eficiencia de uso del nitrógeno en nogal pecanero ... - COMENUEZ

árbol, poda, contenido de N del árbol, desarrollo del dosel, temperatura,
profundidad de las raíces y profundidad del espejo del agua.
El efecto del N esta relacionado con el desarrollo de las flores
femeninas, en el tamaño y llenado de la almendra, con lo cual un manejo
adecuado podría superar de cierta manera la alternancia. Sugiere que las
aplicaciones de N son muy importantes después del rompimiento de las yemas
en un periodo aproximado de dos a tres semanas, una vez que la reserva de N
se ha agotado, y una segunda aplicación en el verano de una tercera parte de la
cantidad de primavera en el llenado del fruto. Una vez que el fruto está lleno,
una o dos semanas antes de la apertura del ruezno, las nueces empezarán a
cosecharse y la demanda de N disminuye rápidamente. La aplicación en dosis
diferentes a través de la estación de crecimiento sería muy beneficioso, sobre
todo en épocas críticas.
En cultivos como el nogal, la fertilización nitrogenada cumple la doble
función de nutrir a las hojas y a los frutos. Este último aspecto se diferencia
notablemente de los frutales de pepita, caracterizados por poseer frutos con
baja concentración de N. En contraposición, los frutos secos son mucho más
complejos en su composición química, con elevado contenido de ácidos
grasos que requieren síntesis con mucha demanda energética (y que son ricos
en N). Esta es la razón por la cual una planta de nogal alcanza rendimientos
muy bajos en comparación a un manzano, que posee frutos formados a través
24