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Edición patrocinada par: — DELEGACIÓN REGIONAL CENTRAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. — SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. Edición realizada por: — JAIME THOS RUHI — MIGUEL IBAÑEZ TALEGON ISBN: 84-922040-01 Depósito Legal: M-1419-1997 Industrias Gráficas CARO, S. L. Gamonal. 2 - 28031 MADRID
ORGANIZADAS POR LA DELEGACIÓN REGIONAL CENTRAL DE LA S.E.O y C. COMITÉ DE HONOR Presidente Su MAJESTAD D. JUAN CARLOS I REY DE ESPAÑA Vocales EXCMO. SR. MINISTRO DE AGRICULTURA EXCMO. SR. MINISTRO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA EXCMO. SR. PRESIDENTE DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE MADRID EXCMO. SR. ALCALDE DE MADRID EXCMO. SR. RECTOR DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE ILMO. SR. PRESIDENTE DEL CONSEJO GENERAL DE COLEGIOS VETERINARIOS ILMO. SR. DECANO DE LA FACULTAD DE VETERINARIA DE LA UNIV. COMPLUTENSE DE MADRID ILMO. SR. PRESIDENTE DEL COLEGIO DE VETERINARIOS DE MADRID COMITÉ ORGANIZADOR Presidente D. JAIME THOS RUHI Vice Presidente D. MIGUEL IBÁÑEZ TALEGÓN Vocales D. ISIDRO SIERRA ALFRANCA D. FERNANDO FORCADA MIRANDA D. DEMETRIO TEJÓN TEJÓN D. CAYO ESTEBAN MUÑOZ
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La comercialización de los product
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3. Producciones 3.1. Producción de
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4. Comercialización de la carne No
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complicados de resolver y cuya solu
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53. Factores que intervienen en la
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Fijación del precio de la leche.-
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Cuadro 8. Variedades de quesos espa
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6.2. Producción de queso año 1.99
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Cuadro 11. Destino de la leche. ^ L
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6.4.2. Estructuras de la comerciali
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Cuadro 15. Cantidad de queso compra
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En cuanto a nuestro comercio con la
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productos, tiene que ser precedida
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Valoración de diluyentes en semen
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6329); agua destilada 100 mi], prec
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a concluir: 1) Las diluciones 1:4 y
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congeladas en la I.A.O.. Dicha nece
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Valoración del semen refrigerado d
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(Tabla 5 Gráfica 5). Similar resul
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Tabla 4.- v Gráfica 4.- Valores me
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Estacionalidad en la producción se
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Una de las características del com
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¡;»!»JÍ^:HÜ:{HítiiÍ5^ iaéE
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significativa. En el caso de formas
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Exploración ecográfica del aparat
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una línea con patrón hiperecógen
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Figura ó. Glándulas bulbouretrale
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Imagen ecográfica del cuerpo lúte
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3. Resultados La imagen del cuerpo
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4. Discusión Los anteriores result
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Análisis preliminar de la variabil
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Las cabras que volvieron a salir en
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TRIPLE QUINTUPLE 30 2 151.3 146.5 2
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4- No se apreció un efecto signifi
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Hemos determinado los siguientes pa
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Folch J (1984). En: The malc in far
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2. Material y métodos Se realiza l
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Durante el celo, y como consecuenci
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metritis que van a comprometer en g
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donante, de la ganadería en la que
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La edad de la oveja es otro factor
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ioquímicos del semen de moruecos j
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proteínas en el plasma evoluciona
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Bibliografía. Colas, G. 1980. Vari
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Existen varios métodos para obtene
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(p
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Momento óptimo de inseminación en
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estadístico SAS , según el modelo
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Resultados de inseminación artific
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calidad fecundante del semen podía
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Protocolo de Anestesia Intramuscula
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Anestesia con Xilacina y Ketamina:
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Tabla N°l. Valores medios de las r
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Estudio de la actividad ovárica y
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- Oveja no cíclica. Hembra que pre
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En el lote B, aislado totalmente de
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"anoestricas", sino que incide posi
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Planificación de la mejora genéti
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3. Participantes en el pian Las ins
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afectando negativamente nuestros pr
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Surge, teniendo esto en cuenta, el
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También hemos calculado las distan
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-de la raza Verata, aunque no desca
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ovejas menos productivas, la media
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El cuadro 2 refleja los valores med
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Tres casos de exclusión de paterni
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-probabilidad de compartir una band
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En el tercer caso se encontró una
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Exclusión de paternidad dentro del
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) Estudio electroforético de polim
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5.- Discusión En ganado ovino, uti
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Efecto de la inclusión de grasa de
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3.'Resultados y discusión La diges
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Efecto de la inclusión de grasa de
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Los ácidos grasos insaturados pres
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Sobre éstas se realizó el tratami
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Cuadro 3.- Nivel de significación
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del material era suficiente, quizá
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2. Material y método. Alimentos: S
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Parece existir por tanto, una relac
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Composición química y digestibili
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valores obtenidos en las especies r
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La digestibilidad de los alimentos
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Estudio comparativo del cebo de cor
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En ambos se ha considerado el P.V.
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factorial aplicando el modelo 2 des
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gastos de menor trascendencia, lo q
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Como alternativa a los métodos in
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En cuanto a la predicción de la di
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TABLA 3: DIGESTIBILIDAD IN VITRO (T
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CAR-Bacillus en Ganado Caprino (Jov
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El estudio ultraestructural de las
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diferencias morfológicas. En cualq
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ovino son Mycoplasma ovipneumoniae
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micoplasmas los microorganismos má
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Relación entre las prevalencias de
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normal, con muerte del cordero a la
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Bibliografía í.- Albala Pérez, F
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Investigación de eficacia realizad
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McMaster modificada por Euzeby para
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TABLA 2 - RESULTADOS OBTENIDOS EH L
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Estudio epizootiológico y clínico
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Por otra parte, a medida que el sis
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4.Conclusiones. * Es un proceso est
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¿Influye la Patología sobre la Pr
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llegamos a observar las siguientes
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Patología Asociada a la Lactancia
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Se hicieron frotis que se tiñeron
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Nefritis intersticial no purulenta
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Los glomeulos mostraban el desarrol
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Estudio lesiona! y toxicologico en
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4. Discusión La intoxicación por
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Valoración de la respuesta inmune
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grupos, sin embargo a partir de la
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Valoración de la respuesta inmune
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linfoblastogénesis de corderos int
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Eficacia de los antígenos MPB70 y
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La técnica ELISA con los antígeno
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Influencia de realizar sucesivas in
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Sin embargo, con la técnica ELISA
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modificado fue centrifugada, lavada
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superiores a 0.340. En nuestro el s
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Mycoplasma capricolum (Perreau y co
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los sueros de la experiencia lo que
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Prevalencia de la infección por My
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Si bien antaño, se consideró a la
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Bibliografía Acosta, B., Real, F.,
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influencia de realizar sucesivas in
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La cabra 2 inicialmente negativa, t
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Intoxicación por cobre en ovino: i
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Sobre estos datos se aplicó un an
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En todos los casos, los valores med
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A pesar del conocimiento general de
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a'encontrar unos niveles elevados d
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De Vicente. ML; Ros, JM; San André
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Clásicamente el test utilizado par
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A grandes rasgos, las lesiones en e
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Bibliografía Cousins D V, Francis
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Este defecto es más común en vacu
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Enzimología clínica y electrolito
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aislado á&MmmLC (lxlO s UFC/ml) v
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específica, por lo que el daño mu
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5. ETNOLOGÍA
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cuenta los Indicadores Sociales Bá
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gran variabilidad en cuanto a la ti
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RAZA ALPINA.- En las experiencias l
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esta situación es la que nos mueve
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Cuadro n° 2. Estructura de las Exp
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en algunos casos rastrillo, adosado
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— El sistema de explotación es e
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• Machos — Parto Simple: 5 - 6
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2.3. Selección. 2.3.1. Criterios d
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2.5.2. Número de Ordeños. El núm
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desconfianza del ganadero, que aduc
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procedentes de parto simple, y un 2
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Nivel de concentración del lactorr
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Cuadro n° 3 Índice de Conversión
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Bibliografía. Fariña, J y col. 19
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398
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Contribución al Estudio de las Raz
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vista, tanto de la dificultad que h
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5.2.2. Perros. Dada la pequeña dim
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5.6.5. Tipo de Partos. El numero de
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5.9. Higiene y Profilaxis. 5.9.1. D
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3.2.5. Extremidades. De mediana lon
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3.4.2. índices Zoométricos. 3.4.2
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Contribución al estudio de la raza
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2. Resultados y Discusión. El peso
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alimentación, ya que se manifiesta
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los citados apartados, teniendo a l
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En este caso se pone de manifiesto
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Regresión lineal: Y = -87.312 + 1.
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Niveles de hormonas tiroideas en di
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investigadores como Dassault y col,
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, n° medí CICLO n° media Estados
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Influencia de la frecuencia de orde
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3.- Resultados y discusión Como se
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fundamentalmente a la riqueza de la
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(Fresno y Col., 1992). El considera
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Tabla n"3. Efecto de la frecuencia
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- El descolgamiento de la ubre es i
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creciente auge en los últimos año
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TABLA 1 ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA Y
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junto con el peso vivo mejoran la p
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En el siguiente trabajo se establec
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Los valores de la fórmula leucocit
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Estudio comparativo del índice de
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EDAD(Dta) 0 7 14 21 28 3: 42 49 sa
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de las muflonas es superior, lo que
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Instalaciones y equipamiento de las
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3. Kxploíaciones caprinas con agua
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5. Tanque de frío La presencia de
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ebaño, precisa llevar a cabo un ap
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Como solución a la estacionalidad
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que realizaban lactancia artificial
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tipificación de un queso puro de c
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3. Producción de queso de cabra La
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En relación al queso fresco de Mur
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debemos hacer notar que los quesos
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) Ojos: En los dos tipos de queso n
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Crecimiento en cabritos Murciano-Gr
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Los estadísticos básicos se deter
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TABLA I: Análisis de variancia del
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Evolución de la ganancia media dia
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FIGURA 1: G.M.D. en cabritos de raz
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a una modificación de la estructur
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Efecto del tipo y número de parto
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FIGURA 1: Media de la producción l
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TABLA I: Análisis bifactorial de v
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Características de la canal de cab
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Tabla II.- Frecuencias de las calif
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Tabla V.- Contenido en los principa
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La raza Merina española se extiend
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3. Resultados y Discusión El anál
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CUADRO 4: MEDIAS ESTIMADAS POR MÍN
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endurecimiento. En este trabajo, se
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medios de CU y TC, el TC aumenta de
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2 o .- Coeficientes de Correlación
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excelente medio de cultivo para el
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En cuanto al recuento de microorgan
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S. Bibliografía Anifantakis. A. "P
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Estudio de la calidad físico-quím
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ligeramente más positivos, encontr
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la Junta de Comunidades de Castilla
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Sistemas de explotación y modelos
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Cuadro N" 1.- Distribución de las
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En el sistema de pastoreo continuo
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ARDIEKIN S.L. es una sociedad cread
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GRÁFICA 1: EVOLUCIÓN CE LA FERTIL
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los 146 días post-inseminación. E
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2. Material y Métodos Corderos lec
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Tabla 2.- índices productivos en c
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Bibliografía BOCCARD, R. , DUMONT,
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Tras los primeros días de vida del
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siguientes. Estos datos sugieren qu
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con estos estudios, observando en e
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Bibliografía Arruga. M.V.: Monteag
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En varios países, a nivel de matad
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Tabla n" 3 Incidencia y variabilida
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4.- Bibliografía GRACEY, J. F. & C
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del tejido adiposo y su relación c
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diferencias significativas en el gr
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Figura 1. Composición relativa de
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2. Denominaciones Específicas: Par
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años de la inscripción y el 100%
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Efecto de la época de nacimiento y
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Cuadro 1. Canales calificadas aptas
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Agrupando las estaciones nos encont
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Estudio técnico económico de expl
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En cambio las explotaciones de ovej
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A continuación se aportan algunas
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Efecto del año, tipo genético y e
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1992-93 y del 5,8% en 1993-94 porce
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Tabla 2. Mortalidad de corderos seg
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Productividad de ovejas Merinas, Ro
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proporción del 10% manteniéndose
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Tabla 3. Frecuencia de paitos simpl
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4.- Conclusiones Según los resulta
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El problema de la continuidad en la
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La mano de obra asalariada en los e
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A los propietarios que declararon d
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Principales índices de rentas en e
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3. Metodología El análisis físic
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subvenciones a la explotación adqu
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Análisis de la mejora de la produc
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meses (1 de mayo a 28 de febrero) d
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mano de obra. Finalmente los Márge
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En la provincia de Soria, con un ce
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ealizado por las ovejas que se encu
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Estructura-empresarial y de la mano
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CUADRO N° 2 DISTRIBUCIÓN DE TITUL
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CUADRO N° 4 EDAD DE LOS ASALARIADO
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En efecto, dentro del conjunto de l
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una tendencia normalizada. Sin emba
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) Valor económico de la canal- Va
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Este cambio de comportamiento está
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efecto altamente negativo que frecu
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CUADRO N° 3.- EVOLUCIÓN DE LOS PR
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Estudios realizados por el INDO (19
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Bibliografía AGRAMA. 1990. Producc
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CUADRO 3 Principales característic
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empresa agropecuaria. La naturaleza
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de donde se deduce que: a) dY / dX
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de producto y bajo de factor) el mo
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Os 4^ Tabla II.- Determinación del
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Los instrumentos con los que cuenta
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las canales de ovino frescas o refr
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eparto de animales entre los produc
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REGLAMENTO (CEE) N° 3204/92 de la
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Según Sánchez Hernando (2), que r
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C- 22-25,4 Kg. La producción de co
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4. Conclusión 1°.- Explotar reba
show all

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