Rinde para 4 Personas - Heb

Pollo con Vegetales Salteados
con salsa China de Jengibre
Rinde 4 Porciones
Ingredientes:
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1/2 cebolla cortada en tiras finas
• 1 pimiento (chile rojo) cortado en tiras
• 1/2 taza de chíncharos verdes tiernos
(petit pois o frijoles verdes) frescos cocidos
de lata o congelados
• 1 taza de brócoli cortado cortados
• 1/2 taza de hongos
• 1/2 cucharadita de ajo triturado
• 1/2 taza de otro vegetal de tu preferencia
ejemplo: calabacines, espárragos etc. 3/4 de
taza de salsa China de jengibre
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de harina
Preparación:
1. En una bolsa de papel o un plato seco poner la
harina y pasar el pollo para enharinarlo.
2. Calentar muy bien el aceite en un sartén.
3. Añadir el pollo, sazonar con una pizca de sal.
Cocinar hasta que el pollo este casi cocido.
4. Añadir la zanahoria y otros vegetales más duros,
cebolla y ajo cocinar por 2 minutos.
5. Añadir el resto de los vegetales, cocinar hasta
que el pollo este bien cocido y los
vegetales estén bien crujientes.
6. Añadir la salsa y servir con su guarnición de arroz.