<br />
que se precipitan sobre el Barranco<br />
de Moya; la Casa Museo Tomás<br />
Morales, con una amplia colección<br />
del poeta; la Heredad de Aguas, una<br />
magnifica pieza de piedra basáltica, o<br />
la Ermita de San Bartolomé de Fontanales,<br />
construida en 1872. Una vez hayamos<br />
contemplado su arquitectura,<br />
Arucas<br />
tomamos dirección el Parque Natural<br />
de Doramas para descubrir los senderos<br />
de Los Tilos de Moya, otro de<br />
los últimos reductos de laurisilva de<br />
la Isla y punto de visita obligada por<br />
su diversidad.<br />
Después, recargamos energía con un<br />
buen plato casero en la zona y tratamos<br />
de adquirir una buena muestra<br />
de gastronomía local. Para ello, Fontanales<br />
cuenta con un buen número<br />
de queserías, aunque no debemos<br />
alejarnos sin probar su representativa<br />
repostería. Así que no dudes en comprar<br />
suspiros y bizcochos de Moya y<br />
disfruta de los bollos de anís y las truchas,<br />
también muy típicos.<br />
Para despedirnos, pasearemos por<br />
el relajante litoral, que cuenta con la
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
51<br />
Villa de Firgas<br />
Santa María de Guía<br />
playa de La Caleta y las piscinas naturales de aguas<br />
transparentes del Charco de San Lorenzo.<br />
4. Santa María de Guía<br />
Una costa abrupta y rocosa identifica a Santa María<br />
de Guía, cuyo entorno recoge una gran diversidad<br />
que presume de que gran parte de sus espacios<br />
naturales estén catalogados como Espacios Naturales<br />
Protegidos.<br />
Comenzamos el viaje en el casco histórico, que<br />
nos permite admirar la belleza de sus edificaciones,<br />
gobernadas por el color. Aquí nos detenemos<br />
a contemplar las más notorias como la neoclásica<br />
Iglesia Parroquial, flanqueada por dos torres que vigilan<br />
obras de arte de gran importancia, la Casa de<br />
Los Quintana, el Museo de Néstor Álamo y la Ermita<br />
de San Roque, que forman parte del Patrimonio<br />
Histórico.<br />
Saliendo del casco urbano, apreciamos el entorno<br />
natural del municipio, en el que resalta la Reserva<br />
Natural Especial del Brezal, el Parque Rural de Doramas,<br />
el Monumento Natural del Montañón Negro<br />
o el Paisaje Protegido de Las Cumbres, espacios<br />
de gran belleza compartidos con localidades<br />
colindantes.<br />
Pero si existe un lugar al que prestar toda nuestra<br />
atención es el Cenobio de Valerón, un conjunto<br />
arqueológico declarado Bien de Interés Cultural y<br />
un granero fortaleza donde los antiguos canarios<br />
almacenaban los granos recolectados durante el<br />
año. El Tagoror del Gallego es otro de los yacimientos<br />
arqueológicos de interés. Aproximándonos al<br />
límite, contemplamos la costa rocosa propia del<br />
norte isleño y distinguimos las playas de San Felipe,<br />
poco transitada e ideal para sumergirnos en<br />
sus aguas, y la de Roque Prieto, con una piscina<br />
natural.<br />
<strong>No</strong> podemos irnos de Guía sin probar su fabuloso<br />
Queso de Flor, elaborado con leche cruda de vaca<br />
y oveja y utilizando la alcachofa de la flor de cardo<br />
azul, un producto premiado en todo el mundo. Así,<br />
finalizamos nuestra ruta en Montaña Alta, epicentro<br />
de la popular Fiesta del Queso.<br />
5. Gáldar<br />
Tras abandonar Guía, procedemos a conocer Gáldar,<br />
la que fuera primera capital isleña. Un acontecimiento<br />
histórico marcado porque los primeros<br />
reyes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decidieron asentarse en el<br />
territorio, llamado antiguamente Agáldar, y razón<br />
por la que el pueblo mantiene gran parte de su arquitectura<br />
antigua, siendo de las pocas ciudades<br />
canarias que conservan parte del patrimonio prehispánico.<br />
Reflejo de su pasado lo hallamos en el Parque Arqueológico<br />
de la Cueva Pintada, de visita obligatoria,<br />
uno de los principales hallazgos del arte rupestre<br />
del área atlántica que muestra cómo vivía la población<br />
prehispánica, el desarrollo de la conquista de la<br />
corona castellana y cómo Agáldar quedó sepultada<br />
hasta que un golpe de suerte permitió que viera<br />
la luz. Además, encontramos la necrópolis de La<br />
Guancha, un yacimiento arqueológico que explica<br />
cómo eran los enterramientos de los antiguos pobladores.<br />
Entre otras edificaciones prehispánicas,<br />
el mayor de los Túmulos conservados actualmente.<br />
Profundizando en el casco histórico, reconocemos<br />
una emblemática arquitectura de la mano de la<br />
Iglesia de Santiago de Gáldar, uno de los templos<br />
más bellos de <strong>Canaria</strong>s; el antiguo Ayuntamiento,<br />
custodiado por uno de los ejemplares del drago<br />
más antiguo de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>; el Teatro Municipal, la<br />
llamada “Plaza <strong>Gran</strong>de", uno de los mejores ejemplos<br />
de Alameda del siglo XIX en <strong>Canaria</strong>s, y el Museo<br />
de Antonio Padrón. En la calle Capitán Quesada,<br />
encontramos el Mercado La Recova de Gáldar,<br />
perfecto para adquirir productos locales y probar el<br />
queso.<br />
Sabemos que admirar las vistas es importante y<br />
por ello nos trasladamos a las Montañas de Gáldar<br />
y Amagro para ver un paisaje de singular belleza a<br />
medida que vamos ascendiendo. También iremos a<br />
los Pinos de Gáldar, debido a la grandiosidad de la<br />
panorámica y el interés del entorno.<br />
La costa de Gáldar es variada, combina playas con<br />
piscinas naturales. Sin embargo, nos decantamos<br />
por visitar la inigualable playa de Sardina para luego<br />
acercarnos al inconfundible Faro de Sardina, que<br />
nos brinda uno de los atardeceres más icónicos de<br />
la Isla, con unos colores que dibujan el cielo como<br />
si de un cuadro se tratara. Otros destinos costeros<br />
relevantes son las playas de los Dos Roques, Punta<br />
de Gáldar y las piscinas naturales de El Agujero.<br />
6. Agaete<br />
La ruta norte finaliza en el municipio de Agaete,<br />
de los más turísticos de la Isla. Un pueblo caracterizado<br />
por sus típicas casas blancas y marcado por<br />
la tradición pesquera y una abrupta belleza. Para<br />
conocerlo en profundidad, es necesario recorrer su<br />
casco histórico, acercarnos a la Iglesia de La Inmaculada<br />
Concepción y su plaza, así como al Huerto<br />
de las Flores, un jardín botánico con variedad de<br />
especies vegetales exóticas y lugar de reunión de<br />
poetas canarios.<br />
Asimismo, nos adentramos en el Parque Natural<br />
de Tamadaba, un espacio protegido con el mayor<br />
pinar de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuyo acceso solo es posible<br />
a pie. En él vislumbramos el Valle de Agaete, precioso<br />
paraje con fincas de frutas tropicales, cítricos<br />
y café, producto clave del municipio.<br />
La topografía de Agaete es abrupta y sobresalen El<br />
Risco y Guayedra, alcanzando una altitud máxima<br />
de 1.180 m en la zona cumbrera del Pinar de Tamadaba.<br />
Volviendo al casco, paseamos disfrutando de la brisa<br />
marina por el Puerto de Las Nieves, con la playa<br />
de Las Nieves, los restos del Dedo Dios de fondo y<br />
vistas a los acantilados con forma de cola de dragón<br />
donde destaca el impresionante Roque Faneque.<br />
Al final del trayecto reconocemos la plaza de<br />
Los Poetas y más tarde tres piscinas naturales conectadas<br />
entre sí, Las Salinas, enclave inmejorable<br />
para sumergirnos en las serenas aguas del Atlántico<br />
o, si lo prefieres, despedir el viaje con un ocaso<br />
extraordinario y el Teide perfilando el horizonte.
52<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
CENTRAL ROUTE<br />
If you are looking to discover some of the most valuable natural jewels and the most charming<br />
villages in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, this is the route for you. It will take you to the highest point of the<br />
island, where you will get to see some stunning locations, all with a long history and a deeprooted<br />
religious culture, as well as build your strength back with some typical local cuisine.<br />
We set off from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> on course for our first destination, the picturesque<br />
town of Santa Brígida, followed by San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco and Teror.<br />
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />
Artenara<br />
1. Santa Brígida<br />
As we approach the town centre we<br />
are struck by its architecture, a peculiar<br />
fusion between its agricultural<br />
past and modern-day residential<br />
buildings, with eminently traditional<br />
Canary features. Of special note<br />
is the Parish Church of Santa Brígida,<br />
with its neo-gothic exterior and<br />
a typical island church structure on<br />
the inside.<br />
Another local attraction is Atalaya de<br />
Santa Brígida, an ensemble of cave<br />
houses from the pre-Hispanic period<br />
where traditions such as pottery are<br />
still preserved, using age-old techniques,<br />
the results of which can be admired<br />
in the Casa Panchito Eco-Museum.<br />
At weekends in the town centre, set<br />
in a ravine brimming with beautiful<br />
palm trees, we can stroll around the<br />
market along the high street and<br />
pick up some fine local crafts, before<br />
stopping off at La Casa del Vino, the<br />
perfect haven for sampling a range<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Designation of Origin<br />
wines, together with some local<br />
cheeses.<br />
Villa de Santa Brígida is known for<br />
its stunning countryside, featuring<br />
the famous Drago de Barranco Alonso<br />
dragon tree, perched on a steep<br />
cliff in the area of the same name,<br />
which is a focal point due to its majestic<br />
appearance and the fact it is<br />
nearly 500 years old. As we follow<br />
along the main road towards Bandama,<br />
we come to Monte Lentiscal,<br />
where we find the Natural Bandama<br />
Monument, a stunning 200-metre<br />
deep volcanic crater with a one-kilometre<br />
diameter. This is one of the island's<br />
most visited attractions, with<br />
a viewing point that provides some<br />
spectacular views over the capital<br />
city and part of the northwest of the<br />
island.<br />
2. San Mateo<br />
We now move on towards Vega de<br />
San Mateo, eight kilometres on from<br />
Santa Brígida. Once we reach the<br />
town centre, we must make our way<br />
to the old part of town and see its<br />
Parish Church, the tree-lined Alameda<br />
de Santa Ana and the Town Hall,<br />
an exquisite neo-<strong>Canaria</strong>n style building.<br />
Another of the places not to<br />
be missed is the farmers and crafts<br />
market, the main economic driving<br />
force of the region, which has become<br />
highly popular and which offers<br />
all kinds of arts and crafts.<br />
The municipality is also home to<br />
some unique views over <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />
hillsides and summit, at Pozo de<br />
Las Nieves. Other important landmarks<br />
include Hoya del Gamonal, El<br />
Roque Cruz del Saucillo, which together<br />
make up a protected natural<br />
landscape around the summit area<br />
and are of high value due to the endemic<br />
species growing there.<br />
3. Tejeda<br />
Santa Brígida<br />
As we continue along winding roads,<br />
taking in the colours and scents of the<br />
surrounding vegetation, we come to<br />
Tejeda, officially one of the prettiest<br />
villages in Spain.<br />
Here we are witnesses to a strong<br />
cultural and artistic presence, in the<br />
shape of the Abraham Cárdenes<br />
Sculpture Museum, the Ethnographic<br />
Museum and the Medicinal Plant<br />
Centre, which highlights Tejeda's<br />
wide variety of local plant species. Paying<br />
special attention to the architecture,<br />
we divert our course to the Parish<br />
Church of Our Lady of El Socorro.<br />
A visit to Tejeda is essential for those<br />
who wish to learn about the island's<br />
rich archaeological heritage, as we<br />
come across some archaeological<br />
vestiges including burial caves, etchings,<br />
paintings and houses. A good<br />
example is Roque Bentayga, a sacred<br />
site for the aboriginal dwellers, Andén<br />
de Tabacalete, Cuevas del Rey and El<br />
Roquete- and surrounding area.<br />
We set off towards one of the bestknown<br />
symbols of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the<br />
Roque Nublo, an enormous basalt<br />
rock standing over 70 metres tall, a<br />
result of volcanic activity. As one of<br />
the most popular picture postcard settings,<br />
it is a beguiling sight which will<br />
linger long in the memory.<br />
We cannot leave Tejeda without sampling<br />
its specialities, so we head to<br />
the market to pick up some marzipan<br />
and the celebrated bienmesabe,<br />
made with its famous local almonds,<br />
the star product which has its own<br />
Almond Trees in Bloom Fiesta, held<br />
every February.<br />
4. Artenara<br />
Artenara is situated at the island's<br />
summit and is noted for its steep orography<br />
which is the setting for a di-
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
53<br />
Teror<br />
6. Teror<br />
The final stage of our route around<br />
the centre of the island takes us to<br />
Teror. It is a municipality with a huge<br />
historical and natural relevance that<br />
is also the centre of pilgrimage in<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one of the most<br />
important in the Canaries, as for local<br />
<strong>Canaria</strong>ns we cannot conceive of the<br />
town's history without its beloved Virgin<br />
of El Pino.<br />
Legend has it that on 8th September<br />
1481 a virgin appeared on the top of<br />
a pine tree, who they called Virgin<br />
of El Pino, the current Patron Saint<br />
of the Diocese of the Canaries in the<br />
province of Las Palmas and a revered<br />
religious figure for the islanders. The<br />
Villa Mariana de Teror has a carving of<br />
the virgin at the Basilica of Our Lady<br />
of El Pino, declared a Historic and Artistic<br />
Site in 1979, the most important<br />
building in the municipality and one<br />
of the leading religious architectural<br />
structures in the archipelago.<br />
verse range of natural spaces, joining<br />
up typical interior landscapes with<br />
other coastal landscapes. <strong>Its</strong> territory<br />
runs down to the coast, surrounded<br />
by huge extensions of Canary pine<br />
woodland peculiar to the area of Tamadaba,<br />
from where we look down<br />
over Agaete and the stunning Teide<br />
mountain in the neighbouring island<br />
of Tenerife.<br />
Likewise, places such as Tirma, Tamadaba,<br />
Barranco Hondo and Mesa de<br />
Acusa stand out all around. In addition,<br />
Artenara is home to archaeological<br />
settlements which provide an<br />
insight into the lives of the ancient<br />
Canary dwellers and archaeological<br />
tours to decypher them. We should<br />
also not miss going to the Miguel de<br />
Unamuno Viewpoint, which provides<br />
another fine view over the volcanic<br />
crater, the Bentayga and Nublo rocks<br />
emerging from the clouds.<br />
5. Valleseco<br />
Valleseco is a region that was once<br />
a huge laurel forest and which today<br />
preserves a lush vegetation, so<br />
not surprisingly 80% of its territory<br />
is designated as a Protected Natural<br />
Area. It boasts a wide variety of trails<br />
and footpaths and a bastion of laurel<br />
woodland of great botanical value at<br />
Barranco de la Virgen, located in the<br />
Doramas Rural Park, from where we<br />
can look out over La Laguna de Valleseco<br />
and Pico de Osorio.<br />
La Laguna Recreational Area is worth<br />
a visit, as it is home to a wide range<br />
of Canary flora and has a range of facilities<br />
for visitors. Calderetas, another<br />
place not to miss, stands out as one<br />
of the most beautiul volcanic craters<br />
on the island, with its fine blend of<br />
natural colours, creating quite a unique<br />
picture. Continuing towards Cueva<br />
Corcho y Crespo, we discover the<br />
vast pine woodland of the Protected<br />
Tejeda<br />
Valleseco<br />
Summit Area with panoramic views<br />
all the way down to the sea. At the<br />
municipality's border, we are treated<br />
to a landscape of contrasts alongside<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s most recent volcano,<br />
Montañón Negro.<br />
As for cultural heritage, we can see<br />
fountains, pillars, irrigation channels<br />
and mills of high ethnographic value.<br />
We can also visit to the Church of San<br />
Vicente Ferrer, probably the town's<br />
most important building.<br />
Having seen the religious hub of Teror,<br />
we take a stroll around Plaza de<br />
Teror and neighbouring areas such as<br />
La Alameda, the Town Hall, La Fuente<br />
Agria and the Cister Monastery. There<br />
is no doubt you will be enamoured by<br />
its colourful houses, cobbled streets,<br />
typical Canary balconies and the natural<br />
surroundings that wrap around<br />
the old part of town and adorn most<br />
of the region.<br />
On the subject of the natural surroundings,<br />
we should visit its protected<br />
areas at Caldera de Pino Santo, Finca<br />
de Osorio, Doramas Natural Park or<br />
Agujereada. Teror thus stands as an<br />
essential place to visit in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
and is an ideal location for hiking<br />
enthusiasts.<br />
Finca de Osorio should also not be<br />
missed, because it is the maximum<br />
expression of nature. The estate is<br />
home to trails, mountains and ravines<br />
in an ecosystem featuring chestnut<br />
trees together with laurel forests, making<br />
it a truly magical, relaxing place,<br />
perfect to escape our daily routine<br />
and to admire nature with no distractions.<br />
We cannot finish this route without<br />
trying the famous chorizo from Teror.<br />
The town centre is the place to go to<br />
order a chorizo roll with a strawberry<br />
flavoured Clipper, a local soft drink,<br />
which is one of the most typical combinations<br />
here. If you prefer, you can<br />
purchase some delicious pan de huevo<br />
(bread made with egg) and cheese,<br />
which are sold at market stalls<br />
which are open on Sundays.
54<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA CENTRO<br />
Si quieres descubrir algunas de las joyas naturales más valiosas y los pueblos con más encanto de<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, esta es tu ruta. Aquí alcanzarás el punto más alto de la Isla, pero también conocerás<br />
parajes impresionantes con una larga historia y cultura religiosa, además de reponer fuerzas con<br />
la cocina más típica.<br />
Partimos desde Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> para conocer nuestro primer destino, el pintoresco<br />
pueblo de Santa Brígida, al que siguen San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco y Teror.<br />
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />
Tejeda<br />
Valleseco<br />
Teror<br />
1. Santa Brígida<br />
Visitamos el casco urbano y observamos<br />
su arquitectura, una peculiar fusión<br />
entre el pasado agrícola y el presente<br />
residencial en la que sobresalen<br />
elementos de la tradición canaria. En<br />
especial, brilla la Iglesia Parroquial de<br />
Santa Brígida, con un exterior neogótico<br />
pero con la estructura típica de<br />
iglesias isleñas en su interior.<br />
Otro de los atractivos es la Atalaya de<br />
Santa Brígida, un poblado de casas<br />
cueva de la época prehispánica que<br />
aún conserva tradiciones como la alfarería,<br />
que sigue técnicas antiquísimas<br />
y cuyas obras podrás admirar en<br />
el Ecomuseo Casa Panchito.<br />
En el núcleo urbano, establecido en<br />
un barranco repleto de bellos palmerales,<br />
podemos pasear por el mercadillo<br />
de la calle principal durante el<br />
fin de semana y adquirir productos<br />
artesanales y hacer una parada en La<br />
Casa del Vino, el marco perfecto en el<br />
que degustar los caldos de Denominación<br />
de Origen <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> con<br />
quesos isleños.<br />
La Villa es conocida por su riqueza<br />
paisajística, donde destaca el Drago<br />
de Barranco Alonso, colgado de<br />
un risco en la zona del mismo nombre,<br />
que acapara la atención por su<br />
majestuosidad y una antigüedad<br />
próxima a los 500 años. Siguiendo<br />
la carretera en dirección Bandama,<br />
en Monte Lentiscal, encontraremos<br />
el Monumento Natural de Bandama,<br />
una impactante caldera volcánica<br />
con una profundidad de 200 metros<br />
y un kilómetro de diámetro. Una de<br />
las atracciones isleñas más visitadas,<br />
que brinda una panorámica de la capital<br />
y parte de la zona noroeste desde<br />
su mirador.<br />
2. San Mateo<br />
Seguimos nuestro camino hacia la<br />
Vega de San Mateo, a ocho kilómetros<br />
de Santa Brígida. Ya en el pueblo,<br />
es imprescindible pasear por el casco<br />
antiguo para hallar su Iglesia Parroquial,<br />
la Alameda de Santa Ana y el<br />
Ayuntamiento, un conjunto de exquisito<br />
estilo neocanario. Otra de las citas<br />
ineludibles es el mercado agrícola y<br />
artesanal, el principal motor económico,<br />
que ha ganado gran notoriedad<br />
y ofrece todo tipo de productos artesanales.<br />
El municipio también nos descubre<br />
panorámicas únicas de las medianías<br />
y de la Cumbre de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, donde<br />
se localiza el Pozo de Las Nieves.<br />
Otro de los enclaves más importantes<br />
son la Hoya del Gamonal, el Roque y<br />
la Cruz del Saucillo, que constituyen el<br />
paisaje natural protegido enmarcado<br />
en la zona de cumbres y presentan un<br />
gran valor por sus endemismos.<br />
3. Tejeda<br />
Atravesando sinuosas carreteras y<br />
disfrutando de los colores y olores<br />
que nos regala la vegetación, llegamos<br />
a Tejeda, oficialmente uno de los<br />
pueblos más bonitos de España.<br />
Aquí somos testigos de una fuerte<br />
presencia cultural y artística y tropezamos<br />
con el Museo de Esculturas<br />
Abraham Cárdenes, el Museo Etnográfico<br />
y el Centro de Plantas Medicinales,<br />
que muestra las variedades vegetales<br />
propias de Tejeda. Haciendo<br />
hincapié en la arquitectura, nuestro<br />
recorrido se desvía a la Iglesia Parroquial<br />
de Nuestra Señora del Socorro.<br />
Visitar Tejeda es primordial para quienes<br />
deseen conocer el rico patrimo-
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
55<br />
Artenara<br />
nio arqueológico de la Isla, porque<br />
encontramos vestigios arqueológicos<br />
como cuevas de enterramientos,<br />
grabados, pinturas y casas. Un buen<br />
ejemplo es el Roque Bentayga, lugar<br />
sagrado para los aborígenes, y otros<br />
como el Andén de Tabacalete, Cuevas<br />
del Rey y el Roquete- y de su entorno.<br />
Ponemos rumbo a uno de los símbolos<br />
más reconocidos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
el Roque Nublo, una enorme<br />
roca basáltica de más de 70 metros<br />
de altura, producto de la actividad<br />
volcánica. Una de las estampas más<br />
turísticas, atrapa al observador y permanece<br />
en sus recuerdos.<br />
<strong>No</strong> podemos abandonar Tejeda sin<br />
probar sus especialidades, así que en<br />
el mercadillo conseguimos mazapanes<br />
y el célebre bienmesabe, elaborados<br />
con sus famosas almendras,<br />
producto estrella de su gastronomía<br />
que cuenta con la Fiesta del Almendro<br />
en Flor, celebrada en febrero.<br />
4. Artenara<br />
Artenara se sitúa en la cumbre isleña<br />
y se caracteriza por una abrupta orografía<br />
que facilita la existencia de espacios<br />
naturales diversos, reuniendo<br />
paisajes propios del interior y otros<br />
típicos del litoral. Su territorio llega<br />
hasta una costa rodeada de grandes<br />
extensiones de bosques de pino canario<br />
tan peculiares de las zonas de<br />
Tamadaba, desde donde podemos<br />
vislumbrar Agaete y el imponente<br />
Teide de la isla vecina.<br />
De esta forma, localizaciones como<br />
Tirma, Tamadaba, Barranco Hondo<br />
o Mesa de Acusa destacan entre sus<br />
parajes. Además, en Artenara apreciamos<br />
yacimientos arqueológicos<br />
que muestran cómo vivían los antiguos<br />
pobladores canarios y disponemos<br />
de rutas arqueológicas para<br />
descifrarlos. Tampoco podemos<br />
perdernos el Mirador de Miguel de<br />
Unamuno, que nos regala otra de las<br />
fotografías de la caldera del volcán,<br />
el Roque Bentayga y el Nublo emergiendo<br />
entre las nubes.<br />
5. Valleseco<br />
Valleseco es una villa que formó parte<br />
de un gran bosque de laurisilva y<br />
que conserva una abrigada vegetación<br />
actualmente, y es que el 80% de<br />
su territorio es Espacio Natural Protegido.<br />
Dispone de una gran variedad<br />
de senderos y caminos y un reducto<br />
de laurisilva de gran valor botánico<br />
como el Barranco de la Virgen, en el<br />
Parque Rural de Doramas, donde admiramos<br />
La Laguna de Valleseco y el<br />
Pico de Osorio.<br />
Santa Brígida<br />
San Mateo<br />
Visitamos el Área Recreativa de La Laguna,<br />
que alberga una extensa representación<br />
de flora canaria y cuenta con<br />
servicios adaptados para visitantes.<br />
Calderetas, otra cita ineludible, se alza<br />
como una de las calderas volcánicas<br />
más bellas, en ella se entremezclan los<br />
colores de la naturaleza, creando un<br />
cuadro único. Continuando nuestro<br />
recorrido hacia Cueva Corcho y Crespo,<br />
descubrimos los vastos pinares del<br />
Espacio Protegido de las Cumbres y<br />
unas vistas que se extienden hasta el<br />
mar. En el límite municipal, nos deleita<br />
un paisaje lleno de contrastes junto al<br />
volcán más reciente de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
el Montañón Negro.<br />
En cuanto al patrimonio cultural, contemplamos<br />
fuentes, pilares, acequias<br />
o molinos de gran valor etnográfico.<br />
También reconocemos la Iglesia de<br />
San Vicente Ferrer, probablemente el<br />
edificio más importante de la localidad.<br />
6. Teror<br />
En la fase final de nuestra ruta por el<br />
centro nos adentramos en Teror. Un<br />
municipio con gran valor histórico y<br />
natural que, además, es el centro de<br />
peregrinación de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno<br />
de los más relevantes de <strong>Canaria</strong>s,<br />
pues los canarios no concebimos la<br />
historia del pueblo sin la Virgen del<br />
Pino.<br />
Cuenta la leyenda que el 8 de septiembre<br />
del 1481 apareció una virgen<br />
en lo alto de un pino, a la que llamaron<br />
Virgen del Pino, la actual patrona de<br />
la Diócesis de <strong>Canaria</strong>s de la provincia<br />
de Las Palmas y referente religioso de<br />
los isleños. Así, la Villa Mariana de Teror<br />
la acoge en la Basílica de Nuestra<br />
Señora del Pino, declarado Conjunto<br />
Histórico Artístico en 1979, el edificio<br />
más importante del municipio y uno<br />
de los más destacados de la arquitectura<br />
religiosa del Archipiélago.<br />
Tras conocer el epicentro religioso, paseamos<br />
por la Plaza de Teror y zonas<br />
como La Alameda, el Ayuntamiento,<br />
La Fuente Agria o el Monasterio del<br />
Cister. Sin duda, te enamoras de sus<br />
casas coloridas, las calles adoquinadas,<br />
los balcones típicos canarios y la<br />
naturaleza que rodea el casco antiguo,<br />
que adornan gran parte del territorio.<br />
Respecto al entorno natural, estamos<br />
obligados a visitar sus espacios protegidos<br />
de la Caldera de Pino Santo, la<br />
Finca de Osorio, el Parque Natural de<br />
Doramas o la Agujereada. Así, Teror se<br />
alza como un imprescindible de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>, convirtiéndose en una de las<br />
localizaciones más óptimas para hacer<br />
senderismo.<br />
La Finca de Osorio es una cita obligatoria,<br />
el recurso natural por excelencia.<br />
Aquí hallamos caminos, montañas<br />
y barrancos en un ecosistema<br />
lleno de castañeros junto a bosques<br />
de laurisilva, que la convierten en un<br />
lugar mágico y en calma, perfecto<br />
para desconectar de la rutina y admirar<br />
la naturaleza sin distracciones.<br />
<strong>No</strong> podemos terminar esta ruta sin<br />
probar el chorizo de Teror. En los alrededores<br />
del casco histórico, pedimos<br />
un bocadillo de chorizo con un<br />
Clipper de fresa, un refresco local, una<br />
de las combinaciones más típicas. Si<br />
lo prefieres, puedes comprar el delicioso<br />
pan de huevo o el queso, que se<br />
venden en los puestos del mercadillo,<br />
abierto los domingos.
56<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
EAST ROUTE<br />
The east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has a unique coastline, where gentle slopes fuse with steep<br />
ravines, lending a certain mystery and identity to the beaches, accentuated by the<br />
area’s windy conditions and its crystal clear waters. There are five municipalities, each<br />
with their own enchanting beaches, a rich archaeological heritage and a culture with<br />
deep-rooted Canary tradition that make up this fascinating route, one not to be missed.<br />
Our journey starts in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and continues at the island’s former<br />
capital, Telde, before moving on to Valsequillo, Ingenio and Agüimes. Don’t forget to<br />
bring your swimming gear, and dare to dive in to this adventure with us. You won’t<br />
regret it.<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />
El Confital. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Foto: Nacho González<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Our first port of call is around the historical<br />
streets and façades of the district<br />
of Vegueta, featuring buildings<br />
such as the Santa Ana Cathedral, the<br />
Casas Consistoriales council offices,<br />
the Episcopal Palace and the Casa Regental,<br />
which were the first to spring<br />
up in the fledging capital city. Other<br />
emblematic constructions with quite<br />
stunning architecture and of cultural<br />
relevance are: Plaza de Santo Domingo<br />
and Plaza del Espíritu Santo, the<br />
Canary Museum, the Columbus House<br />
Museum and the Atlantic Modern<br />
Art Centre (CAAM).<br />
On the opposite side to Vegueta, separated<br />
by the Guiniguada ravine, is<br />
the district of Triana. This area is home<br />
to the Pérez Galdós Theatre, the Hotel<br />
Madrid, the Gabinete Literario, the<br />
Pérez Galdós House Museum and<br />
the modernist Quegles palace, from<br />
where we can access the long pedestrian<br />
street of Calle Mayor de Triana,<br />
which opens out in San Telmo.<br />
This is the picture postcard area of<br />
the city and is a wonderful place for<br />
a stroll, although there is always a<br />
lot of hustle and bustle going on, as<br />
it constitutes one of the city’s main<br />
shopping areas. Leaving behind Triana,<br />
we continue along Paseo de Tomás<br />
Morales as far as the El Obelisco<br />
or Plaza de la Constitución. Here, we<br />
turn down towards the beach where<br />
we come to Plaza de la Feria and admire<br />
its surroundings, where we can<br />
catch a glimpse of the monument in<br />
honour of Benito Pérez Galdós, the island’s<br />
most internationally renowned<br />
writer.<br />
At the heart of the capital its the oldest<br />
hotel, the iconic Hotel Santa<br />
Catalina, and the Néstor Museum,<br />
which displays the majority of the<br />
work of artist Néstor Martín-Fernández<br />
de la Torre. This area also features<br />
the gardens at Doramas Park, which<br />
combines the Pueblo Canario with<br />
endemic plant species. <strong>Its</strong> waterfalls<br />
and extensive vegetation invite us to<br />
sit back and relax following our brief<br />
visit to the capital.<br />
As we move out of this enclave,<br />
we look over to the Sports Marina,<br />
which culminates in Las Alcaravaneras<br />
beach and the shopping area of<br />
Mesa y López. Along the promenade<br />
leading to the Port, we are treated to<br />
stunning views as we cross Santa Catalina<br />
Park, featuring the Elder Science<br />
Museum and the Miller Building.<br />
Our walk finally opens out onto the<br />
immense Las Canteras beach, which<br />
stretches for three kilometres from<br />
the Auditorio Alfredo Kraus to La Isleta,<br />
joined up by a long promenade.<br />
This is an ideal spot to watch the sun<br />
go down, an essential treat for all visitors<br />
to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
2. Telde<br />
10 kilometres to the south of the capital<br />
is Telde, famous for its many archaeological<br />
remains, reflecting its<br />
important role as one of the orginal<br />
aboriginal kingdoms. The region has<br />
settlements at Baladero, Tufia, Cuatro<br />
Puertas, Tara and Cendro, providing<br />
us with a fascinating insight into the<br />
lives of the islanders' ancestors.<br />
The settlements of Cendro, Tara and<br />
Baladero are made up of sets of cave<br />
houses, with Baladero being one of<br />
the most important sacred sites in<br />
aboriginal culture, while Tufia is the<br />
largest settlement of them all.<br />
Meanwhile, the town centre of Telde<br />
is an essential place to visit, with<br />
its two main neighbourhoods, San<br />
Juan and San Francisco. The former is<br />
home to the church of San Juan Bautista<br />
and the Plaza Mayor, which contains<br />
the main council and religious<br />
buildings. Two other places not to be<br />
missed here are the León y Castillo<br />
House Museum and Rincón Plácido<br />
Fleitas. The narrow and splintered<br />
streets of the district of San Francisco<br />
are characterised by gabled tile roofs<br />
and long whitewashed walls that are<br />
interspersed with cobbled streets.<br />
We can stop here to take a look at the<br />
Church of San Francisco.<br />
We now turn our attention to the<br />
coast, with beautiful cliffs and crushed<br />
lava beaches, which are a delight.<br />
The coastline is packed with family<br />
beaches such as La Garita, Salinetas<br />
and Melenara, as well as other more<br />
mysterious and wild beaches such<br />
as Playa del Cura, Playa del Hombre,<br />
Aguadulce and Tufia. We say farewell<br />
to Telde from any one of these charming<br />
settings, after having sampled<br />
some typical cuisine, with fish and<br />
seafood among its main ingredients.<br />
3. Valsequillo<br />
Valsequillo offers us a tour around<br />
the church of San Miguel, the Benito<br />
Pérez Galdós Municipal Library and El<br />
Colmenar barracks, which constitute<br />
one of the municipality's most important<br />
historic heritage sites, given Site<br />
of Cultural Interest status by the Government<br />
of the Canariy Islands.<br />
However, the real attraction of this<br />
municipality is its landscapes, which<br />
constitute a high ecological value.<br />
We refer to Barranco de Los Cerníca-
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
57<br />
los, the hillsides of which are covered with wild olive groves and an important<br />
willow tree wood along its ravine bed. <strong>Its</strong> top attraction is Caldera de<br />
los Marteles, a crater considered to be of great geological relevance and<br />
defined as an ecologically sensitive area.<br />
Our visit to Valsequillo is rounded of with a stroll around the town's streets,<br />
where we can pick up some fine pieces of craftwork or some fresh, local<br />
produce.<br />
4. Ingenio<br />
The city of Ingenio emerged from water, agriculture and reedbeds, a legacy<br />
that is conserved today, as the area is recognised for its craft and<br />
agricultural activity. Indeed, it is the foremost craft region in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Our tour kicks off around its historical area, made up of an old town centre<br />
at Plaza de la Candelaria, with the Town Hall and the Church of La Candelaria,<br />
and the district of Carrizal, with its Church of Virgin of El Buen<br />
Suceso. We can observe how the streets have preserved their traditional<br />
Canary-style architecture, where we come to Néstor Álamo Park, home<br />
to the tallest palm tree in the Canaries, standing around 30 metres high.<br />
To get to know the soul of this municipality with its craftwork tradition we<br />
should head for the Casa del Reloj (watch house), the Ruta de los Molinos<br />
de Agua (water mills) and the Museo de Piedras y Artesanía <strong>Canaria</strong> (Canary<br />
craft and stone museum); as well as the Municipal Craft Workshop,<br />
which delves into the local craft industry, represented by many fine examples<br />
of typical crotchet work that has been applied to fashion garments.<br />
Ingenio<br />
The town is well known for its location near to stunning natural monuments,<br />
including Guayadeque Ravine and El Draguillo Ravine, and the<br />
natural reserve at Caldera de los Marteles, El Palomar or <strong>Gran</strong>ero Cuevas<br />
Muchas. Likewise, it is the site for rural settlements such as La Pasadilla,<br />
with its recreational area. At El Ratiño and Montaña Las Tierras we can<br />
appreciate a multitude of caves that were used as a necropolis, houses<br />
and funeral sites during the pre-Hispanic period. Make a beeline for them<br />
along their trails and footpaths.<br />
Down at the coast, we come to El Burrero, a small sand and pebble beach<br />
that is ideal for sailing and windsurfing, thanks to the prevailing wind and<br />
the waves in the area. It is the ideal spot to get clear our heads before we<br />
set off for our final destination.<br />
5. Agüimes<br />
A stroll around the historic town centre of Agüimes, its green areas and<br />
natural settings, and gaining an insight into its legacy is highly recommended<br />
here in the east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. The municipality is home to a<br />
wide range of traditional Canary architecture, the highlight of which is the<br />
Parish Church of San Sebastián, declared a Municipal Historic and Artistic<br />
Monument back in 1981. The Plaza de San Antón is the site for the Agüimes<br />
Visitor Centre, which gives a clear insight into the architectural, artistic<br />
and historical features of the town centre.<br />
Agüimes<br />
The town is also home to two other natural settings that are an essential<br />
visit: Temisas, with its spectacular mountainous landscape, Roque<br />
Aguayro and the most important olive grove in the Archipelago; and Guayadeque,<br />
with the settlement of Cueva Bermeja and the chapel of San<br />
Bartolomé Apóstol.<br />
We should also stop off at Montaña de Agüimes, which preserves archaeological<br />
vestiges of aboriginal cave paintings. The most influential settlement<br />
is at Morro del Cuervo, which has a unique ensemble of petroglyphs.<br />
The Balos petroglyphs, situated in the ravine of the same name, constitute<br />
one of the most important engravings in the Archipelago.<br />
There are a good number of beaches along its coastline, Arinaga beach<br />
being a fine example, while one of the busiest is Vargas beach, considered<br />
one of the finest in the world for windsurfing, and El Cabrón beach, which<br />
boasts one of the richest seabeds in the Canaries.<br />
Plaza de las Ranas. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Telde
58<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA ESTE<br />
El este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos muestra un singular paisaje litoral, en el que delicadas pendientes se<br />
fusionan con abruptos barrancos, otorgando cierto misterio e identidad a sus playas, enfatizadas por<br />
el viento característico de la zona y sus aguas cristalinas. Cinco municipios de encantadoras playas,<br />
un rico patrimonio arqueológico y una cultura marcada por la tradición canaria componen esta ruta<br />
que no te puedes perder.<br />
Nuestro viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y continúa en la antigua capital de la Isla, Telde,<br />
hasta llegar a Valsequillo, Ingenio y Agüimes. <strong>No</strong> te olvides de tu bañador y atrévete a sumergirte con<br />
nosotros en esta aventura por el este, no te arrepentirás.<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />
Las Salinas de Arinaga<br />
Valsequillo<br />
Ingenio<br />
Telde<br />
1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
Nuestro viaje comienza entre las históricas<br />
calles y fachadas del barrio de<br />
Vegueta, donde edificios como la Catedral<br />
de Santa Ana, las Casas Consistoriales,<br />
el Palacio Episcopal o la Casa<br />
Regental encierran las primeras pinceladas<br />
que dieron vida a la capital.<br />
Otras construcciones emblemáticas<br />
de impresionante arquitectura y relevancia<br />
cultural son: la Plaza de Santo<br />
Domingo y la del Espíritu Santo,el<br />
Museo Canario, la Casa de Colón o el<br />
Centro Atlántico de Arte Moderno.<br />
Al margen de Vegueta, separado<br />
por el barranco Guiniguada, reconocemos<br />
el barrio de Triana. Aquí descubrimos<br />
el Teatro Pérez Galdós, el<br />
Hotel Madrid, el Gabinete Literario, la<br />
Casa Museo Pérez Galdós y el palacete<br />
modernista Quegles, enclaves<br />
desde los que podemos acceder a la<br />
Calle Mayor de Triana, que desemboca<br />
en San Telmo.<br />
Se trata de una de las postales por<br />
excelencia de la ciudad y resulta muy<br />
agradable transitar por ella, aunque<br />
siempre mantiene un ritmo frenético,<br />
pues se trata de uno de los núcleos<br />
comerciales de la Isla. Dejando<br />
atrás Triana, seguimos el Paseo de<br />
Tomás Morales para ver el Obelisco o<br />
la Plaza de la Constitución. Aquí, tomamos<br />
rumbo al mar para detenernos<br />
en la Plaza de la Feria y admirar<br />
sus alrededores, donde vislumbramos<br />
el monumento a Benito Pérez<br />
Galdós, nuestro escritor más internacional.<br />
En el centro capitalino nos sorprende<br />
el hotel más antiguo de la ciudad,<br />
el icónico Hotel Santa Catalina, y el<br />
Museo Néstor, que recoge la mayor<br />
parte de la obra del artista Néstor<br />
Martín-Fernández de la Torre. Por la<br />
zona, nos deslumbran los jardines del<br />
Parque Doramas, que reúne el conjunto<br />
del Pueblo Canario y especies<br />
autóctonas. Sus fuentes en cascada<br />
y la extensa vegetación, nos invitan<br />
a relajarnos tras esta breve estancia<br />
en la capital.<br />
Saliendo del enclave, observamos el<br />
Muelle Deportivo, que culmina en la<br />
playa de Las Alcaravaneras y Mesa y<br />
López, otro de los núcleos comerciales.<br />
En el paseo marítimo en dirección<br />
al Puerto, admiramos las vistas<br />
y disfrutamos del trayecto hasta cruzarnos<br />
con el Parque Santa Catalina,<br />
donde se sitúan el Museo Elder de la<br />
Ciencia y el Edificio Miller.<br />
Por último, callejeamos hasta llegar<br />
a la inmensidad de la Playa de Las<br />
Canteras, cuyo recorrido se extiende<br />
en tres kilómetros de paseo marítimo<br />
desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta<br />
La Isleta. Podemos ver el atardecer,<br />
un imprescindible de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
para cualquier visitante.<br />
2. Telde<br />
A 10 kilómetros de la capital nos situamos<br />
en Telde, destacada por sus numerosos<br />
vestigios arqueológicos, ya<br />
que fue cabeza de uno de los reinos<br />
aborígenes. La zona cuenta con los<br />
yacimientos de Baladero, Tufia, Cuatro<br />
Puertas, Tara y Cendro, por lo que<br />
nos acercamos para profundizar en la<br />
vida de los antepasados isleños.<br />
Los yacimientos de Cendro, Tara y el<br />
Baladero están formados por conjuntos<br />
de cuevas de habitación, el de<br />
Baladero fue uno de los lugares sagrados<br />
más importantes de la cultura<br />
aborigen, y Tufia se alza como el yacimiento<br />
de más proporciones.<br />
Por otro lado, en el casco histórico es<br />
imprescindible visitar dos de sus barrios,<br />
el de San Juan y el de San Francisco.<br />
En el primero están la Iglesia de<br />
San Juan Bautista y la Plaza Mayor,<br />
en las que se sitúan los principales<br />
edificios civiles y religiosos. Otras dos<br />
visitas esenciales son la Casa Museo<br />
de León y Castillo, y el Rincón Plácido<br />
Fleitas. Calles estrechas y quebradas<br />
caracterizan al barrio de San Francisco,<br />
constituido sobre casas bajas con<br />
tejados a dos aguas y de largas paredes<br />
encaladas que se comunican<br />
entre sí por calles empedradas. Aquí<br />
debemos contemplar el Templo de<br />
San Francisco.<br />
Centrándonos en su costa, acantilados<br />
y playas de lava triturada nos<br />
deleitan con su belleza. Un litoral gobernado<br />
tanto por playas familiares<br />
como La Garita, Salinetas o Melenara<br />
como por otras más misteriosas y salvajes<br />
como Playa del Cura, Playa del<br />
Hombre, Aguadulce y Tufia. En cualquiera<br />
de sus encantadoras playas<br />
despedimos Telde, y degustamos sus<br />
platos típicos, con el pescado y el marisco<br />
como principales ingredientes.<br />
3. Valsequillo<br />
Valsequillo nos lleva hasta la Iglesia<br />
de San Miguel, la Biblioteca Municipal<br />
Benito Pérez Galdós y el Cuartel de El<br />
Colmenar, que constituye uno de los<br />
patrimonios históricos más importantes<br />
del municipio, declarado Bien
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
59<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
de Interés Cultural por el Gobierno de<br />
<strong>Canaria</strong>s.<br />
Sin embargo, el verdadero interés del<br />
municipio son sus paisajes, que presentan<br />
un alto valor ecológico. Hablamos<br />
del Barranco de Los Cernícalos,<br />
en cuyas laderas habita uno de los<br />
mejores acebuchales y en su cauce<br />
una importante sauceda. Aunque su<br />
principal atractivo es La Caldera de<br />
los Marteles, considerada de interés<br />
geológico y definida como área de<br />
sensibilidad ecológica.<br />
Como última cita,Valsequillo merece<br />
un paseo por las calles más céntricas,<br />
en las que podemos adquirir obras artesanales<br />
o productos frescos locales.<br />
4. Ingenio<br />
La ciudad de Ingenio se fundó entre<br />
aguas, agricultura y cañaverales, un<br />
legado que permanece en la actualidad,<br />
ya que es reconocida por su alto<br />
carácter artesano y agrícola. De hecho,<br />
es el pueblo artesano por excelencia<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
Nuestro recorrido empieza en su zona<br />
histórica, compuesta por el casco antiguo<br />
de la plaza de la Candelaria, con<br />
el Ayuntamiento y la Iglesia de la Candelaria,<br />
y el barrio de Carrizal, con la<br />
iglesia de la Virgen del Buen Suceso.<br />
Observamos que las calles conservan<br />
casas de arquitectura tradicional canaria,<br />
entre las que hallamos el parque<br />
Néstor Álamo, hogar de la palmera<br />
más alta de <strong>Canaria</strong>s, de unos<br />
30 metros de longitud.<br />
Para conocer el alma de este municipio<br />
artesanal es necesario conocer la<br />
Casa del Reloj, la Ruta de los Molinos<br />
de Agua y el Museo de Piedras y Artesanía<br />
<strong>Canaria</strong>; además del Taller Municipal<br />
de Artesanía, que profundiza<br />
en su industria artesana, altamente<br />
representada por los bellos calados<br />
típicos que se han aplicado a la moda.<br />
Agüimes<br />
Por otro lado, la Villa está definida por<br />
su cercanía a imponentes monumentos<br />
naturales: los barrancos de Guayadeque<br />
y del Draguillo, y la reserva<br />
natural de la Caldera de los Marteles,<br />
el Palomar o <strong>Gran</strong>ero Cuevas Muchas.<br />
Asimismo, se convierte en el hogar de<br />
asentamientos rurales como La Pasadilla,<br />
con su área recreativa. El Ratiño<br />
y Montaña Las Tierras, donde apreciamos<br />
multitud de cuevas que funcionaban<br />
como necrópolis, viviendas o<br />
funerarias durante la época prehispánica.<br />
<strong>No</strong> dejes de visitarlas a través de<br />
sus senderos y rutas.<br />
Llegando a la costa, hallamos El Burrero,<br />
una pequeña playa de arena y<br />
callado que es idónea para la práctica<br />
de los deportes de vela y windsurf,<br />
debido a la ventosidad y el oleaje de<br />
la zona. La escapada ideal para desconectar<br />
y partir a nuestro destino final.<br />
5. Agüimes<br />
Transitar por el casco histórico de<br />
Agüimes, sus zonas verdes y parajes<br />
naturales, y profundizar en su legado<br />
se convierte en un imprescindible de<br />
la zona este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El municipio<br />
acoge una gran representación<br />
de la arquitectura tradicional canaria<br />
en la que destaca el Templo Parroquial<br />
de San Sebastián, declarado<br />
Monumento Histórico Artístico Municipal<br />
en 1981. Asimismo, en la plaza<br />
de San Antón situamos el Centro de<br />
Interpretación de Agüimes, que permite<br />
interpretar las características<br />
arquitectónicas, artísticas e históricas<br />
del casco.<br />
Por otro lado, la localidad recoge dos<br />
entornos naturales de vital visita: Temisas,<br />
donde se contemplan los paisajes<br />
montañosos, el Roque Aguayro<br />
y el olivar más importante del Archipiélago;<br />
y Guayadeque, con el poblado<br />
de Cueva Bermeja y la capilla de<br />
San Bartolomé Apóstol.<br />
También nos detenemos en la Montaña<br />
de Agüimes, que conserva vestigios<br />
arqueológicos con arte rupestre<br />
y cuevas aborígenes. El yacimiento<br />
más influyente es el Morro del Cuervo,<br />
que cuenta con un singular conjunto<br />
de petroglifos. Los petroglifos<br />
de Balos, situados en el barranco del<br />
mismo nombre, se constituyen como<br />
uno de lo grabados más importantes<br />
del Archipiélago.<br />
En su litoral, observamos numerosas<br />
playas, entre las que brillan las playas<br />
de Arinaga, una de las más transitadas<br />
es Vargas, considerada como una<br />
de las mejores playas del mundo para<br />
la práctica del windsurf, y la playa del<br />
Cabrón, que presume de uno de los<br />
paisajes submarinos más ricos de <strong>Canaria</strong>s.
60<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
SOUTHWEST ROUTE<br />
The southwest region offers the most emblematic images of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, offering stark<br />
contrasts between its green hilly areas down to its warm coastline. This area is the favourate<br />
holiday destination for thousands of tourists thanks to its amazing beaches and exquisite<br />
tourist facilities. For this reason, it is necessary we learn about everything that symbolises our<br />
land, which includes the sun and the beach, but by also looking further afield to other locations<br />
that are in no way inferior to the coast.<br />
So we start our route in Santa Lucía de Tirajana before going around the municipalities of San<br />
Bartolomé, Mogán and La Aldea.<br />
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />
Punta de La Aldea<br />
1. Santa Lucía de Tirajana<br />
Santa Lucía de Tirajana is on the way<br />
down to the south. Our starting point<br />
is the Church of Santa Lucía, where<br />
its unique quarry stone façade and<br />
dome attract the attention of all visitors.<br />
Close by is the El Hao Fortress Museum,<br />
of great archaeological interest,<br />
which displays remains found<br />
at the region's settlements and is<br />
surrounded by an attractive garden<br />
with endemic plant species.<br />
As we go down to the coast we come<br />
to the Castillo de la Fortaleza Museum<br />
and the archaeological settlement<br />
of Fortaleza de Ansite, belonging to<br />
Barranco de Tirajana, a ravine containing<br />
house caves and burial caves<br />
plus a huge array of archaeological<br />
material which, according to legend,<br />
was one of the last dwelling areas of<br />
the pre-Hispanic inhabitants. In the<br />
surrounding area we can make out<br />
the Tirajana and Sorrueda reservoirs,<br />
along with a number of palm groves<br />
and beautiful landscapes that we can<br />
admire from one of the strategically<br />
placed viewing points at Guriete, El<br />
Ingenio and La Sorrueda.<br />
From here we can access any of the<br />
municipality's three main towns, namely<br />
Sardina del Sur, El Doctoral and<br />
Vecindario. The latter is a highly developed<br />
shopping and industrial area,<br />
home to the Zafra Museum, which<br />
provides a fascinating insight into the<br />
region's agricultural traditions.<br />
Down at the coast, Pozo Izquierdo<br />
beach comes into view, an internationally<br />
famous beach for windsurfing<br />
enthusiasts and a regular venue for<br />
many world championship events.<br />
This coastal fishing resort is also famous<br />
for its fine local gastronomy.<br />
2. San Bartolomé de Tirajana<br />
Having enjoyed the wonders of Santa<br />
Lucía we move into the largest municipality<br />
on the island in terms of land<br />
surface area, San Bartolomé de Tirajana.<br />
The contrast between its historic<br />
interior and its coastal tourist resort<br />
is highly apparent.<br />
Our route takes us inland which,<br />
thanks to its priviledged position<br />
at the heart of Caldera de Tirajana,<br />
boasts being a top location for sports<br />
and mountain tourism. We come into<br />
the village of Tunte, with its Church<br />
of San Bartolomé de Tirajana and the<br />
Los Yánez House Museum opposite,<br />
where we take a welcome break to<br />
sample the exquisite wines from the<br />
Bodega de las Tirajanas.<br />
The hills and summit area are home<br />
to some breathtaking ravines such<br />
as Tirajana, Arguineguín, Fataga, Los<br />
Vicentes, La Data and Barranco de<br />
Chamoriscan, which open out in Maspalomas.<br />
At Fataga ravine, described<br />
as a place “where <strong>Canaria</strong>ns said that<br />
no Christian would ever set foot” according<br />
to the chronicles by Governor<br />
Pedro de Vera and Captain Miguel<br />
Muxica, we can contemplate the Arteara<br />
Necropolis, the largest aboriginal<br />
cemetery in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one<br />
of the largest in the Archipelago.<br />
On our descent down to the coast,<br />
we stop off at the Vista de Fataga<br />
viewpoint, the small hamlet of the<br />
same name and the viewpoint at Degollada<br />
de las Yeguas, to take in some<br />
superb panoramic views, which allow<br />
for calm reflection.<br />
However, the main tourist resort now<br />
awaits us on its shimmering coast,<br />
which begins at Playa de Tarajalillo<br />
and ends at Pasito Blanco. Strung out<br />
between these two points are Bahía<br />
Feliz Residential Area, Playa del Águila,<br />
San Agustín, Las Burras, Playa del<br />
Inglés, Maspalomas and Meloneras.<br />
The last two constitute what is known<br />
as the Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong><br />
tourist resort, home to the stunning<br />
sand dunes, the Palmeral palm grove<br />
and the Charca (pond) de Maspalomas,<br />
catalogued as a Special Natural<br />
Reserve. It is a truly unique landscape<br />
and botanical setting in the Canaries,<br />
and one of the favourite spots on the<br />
island for taking that special holiday<br />
snap.<br />
We also come to Faro de Maspalomas,<br />
a lighthouse that rises 60 metres up<br />
from the ground. It is an absolutely<br />
idyllic spot for enjoying a sunset while<br />
we take a stroll along the avenue.<br />
3. Mogán<br />
Following our itinerary we move onto<br />
Mogán, famous for its steep and rugged<br />
terrain, which stretches out<br />
along stunning ravines down to the<br />
sea. The natural spaces not to be missed<br />
are the Soria reservoir, the largest<br />
in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and a haven for cardon<br />
and tabaiba bushes, and the Veneguera<br />
and Mogán ravines, where<br />
we can enjoy green summits topped<br />
with pine trees, an oasis of Canary<br />
palm trees and exotic fruit trees that<br />
create wholly spectacular landscapes.<br />
As for beaches, the ones at Arquineguín,<br />
Patalavaca, Anfi del Mar, Puerto<br />
Rico, Amadores, Tauro, Playa del Cura,<br />
Taurito and Puerto de Mogán are all<br />
quite outstanding. They all feature<br />
promenades for walking along, water<br />
sports facilities and nautical tourism<br />
activities, including cetacean watching.
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
61<br />
Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />
The route is rounded off at the fishing neighbourhood<br />
of Puerto de Mogán, renowned for its extraordinary<br />
beauty and nicknamed “<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />
Little Venice”, with a string of canals that are<br />
reminiscent of the Italian city. Here we can enjoy<br />
the traditional whitewashed houses, the seal of<br />
identity of this little town, decorated with flowers,<br />
especially the best known flower in the Canaries,<br />
the bird of paradise flower.<br />
We are guaranteed an enjoyable ramble around<br />
this little town, including a visit to the Church of<br />
San Antonio de Padua, the walls of Nicolás Quesada<br />
Park and the sports marina, a meeting point<br />
for many international nautical sports enthusiasts.<br />
Another place not to miss is Molino Quemado,<br />
meaning burnt mill, built back in the 19th century,<br />
which supplied the whole region with gofio cornmeal<br />
and flour back in the day. It is the largest windmill<br />
on the island, standing seven metres high.<br />
4. La Aldea de San Nicolás<br />
We now come to our last stop on our route: La Aldea,<br />
an emminently agricultural municipality with<br />
a stunningly beautiful high, rocky coastline and<br />
unique landscapes.<br />
In the town centre we can appreciate popular Canary<br />
architecture in the form of the Balcony Houses,<br />
the Stone and Clay Houses, the Whitewashed<br />
Houses and the Corridor House. Equally popular is<br />
the Live Museum, which offers a live portrayal of<br />
local culture and traditions; Calle Real, Rubén Díaz<br />
Park and the Municipal Cultural Centre.<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
The region's aboriginal legacy weighs heavily in<br />
this municipality and at Los Caserones Archaeological<br />
Complex, where the rich collection of engravings<br />
and stone and clay idols was once exhibited,<br />
before being moved to the Canary Museum in the<br />
capital. We can also visit the burial site at Lomo de<br />
Caserones, the four flour windmills and water mills;<br />
the lime and tar kilns and the former Ron Aldea<br />
rum factory.<br />
La Aldea's natural surroundings offer a wide variety<br />
of hiking trails and footpaths that enable visitors<br />
to admire the sheer beauty of the western side of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. These include the natural parks of<br />
Roque Nublo and Tamadaba, and the Inagua Integral<br />
Natural Reserve, spread all around the different<br />
municipalities.<br />
It is worth pointing out that 90% of this area is protected<br />
and a large part of its territory opens out<br />
onto unspoilt beaches, such as Playa de La Aldea,<br />
Tasarte and Tasartico beaches, and especially, the<br />
area of Güi-Güi, which is home to stunning landscapes,<br />
endemic plant species and a unique range<br />
of marine birdlife.<br />
Another of the town's attractions is El Charco, a natural<br />
pond that was formed out of sea water and<br />
fresh water running down from the summit area,<br />
constituting a diverse sanctuary for unique bird<br />
species. In this regard, La Aldea stands out as one<br />
of the island's great treasures.<br />
Puerto de Mogán
62<br />
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA Nº <strong>13</strong><br />
RUTA SUROESTE<br />
El suroeste recoge las imágenes más emblemáticas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, caracterizadas por los<br />
marcados contrastes que presenta su orografía desde sus zonas más verdes hasta la costa más<br />
cálida. Esta zona se alza como el destino favorito de miles de turistas gracias a sus impresionantes<br />
playas y la exquisita oferta turística. Por ello, es necesario que conozca todo aquello que simboliza<br />
a nuestra tierra, el sol y la playa, pero abriéndose a un nuevo mundo de parajes que no tienen<br />
nada que envidiar a la costa.<br />
Así, nuestra ruta comienza en Santa Lucía de Tirajana para luego recorrer los municipios de San<br />
Bartolomé, Mogán y La Aldea.<br />
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />
La Aldea<br />
1. Santa Lucía de Tirajana<br />
En dirección al sur está Santa Lucía<br />
de Tirajana. Nuestro punto de partida<br />
es la Iglesia de Santa Lucía, donde<br />
su particular fachada empedrada de<br />
canto labrado y su cúpula atraen el<br />
centro de todas las miradas.<br />
Muy cerca se ubica el Museo de la<br />
Fortaleza El Hao, de interés arqueológico,<br />
donde se exhiben restos hallados<br />
en los yacimientos arqueológicos<br />
de la zona y en cuyos alrededores<br />
reconocemos un bonito jardín de flora<br />
autóctona.<br />
Bajando hacia la costa nos cruzamos<br />
con el Museo Castillo de la Fortaleza<br />
y el yacimiento arqueológico de<br />
la Fortaleza de Ansite, perteneciente<br />
al Barranco de Tirajana, en la que<br />
existen cuevas de habitación y enterramiento<br />
con una gran cantidad de<br />
material arqueológico que, según la<br />
leyenda, fue uno de los últimos lugares<br />
de los pobladores prehispánicos.<br />
En sus alrededores vislumbramos<br />
las Presas de Tirajana y Sorrueda,<br />
así como numerosos palmerales y<br />
paisajes de singular belleza que admiramos<br />
desde los estratégicos miradores<br />
del Guriete, el Ingenio y la<br />
Sorrueda.<br />
A través de este lugar accedemos a<br />
los tres núcleos urbanos principales<br />
del municipio: Sardina del Sur, el<br />
Doctoral y Vecindario. Este último,<br />
importante por su desarrollo comercial<br />
e industrial, también acoge el<br />
Museo de la Zafra, permitiéndonos<br />
ahondar en la tradición agrícola del<br />
lugar.<br />
En la costa distinguimos la playa de<br />
Pozo Izquierdo, referente internacional<br />
de amantes del windsurf y sede<br />
de celebraciones de innumerables<br />
campeonatos mundiales. También<br />
cabe destacar la posibilidad de disfrutar<br />
la rica gastronomía pesquera<br />
de este pueblo costero.<br />
2. San Bartolomé de Tirajana<br />
Tras disfrutar de las maravillas de<br />
Santa Lucía nos adentramos en el<br />
municipio isleño con mayor extensión,<br />
San Bartolomé de Tirajana. Haciendo<br />
hincapié en el gran contraste<br />
entre su interior más histórico y su<br />
litoral turístico.<br />
El trayecto nos dirige al interior, que<br />
gracias a su privilegiada posición<br />
en el centro de la Caldera de Tirajana,<br />
presume de ser un referente en<br />
el turismo deportivo y de montaña.<br />
<strong>No</strong>s asentamos en el pueblo de<br />
Tunte, con la Iglesia de San Bartolomé<br />
de Tirajana y la Casa Museo de<br />
los Yánez al frente, y realizamos una<br />
parada gastronómica para degustar<br />
el exquisito vino de la Bodega de las<br />
Tirajanas.<br />
La zona de medianías y cumbres<br />
acoge impresionantes barrancos<br />
como los de Tirajana, Arguineguín,<br />
Fataga, Los Vicentes, La Data o el<br />
Barranco de Chamoriscan, que desembocan<br />
en Maspalomas. En el barranco<br />
de Fataga, descrito como un<br />
lugar “donde los canarios decían que<br />
ningún cristiano podía llegar” en las<br />
crónicas del gobernador Pedro de<br />
Vera y el capitán Miguel Muxica, contemplamos<br />
la Necrópolis de Arteara,<br />
el cementerio aborigen de mayor<br />
entidad de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno de los<br />
más grandes del Archipiélago.<br />
Siguiendo el descenso hacia la costa,<br />
paramos en el Mirador de la Vista de<br />
Fataga, el Caserío de mismo nombre<br />
y el Mirador de la Degollada de las<br />
Yeguas para admirar sus vistas, que<br />
nos invitan a reflexionar.<br />
Sin embargo, el atractivo turístico<br />
por excelencia se concentra en su<br />
reluciente costa, que empieza en la<br />
Playa de Tarajalillo y finaliza en Pasito<br />
Blanco. Entre ellas se encuentra<br />
el Conjunto Residencial Bahía Feliz,<br />
la Playa del Águila, San Agustín, Las<br />
Burras, Playa del Inglés, Maspalomas<br />
y Meloneras. Las últimas conforman<br />
lo que se conoce como la zona turística<br />
Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong>,<br />
donde se localizan las impresionantes<br />
dunas, el Palmeral y la Charca de<br />
Maspalomas, catalogadas como Reserva<br />
Natural Especial. Un conjunto<br />
paisajístico y botánico único en <strong>Canaria</strong>,<br />
y una de las estampas favoritas<br />
de la Isla.<br />
Descubrimos también el Faro de<br />
Maspalomas, que se eleva 60 metros<br />
sobre el suelo. Un lugar absolutamente<br />
idílico para disfrutar de la<br />
puesta del sol mientras paseas por la<br />
avenida.<br />
3. Mogán<br />
Siguiendo nuestro itinerario nos<br />
trasladamos hasta Mogán, característico<br />
por su relieve escarpado, que<br />
se extiende hasta el mar dando forma<br />
a espectaculares barrancos. Los<br />
parajes naturales ineludibles son la<br />
presa de Soria, la presa más grande<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y refugio de cardonales<br />
y tabaibales, y los barrancos de
Nº <strong>13</strong> DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA<br />
63<br />
Veneguera y Mogán, donde encontramos<br />
verdes cumbres colmadas<br />
de pinares, oasis de palmeras canarias<br />
y árboles de frutas exóticas<br />
que crean paisajes de indescriptible<br />
belleza.<br />
En cuanto a las playas, distinguimos<br />
Arquineguín, Patalavaca, Anfi del<br />
Mar, Puerto Rico, Amadores, Tauro,<br />
Playa del Cura, Taurito y Puerto de<br />
Mogán. En todas ellas se puede disfrutar<br />
de paseos marítimos, deportes<br />
acuáticos y actividades de turismo<br />
náutico, entre las que se incluye<br />
el avistamiento de cetáceos.<br />
El broche final de la ruta lo pone el<br />
barrio marinero de Puerto de Mogán,<br />
ampliamente conocido por su<br />
extraordinaria belleza y llamado “La<br />
pequeña Venecia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>”,<br />
ya que sus pequeños canales<br />
recuerdan al destino italiano. Aquí,<br />
reconocemos las casas blancas tradicionales,<br />
sello distintivo de esta<br />
pequeña localidad que son decoradas<br />
con flores, entre las que distinguimos<br />
la más conocida flor de<br />
<strong>Canaria</strong>s, la esterlizia.<br />
Puerto de Mogán<br />
Disfrutar el paseo por el pueblo<br />
está más que garantizado, pudiendo<br />
visitar la Iglesia de San Antonio<br />
de Padua, los murales del parque<br />
Nicolás Quesada y el muelle deportivo,<br />
punto de encuentro de numerosos<br />
entusiastas de la náutica<br />
internacional. Otra cita que no podemos<br />
perdernos es Molino Quemado,<br />
construido en el siglo XIX y<br />
que abasteció de gofio y de harina<br />
a toda la comarca. Se trata del molino<br />
de viento más grande de la Isla,<br />
pues alcanza los siete metros de altura.<br />
4. La Aldea de San Nicolás<br />
Llegamos a nuestra última parada:<br />
La Aldea, un municipio eminentemente<br />
agrícola con un litoral alto<br />
y rocoso de gran belleza y paisajes<br />
únicos.<br />
En su casco histórico apreciamos la<br />
arquitectura popular canaria como<br />
las Casas Balcón, las Casas de Piedra<br />
y Barro, las Casas Blancas y la<br />
Casa del Corredor. También es muy<br />
popular el Museo Vivo, que escenifica<br />
la cultura y la tradición canaria<br />
en vivo; la Calle Real, el Parque de<br />
Rubén Díaz y el Centro Municipal<br />
de Cultura.<br />
Santa Lucía de Tirajana<br />
Sin duda, el legado aborigen tiene<br />
un fuerte peso en el municipio<br />
y en el Complejo Arqueológico de<br />
Los Caserones, donde se recogió<br />
una rica colección de pintaderas e<br />
ídolos de barro y piedra que ahora<br />
aguarda el Museo Canario. También<br />
nos acercamos al Túmulo Funerario<br />
del Lomo de Caserones, a los cuatro<br />
molinos harineros de viento y de<br />
agua; a los hornos de cal y brea y a<br />
la antigua fábrica del Ron Aldea.<br />
Los espacios naturales del municipio<br />
disponen de una variedad de<br />
rutas y senderos en los que admirar<br />
la belleza paisajística de la zona<br />
oeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Los parques<br />
naturales del Roque Nublo y el de<br />
Tamadaba,y la Reserva Natural Integral<br />
de Inagua, repartidos entre<br />
distintos municipios, son algunos<br />
de los ejemplos.<br />
Cabe destacar que el 90% de estos<br />
parajes está protegido y que gran<br />
parte de su territorio desemboca en<br />
playas casi vírgenes como la Playa<br />
de La Aldea, las playas de Tasarte y<br />
Tasartico, y, en especial, el entorno<br />
de Güi-Güi, que encierra grandes<br />
valores paisajísticos, especies vegetales<br />
endémicas y una avifauna<br />
marina singular.<br />
Camino a Amadores. Mogán<br />
Otro de los atractivos es El Charco,<br />
formado por el encuentro entre el<br />
mar y las aguas dulces procedentes<br />
de las cumbres, un santuario<br />
de aves únicas y una valiosa diversidad.<br />
De esta forma, La Aldea se<br />
erige como uno de los grandes tesoros<br />
de nuestra tierra.
66<br />
REPORT I REPORTAJE Nº <strong>13</strong><br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a World Biosphere Reserve<br />
Barranco de Las Vacas. Agüimes<br />
Dunas de Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />
By www.grancanaria.com<br />
Nature in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has been providing joy<br />
for its inhabitants for hundreds of years. The first<br />
joy is the wonderful climate that can be enjoyed<br />
all through the year. The fine weather makes life<br />
peaceful and friendly; although it is not only a good<br />
climate we are referring to when we say that nature<br />
has been kind to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a miniature continent, with a range<br />
of quite uncommon landscapes, within a hugely diverse<br />
archipelago. For this reason, Unesco decided<br />
to award the island the seal of Biosphere Reserve,<br />
to actively support the conservation of the pieces<br />
of this great puzzle with all its natural settings, a<br />
different and particular micro-world. The Reserve<br />
covers nearly half of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s land surface<br />
area, covering six rurally populated areas that are<br />
linked to traditional activities.<br />
But what is it about <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s natural qualities<br />
that deserve such recognition by Unesco? Firstly,<br />
the island constitutes a theme park for the weird<br />
and magical flora of the Macaronesia region, an<br />
open area that guards a treasure trove of plants<br />
and flowers that grew independently from the rest<br />
of the world. This is a natural world that has been<br />
doing its own thing for centuries, sheltered among<br />
the changing mountainous locations.<br />
It is precisely in its mountainous relief, in its special<br />
geomorphologic configuration, where another<br />
of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s particular features resides, in the<br />
form of an immense erosive crater that dominates<br />
the centre of the island, the Caldera de Tejeda, off<br />
which a string of rain-drainage channels wind their<br />
way down through the ravines and into the sea. As<br />
a whole, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> can be considered a massif<br />
that rises up from sea level to 1,949 metres altitude<br />
at Pico de Las Nieves.<br />
The island's altitude and its steep, mountainous relief<br />
have forged a whole host of microclimates and<br />
habitats. In this regard, the southwest of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
is a standout region, as it has kept its unspoilt,<br />
natural surroundings for many centuries. This area<br />
is home to large expansions of Canary pine woodland,<br />
a tree with quite peculiar characteristics that<br />
make it unique around the world. Human activity<br />
has also left its mark on the surrounding environment,<br />
to the extent which it is hard to differenciate<br />
between the elements introduced by man and the<br />
island's own natural landscape. This all makes for a<br />
highly peculiar patchwork of landscapes, now being<br />
painstakingly looked after for the future generations.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s characteristic as an island of contrasts<br />
is repeated along its coast. From the seashore<br />
and up to 300 metres altitude, the relief is<br />
typically arid and hyper-arid, featuring cardon and<br />
tabaiba plants, while ravine and valley beds are<br />
filled with palm groves, together with tarahales<br />
and sauzales. The coastline features large expanses<br />
of submerged deltas, underwater volcanic lava<br />
flows, huge cliffs and interconnected sand banks.<br />
This whole area oozes a wealth of natural biodiversity,<br />
including the loggerhead tortoise, the bottlenose<br />
dolphin and Risso's dolphin. They come<br />
together every day, in a new representation. A<br />
thousand climates and a thousand natural species<br />
are dance partners on this Biosphere Reserve island.
Nº <strong>13</strong> REPORT I REPORTAJE<br />
67<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es Reserva Mundial de la Biosfera<br />
Ruta del tajinaste azul. Valsequillo<br />
Mar de nubes. Roque Nublo<br />
La naturaleza de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> vive dando alegrías<br />
a sus habitantes desde hace cientos de años. La<br />
primera alegría la regala el clima que se disfruta<br />
aquí todo el año. Un buen tiempo que hace la<br />
vida amigable y tranquila; aunque no es sólo de<br />
buen clima de lo que hablamos cuando decimos<br />
que la naturaleza ha sido amable con <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es un continente en miniatura, con<br />
un muestrario de paisajes muy poco corrientes,<br />
en medio de un archipiélago enormemente diverso.<br />
Por este motivo, la Unesco decidió otorgar<br />
a la isla el sello de Reserva de la Biosfera. Para<br />
apoyar activamente la conservación de las piezas<br />
de este puzzle de escenarios naturales, un<br />
micromundo diferente y muy particular. Casi la<br />
mitad del espacio geográfico de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha<br />
quedado incluido en la Reserva, abarcando seis<br />
núcleos de población rurales, vinculados a actividades<br />
tradicionales.<br />
¿Pero qué tiene la Naturaleza de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />
para ser merecedora de reconocimiento por la<br />
Unesco? Pues en primer lugar, la isla es un parque<br />
temático de la extraña y mágica flora de la<br />
Macaronesia. Un parque abierto que guarda el<br />
tesoro de plantas y flores que crecieron de forma<br />
independiente al resto del globo, con el sello<br />
propio de la región de la Macaronesia. Un mundo<br />
natural que ha venido viviendo a su aire durante<br />
siglos, entre los cambiantes relieves de la isla.<br />
Y es en esto, en su relieve, en su especial configuración<br />
geomorfológica, donde reside otra de las<br />
particularidades de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Una inmensa<br />
caldera erosiva, la Caldera de Tejeda, domina el<br />
centro de la isla, y despliega a su vez una red de<br />
drenaje de aguas pluviales que recorren los barrancos<br />
y serpentean hasta llegar al mar. En conjunto,<br />
puede considerarse <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> como un<br />
macizo que se eleva desde el nivel del mar hasta<br />
los 1.949 metros de altitud del Pico de Las Nieves.<br />
La altitud de la isla y lo abrupto del relieve posibilitan<br />
multitud de microclimas y hábitats. En<br />
ese sentido, destaca el suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />
que ha mantenido resguardado su entorno natural<br />
a lo largo de los siglos. En esa zona se localizan<br />
grandes extensiones de bosques de pino canario,<br />
un árbol de características peculiares que lo<br />
hacen único en el mundo. Por otro lado, las actividades<br />
humanas se han ido sumando al entorno,<br />
hasta el punto de que es difícil diferenciar los<br />
elementos introducidos por las labores tradicionales<br />
con el paisaje original de la isla, formando<br />
todo un mosaico paisajístico peculiar, que ahora<br />
se cuida para futuras generaciones.<br />
El carácter de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> como isla de contrastes<br />
se repite en la costa. Desde el litoral y hasta<br />
los 300 metros de altitud dominan los ambientes<br />
áridos o hiperáridos con cardones y tabaibas. Los<br />
fondos de los barrancos y los valles están ocupados<br />
por palmerales, tarahales y sauzales. La costa,<br />
con amplios deltas sumergidos, coladas volcánicas<br />
submarinas, grandes acantilados y bancos<br />
de arena interconectados.<br />
Todo este zumo natural produce la riqueza en<br />
biodiversidad donde se mueven la tortuga boba,<br />
el delfín mular o el calderón gris. Cada día se reúnen<br />
todos, en una nueva representación. Mil climas<br />
y mil especies naturales bailando juntos en<br />
una isla Reserva de la Biosfera.
68<br />
NEWS I NOTICIAS Nº <strong>13</strong><br />
A brand new look for La Marea Shopping Centre<br />
In 2008, when urban growth of Arguineguín was at<br />
its height, La Marea Shopping Centre was opened.<br />
It was a small but modern establishment, offering<br />
different types of shops and which, thanks to its location<br />
and varied offer, became a benchmark centre<br />
in the south of the island at the time. However,<br />
due to life’s twists and turns, the property became<br />
a bank asset, in turn leading to the loss of the commercial<br />
vision of the different premises and therefore,<br />
to a gradual emptying of the building.<br />
Today, after some of the premises were sold off,<br />
one of centre’s floors has become a very important<br />
administrative centre for the south of the island,<br />
comprising, among others: the Land Registry, the<br />
local notary's office and various law firms. Alongside<br />
them is a leading light in large food stores in<br />
the Canary Islands, Hiperdino, which maintained<br />
its 2,000m2 premises at full capacity, so that the<br />
centre was once again perceived as a good investment<br />
opportunity.<br />
This is the type of opportunity that a company like<br />
Depósitos Nº1 snaps up. They are a Canary company<br />
that, having started out with the emblematic<br />
Tiendas Nº1, is now one of the largest retail<br />
franchisees in Spain and, through its company<br />
Archigestión S.A., has positioned itself as a benchmark<br />
in the management and promotion of shopping<br />
centres and in the real estate business, currently<br />
managing 16 shopping centres throughout<br />
the Canary Islands.<br />
Right now, with 75% of the property of La Marea<br />
Shopping Centre being bought up, a new path is<br />
being forged for all of us. A small refurbishment is<br />
to be carried out in the next few months that will<br />
breathe life back into the shopping centre, not<br />
only for the centre itself, but also for the people<br />
who live in Arguineguín, a town which continues<br />
to occupy a key position in the south of the Canary<br />
Islands. This reactivation of the centre, together<br />
with the improvement project being carried out by<br />
the Mogán Town Hall, will soon give this area of Arguineguín<br />
a whole new look.<br />
Nuevos aires para el Centro Comercial La Marea<br />
En el año 2008, en pleno crecimiento urbano<br />
de Arguineguín, se abrió el Centro Comercial<br />
La Marea, un pequeño pero moderno establecimiento<br />
con diferentes tipos de tiendas y que<br />
gracias a su situación junto a su variada oferta<br />
se convirtió en un centro de referencia de aquellos<br />
años en la zona sur. Sin embargo, por esas<br />
cosas que pasan en la vida, la propiedad pasó<br />
a ser un activo bancario, lo que conllevó que se<br />
perdiera la visión comercial de los diferentes locales<br />
y por ende, a una desocupación paulatina.<br />
Hoy en día, después de que algunos locales<br />
fueran vendidos, una de sus plantas del centro<br />
se convirtió en un foco administrativo muy<br />
importante de la zona sur de la isla, donde se<br />
encuentran: el Registro de la Propiedad, la notaría<br />
de la zona y diferentes despachos de abogados.<br />
Junto a todos ellos, un referente de las<br />
grandes superficies de alimentación de <strong>Canaria</strong>s,<br />
Hiperdino, mantenía su local de 2.000m2<br />
a pleno rendimiento, por lo que el centro volvía<br />
a posicionarse como una buena posibilidad de<br />
inversión.<br />
Es esa la posibilidad que ve una sociedad como<br />
Depósitos Nº1 para comprar. Una sociedad canaria<br />
que, habiendo empezado con las emblemáticas<br />
Tiendas Nº1, ahora mismo en uno de<br />
los mayores franquiciados de retail de España<br />
y, a través de su empresa Archigestión S.A., se<br />
ha posicionado como un referente de gestión y<br />
promoción de centros comerciales y en el área<br />
inmobiliaria, gerenciando en la actualidad, 16<br />
centros comerciales en toda <strong>Canaria</strong>s.<br />
En este momento, habiendo comprado el 75%<br />
de la propiedad del Centro Comercial La Marea,<br />
empieza un nuevo camino para todos. En los<br />
próximos meses se llevará a cabo una pequeña<br />
reforma para volver a darle vida, ya no sólo<br />
al centro mismo, sino también a las personas<br />
que viven en Arguineguín, que sigue siendo un<br />
punto clave en la zona Sur. Esta reactivación del<br />
centro, unido al proyecto de mejora que está<br />
llevando a cabo el Ayuntamiento de Mogán, en<br />
breve, hará que esta zona de Arguineguín tenga<br />
una nueva cara.<br />
Wine tasting and pairing<br />
with Canary cheeses:<br />
Tierras Afortunadas<br />
How can we thank our archipelago for the great raw<br />
materials it provides us with? By indulging ourselves<br />
with a fine selection offered by sommelier Diego Sotelo,<br />
tasting an assortment of the islands’ wines with <strong>Canaria</strong>n<br />
cheeses, and savouring their essence while we<br />
learn about their origins.<br />
Did you know that the Canary Islands have the most<br />
highly awarded sweet wine in Spain? Come along and<br />
try it at our wine night at the <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras.<br />
Join us and be amazed by authentic <strong>Canaria</strong>n<br />
flavour and become the best ambassadors of our land!<br />
Cata de vinos y<br />
maridaje quesos canarios:<br />
Tierras Afortunadas<br />
¿Cómo agradecer a nuestro archipiélago su gran<br />
materia prima? Deleitándonos con la propuesta del<br />
Sumiller Diego Sotelo, degustando una selección de<br />
vinos de las islas con quesos canarios, saboreando su<br />
esencia mientras conocemos sus orígenes.<br />
¿Sabías que <strong>Canaria</strong>s tiene el vino dulce más premiado<br />
de España? Ven y descúbrelo en nuestra noche<br />
vinícola en el <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras. ¡Sorpréndete<br />
junto a nosotros del auténtico sabor canario<br />
para ser los mejores embajadores de nuestra tierra!<br />
Saturday, 9th April at 20:30<br />
+18 only.<br />
ID (DNI or Passport) must be shown<br />
to enter the Casino<br />
Limited spaces.<br />
€19.50 per person<br />
Info: 696 297 498<br />
Sábado 9 de Abril a las 20:30 hrs.<br />
+18 años.<br />
Necesario DNI o pasaporte<br />
para entrar al Casino<br />
Plazas Limitadas.<br />
19,50€ p/p<br />
Info: 696 297 498
70<br />
NEWS I NOTICIAS Nº <strong>13</strong><br />
American Humane launches the ‘Wolfgang Kiessling<br />
International Prize for Species Conservation’<br />
American Humane has recently launched the ‘Wolfgang Kiessling<br />
International Prize for Species Conservation’, an award that will be<br />
presented each year to honour the work of individuals who dedicate<br />
their lives to conservation. Applications are now open and can be<br />
submitted until 15 April, with the winner of this first edition to be<br />
announced in May.<br />
The award was created in honour of Wolfgang Kiessling, founder<br />
and president of Loro Parque and a world-renowned conservationist.<br />
“There is no higher purpose than to protect and preserve our world’s<br />
most precious asset, animal life, and it is a great honour for me to<br />
bestow this award on those who are leading the field of conservation”,<br />
said Kiessling, also founder of Loro Parque Fundación.<br />
Dr Robin Ganzert, president and CEO of American Humane, said:<br />
“Wolfgang Kiessling is a renowned conservationist and founder of<br />
Loro Parque, one of the world’s most respected zoological institutions<br />
for its beauty, the excellence of its facilities and its incredible work to<br />
save species on the brink of extinction. We are delighted to establish<br />
this prestigious conservation award in his honour and hope to inspire<br />
generations of fellow conservationists to continue his legacy of<br />
leadership”, she added.<br />
The award committee will be composed of Wolfgang Kiessling<br />
himself, Loro Parque vice-president Christoph Kiessling, Loro Parque<br />
administration director Cybell Kiessling, Loro Parque Foundation<br />
director Dr. Javier Almunia, American Humane president Dr. Robin<br />
Ganzert and American Humane global director Brad Andrews.<br />
American Humane anuncia el “Premio<br />
Internacional para la Conservación de<br />
Especies Wolfgang Kiessling”<br />
American Humane ha anunciado recientemente<br />
el “Premio Internacional para la Conservación<br />
de Especies Wolfgang Kiessling”, un galardón<br />
que se entregará cada año para premiar la labor<br />
de personas que dedican su vida a la conservación.<br />
Las solicitudes ya están abiertas y podrán<br />
presentarse hasta el 15 de abril, y será en mayo<br />
cuando se nombre al ganador de esta primera<br />
edición.<br />
El premio ha sido creado en honor a Wolfgang<br />
Kiessling, fundador y presidente de Loro Parque<br />
y conservacionista reconocido en todo el<br />
mundo. “<strong>No</strong> hay propósito más elevado que el<br />
de proteger y preservar el bien más preciado de<br />
nuestro mundo, la vida animal, y para mí es un<br />
gran honor otorgar este premio a aquellos que<br />
lideran el campo de la conservación”, ha asegurado<br />
el también fundador de Loro Parque Fundación.<br />
Por su parte, la Dra. Robin Ganzert, presidenta<br />
y CEO de American Humane, ha afirmado que<br />
“Wolfgang Kiessling es un renombrado conservacionista<br />
y fundador de Loro Parque, una de<br />
las instituciones zoológicas más respetadas del mundo por su belleza, la excelencia<br />
de sus instalaciones y su increíble trabajo para salvar especies al borde<br />
de la extinción”. “Estamos encantados de establecer este prestigioso premio de<br />
conservación en su honor y esperamos inspirar a generaciones de compañeros<br />
conservacionistas para que continúen su legado de liderazgo”, ha añadido.<br />
El comité que otorga el galardón estará compuesto por el propio Wolfgang Kiessling;<br />
el vicepresidente de Loro Parque, Christoph Kiessling; la directora de Administración<br />
de la Compañía, Cybell Kiessling; el director de Loro Parque Fundación,<br />
el Dr. Javier Almunia; la presidenta de American Humane, la Dra. Robin Ganzert, y<br />
el director global de esta asociación, Brad Andrews.<br />
This committee will select and vote on the candidates, choosing a<br />
single winner who will receive the award and, with it, a grant of $80,000<br />
to continue the work and make significant contributions to the<br />
protection and conservation of species through practical application,<br />
research or theory.<br />
The creation of this award is particularly important in the current<br />
context, where the world’s animals are facing what scientists are<br />
already calling the “sixth mass extinction”, with up to one million<br />
species potentially in danger of disappearing forever. Today, efforts to<br />
preserve the planet’s biodiversity are more important than ever, as are<br />
the scientists, researchers and nature conservationists who dedicate<br />
their lives to these efforts.<br />
Thus, and while billions of humans deplete the Earth’s resources,<br />
Loro Parque has been playing a key role in education, research and<br />
conservation of wild species and their natural habitats for decades.<br />
Furthermore, in 2017, it became the first zoo in Europe to receive<br />
American Humane certification, reinforcing its global leadership in<br />
animal welfare.<br />
Loro Parque celebrates the<br />
50th birthday of gorilla Schorsch<br />
Loro Parque has recently celebrated the 50th<br />
birthday of the emblematic gorilla Schorsch, the<br />
oldest of the group that lives in the facilities of the<br />
best zoo in the world. To celebrate, his keepers<br />
have prepared a delicious fruit and jelly cake and<br />
a vegetable feast.<br />
For animal welfare, it is a milestone that Schorsch<br />
has reached half a century, as the average life expectancy<br />
for this species in the wild is around 37<br />
years and there are very few gorillas that reach<br />
this age under human care. In addition, the western<br />
lowland gorilla is critically endangered and its<br />
populations are in decline due to poaching and<br />
diseases such as the Ebola virus, among other<br />
reasons.<br />
Schorsch was born on 3 March 1972 and is the son<br />
of Fritz, the oldest gorilla in Europe, who died in<br />
2018 at the age of 55. He arrived at Loro Parque in<br />
1994 from the Nuremberg Zoo and, once in Tenerife,<br />
he won the affection and sympathy of all the<br />
visitors to the Park thanks to his charm and charisma.<br />
Due to his advanced age, Schorsch has lost visual<br />
acuity, but this does not prevent him from locating<br />
his environmental enrichment using touch.<br />
Así, será este comité el que seleccione y vote a los candidatos, eligiendo un único<br />
ganador que recibirá el premio y, con él, una subvención de 80.000 dólares para<br />
que siga trabajando y haga contribuciones significativas a la protección y la conservación<br />
de especies desde la aplicación práctica, la investigación o la teoría.<br />
La creación de este galardón cobra especial importancia en un contexto como<br />
el actual, en el que los animales del mundo se enfrentan a lo que los científicos<br />
ya denominan la “sexta extinción masiva”, con hasta un millón de especies en<br />
potencial peligro de desaparecer para siempre. Hoy, los esfuerzos para preservar<br />
la biodiversidad del planeta son más importantes que nunca, así como lo son<br />
también los científicos, investigadores y defensores de la naturaleza que dedican<br />
su vida a estos esfuerzos.<br />
Teniendo esto como premisa, y mientras miles de millones de seres humanos<br />
agotan los recursos de la Tierra, Loro Parque lleva décadas desempeñando un<br />
papel fundamental en la educación, la investigación y la conservación de las especies<br />
salvajes y sus hábitats naturales. Además, en 2017, se convirtió en el primer<br />
zoológico de Europa en recibir la certificación American Humane, reforzando su<br />
liderazgo mundial en materia de bienestar animal.<br />
Loro Parque celebra el 50<br />
cumpleaños del gorila Schorsch<br />
Loro Parque ha celebrado recientemente el 50 cumpleaños<br />
del emblemático gorila Schorsch, el más longevo<br />
del grupo que habita en las instalaciones del<br />
reconocido como mejor zoológico del mundo. Para<br />
celebrarlo, sus cuidadores le han preparado una deliciosa<br />
tarta de frutas y gelatina y un banquete de verduras.<br />
Desde el punto de vista del bienestar animal, es todo<br />
un hito que Schorsch haya alcanzado el medio siglo,<br />
pues la esperanza de vida media para esta especie<br />
en la naturaleza es de unos 37 años y hay muy pocos<br />
ejemplares que alcanzan esta edad bajo cuidado humano.<br />
Además, el gorila de llanura occidental está críticamente<br />
amenazado y sus poblaciones se encuentran<br />
en declive debido, entre otras razones, a la caza<br />
furtiva y a enfermedades como el virus del ébola.<br />
Schorsch nació el 3 de marzo de 1972 y es hijo de Fritz,<br />
el gorila más viejo de Europa, que falleció en 2018 a la<br />
edad de 55 años. Llegó a Loro Parque en 1994 desde el<br />
zoo de Nuremberg y, en Tenerife, se ganó el cariño y la<br />
simpatía de todos los visitantes al Parque gracias a su<br />
carisma.<br />
Debido a su avanzada edad, Schorsch ha perdido agudeza<br />
visual, pero esto no le impide seguir localizando<br />
su enriquecimiento ambiental gracias al tacto.
72<br />
GASTRONOMY I GASTRONOMÍA Nº <strong>13</strong><br />
El Senador Restaurant<br />
Paradise on the beach front<br />
As well as being one of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s top landmarks,<br />
Maspalomas Lighthouse marks the boundary<br />
between Maspalomas beach and Meloneras<br />
Boulevard. Right here, on the first stretches of<br />
sand and gracing the most important tourist spot<br />
on the island, with one of the best climates in the<br />
world and with warm nights that are the envy of<br />
the rest of the world, is El Senador restaurant. And<br />
it sits right on the edge of the beach, making a difference,<br />
as it has done for almost 30 years, offering<br />
the best quality product with an excellent service.<br />
<strong>Canaria</strong>n residents know El Senador restaurant<br />
only too well, as on numerous occasions they<br />
would have ended a long walk along the beach by<br />
stopping off for a magnificent salt-grilled sea bass;<br />
or they have been along to the countless gastronomic<br />
open days that have been held in recent<br />
years. The reality is that the local public don't need<br />
much explaining about the qualities of El Senador;<br />
everyone knows that if you want to eat well, with a<br />
first class fresh product, this is the place to come<br />
to.<br />
The kitchen team does not limit itself to offering a<br />
first-class product, such as hake, in a rigid or fixed<br />
style menu. What attracts the attention of new<br />
customers is that they can order, for example, this<br />
hake with mustard, grilled, in a broth, Roman style<br />
or Basque style. El Senador offers the advantage of<br />
having a range of fish and meat dishes that their<br />
customers can order in the way they really want<br />
them. This great service is provided by a perfectly<br />
synchronised professional team boasting more<br />
than a quarter of a century of experience.<br />
Diners at El Senador are looking to enjoy memorable<br />
moments. It is not only about living in the<br />
present but also about creating an experience<br />
with lasting memories. Master rice chefs produce<br />
their incredible rice dishes, paellas, fresh fish from<br />
Galicia and the Canary Islands. You can't leave the<br />
island without trying a spectacular Mediterranean<br />
Tuna which they prepare in various ways, either in<br />
the form of a tasty tartar, tataki or sashimi. This is<br />
in addition to their splendid national meats and<br />
homemade desserts that are already legendary.<br />
Add to that a very special selection of wines, and<br />
eating out at El Senador is more than just a fleeting<br />
moment: it is a complete life experience for<br />
those who really enjoy their food.<br />
In addition to its splendid beachfront dining room<br />
setting, El Senador offers a chill out area, a place<br />
where you can lie back in the sun while the restaurant<br />
team ensures that you are always thoroughly<br />
pampered, whether you are looking to cool off<br />
with a vermouth or a professionally served beer, or<br />
if you just want to enjoy the fine cuisine in a more<br />
relaxed atmosphere.<br />
Good product, good service and good atmosphere.<br />
The restaurant’s aim is to deliver the highest<br />
quality and presentation in each dish, starting<br />
from the finest raw material, which is why, in summer,<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> society make a<br />
beeline for its tables. When winter arrives, visiting<br />
tourists know the most important thing, that there<br />
is an iconic spot for eating fine food in the south of<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>: El Senador.<br />
Paseo del Faro s/n<br />
35100 Maspalomas<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. ESPAÑA<br />
Tel. 928 140 496
Nº <strong>13</strong> GASTRONOMY I GASTRONOMÍA<br />
73<br />
Restaurante El Senador<br />
Un paraíso a pie de playa<br />
Además de ser uno de los símbolos grancanarios<br />
más identificativos, el Faro de Maspalomas marca<br />
el límite entre la playa de Maspalomas y el Boulevard<br />
de Meloneras. Justo allí, en los primeros tramos<br />
de arena del lugar turístico más importante<br />
de la isla, con uno de los mejores climas del mundo<br />
y con unas noches cálidas envidiadas en todo<br />
el mundo, se encuentra el restaurante El Senador.<br />
Y lo hace a pie de playa, en primera línea, marcando<br />
la diferencia, como lo ha hecho durante casi 30<br />
años, ofreciendo el producto de mejor calidad con<br />
un servicio excelente.<br />
El público canario conoce bien el restaurante El Senador<br />
ya que, probablemente, más de una vez haya<br />
terminado un largo paseo por la playa disfrutando<br />
de una magnífica lubina a la sal; o se haya acercado<br />
a las innumerables jornadas gastronómicas que se<br />
han celebrado en los últimos años. La realidad es<br />
que el público local no necesita que le expliquen<br />
mucho acerca de las cualidades de El Senador;<br />
todo el mundo sabe que si se quiere comer bien,<br />
con un producto fresco de primera magnitud, este<br />
es el lugar adecuado.<br />
Su equipo de cocina no se limita a ofrecer un<br />
producto de primer nivel, como puede ser una<br />
merluza, al estilo que marca una carta rígida e<br />
inamovible. Lo que llama la atención a los nuevos<br />
clientes es que se puede pedir, por ejemplo, esa<br />
merluza a la mostaza, a la plancha, al caldo corto,<br />
a la romana, a la vasca... En El Senador juegan con<br />
la ventaja de contar con una serie de pescados y<br />
carnes que sus clientes pueden pedir como realmente<br />
les apetezca. Una ventaja proporcionada<br />
por un equipo profesional perfectamente sincronizado<br />
y con más de un cuarto de siglo de experiencia.<br />
El cliente de El Senador busca pasar unos momentos<br />
inolvidables. <strong>No</strong> solo se trata de vivir el<br />
presente sino de crear una experiencia con recuerdos<br />
imborrables. Maestros arroceros con<br />
sus increíbles arroces, paellas, pescados frescos<br />
de Galicia y de <strong>Canaria</strong>s. <strong>No</strong> puede irse de la isla<br />
sin probar un espectacular Atún Rojo del Mediterráneo<br />
que trabajan de varias formas, ya sea en<br />
forma de sabroso tartar, de tataki o de sashimi.<br />
Además de sus espléndidas carnes nacionales y<br />
postres caseros que ya son legendarios. Si a eso<br />
le sumamos una selección de vinos muy especial,<br />
comer en El Senador es algo más que un momento<br />
fugaz: es una experiencia vital completa para<br />
aquellas personas a las que les gusta comer bien.<br />
Además de su espléndido comedor a pie de playa,<br />
El Senador tiene un espacio chill out. Un lugar<br />
en el que tumbarse al sol mientras el equipo del<br />
restaurante se encarga de que el cliente siempre<br />
esté bien atendido, tanto si busca refrescarse con<br />
un vermut o una caña tirada con profesionalidad,<br />
como si lo que quiere es disfrutar de su cocina en<br />
un ambiente más relajado.<br />
Buen producto, buen servicio y buen ambiente.<br />
Su objetivo es ofrecer la máxima calidad y presentación<br />
en cada plato partiendo de la mejor<br />
materia prima, por eso, en verano, la sociedad de<br />
Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> se concentra en sus<br />
mesas. Cuando llega el invierno, los turistas que<br />
visitan la isla ya saben lo más importante, que comer<br />
bien en el sur de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> tiene nombre<br />
propio: El Senador.
Nº <strong>13</strong> GASTRONOMY I GASTRONOMÍA<br />
75<br />
Bandera Tapas y Copas es un tradicional punto de encuentro en<br />
uno de los mejores lugares de Maspalomas: el Centro Comercial<br />
Boulevard Oasis, frente al Hotel Lopesan Costa Meloneras. Su amplia<br />
y confortable terraza invita a relajarse y disfrutar del picoteo<br />
con alguna de sus exquisitas tapas de autor, o ir directamente a<br />
tomar el menú del día a un precio razonable. A la vez, es el sitio perfecto<br />
para conocer la cocina típica de España: chistorra, ensaladilla<br />
rusa, tortilla, croquetas, embutidos ibéricos o quesos forman parte<br />
del día a día. Para gustos más selectos, su carta contiene platos<br />
como un Timbal de aguacate con salmón o un pincho de pollo con<br />
salsa de yogur que son creaciones del chef y auténticos manjares.<br />
Todo ello acompañado de excelentes vinos españoles.<br />
Además, son especialistas en coctelería de diseño, mojitos, gin<br />
tonic, daiquiris y otros destilados. Cada fin de semana cuentan con<br />
el Dj Pícaro pinchando la mejor música, lo que garantiza un ambiente<br />
muy agradable al que se suman foráneos y residentes.<br />
Bandera Tapas y Copas is a traditional meeting point set within<br />
one of the best locations in Maspalomas: the Boulevard Oasis<br />
Shopping Centre, opposite the Lopesan Costa Meloneras Hotel. <strong>Its</strong><br />
ample and comfortable terrace invites visitors to relax and enjoy<br />
some fine snacks with some of their designer tapas, or maybe go<br />
straight for the daily menu, at very reasonable prices. At the same<br />
time, it is the perfect spot to get to savour some typical Spanish<br />
cuisine, including chistorra sausage, Russian salad, tortilla, croquettes,<br />
Iberian dry meat, and cheeses. For more selective palates,<br />
its a la carte menú boasts dishes such Avocado Timbal with salmon,<br />
and a Chicken Bite in yoghourt sauce, the chef´s own creations<br />
and real culinary delights. All of these dishes can be washed down<br />
by some excellent Spanish wines.<br />
They are also specialist in designer cocktails, mojitos, gin & tonics,<br />
daiquiris and other spirits. Every weekend they have resident DJ<br />
Pícaro spinning the hottest tracks, making for a very pleasant atmosphere<br />
that draws in both foreigners and residents.<br />
pizzería trattoría & café<br />
Location • Localización:<br />
C.C. Boulevard Oasis<br />
Avenida Mar Mediterráneo, 2<br />
35100 Meloneras - San Bartolomé de Tirajana<br />
Phone: (+34) 928 146 831<br />
Delicious home made pasta<br />
At one of Maspalomas’ finest spots, the Boulevard<br />
Oasis Shopping Centre, opposite the Hotel Lopesan<br />
Costa Meloneras, we come to a restaurant dedicated<br />
to making painstaking Italian cuisine: Trattoria & Cafe<br />
Mezzaluna.<br />
They are specialists in artisan pizzas, pastas and salads,<br />
and have a home made ice-cream and cake corner.<br />
They also boast their own production centre that<br />
lends their dishes an exclusive and exquisite quality.<br />
Their stuffed pasta comes highly recommended,<br />
with home delivery also an option for clients.<br />
After more than five years since the business first<br />
opened its doors, its manager, Yeray Marichal, and<br />
his wonderful human team have given the restaurant<br />
a distinguished touch and unbeatable atmosphere<br />
that invites guests to enjoy a fine table with the best<br />
Mediterranean cuisine.<br />
Deliciosa pasta casera<br />
En uno de los mejores lugares de Maspalomas, en<br />
el Centro Comercial Boulevard Oasis, frente al hotel<br />
Lopesan Costa Meloneras, nos encontramos un local<br />
con una cuidada gastronomía italiana: Trattoria &<br />
Cafe Mezzaluna.<br />
Especialistas en pizzas elaboradas artesanalmente,<br />
así como las pastas, ensaladas y su rincón de helados<br />
y tartas caseras, cuenta con su propio centro de<br />
producción que proporciona una calidad exclusiva y<br />
exquisita a sus platos. Recomiendan especialmente<br />
la pasta rellena, y existe la opción de poder llevar la<br />
comida a casa.<br />
Tras más de un lustro desde su apertura, su responsable,<br />
Yeray Marichal, y su gran equipo humano le han<br />
dado un toque inmejorable y un ambiente que invita<br />
a disfrutar de la buena mesa con los mejores platos<br />
de la cocina mediterránea.<br />
Location • Localización:<br />
C.C. Boulevard Oasis<br />
Avenida Mar Mediterráneo, nº 2<br />
35100. Meloneras. San Bartolomé de Tirajana<br />
Phone • Teléfono: (+34) 928 146 831
76<br />
SHOPPING I DE COMPRAS Nº <strong>13</strong><br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, your perfect shopping destination<br />
Sabina Beauty & Fashion (Av. de Italia, 6. Maspalomas)<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has 34 shopping centres, making the<br />
island the third Spanish province in terms of number<br />
of shopping centres, trailing only behind Madrid<br />
and Barcelona. This plethora of shopping centres is<br />
fundamentally due to the sheer number of stores<br />
and famous brand names who are keen to set up<br />
business on the island and make their products<br />
more readily available at much more competitive<br />
prices than in the rest of Europe.<br />
Around 15 million tourists visit the Canary Islands every<br />
year. Together with the local population and tax<br />
breaks, the islands constitute a veritable oasis for<br />
shoppers. Make no mistake, alongside the sun and<br />
beach, shopping at great prices has been one of the<br />
keys to the tourist success story in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
The different local tax system is a great advantage<br />
when it comes to shopping in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. It means<br />
that products are discounted in price compared to<br />
other places throughout the year. While in the rest<br />
of Europe shoppers pay an average of 21.48 % VAT,<br />
in the Canaries they enjoy a fiscal system known as<br />
IGIC which has a standard rate of 7 %, a reduced rate<br />
of 3 % and an IGIC super reduced rate of 0 % for basic<br />
necessities.<br />
This difference in tax rates is applied in the Canary<br />
Islands for two reasons: firstly, as a compensation<br />
formula due to the islands’ remoteness from the<br />
European continent and secondly, due to its island<br />
situation, as <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has to import the great<br />
majority of products it consumes.<br />
Recommended purchases<br />
You can basically buy anything you wish when you<br />
visit the island, but there are some products that<br />
are undoubtedly far cheaper than your own country,<br />
such as perfumes and cosmetics, tobacco, alcoholic<br />
beverages, sunglasses, sports gear, handbags,<br />
shoes, telephones and electrical goods in general,<br />
textiles and fashion, souvenirs and crafts, and the<br />
island’s unique gastronomy range.<br />
Places to come shopping<br />
You are on an island that is packed with stores<br />
and shopping centres. Wherever you venture<br />
out and about, you are likely to come across a<br />
good number of establishments that will be<br />
of great interest. Even so, if you are staying<br />
around the tourist resorts of Playa del Inglés and<br />
Maspalomas, you are recommended to go along<br />
to Paseo Comercial Boulevard Faro in Maspalomas<br />
(next to the beach’s famous lighthouse), El<br />
Tablero Shopping Centre and Yumbo Shopping<br />
Centre, the latter being famous the world over<br />
for bringing in a large part of LGTB tourism.<br />
At the tourist resort of Mogán, specifically at Playa<br />
de Puerto Rico, a highly recommended place<br />
to head to is the recently opened and stunning<br />
Mogan Mall, a truly amazing large-size shopping<br />
centre. Just along from there is The Market Puerto<br />
Rico, another shopping area with vertical gardens<br />
where, among other things, the best of the<br />
island’s gastronomy is available.<br />
In the city of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> it is<br />
worth making a beeline for Calle Mayor de Triana,<br />
a pedestrian street with shops that have<br />
been around for generations alongside other<br />
businesses and modern day franchise outlets. It<br />
provides a pleasant stroll around the city’s most<br />
emblematic buildings, just a few metres from the<br />
district of Vegueta (the oldest and most charming<br />
area of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>). Among<br />
the most important outlets here is the famous<br />
Sabina perfumery, the pioneering perfume store<br />
in the Canaries, together with cafeterias, restaurants,<br />
and the finest fashion stores. At the same<br />
time, in the port area we can go to the famous<br />
Calle de José Mesa y López, lined with the top<br />
fashion outlets and El Corte Inglés department<br />
store.<br />
In the area of Santa Catalina Park and surrounding<br />
streets we can find the best electronics<br />
shops. Our walk around here ends at the important<br />
maritime port of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
What can we pack with our luggage?<br />
Yes, prices are unbeatable and there is a great<br />
temptation to pack our cases full of goodies,<br />
but there are limitations in force on transporting<br />
products back to your home country. However,<br />
it is also important to know that these amounts<br />
are on a person by person basis, and so, if you are<br />
travelling with a partner or with the family, these<br />
figures are multiplied by the number of people<br />
travelling together:<br />
■<br />
■<br />
■<br />
Cash: €10,000 or their equivalent in other<br />
currencies.<br />
Perfumes and cosmetics: 1 litre. It should be<br />
remembered that if you are carrying it in your<br />
hand luggage it cannot exceed 100 millilitres<br />
per bottle, although we have a handy tip for<br />
this. You can take 10 units of 100 ml or 20<br />
units of 50 ml or 33 units of 30 ml, always up<br />
to a maximum of 1 litre.<br />
Clothing, fashion, shoes, sunglasses, sports<br />
gear: Limits are set by the airline you are travelling<br />
with. The main problem is weight or<br />
the number of the bags you need to check<br />
in. If you exceed the weight limit, your airline<br />
may charge you extra. You are recommended<br />
to check with your airline first.<br />
■ Tobacco: 200 cigarettes or a carton of 10<br />
packets, 50 cigars or 100 slim cigars or 250<br />
grams of roll-your-own tobacco.<br />
■<br />
Alcoholic beverages: If alcohol content is<br />
greater than 22°, one litre. If it is under 22°, 2 litres.<br />
Wine, 4 litres. Beer, 16 litres. But remember<br />
that these quantities must be checked<br />
in, as hand luggage is limited to small 100 ml<br />
bottles.<br />
VAT COMPARISON CHART BY EUROPEAN COUNTRIES<br />
COUNTRY GENERAL VAT RATE GENERAL IGIC RATE REDUCED IGIC RATE<br />
Canary Islands - 7% 3%<br />
United Kingdom 20%<br />
Germany 19%<br />
Italy 22%<br />
France 20%<br />
Ireland 23%<br />
Holland 21%<br />
Poland 23%<br />
Sweden 25%<br />
Denmark 25%<br />
Belgium 21%<br />
Spain 21%<br />
One last piece of advice: don’t wait until the<br />
last minute to grab last-minute bargains. Most<br />
products are much cheaper on the island’s shops<br />
than in the airport’s Duty Free shops. As you are<br />
well aware, last minute decisions tend not to be<br />
the best decisions.<br />
Zona Calle Mayor de Triana
Nº <strong>13</strong> SHOPPING I DE COMPRAS<br />
77<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, el lugar perfecto para tus compras<br />
Centro Comercial Mogan Mall<br />
<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> cuenta con 34 centros comerciales, lo<br />
que convierte a la isla en la tercera provincia española<br />
con más centros comerciales, solo por detrás<br />
de Madrid y Barcelona. Todo este despliegue de<br />
centros comerciales se debe, fundamentalmente,<br />
a la gran cantidad de tiendas y grandes firmas que<br />
se quieren instalar en la isla para poder hacer más<br />
asequibles sus productos a un precio mucho más<br />
competitivo que en el resto de Europa.<br />
Cada año visitan las Islas <strong>Canaria</strong>s aproximadamente<br />
15 millones de turistas si a esto le sumamos<br />
el público local y las ventajas fiscales, las Islas son<br />
un auténtico oasis para las compras. Y no nos engañemos,<br />
además del sol y la playa, las compras a<br />
bajo precio ha sido una de las claves del éxito turístico<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />
El diferencial de impuestos es la gran ventaja para<br />
realizar Shopping en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Un diferencial<br />
que implica que los productos tengan un descuento<br />
sobre su precio en otros sitios durante todo<br />
el año. Mientras que en el resto de Europa se paga<br />
una media del 21;48% de IVA, en <strong>Canaria</strong>s se disfruta<br />
de un régimen fiscal denominado IGIC que es<br />
del 7% en régimen general, del 3% a un tipo reducido<br />
e IGIC super reducido del 0% en artículos de<br />
primera necesidad.<br />
Esta diferencia de impuestos se aplica en <strong>Canaria</strong>s<br />
por dos motivos: como fórmula de compensación<br />
por la lejanía de nuestras islas con el continente<br />
europeo y en segundo lugar, por su condición de<br />
isla, ya que en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> debemos importar la<br />
gran mayoría de productos que se consumen.<br />
Compras recomendadas<br />
Usted nos visita y básicamente puede comprar lo<br />
que quiera, pero hay algunos productos que son,<br />
con diferencia, mucho más baratos que en el país<br />
del que usted procede, como pueden ser perfumes<br />
y cosméticos, tabaco, bebidas alcohólicas,<br />
gafas de sol, artículos deportivos, bolsos, zapatos,<br />
telefonía y electrónica en general, textil y moda,<br />
souvenirs y artículos artesanales y gastronómicos<br />
únicos de la Isla.<br />
Lugares para comprar<br />
Usted se encuentra en una isla bien surtida de<br />
tiendas y centros comerciales. Es probable que<br />
con cada paseo que realice, se encuentre unos<br />
cuantos establecimientos que despierten su interés.<br />
Aún así, si se encuentra en la zona turística<br />
de Playa del Inglés y Maspalomas, es recomendable<br />
que se acerque al Paseo Comercial Boulevard<br />
Faro en Maspalomas (al lado del famoso faro de la<br />
playa), al Centro Comercial El Tablero y al Centro<br />
Comercial Yumbo, famoso en el mundo entero por<br />
concentrar a gran parte del turismo LGTB.<br />
En la zona turística de Mogán, concretamente en<br />
la playa de Puerto Rico, es altamente recomendable<br />
ir al nuevo y flamante Mogán Mall, un nuevo<br />
centro comercial de grandes dimensiones absolutamente<br />
impresionante. Y a pocos metros, The<br />
Market Puerto Rico, un centro comercial con jardines<br />
verticales en donde, entre otras cosas, se puede<br />
encontrar lo mejor de la gastronomía de la isla.<br />
En la capital es importante perderse por la Calle<br />
TABLA COMPARATIVA DE IVA POR PAISES EUROPEOS<br />
PAÍS IVA GENERAL IGIC GENERAL IGIC REDUCIDO<br />
<strong>Canaria</strong>s - 7% 3%<br />
Reino Unido 20%<br />
Alemania 19%<br />
Italia 22%<br />
Francia 20%<br />
Irlanda 23%<br />
Holanda 21%<br />
Polonia 23%<br />
Suecia 25%<br />
Dinamarca 25%<br />
Belgica 21%<br />
España 21%<br />
Calle Triana<br />
Mayor de Triana, una calle peatonal en la que se<br />
encuentran comercios de toda la vida mezclados<br />
con negocios y franquicias actuales. Un paseo<br />
agradable rodeado de edificios emblemáticos de<br />
la ciudad y a pocos metros de la zona de Vegueta<br />
(la parte más antigua y encantadora de Las Palmas<br />
de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>). Entre los comercios más<br />
importantes se puede encontrar con la famosa<br />
perfumería Sabina, pioneros de los perfumes en<br />
<strong>Canaria</strong>s, cafeterías, restaurantes y las mejores<br />
tiendas de moda. Al mismo tiempo, en la zona del<br />
puerto podemos encontrar la famosa calle de José<br />
Mesa y López, con las mejores tiendas de moda y<br />
los grandes almacenes El Corte Inglés.<br />
En la zona del Parque Santa Catalina y sus calles<br />
aledañas nos encontraremos los mejores bazares<br />
de electrónica. Nuestro paseo termina en el importante<br />
puerto marítimo de Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />
<strong>Canaria</strong>.<br />
¿Que nos podemos llevar en nuestro equipaje?<br />
Sí, los precios son inmejorables y la tentación de<br />
llevarnos las maletas llenas va a ser muy alta, pero<br />
existen limitaciones y límites para transportar productos<br />
a su país de origen. Eso sí, es importante<br />
saber que estas medidas son por persona y por<br />
tanto, si viaja en pareja o en familia, estos datos se<br />
multiplican por el número de personas que viajan<br />
juntas:<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
■<br />
Dinero: 10.000 € o equivalente en otras divisas.<br />
Perfumes y cosméticos: 1 litro. Se debe tener<br />
en cuenta que si lo lleva en equipaje de mano<br />
no puede superar los 100 ml por botella, aunque<br />
tiene un pequeño truco. Puede llevar 10<br />
unidades de 100 ml o 20 unidades de 50 ml o<br />
33 unidades de 30 ml siempre hasta un máximo<br />
de 1 litro.<br />
Ropa, moda, zapatos, gafas de sol, artículos<br />
deportivos... : El límite lo pone la aerolínea en<br />
la que viaje. El principal problema es el peso o<br />
los bultos que tenga que facturar. En el caso<br />
de que exceda de peso, su aerolínea puede cobrarle<br />
una tasa extra. Le recomendamos que<br />
consulte con su aerolínea.<br />
Tabaco: 200 cigarrillos o 1 cartón de 10 cajetillas,<br />
50 puros o 100 cigarritos de puros finos o<br />
250 gramos de tabaco de liar.<br />
Bebidas alcohólicas: Si su graduación es superior<br />
a 22°, un litro. Si es inferior a 22°, 2 litros.<br />
Vino, 4 litros; cerveza,16 litros. Pero tenga en<br />
cuenta que estas cantidades deben ir facturadas<br />
ya que en el equipaje de mano se limitan<br />
las medidas a pequeñas botellas de 100 ml.<br />
Un último consejo: no se espere a última hora<br />
para comprar en el último momento. La mayoría<br />
de los productos son muchos más baratos en la<br />
isla que en el Duty Free del aeropuerto. Ya se sabe:<br />
las decisiones de última hora no suelen ser las mejores.
78<br />
USEFUL DATA I DATOS ÚTILES Nº <strong>13</strong>