Reglamento de Rastro en el Municipio de Carmen - H ...

ARTÍCULO 4.- Cualquier producto cárnico que se destine al consumo humano
dentro de los límites del Municipio estará sujeto a inspección por parte del
Ayuntamiento, sin perjuicio de que concurran con los mismos fines inspectores de
la Secretaría de Salud del Estado u otras autoridades competentes en esta materia.
Las autoridades municipales correspondientes, en caso necesario, se
coordinaran con otras autoridades competentes, a fin de lograr una mejor
prestación del servicio público de rastro, cumpliendo al efecto con las obligaciones
que señala la reglamentación respectiva.
ARTICULO 5.- Los rastros deberán ubicarse únicamente en aquellos lugares
previamente autorizados por las autoridades correspondientes.
El servicio público de rastro y abasto de carne, lo prestará el Ayuntamiento,
por conducto de la administración del rastro conforme a lo previsto por el presente
reglamento, quedando obligados los usuarios del rastro a cumplir con el presente
reglamento y a registrarse en el libro de concesiones indicado por el párrafo IV, del
artículo 41 del presente reglamento.
La administración del rastro vigilará y coordinará el sacrificio y el faenado
tanto en el rastro como en los centros de sacrificio de especies pecuarias que
funcionen en el Municipio, por lo tanto todas las carnes, que se destinen para su
venta en las carnicerías o lugares autorizados para tal fin, deberán contar con el
sello sanitario del rastro municipal y de la autoridad sanitaria correspondiente, y
con el recibo oficial de pago de derechos municipales o en su caso el recibo
autorizado por el municipio a usuarios que aprovechen los servicios del rastro
municipal.
Sin estos requisitos, los expendedores tendrán que pagar los derechos
equivalentes al degüello y multa de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 97,
fracción II, inciso a), de este reglamento, y la multa será aplicada por la autoridad