Descargar PDF (32.8Mb) - SEOC

Su régimen de trabajo se asemeja más al de un operario del medio industrial o del sector terciario,
que al de un trabajador del medio agrario, por cuanto que está sujeto a un horario y a una jornada de
trabajo prefijados que mantienen una cierta independencia de los ciclos biológicos de los animales
que atienden.
En definitiva, el sector de la ganadería intensiva también genera puestos de trabajo, siempre
de una forma racionalizada y rentabilizada. El perfil profesional se asemeja sensiblemente al de los
trabajadores del medio industrial al estar automatizadas de muy diversas maneras tareas tan
elementales de la explotación ovina y caprina como la alimentación, la bebida, el ordeño o la
limpieza de las instalaciones.
4. Conclusiones
Es obvio advertir, porque queda plenamente en evidencia, que el objetivo de la presente
Ponencia no pretende el análisis de los conocidos impactos puntuales concretos de la ganadería ovina
y caprina sobre el medio ambiente, ni la reseña de los casos anecdóticos de la misma naturaleza.
Persigue el estudio general del proceso bajo una metodología que facilite el conocimiento de tales
interacciones, sus principales puntos de incidencia, alcance de efectos y, en consecuencia, obtener y
disponer de un cuerpo de doctrina básica para dirigir la más conveniente explotación ovina y caprina
y, en su caso, combatir o paliar las repercusiones inconvenientes en sus distintas modalidades sobre
su entorno.
Entendemos que este enfoque global resulta altamente provechoso y en ciertos aspectos
alcanza protagonismo actual, como a la hora de definir y establecer una agricultura ecológica, sobre
la cual faltan los reglamentos que la desarrollen.
Bajo esta premisa y consiguientes horizontes, el procedimiento de evaluación de impacto
ambiental incluye en su metodología diversos mecanismos para asegurar y confirmar la objetividad
de enjuiciamiento en el análisis de casos y situaciones a las que se aplica y con respecto a la
ganadería ovina y caprina, las fórmulas para racionalizar los diversos aspectos en que puede
desagregarse la comparación de las distintas modalidades de cría para ambas especies domésticas.
El análisis efectuado y las conclusiones extraídas sobre el impacto ambiental de la ganadería
ovina y caprina apuntan a la superioridad del modelo extensivo que ocasiona efectos más reducidos
y menos distorsionantes que la correspondiente versión intensiva; en definitiva, aquélla constituye
51