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Con motivo de la celebración del Día de la Madre,ABORDO presenta una selección de 100 restaurantescon la finalidad de que usted pueda escoger con quésabores quiere sorprender a mamá en su día.Investigación: ABORDO_Texto introductorio: Cristina Guevara_Diseño: Jairo Molina_Apertura: cortesía Blú Restaurante.En los últimos años, el sector de la hospitalidad ha crecidoen gran manera en el país. Dentro de esta categoría, seencuentran las compañías dedicadas a servir y complacera los comensales a través de restaurantes.El Ecuador, un país megadiverso, cuenta con unagastronomía variada y de renombre. La comida típicade nuestro territorio ha conquistado paladares localesy extranjeros. Para ello, se dispone de una amplia gamade establecimientos que se ocupan de este tipo demanjares. Pero el Ecuador también ha sabido recibirlos sabores extranjeros. Hoy en día, el país despliegauna amplia oferta de restaurantes de comida de otrospaíses que tiene gran acogida por el público, en especialen las ciudades más grandes: Guayaquil, Cuenca yQuito. La comida preparada en el país ha sido bienapreciada: según datos de la publicación del Ministeriode Turismo La experiencia turística del Ecuador, el 83,5%de los turistas no residentes declara estar conforme conel servicio y lo valora en la categoría de 8 a 10, al igualque la seguridad del servicio alimenticio, con el 78% decomentarios positivos.El Ecuador cuenta con 8 829 restaurantes, de loscuales, 1 806 están en Quito, 2 798 en Guayaquil y310 en Cuenca. Los restaurantes de lujo suman 39 anivel nacional, mientras que los de primera categoríaalcanzan 699 establecimientos, los de segunda 361.Sabemos que muchas familias escogen estoslugares para celebrar a mamá en su día, es poreso que ABORDO ha preparado una selección de100 restaurantes recomendados. Para elaboraresta selección, nos hemos basado en páginas webrelevantes como TripAdvisor, en la cual los viajerosrecomiendan, de acuerdo a sus experiencias, losmejores lugares para pasar una velada romántica oun momento en familia. También aprovechamos laexperiencia que nuestro equipo ha ganado en el sectorturístico, gracias al tratamiento que le ha dado a estostemas en ediciones anteriores. Los datos publicadoshan sido levantados por el equipo de ABORDO,quienes han contactado vía teléfonica o por email alos representantes de los distintos establecimientos.También se basan en información publicada en Internet.Según el Ministerio de Turismo, elEcuador cuenta con 8 829 restaurantes,de los cuales, 1 806 están en ubicadosQuito, 2 798 en Guayaquil y 310 en laciudad de Cuenca.El objetivo es que usted como lector tenga una guía derestaurantes amplia y diversa, que destaca la mejorculinaria dentro de nuestro país.La mayoría de los establecimientos aquí presentadosaceptan reservas, por lo que le recomendamos quelas haga con tiempo con la finalidad de que todo salgaperfecto el gran día. Esperamos que esta informaciónsea útil ¡Buen provecho!In recent years the hospitality sector has grown in leapsand bounds in Ecuador. This category includes companiesdedicated to serving and pleasing restaurant guests.2013 APRIL 15 - MAY 15 / ABRIL 15 - MAYO 15 69