diagnostico participativo sobre la produccion ... - FUNDACITE Lara

III. ASPECTOS TÉCNICOS
Vamos a referirnos en este capítulo a todos los trabajos técnicos involucrados
en la producción artesanal de carbón. Iniciaremos haciendo una descripción general
de dichos trabajos, para luego pasar a detallar las 2 grandes áreas que tiene esta
actividad, como son el abastecimiento de la leña y el trabajo de los hornos.
a) Proceso técnico
Es común oir decir a la gente que echa carbón que eso tiene “varios trabajos”.
Pasaremos a enumerarlos uno por uno.
Cuadro Nº 2
Lista de trabajos que tiene la producción artesanal de carbón
Trabajos del carbón Descripción resumida
Picar la leña Cortar los árboles o recoger la leña y picarla al tamaño adecuado
Cargar la leña Trasladar la leña hasta el lugar donde se armará el horno
Armar el horno Preparar el horno para la quema con la leña apropiada
Recoger materiales Buscar hojas, paja o papel para el manto
Taparlo Cubrir el horno con los materiales disponibles
Prenderlo Iniciar la candela para que comience la carbonización
Cuidarlo Estar pendiente del horno a fin de llevar el proceso a feliz término
Destaparlo-puyarlo Terminada la carbonización, se procede a sacar el carbón
Ensacarlo Meter el carbón en sacos para llevarlo al mercado
Venderlo Negociación del carbón con el comprador
Fuente: elaboración propia, 2005
Cada uno de esos trabajos requiere de un cierto tiempo. A objeto de tener una
idea del tiempo que se lleva echar un horno, mencionamos a continuación los
tiempos que se estiman en la zona, partiendo del supuesto de echar un horno que va
a producir aproximadamente mil kilos de carbón. La información fue recogida en 3
comunidades distintas y de allí que no hay coincidencia plena de los tiempos.
Cuadro Nº 3
Tiempo estimado para producir mil kilos de carbón
Trabajos del carbón Número de días
Picar la leña 4 3 7
Cargar la leña 1 1 2
Armar el horno 1 1 2
Recoger materiales 1 1 X
Taparlo 1 1 1
Prenderlo y cuidarlo 15-20 5 6
Destaparlo-puyarlo 3 1 2
Ensacarlo 1 1 1
TOTAL DIAS 27-32 14 21
Fuente: elaboración propia, 2005
Como se podrá observar en el cuadro anterior, la etapa que dura más tiempo
es la de carbonización, es decir, la quema controlada de la leña en el horno. Y es la
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