Apiterapia hoy.pdf - Mundial Siglo 21 MEDICINA BIOLÓGICA ...

enmascarando alguna patología que aún no dio síntomas. Por ello, por el riesgo de
esconder algún futuro problema de nuestra salud es que siempre debe estar el control
médico. Si la idea es usarlos habitualmente como suplementos de la dieta; bien,
adelante, no hay problemas. Pero siempre debemos estar atentos al futuro y bajo control
médico para evitar desagradables sorpresas.-
Si bien se dijo que no existen contraindicaciones, esto es en líneas generales;
pero hay casos particulares que son importantes destacar ya que hay mucho mito y
confusión al respecto, y lo que está en juego es la salud, cuando no la vida de algún ser
humano.-
El alérgico a la picadura de abejas debe abstenerse de consumir productos
apícolas. Es inevitable que todos los productos de la colmena vayan “contaminados” en
mayor o menor grado con polen y veneno de abejas. La alergia al polen procesado es
intrascendente; pero la alergia al veneno puede causar edemas y muerte por asfixia en
casos extremos. Mucha gente manifiesta ser alérgica, sólo porque ante una picadura se
hinchó en exceso. Hay que recordar que zonas del cuerpo como labios, párpados,
orejas, dedos, se edematizan mucho más que muslos o espalda, por ejemplo. El alérgico
que sobrevivió –ya que hablamos de una urgencia médica- va a sentir en todo su cuerpo
lo que el no alérgico siente en el lugar de la picadura. A este respecto, si bien no es
conveniente exagerar y abstenerse de todo, tampoco es cuestión de tomarlo con ligereza
e irresponsabilidad.-
El lactante y los productos apícolas. En el transcurso de los temas, veremos que
los productos de la colmena, sobre todo miel y polen serían muy recomendables para el
lactante. Ahora bien, en el aire existen gran cantidad de esporas (especie de “semilla”)
del Clostridyum botulinum, bacteria cuyos desechos intoxican al ser humano, causándole
la muerte por botulismo, generalmente asociado a alimentos. Estas esporas se depositan
sobre casi todo lo que existe; y cuando el adulto las ingiere, sus jugos gástricos las
destruyen y transforman en un alimento más. Esto no ocurre en el lactante que aún no
tiene su dieta completa y por ende sus jugos digestivos no son los mismos que en el
adulto. En este caso si el alimento está contaminado por las esporas, las mismas no son
destruidas, desarrollan, intoxican al bebé y pueden causar lo que se conoce como
“muerte de cuna” o muerte súbita. La miel o el polen pueden contaminarse
involuntariamente, lo cual está dentro de lo normal; dado que hasta la leche del bebé o el
pezón de la mamá que amamanta (como se ha demostrado) pueden estar contaminados.
No hay suficiente información para relacionar la miel (o el polen) con casos de muerte
súbita; pero sí es factible en el campo de las posibilidades. Lo correcto es contraindicar
miel y polen al lactante hasta los seis meses de edad, o hasta que tenga su dieta
completa. Un criterio más conservador –que comparto- es llevar esta contraindicación
hasta el año de edad, dado que es mucho lo que se pone en juego.-
Los diabéticos: Existe la creencia de que la miel puede ser consumida por el
diabético; esta creencia es alimentada por inescrupulosos. Como poder, el diabético
puede, pero le va a hacer tanto mal como otro dulce (o un poquito menos). Si bien los
azúcares desdoblados de la miel son de fácil asimilación y no agotan tanto al diabético
como la glucosa; hay que recordar que la miel es un alimento con azúcares, y que estos
caen mal al diabético. Se debe contraindicar la miel a los diabéticos. En cada caso
particular, el médico especialista tratante podrá –o no- indicar a su paciente si puede y
qué cantidades de miel; pero no lo hará este libro ni quién lo lea. Aún cuando parezca un
bello cuento, debemos recordar en todo momento que hablamos de vida y salud de otros
seres humanos, y tener la responsabilidad necesaria ante esas vidas.-
23