Costumbres Llaneras - Yopal

La actividad llanera tenía una serie de distintivos, que permitían ascender a los
muchachos mandaderos, adquiridos mediante la edad y la experiencia en el hato,
escalando posiciones desde las funciones de aguatero (El joven que llevaba el
agua, la leña, y las labores menores del hato) luego a becerrero (muchacho que
ayuda a ordeñar), caballicero (persona que cuida las caballadas), vaquero
(persona con destreza en las labores ganaderas), hasta llegar a desempeñar el
puesto de encargado del hato.
La ganadería extensiva o llanera tradicional (obedecía a la pobreza relativa de los
suelos de sabana), en los cuales se llegaba a necesitar hasta seis (6) Has, para
levantar una sola res; por lo que demandaba que las extensiones de los hatos,
fuera de miles de Has y en proporción al número de cabezas de ganado que se
poseyera, lo mismo que el número de hombres empleados para traer el ganado de
la sabana.
Para los periodos de saca de ganado los peones de los hatos se encargaban de
entregar verbalmente las invitaciones. En hatos delimitados por ríos y no por
cercas como los demás, fácilmente podía tener hasta 250 mil cabezas de
ganado. Muchos hombres se requerían para las labores de vaquería, y mujeres
aunque en menor cantidad, quienes preparaban los alimentos y realizaban las
demás labores complementarias del hato.
Las jornadas ganaderas eran hasta de 15 días de corrido. Un duro esfuerzo que
se veía premiado cuando el patrón invitaba a las alegres joropeadas. En los hatos
se hacían parrandos de 2 a 3 días.
El trabajo de llano es una faena ganadera de la sabana, que consiste en encerrar
el ganado con los caballos, cada seis (6) meses, por lo general a comienzos de los
meses de mayo y diciembre a la entada y salida de aguas (épocas de inicio de
invierno y verano respectivamente) y dependiendo del número de cabezas de
ganado, que por lo general tenía una duración aproximada de un mes.
El proceso inicial del trabajo de llano, consistía en que el hatero o el encargado
contrataba los vaqueros que se necesitaban para traer el ganado de la sabana y
trabajarlo en el corral; cuyo número dependía del número de cabezas de ganado y
lo mañoso o resabiado que fuera el ganado.
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