Reglamento de Rastro en el Municipio de Carmen - H ...

ARTICULO 94.- En el horno crematorio o fosa de incineración serán destruidos,
por incineración, todos los productos de la matanza que el veterinario considere
impropios para el consumo y nocivos para la salud pública.
CAPITULO DÉCIMOTERCERO
DE LOS ESQUILMOS DE LA MATANZA
ARTICULO 95.- Los esquilmos y desperdicios de la matanza corresponden en
propiedad al Ayuntamiento.
Se entiende por esquilmos, la sangre de los animales sacrificados, el
estiércol seco o fresco, las cerdas, los cuernos, las pezuñas, las orejas, la hiel, las
glándulas, los contenidos ruminales, el hueso calcinado, los pellejos provenientes
de la limpia de pieles, los residuos y las grasas de las pailas.
Así como de todos los productos de los animales enfermos que se destinan
a pailas al ser remitidos por las autoridades sanitarias, para el anfiteatro o para su
incineración y cuantos materiales resulten del sacrificio de ganado.
Se entiende por desperdicios, las basuras y substancias que se encuentren
en el rastro y no sean aprovechados por los dueños.
ARTICULO 96.- La administración del rastro hará ingresar mensualmente a la
Tesorería Municipal, el producto de la venta de los esquilmos y los desperdicios en
estados naturales o ya transformados, rindiendo a la vez, informe detallada del
manejo de esos bienes a la Presidencia Municipal.