¿Qué Hemos Aprendido del Uso de Biomasa para Cocinar en los ...

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¿Qué Hemos Aprendido del Uso de Biomasa para Cocinar en los Hogares de América Central
Tablas
Tabla 1. Características Socioeconómicas y Uso de la Leña en América Central 18
Tabla 2. Principales Alimentos preparados en un fogón tradicional y otros usos
del fogón en América Central 23
Tabla 3. Ventajas y Desventajas de los Modelos de Estufas Construidas in situ
y de las Estufas Fabricadas Industrialmente 27
Tabla 4. Precios y Características de los Modelos de Estufas Industriales 28
Tabla 5. Precios y Características de las Principales Estufas Construidas in situ29
Tabla 6. Comparación de Tres Tecnologías para Cocinar 32
Tabla 7. Precios y Subsidios del GFP en América Central para un Cilindro de
25 libras (11.4 kg.) 33
Tabla 8. Precio de la Leña en Cuatro Comunidades Seleccionadas
de Guatemala 35
Tabla 9. Resumen de la Estructura de Costos de la Estufa Justa 2x3 y de los
Puestos de Trabajo Creados 37
Tabla 10. Análisis Ilustrativo del Período de Recuperación del Capital Invertido
para las Adquisición de Estufas Justa 2x3 en Honduras 39
Tabla 11. Comparación de los Costos y Beneficios de Tres Tecnologías para Cocinar 40
Tabla 12. Costos e Ingresos Estimados de un Programa de Carbono Hipotético
para América Central 45
Tabla 13. Metodología AMS-II.G del CDM 108
Tabla 14. Metodología de Gold Standard V.02 109
Tabla 15. Tipología de las estufas 118
Tabla 16. Hacia un índice de modernidad para cocinar con leña 124
Tabla 17. ¿Quiénes respondieron la encuesta 125
Tabla 18. Modelos Distribuidos de EMB 127
Tabla 19. Respuestas a la Pregunta ¿Por qué Escogió este Diseño de Cocina 128
Tabla 20. Respuestas a la pregunta ¿Qué problemas tuvo con la difusión de esta
tecnología129
Tabla 21. Respuestas a la pregunta: ¿Qué factores cree que influyen en la
adopción de una cocina mejorada 130
Tabla 22. Respuestas a la pregunta: ¿Qué cree usted que hace falta hacer para
mejorar los niveles de adopción 131
Tabla 23. Recomendaciones para Futuros Programas EMB 132
Tabla 24. Cuestionario sobre implementación de cocinas o estufas mejoradas
de leña 133