Rinde para 4 Personas - Heb

Huachinango Pibil
Rinde para 4 personas / Tiempo de preparación: 40 minutos
2. Colocar los filetes sobre las hojas de plátano, individualmente.
Sazonar los filetes con un poco de sal y
verter sobre estos el adobo de Achiote. Doblar la hoja
de plátano en forma de sobre, con la misma hoja de
plátano amarrar esquinas para conservar líquidos.
Coloca los filetes en un refractario de buen tamaño.
3. Agregar el tequila sobre las hojas de plátano. Cubrir
refractario con papel aluminio y hornear por
25 min. Rectificar cocción.
4. Servir abriendo las hojas de plátano pro la parte
superior y decorar con la cebolla curtida.