Manejo sanitario y mantenimiento de la bioseguridad de ... - FAO.org

problemas de muda, pérdida o deformidad de miembros debidos a infecciones bacterianas.Algunas deformidades son letales.Dispersión de tamañosPara determinar la dispersión de tamaños se debe medir individualmente la longitud de por lomenos 50 postlarvas y calcular la longitud media y la desviación estándar. El coeficiente dedesviación (CV) es obtenido de dividir la desviación estándar entre la media. Si el CV es igual omenor al 15% la dispersión se considera baja (puntúa 10); si el CV está entre el 15% y el 25%, ladispersión es moderada (puntúa 5); y si es mayor del 25% la dispersión es alta (puntúa 0).Cuando se produce la muda, es normal que el CV aumente, de manera que se debe de tener encuenta el momento en que éste es determinado. Si un CV es considerado elevado, el test debe serrepetido al día siguiente para dar tiempo a toda la población a completar la muda.Contenido intestinalLos exámenes de la apariencia del tubo digestivo (no sólo el color) y contenido deben ser hechospara evaluar el nivel de alimentación de las PL, de acuerdo con los criterios mostrados en laCuadro 9. La presencia de intestinos vacíos puede ser los primeros signos de una enfermedad, osimplemente de una alimentación inadecuada. En ambos casos, esto debería ser investigado conceleridad. Es muy importante examinar las postlarvas inmediatamente después de la recogida demuestras.Color del hepatopáncreasEl hepatopáncreas no debe ser transparente y debe tener una buena coloración. Generalmente,debe ser de color amarillo oscuro ferroso u ocre, aunque, el color puede estar muy influenciadopor la calidad y color de las dietas y del tanque utilizado. Un hepatopáncreas de color más oscurogeneralmente indica una mejor salud. Se debe tener cuidado con determinados piensos, ya quepueden contener colorantes que tiñen el hepatopáncreas prácticamente de negro, sin contribuirnecesariamente a la salud del animal.Condición del hepatopáncreasSe debe examinar el estado general del hepatopáncreas de las postlarvas, que viene indicadoprimeramente por el número de vacuolas y su tamaño en general. La presencia de unhepatopáncreas relativamente grande con numerosas vacuolas lipídicas es considerado como unsigno de buena salud. Las postlarvas que lo tengan pequeño y con pocas vacuolas es signo dedesnutrición, por lo que se debería mejorar su alimentación para incrementar su calidad antes decosecharlos.Fouling epibionteLas postlarvas deben ser examinadas en busca de cualquier fouling de materia orgánica oepibionte en el exoesqueleto o las branquias (que normalmente consisten en protozoos comoZoothamnium, Vorticella, Epistylis o Acineta, bacterias filamentosas, o suciedad y materiaorgánica). El fouling puede ser normalmente desprendido con la muda o tratado con formalinade hasta 20-30 ppm durante una hora (con fuerte aireación).54