¿Qué Hemos Aprendido del Uso de Biomasa para Cocinar en los ...

6 ¿Qué Hemos Aprendido del Uso de Biomasa para Cocinar en los Hogares de América Central
(especialmente en el caso de
los antiguos usuarios urbanos
de estufas de GLP); cuando
toda la familia entiende claramente
los problemas para la
salud (como en el caso de
Honduras); cuando se ofrecen
incentivos para reducir los
costos iniciales de las estufas
(pero no se consideran un regalo);
cuando las EMB están
adaptadas a las prácticas locales
de cocinado, cuando generan
un ahorro tangible de Fuente: Autores
combustible y tiempo; cuando
no conllevan cambios importantes en el tamaño de la leña que utilizan
y en los hábitos de cocinado; y cuando responden a las aspiraciones de
“modernidad” de los usuarios.
Es necesario un entorno propicio para que los programas de EMB
puedan implementarse satisfactoriamente. Cuando los Gobiernos nacionales
ofrecen un entorno propicio (por ejemplo, monitoreo eficaz
de las actividades del programa, provisión de incentivos financieros y
puesta en marcha de campañas de sensibilización públicas en relación
con el humo de la leña y otras cuestiones relacionadas con los fogones
abiertos), los programas tienen más probabilidades de éxito. Las campañas
de salud pública realizadas en Honduras en la década de 1980
hicieron que muchos hogares prefirieran la instalación de chimeneas
en sus estufas tradicionales. Además, la designación de una Autoridad
Nacional de Coordinación para las EMB, responsable de integrar las
distintas dimensiones de un programa de estufas para cocinar (energía,
salud, agricultura, medio ambiente y desarrollo social), resultó
importante en muchos países. Dicha institución no es necesariamente
una entidad nueva y puede consistir en un organismo ya existente con
el mandato de encabezar las iniciativas relacionadas con las EMB. En
América Central, hasta el momento solamente Nicaragua tiene una autoridad
nacional convocante, el Ministerio de Energía y Minas, que ha
tomado la delantera en el desarrollo de una estrategia nacional para la
leña y le ha prestado apoyo a los fabricantes para desarrollar estufas
eficientes.
Otro factor crítico en el desarrollo de una iniciativa sostenible de
EMB es establecer normas para las estufas distribuidas. Esta medida se