Relación de parámetros antropométricos: grasa corporal ... - Vaneduc

contrario, la evaluación de sitios antropométricos es segura (no invasiva) e implica un
número menor de recursos, gracias a lo cual puede utilizarse regularmente y en una
gran cantidad de sujetos.
La utilización de modelos matemáticos (generalmente de regresión simple ó
múltiple) ha permitido la construcción de distintas ecuaciones de predicción a partir de
variables antropométricas. Estas fórmulas fueron desarrolladas utilizando equipos más
sofisticados (densitometría, pletismografía) como patrón de referencia.
De esta manera, la Densidad corporal (Dc), obtenida por hidrodensitometría o por
pletismografía (desplazamiento de aire) es entonces convertida en porcentaje de grasa
corporal (% GC) usando diversas ecuaciones. Estas asumen una densidad constante de
la masa corporal grasa y magra. Además, una vez que el porcentaje de GC es calculado,
el de masa corporal magra (% MCM) puede ser derivado de la siguiente fórmula: %
MCM = 100 - %GC. De esta forma, conociendo el peso del sujeto, pueden deducirse
también los kilogramos de grasa y masa corporal magra.
Sin duda, la simplicidad de esta estrategia de cálculo ha conducido a la
proliferación de ecuaciones basadas en mediciones antropométricas para estimar la
grasa corporal total. Existen más de cien ecuaciones en la literatura especializada para
la predicción de la densidad corporal y, consecuentemente, del porcentaje de GC, a
partir de distintas mediciones antropométricas. Este hecho refleja hasta que punto cada
ecuación resulta específica de la población que le dio origen. En este sentido, podemos
decir que la especificidad de las fórmulas de predicción de GC a través de la medición
de pliegues cutáneos es, en parte, el resultado de amplias variaciones en la
comprensibilidad del tejido, de las relaciones entre adiposidad interna y subcutánea, y
de la composición del tejido adiposo.
Los parámetros antropométricos más usados son los pliegues cutáneos, los cuales
constituyen la base para calcular el porcentaje de grasa corporal desde las ecuaciones de
regresión antes mencionadas. Sin duda, la medición de pliegues cutáneos brinda una
información relativamente precisa y directa del espesor de la piel y el tejido adiposo
subyacente (predominantemente grasa), por lo que tiene una validez considerable.
El fácil acceso al tejido adiposo subcutáneo, el hecho de que éste contiene una
gran fracción del contenido lipídico total del organismo, y la difusión del uso de
plicómetros, indican la valoración de los pliegues cutáneos como el método indirecto
más razonable para la determinación de la GC. No obstante, lo que en realidad
medimos con esta técnica, es el grosor de una doble capa de piel y tejido adiposo
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