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explotaciones extensivas, prácticamente desvinculadas del medio natural, en cuyo estudio también
incidiremos a continuación.
En tercer lugar, dentro del denominado medio humano, entendido como el ámbito doméstico
y del trabajo (industrias, oficinas, etc.), se desenvuelve otro tipo de ganadería, los animales de
compañía, que si bien por su proximidad con nosotros deberíamos dedicarles alguna breve alusión, el
enfoque monográfico y la propia extensión de esta ponencia nos impiden siquiera hacer un esbozo
sobre el particular.
2. Metodología
Para facilitar el análisis que figura a continuación nos ha parecido conveniente recurrir a
una metodología implantada con motivo de los procesos de evaluación de impacto ambiental de toda
clase de proyectos, que consiste, en líneas generales, en desglosar el medio ambiente en sus distintos
componentes unitarios, a los que se da la denominación genérica de "valores del medio", y por su
parte, el proyecto, entendiendo como tal sus diferentes elementos, que vienen en llamarse "acciones
de proyecto", y en nuestro caso, se llamarían "de la explotación ovina y caprina".
El proceso consiste en estudiar de forma unitaria e individualizada el modo en que incide
cada una de las acciones del proyecto sobre cada uno de los valores del medio, con objeto de
examinar en detalle aquéllas que dan origen a impactos ambientales, y así adoptar medidas para
reducir su intensidad, extensión, duración, persistencia, etc., o bien, para paliar o eliminar cualquier
efecto indeseable, originado tanto por la realización como por la explotación del proyecto. Para
sistematizar este proceso de estudio es habitual utilizar una elemental representación matricíal en
cuyas filas figuran las acciones del proyecto, debidamente ordenadas, y en columnas, los respectivos
valores del medio, oportunamente identificados y caracterizados.
En definitiva, nos decidimos por aplicar la metodología de estudio y diagnóstico
anteriormente expuesta al caso de la ganadería ovina y caprina, atendiendo a la doble vertiente de
ésta, extensiva e intensiva, para extraer de este análisis sistemático las conclusiones que resulten.
Ajustados estrictamente al tiempo de exposición que se nos ha asignado, sin sobrepasarlo en exceso,
hemos de limitar prudentemente el número de elementos de la matriz que vamos a componer, por lo
que debemos sintetizar convenientemente los contenidos de las respectivas filas y columnas de ésta.
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