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216 Cadena de frío<br />
✓ La calidad de la heladera: debe asegurar temperaturas entre 2º<br />
y 8º C<br />
✓ Las fuentes de energía disponibles.<br />
Es importante recordar que las heladeras deben ser para uso exclusivo<br />
de vacunas y no deben guardarse en ellas alimentos, no sólo<br />
por no tratarse de biológicos, sino porque las aperturas repetidas<br />
de las mismas alteran la conservación de la temperatura debido a<br />
la pérdida o “fuga” del aire frío. La puerta de un refrigerador utilizado<br />
para almacenar productos biológicos, debe abrirse solamente<br />
dos (2) veces al día de acuerdo a las normas establecidas.<br />
En la mañana, se abre para sacar las vacunas del uso diario.<br />
En la tarde, para regresar las vacunas no utilizadas. En ambas<br />
operaciones, se aprovecha para observar la temperatura interna<br />
del refrigerador, las que deben anotarse en el registro diario.<br />
Las siguientes recomendaciones se deben aplicar para el manejo y<br />
mantenimiento de refrigeradoras y heladeras domésticas, para asegurar<br />
la calidad de los inmunbiológicos:<br />
Ubicación del refrigerador<br />
✓ Instalar la heladera a la sombra y lejos de toda fuente de calor,<br />
a unos 15 cm. como mínimo de la pared y del techo, en<br />
posición perfectamente nivelada. Una forma sencilla de comprobar<br />
si existe desnivel en el piso, es colocar encima un recipiente<br />
con líquido y observar la posición del mismo.<br />
✓ Cuando la heladera se detenga, revise los fusibles antes de llamar<br />
al técnico. Compruebe si está bien enchufada. La temperatura<br />
se puede regular haciendo girar el botón de control. Todas<br />
las heladeras deben tener un monitoreo térmico interior<br />
con termómetro. Las temperaturas deben mantenerse entre 2º<br />
y 8 º C, que se registrará en planillas de control diario.<br />
✓ En el espacio libre del evaporador o congelador del refrigerador,<br />
se deben colocar determinado número de paquetes fríos<br />
que puedan congelarse en un periodo de 24 horas, teniendo<br />
cuidado que la temperatura interna del gabinete de conservación<br />
no exceda de 8º C.<br />
✓ En los estantes inferiores del gabinete de conservación de la<br />
heladera, se deben ubicar las botellas (plásticas preferiblemente)<br />
llenas de agua, cerradas; lo cual permite estabilizar y<br />
recuperar la temperatura interna más rápidamente después de<br />
abrir la puerta. Estas botellas deben guardar entre sí una distancia<br />
de 2,5 cm (1-2 pulgadas) y a similar distancia de las pa-