02 ICA 200 PROYECTO DE GRADO.pdf - Repositorio UTN

Para sacar el precio promedio del kilogramo de hortalizas tomamos el total del
costo que son 13.32 dólares y lo dividimos para el numero de hortalizas que
tuvieron preferencia en las amas de casa de la ciudad de Ibarra, que son 24 ítems y
el resultado es 0.56 centavos como promedio.
PRECIO PROMEDIO DE HORTALIZAS A NOVIEMBRE DEL 2010
Hortaliza Preferencia Cantidad Kg. Precio Kg.
acelga 2311
0,057 0,41
ají 578
1,000 1,06
apio 2600
0,030 0,33
berro 2600
0,028 0,35
brócoli 1156
0,350 0,50
cebolla larga 2311
0,070 0,80
cilantro 2600
0,026 0,39
col 1734
1,000 0,60
col brúcelas 1445
0,035 1,00
col morada 1734
1,510 0,65
coliflor 578
1,130 0,50
espinaca 2311
1,000 0,69
lechuga 867
0,250 0,50
nabo 23403
0,050 0,50
paiteña 1156
0,454 0,70
pepinillo 1445
0,061 0,60
perejil 578
0,024 0,30
pimiento 289
0,015 0,15
rábano 289
0,045 0,30
remolacha 289
0,045 0,50
tomate 289
1,000 2,00
vainita 289
1,000 1,44
zanahoria 289
0,015 0,50
zuquini 1445
1,000 1,05
15,82
Fuente: Consumidores de hortalizas de la ciudad de Ibarra
Elaborado por: El Autor
Cuadro N.-56
Como dato último se tiene que para noviembre del 2010 el precio ha cambiado a
un promedio de 15.82 centavos el kilogramo y como promedio general tenemos
que es de 0.66 centavos de dólar.
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