Manejo sanitario y mantenimiento de la bioseguridad de ... - FAO.org

El transporte se realiza normalmente en bolsas dobles de plástico, conteniendo 10-15 litros deagua y rellenadas con oxígeno puro. Las bolsas son posteriormente empaquetadas en cajas decartón o styrofoam, aunque a veces se usan tanques y cubos de plástico. La temperatura del aguaen el empaquetado y transporte es ajustada desde 28-30 ºC hasta un rango de entre 18 a 25 ºC(aunque a veces no es necesario), según el tiempo y la distancia del viaje hasta el laboratorioreceptor. La salinidad es mantenida a 32-35 ‰. A la llegada del laboratorio comprador, losnauplios deben ser desinfectados de nuevo.Si es posible, el vehículo de transporte debe ser primero desinfectado, antes de entrar a lasinstalaciones del laboratorio. Después de desempaquetar los nauplios, el material de embalajetiene que ser incinerado.5.8 Cría y mantenimiento de las larvasLa cría de larvas debe producir postlarvas de la más alta calidad y en el mejor estadosanitario posibleEn muchos casos, donde los laboratorios de postlarvas y las granjas forman diferentes unidadeseconómicas, la calidad de la larva es frecuentemente sacrificada por economizar. Aunque enrealidad, la estrategia más económica es producir postlarvas que crezcan rápidamente, que esténlibres de enfermedades y que tengan una alta tasa de supervivencia y producción en lasinstalaciones de engorde. Para alcanzar dichos objetivos, todas las áreas involucradas en la cría delarvas tienen que estar diseñadas para una óptima eficiencia, higiene y productividad.La entrada a la zona(s) de cría de larvas debe ser restringidaLa entrada a las instalaciones de cría de larvas, debe estar restringida al personal que trabaja endichas áreas. Se tienen que colocar alfombras sanitarias o lavapies con soluciones desinfectantes(Ej. hipoclorito de calcio o sodio con >50 ppm de ingrediente activo) a la entrada de cada sala dellaboratorio. La solución desinfectante tiene que ser reemplazada cuando sea necesario. En cadaentrada a la sala(s) de cría de larvas debe estar disponible un recipiente(s) con iodo-PVP (20 ppm)y/o 70% alcohol para que todo el personal tenga que lavarse las manos con la solución(es)desinfectante cada vez que entre o salga de las salas.Cada sala debe tener un juego completo de materiales para las operaciones rutinariasCada sala debe tener un juego completo de materiales para operaciones rutinarias (filtros, mallas,cubos, etc.). Se debe habilitar un tanque (500-600 litros) con desinfectante (solución dehipoclorito 20 ppm de ingrediente activo) para sumergir las mangueras, cubos, etc. Los equiposde uso común se pueden dejar en el tanque de desinfección al final de cada día y aclararse antesde volver a ser usados al día siguiente. El desinfectante de este tanque debe ser sustituidodiariamente o cuando se requiera.Todos los materiales y equipos deben ser de uso exclusivo para cada sala, y no debensalir de ella o ser usados en otro lugar39