eficiencia de uso del nitrógeno en nogal pecanero ... - COMENUEZ

MATERIALES Y MÉTODOS
RENDIMIENTO Y MUESTREO DEL
FRUTO
A
l momento de la cosecha (noviembre) se registró el rendimiento por árbol
(unidad experimental) y se colectaron 500 g de frutos de nuez para la
determinación de la calidad (Figura 5), para lo cual se evaluó: el porcentaje de
nuez comestible, número de nueces por kilogramo, el color de la nuez y el
porcentaje de humedad de la nuez. Estas evaluaciones se realizaron en base a la
Norma Mexicana NMX-FF-084-SCFI-2009 Productos alimenticios no
industrializados para consumo humano fruto fresco nuez pecanera Carya
illinoensis (Wangenh) K. Koch Especificaciones y Métodos de Prueba.
Figura 5. Huerta “Los Metates” donde se llevo a cabo el muestreo de frutos con
el fin de evaluar el rendimiento por árbol y calidad de la nuez.
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