¿Qué Hemos Aprendido del Uso de Biomasa para Cocinar en los ...

18 ¿Qué Hemos Aprendido del Uso de Biomasa para Cocinar en los Hogares de América Central
del país, y entre el 56 y el 92% del uso total de energía en el sector residencial
(Tabla 1.) (Díaz 2010).
De los 20 millones de usuarios de leña en la región (51% del total de la
población), aproximadamente el 86%, ó 17 millones, se concentra en tres
países: Guatemala, Honduras y Nicaragua (Figura 1). Mientras que en Costa
Rica, Panamá, y El Salvador, los usuarios de leña son predominantemente
habitantes rurales, alrededor del 40% de la población urbana en Guatemala,
Honduras y Nicaragua también usa leña (DIECA et al. 2010; ASDI & PNUD
2008; MEM 2007). Aproximadamente el 10% de los hogares que usan leña
tienen algún tipo de EMB; el resto usa fogones abiertos o artefactos rudimentarios
para cocinar sus alimentos.
Por contraste, África Subsahariana tiene alrededor de 653 millones de
habitantes que tradicionalmente utilizan biomasa para cocinar. Se estima
que en África cerca del 83% de los hogares rurales y el 60% de los hogares
TablA 1. Características Socioeconómicas y Uso de la Leña en América Central
América
Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá central
Área (km²) 51,000 21,040 108,890 112,090 130,370 75,520 498,640
Población (millones) 4.40 6.76 13.03 6.97 5.67 3.29 39.89
PIB per cápita (US$), 2010 6,580 3,360 2,740 1,880 1,080 6,990
Población bajo la línea
de pobreza (%) 20 37.8 56.2 65 48 25.6 55
Población en situación de
extrema pobreza (%) a 19 15 54 55 b 32
Población Urbana
(% del total) 62 60 47 35 59 71 54
Población Rural (% del total) 38 40 53 65 41 29 46
Leña como porcentaje del uso
residencial final de energía d 55.9 67.1 92.3 86.2 91.1 61.3
Usuarios de leña en
la población (%) 9.3 27.1 71.7 69.2 67.2 16.0 51
Usuarios urbanos de leña en 0 11.6 46 37 46 0
la población (%)
Usuarios exclusivos de leña (%) 25 c 33 a
Población que compra leña (%)
65.8 a
Población Rural que 25 67 96 96 97 55
usa leña (%)
Usuarios exclusivos de leña (%) 42 c 59.2 a
Población que compra leña (%)
49.2 a
Leña sostenible (%)* n/d 42 58 n/d 64 n/d n/d
Leña extractiva (%) e n/d 58 42 n/d 36 n/d n/d
Fuentes: Díaz (2010), excepto que se indique lo contrario. a Berrueta (2011b); b MEM (2010); c Berrueta (2011a); d OLADE (2008);
CEPAL (2009);i entrevistas con expertos locales en cada uno de los países.
*Se define como leña sostenible a la madera extraída o recolectada que no contribuye a la pérdida o degradación forestal;
leña extractiva es la madera que contribuye a la pérdida y degradación de los ecosistemas o hábitats de las especies
amenazadas.