Descárgate el folleto de la miel - Turisme Terres de l'Ebre

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Es imposible no vincular gastronomía y paisaje en un territorio como el de las Terres de l'Ebre, donde uno se nutre del otro. Los olores y los colores vivos, intensos y cambiantes de nuestro territorio, que son un reflejo de su gran variedad gastronómica, nos invitan a degustar sus productos autóctonos. En esta simbiosis entre paisaje y gastronomía encontramos la miel, un producto de propiedades y calidades extraordinarias elaborado en dos de nuestros municipios: Arnes y El Perelló. El oficio de la apicultura, con las abejas como protagonistas, juega un importante papel tanto a nivel paisajístico como gastronómico y contribuye a conservar y mejorar nuestro territorio proporcionando un producto excelente y único gracias al entorno donde se elabora. A través de estas páginas os introduciréis en el mundo de este espléndido elemento acercándoos al antiguo oficio de la apicultura y descubriendo la versatilidad de este producto que tenemos en nuestra casa. Edición: marzo de 2012 Ejemplares: 600 Edita: Patronat de Turisme Diputació de Tarragona Diseño e impresión: www.optim.gr Depósito Legal: T-236-2012 INTRODUCCIÓN 02
Arnes 03 Barcelona El Perelló
Page 1: Donde los detalles te atrapan La mi
Page 5 and 6: HISTORIA Antiguamente, la miel era
Page 7: LA APICULTURA EL ARTE DE CRIAR LAS
Page 11 and 12: VARIEDADES Y CONSERVACIÓN DE LA MI
Page 13 and 14: CUAJADA CON MIEL DE ROMERO DE ARNES
Page 15 and 16: CONEJO A LA ORENGA CARAMELIZADO CON
Page 17 and 18: CHULETAS DE CABRITO CON MIEL DEL PE
Page 19 and 20: FILETE DE JABALÍ CON FRUTOS DE OTO
Page 21 and 22: ALLIOLI DE MIEL DEL PERELLÓ Ingred
Page 23: EL PERELLÓ ARNES C. de l'Àngel 6,

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