El sector Retail como motor de cambio hacia la sostenibilidad ... - IE

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SOSTENIBILIDAD
IE FOUNDATION ADVANCED SERIES ON PROBLEM DRIVEN RESEARCH
El uso del producto es, junto
con la producción del
mismo, la fase en la que se
producen la mayor parte de los impactos
ambientales 37 . Existen productos
que tienen asociado un menor impacto ambiental
durante su uso, mientras que en otros casos
se requiere un cambio de hábitos relativos al uso
por parte del consumidor. Por ejemplo, la utilización
de jabón en polvo compacto requiere menos
cantidad de jabón en cada lavado y con el lavado a
temperaturas menos elevadas se ahorra energía 38 .
Los retailers pueden aportar información a los consumidores
para que estos reduzcan los impactos
ambientales derivados del uso cotidiano del producto.
Esto a su vez puede hacerse de una forma
más general (información destacando los beneficios
de un comportamiento más sostenible, por
ejemplo informando sobre formas de ahorrar agua
o energía, como hace Coop, entre otras), o más
concretamente, refiriéndose a productos concretos.
Por ejemplo, H&M o C&A (Caso 12) informan a
sus consumidores sobre cómo lavar el producto de
forma menos dañina para el medio ambiente. Mercadona
incluye en las etiquetas de los productos
de limpieza información sobre cómo lavar prendas
de la forma más sostenible 39 .
5.2
Información
para un uso
sostenible
Esta información puede
suministrarse en la página
web, o en la etiqueta del propio
producto. El problema es que
con frecuencia el comprador no lee esta
información. Una forma alternativa, más directa,
podría ser situar la información en un letrero justo
al lado del precio del producto. Una característica
de algunos productos verdes es su mayor precio inicial
pero menor coste durante todo el ciclo de vida
del producto. En este sentido los retailers pueden
intentar superar la barrera del mayor precio con
una adecuada información sobre esos mayores
beneficios. Un ejemplo es la información sobre el
menor gasto en electricidad de productos eléctricos
y electrónicos a lo largo de todo el ciclo de vida
del producto 40 . Obsérvese que el uso y la elección
son fases relacionadas a través de la información.
Una iniciativa interesante es la de Walmart, que
ha conseguido incrementar el porcentaje de ropa
que puede lavarse en frío, trabajando con los suministradores,
reduciendo a la vez la factura eléctrica
de los consumidores y el consumo energético. Esta
influencia de Walmart sobre sus suministradores
(productores) se observa también en el caso de la
agricultura sostenible. El objetivo de Walmart es
vender mil millones de dólares de comida producida
con técnicas agrícolas sostenibles. Para ello,
formará a un millón de agricultores.