Conclusions - Servei de Salut

104
Com vivim: com a societat - Condicions de vida i treball
Taula 6. Informació notificacions ALERTES 2006-2008
Any Informacions Alertes Rebutjos total
2006 1.319 197 - 1.516
2007 1.325 293 1.211 2.829
2008 1.346 209 1.353 2.908
Durant l’any 2008 s’han produït a l’Estat espanyol 209 alertes, de les quals 32 han afectat la
comunitat autònoma de les Illes Balears. L’evolució dels darrers tres anys es veu a la taula 7.
Taula 7. Evolució d’alertes Espanya i Illes Balears 2006-2008
Any Alertes espanya Alertes Illes Balears % alertes que afecten Balears
2006 197 28 14,21
2007 293 36 12,29
2008 209 32 15,31
Les alertes es poden classificar depenent del seu risc o del seu origen. De les 36 alertes
de l’any 2007 en les quals es va actuar, 10 presentaven un risc microbiològic per a la
salut, 17 un risc químic, 2 un risc físic i 7 un altre tipus de risc (grup en el qual s’inclou un
conjunt heterogeni de riscs on hi ha, entre d’altres, reaccions al·lèrgiques, establiments
no autoritzats, ingredients no declarats, etc.).
Els principals agents causants d’aquestes alertes eren els següents ( fig. 13 i fig. 14).
Amines
primàries
toxines
fúngiques
De les 32 alertes del 2008, 8 es classificaren com a risc biològic, 16 com a risc químic, 2
com a risc físic, i finalment 6 de les alertes es classificaren com altres.
Font: Servei de Seguretat
Alimentària. Direcció General
Salut Pública i Participació.
Conselleria Salut i Consum.
Font: Servei de Seguretat
Alimentària. Direcció General
Salut Pública i Participació.
Conselleria Salut i Consum.
Figura 13. etiologia
ALeRteS 2007.
Agents causants 2007
Font: Servei de Seguretat
Alimentària. Direcció General
Salut Pública i Participació.
Conselleria Salut i Consum.
Figura 14. etiologia
ALeRteS 2008.
Agents causants 2008
Font: Servei de Seguretat
Alimentària. Direcció General
Salut Pública i Participació.
Conselleria Salut i Consum.