Apiterapia hoy.pdf - Mundial Siglo 21 MEDICINA BIOLÓGICA ...

aún cuando se sabe que la miel es tan importante para la fijación del calcio en el hueso
en el lactante en crecimiento.-
La miel puede presentarse en distintos tonos, desde las más blancas hasta las
más obscuras: haciendo variar el color sólo la cantidad de minerales presentes y la
floración escogida por la abeja. Fuera de ello el color de una miel no indica ninguna otra
propiedad que la diferencie.. Normalmente, en los productos apícolas, el color (miel,
polen y propóleos) dependen de la especie vegetal predominante en ellos.-
Por ser la miel una solución sobresaturada de azúcares, se encuentra en un
precario equilibrio, que puede ser roto por diversos factores como el frío, la luz, la
agitación de la misma, sustancias extrañas, etc. Esto se pone de manifiesto con el
fenómeno de la granulación, también conocido como “azucarado” de la miel. Ello, bajo
ningún punto de vista implica adulteración o falta de ella. Antiguamente se sabía que las
mieles adulteradas con glucosa no cristalizaban, hoy pueden ser adulteradas con Jarabe
de Maíz de Alta Fructosa, que si cristaliza.. O sea que la preferencia a una miel,
cristalizada o no, sólo dependerá del gusto del consumidor; y la adulteración, de la
responsabilidad de quién la procesa.-
Siguiendo con las acciones de la miel a nivel intestinal, también es aplicable a
personas estreñidas, ya que por su contenido en acetilcolina estimula el peristaltismo
(movimiento) del intestino. También tiene un ligero efecto aperitivo y facilita la asimilación
y digestión de otros alimentos. Al ser de asimilación rápida, no produce fermentación
alcohólica. Sus ácidos libres ayudan a la absorción de grasas.-
En los casos de diarreas bacterianas es de suma utilidad por su efecto antibiótico.
Además debe utilizarse junto con el yogurt en pacientes sometidos a tratamientos con
antibióticos que producen disbacteriosis. La combinación de miel y yogurt repondrá la
flora intestinal vaciada por los antibióticos, con evidente mejoría de la diarrea y del
estado general del paciente.-
A nivel dermatológico, la miel es un excelente suavizante de la piel, teniendo
además un gran efecto cicatrizante; junto a su antisepsia.-
Recordemos que por la acción de las enzimas presentes, la miel está
permanentemente elaborando peróxido de hidrógeno (agua oxigenada). Por otro lado, su
alto contenido de azúcares y su exagerada higroscopicidad deshidratan las membranas
celulares de las bacterias, causando la muerte de éstas. En relación al efecto antibiótico,
la miel posee algunos naturales, como la inhibina (o agua oxigenada, vista previamente).
De allí que sea indicada en traumatismos extensos de piel, úlceras de cualquier origen,
quemaduras, etc. Puede ser sola o combinada con propóleos. También es útil en
pruritos, sobre todo en el anal, donde a más de calmar las molestias, regenera la piel
dañada, incluso ante grietas o fisuras.-
Incluso se la utiliza –esta combinación- para queratoconjuntivitis y úlceras de
cornea, con resultados más halagueños que los de los tratamientos convencionales.-
Al regularizar el tránsito intestinal aumenta la eliminación de toxinas, lo que se
refleja principalmente en la mejoría y embellecimiento de la piel.-
La miel tiene enla mucosa del intestino delgado un mecanismo de absorción que
compite con el del alcohol, lo que hace que este tóxico sea mal o poco absorbido.
Asimismo, la catalasa (enzima presente en la miel) acelera el metabolismo del alcohol a
nivel del hepatocito (célula del hígado), con lo que el organismo lo elimina más rápido.
Esto, junto a las otras propiedades dietéticas de la miel, debe ser considerado a nivel de
tratamiento del alcohólico; y no para usarlo previamente a fin de disminuir los efectos de
una borrachera programada, aunque para beneplácito de quienes así obren, los efectos
del alcohol serán menos notables, como también lo será la ausencia de resaca.-
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