Gacetilla Cervecera VII

Sin duda el festival Oktoberfest
que se celebra en la ciudad de Munich
(München) es el evento popular más
importante de Alemania, con una me­
dia de 6 millones de visitas, posible­
mente se trate de la fiesta más
importante del mundo.
El primer festival Oktoberfest se
celebró del 12 al 17 de octubre de 1810
como acto de celebración de la boda
entre el Príncipe heredero Ludwig I de
Baviera y la princesa Therese von Sa­
chesen­Hildburghausen. El primer
evento fue una carrera de caballos cele­
brada en un prado en las afueras de la
ciudad llamado Theresienwiese (Pra­
do de Teresa), donde se podía comer y
evidentemente beber mucha cerveza.
Desde entonces y debido al éxito
de la 1 ª edición se sigue celebrado es­
te festival en la ciudad de Munich, que
con el paso de los años se han ido tras­
ladando las fechas de celebración a los
dos últimos fines de semana de sep­
tiembre y el primero de octubre, con el
fin de aprovechar el tiempo normal­
mente más benigno del mes de sep­
tiembre.
Por Eduard Bröll
Crusat.com
Escudo de la ciudad de München
Especial OktoberFest
A pesar de tratarse de un gran
acontecimiento popular el festival Ok­
toberfest esta repleto de tradición y
cultura Bávara. El primer día de cele­
bración se celebra el desfile inaugural
que recorre la ciudad hasta el recinto
del festival, encabezada por el Alcalde
de Munich, el Presidente del Estado
Bávaro y un personaje llamado Münch­
ner Kindl que representa la figura que
aparece en el escudo oficial de la ciu­
dad de München, seguido de carruajes
engalanados cargados con barriles de
madera llenos de cerveza.
Una vez se llega al recinto de The­
resienwiese, la comitiva se detiene en
la carpa Schottenhamel Spaten, la car­
pa más famosa de todo el recinto con
capacidad para 10.000 personas senta­
das, y una vez allí a las 12 del me­
diodía el Alcalde de München, abre el
barril inaugural, hasta entonces no se
puede servir cerveza en todo el recin­
to, solo refrescos y agua.
De esta manera al grito de "O
'zapft is!", (Ya se abierto!) se da el pis­
toletazo de salida al Festival Oktober­
fest.
Incluso se hacen apuestas de
cuántos golpes tendrá que dar el Alcal­
de para abrir el barril. El récord de me­
nos golpes está en 2 veces y el que más
en 16 golpes.
reportaje
“ Al grito de "O'zapft
is!", (Ya se abierto!)
Se da el pistoletazo de
salida al Festival
Oktoberfest”
Tal como marca la tradición solo
los fabricantes de München tienen li­
cencia para vender cerveza en el recin­
to de la Oktoberfest, se trata de las
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cervecerías Spaten, Löwenbräu, Pau­
laner, Agustiner, Hofbräu y Hacker­
Pschorr, las seis con una larga tradi­
ción cervecera, aunque algunas ya han
pasado a manos de grandes grupos
cerveceros internacionales, como Spa­
ten y Löwenbräu que pertenecen al
grupo Anheuser­Busch InBev, Paula­
ner y Hacker­Pschorr a Heineken NV.
Las únicas dos independientes son
Agustiner, que es la más pequeña de
las cervecerías, y Hofbräuhaus que
pertenece al estado Alemán.
Básicamente el Oktoberfest es un
espacio donde hay situadas 14 gran­
des carpas, donde se sirve comida tí­
pica de Baviera y cerveza. Pero
también encontraremos un parque de
atracciones con una montaña Ru­
sa instalada expresamente para el
evento, una enorme Noria y el tradi­
cional Tobogán, junto con las típi­
cas atracciones de los años 20 y 30 del
siglo pasado. Todo un espectáculo vi­
sual de luz y color.
En el transcurso del Festival
se celebran multitud de actos cultura­
les paralelos. Debemos hacer men­
ción de dos importantes desfiles, el
primero es el Einzung Wiesnwrite
(Desfile de los Terratenientes), con la
participación de más de 1000 perso­
nas, y donde tradicionalmente desfila­
ban terratenientes de Baviera y otros
Landers vecinos, pero actualmente se
sumaron las bandas de música de
las carpas, propietarios de carros tira­
dos por caballos profusamente enga­
lanados y las cervecerías que
aportan sus carruajes antiguos. El se­
gundo es el desfile más importante, el
de Fusileros, con una participación de
7.000 personas y una longitud de
7 km. Este desfile da una visión im­
presionante de la fascinante diversi­
dad de las costumbres arraigadas en
el corazón de Baviera y todos los esta­
dos limítrofes con los Alpes.