Canasta de cuentos mexicanos - Biblioteca UTHH

Naturalmente, un indio es incapaz de comprender cómo un hombre puede guisar su
comida y lavar su ropa él mismo si no le queda otro remedio. Algo malo debe ocurrir a los
hombres que hacen esta clase de trabajos sin quejarse.
Cocinar, lavar ropa y asear la casa son trabajos propios de la mujer. Un indio moriría
antes de guisar su comida, salvo durante largos viajes en los que no puede hacerse
acompañar de una mujer.
—¿Conoce usted a Eulalia, señor? —No, no conozco a Eulalia.
—Verá usted; Eulalia es mi hija. Tiene casi diecisiete años y es muy bonita. Mi Eulalia
es bonita, muchísimo muy bonita, la pura verdad, por la Santísima Virgen —dijo,
besándose el pulgar para comprobar que no mentía—. Todos lo aseguran. Bueno, es
morena, sí, pero no mucho. Tiene los ojos café muy bonito, muy brillante, es muy morena.
Ya sabe usted cómo se pone uno con este sol tan fuerte. Pero no es negra. No, está muy
lejos de ello, se lo aseguro. Es nada más morena como todas las indias de aquí. Debía usted
ver su cabello. Tiene el cabello más largo, hermoso y espeso que pueda verse en cualquier
parte. Y lo tiene perfumado. Fino, espeso y más sedoso que el de la mujer. Se lo juro a
usted, señor.
"Además, Eulalia es muy lista. Casi sabe leer y escribe perfectamente bien su nombre.
Es muy honesta, eso sí tiene Eulalia. Créame mis palabras, caballero, y muy limpia. Es
limpia y muy decente. Nunca va a bañarse al río como su madre y las otras mujeres del
pueblo, ¡oh, no señor! Ella no lo hace, porque es muy decente. Acostumbra bañarse en un
barril en la casa, sí, y dos veces por semana. También se lava el cabello y entonces se lo
cepilla horas y horas enteras. No tiene piojos, no, señor; uno o dos tal vez, pero no
muchos."
Con gusto hubiera yo pagado un peso por saber cómo y cuándo saldría nuevamente a
luz el asunto del perro. Porque era eso lo que perseguía a pesar de que ya ni siquiera miraba
a los animalitos, pretendiendo desviar mis sospechas.
—La vida está muy cara, señor. ¿No le parece? Eulalia, mi hija, es muy económica. Sí,
señor, míster. ¿Cuánto cobra doña Cecilia en su fonda por una comida corrida? ¿Sabe
usted, señor? Sin duda que lo ignora. A mí me lo dijeron unos arrieros, y aunque usted no
lo crea, cobra sesenta y cinco centavitos. ¡Sesenta y cinco centavos por una sola comida y
sin agua de tamarindo, que hay que pagarla aparte¡
"Ahora, vea usted, señor. Con sesenta y cinco centavitos, Eulalia, quiero decir, mi hija,
puede cocinar por lo menos tres comidas, si no es que cuatro, y mucho mejores que las de
esa puerca doña Cecilia, y además con las sobras puede usted alimentar a todos sus perros.
Eulalia es diez veces mejor cocinera que su madre, sí, señor míster. Debería usted ver y
probar las tortillas que ella hace. Son tan delgadas y sabrosas como usted no puede
imaginarse. ¿Y los frijoles que cocina? ¡Por mi alma! Cuando uno empieza no deja de
comerlos hasta reventar. Son tan suaves como la mantequilla más fina. En cuanto a
ahorrativa, no hay otra como ella, es económica hasta con el jabón cuando lava la ropa. Le
queda blanquísima con sólo un pedacito así de jabón barato.
Yo no comprendo cómo puede hacerlo, pero ella lo hace. Y sabe perfectamente llevar
la casa."
Su dicho era confirmado por su apariencia personal, pues aun cuando su calzón y su
camisa de manta estaban viejísimos, aparecían bien remendados y muy limpios.
Perfectamente lavados. Resta saber si ello se debía a la laboriosidad de Eulalia o a la de su
madre. También su bien alimentado cuerpo, y su sonrisa despreocupada, ponían de
manifiesto que en su casa había una buena cocinera.
—Yo y la mujer lo hemos pensado toda la noche —continuó—. Imaginamos que debe
usted sentirse muy solo y que, además, no conviene a un caballero como usted cocinar y
lavar. Y después de pensarlo más y más, yo y la mujer decidimos que la cosa no podía
quedar así, y por eso pensamos enviar a usted a Eulalia para que haga todo el trabajo de la
casa.