eficiencia de uso del nitrógeno en nogal pecanero ... - COMENUEZ
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MATERIALES Y MÉTODOS<br />
ANÁLISIS DE PARÁMETROS DE<br />
CALIDAD DE LA NUEZ<br />
Número <strong>de</strong> nueces por kilogramo<br />
E<br />
l tamaño <strong>de</strong> las nueces se pue<strong>de</strong> expresar <strong>de</strong> diversas formas, una <strong>de</strong> las<br />
más s<strong>en</strong>cillas <strong>de</strong> interpretar es el número <strong>de</strong> nueces por kilogramo, <strong>en</strong>tre<br />
más alto sea el valor, las nueces son más pequeñas y viceversa. El procedimi<strong>en</strong>to<br />
es contar el número <strong>de</strong> nueces <strong>de</strong> una muestra <strong>de</strong> <strong>de</strong> 300 g y extrapolar ese valor a<br />
una unidad <strong>de</strong> peso que es el kilogramo (Cuadro 1).<br />
Cuadro 1. Clasificación <strong>de</strong> la nuez pecanera por su tamaño.<br />
Clasificación <strong>de</strong>l<br />
tamaño<br />
Número <strong>de</strong> nueces<br />
por kilogramo<br />
44<br />
Número <strong>de</strong> nueces<br />
por libra<br />
Gigante 122 o m<strong>en</strong>os 55 o m<strong>en</strong>os<br />
Extra gran<strong>de</strong> 123-139 63<br />
Gran<strong>de</strong> 140-170 77<br />
Medio 171-210 95<br />
Pequeño 211 o más 120<br />
Fu<strong>en</strong>te: Norma Mexicana NMX-FF-084-SCFI-2009.