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Manejo sanitario y mantenimiento de la bioseguridad de ... - FAO.org

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acterianas asociadas generalmente a <strong>la</strong> baja calidad <strong>de</strong>l agua. Por tanto, se pue<strong>de</strong> incrementar <strong>la</strong>tasa <strong>de</strong> renovación <strong>de</strong> agua y revisar los protocolos <strong>de</strong> alimentación para combatir este problema.Evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post<strong>la</strong>rvas usando procedimientos <strong>de</strong>lNivel 1Actividad natatoriaEl vigor <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad natatoria <strong>de</strong>be ser evaluado como una guía <strong>de</strong> <strong>la</strong> salud <strong>de</strong> <strong>la</strong> post<strong>la</strong>rva,usando <strong>la</strong>s técnicas <strong>de</strong>scritas en <strong>la</strong> Sección 7.12.1. Las <strong>la</strong>rvas también pue<strong>de</strong>n ponerse en uncuenco, y dándole vueltas al agua con el <strong>de</strong>do, <strong>la</strong>s post<strong>la</strong>rvas sanas <strong>de</strong>berán resistir <strong>la</strong> corriente yno ser arrastradas hacia el fondo <strong>de</strong>l recipiente. También <strong>de</strong>ben respon<strong>de</strong>r saltando ante el golpeorepetitivo en los bor<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l cuenco.LuminiscenciaLa prevalencia <strong>de</strong> luminiscencia como un indicador <strong>de</strong> una infección potencialmente patógenaVibrio spp. <strong>de</strong>be ser <strong>de</strong>terminada usando los sistemas <strong>de</strong>scritos en <strong>la</strong> Sección 7.12.1 o usando <strong>la</strong>stécnicas <strong>de</strong> Nivel 2 <strong>de</strong>scritas abajo. La presencia <strong>de</strong> éste fenómeno requiere <strong>de</strong> un tratamientoinmediato (el uso <strong>de</strong> probióticos pue<strong>de</strong> a veces ser efectivo) para prevenir infecciones másseveras.Tasa <strong>de</strong> supervivenciaLa tasa <strong>de</strong> supervivencia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> cada tanque <strong>de</strong>be ser estimada como un indicador<strong>de</strong>l estado <strong>sanitario</strong> general, historial clínico y <strong>la</strong> ausencia <strong>de</strong> problemas durante el ciclo.Cada evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> calidad post<strong>la</strong>rval <strong>de</strong>l Nivel 1 es llevada a cabo visualmente sobre unasmuestras aleatorias <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 20 animales (don<strong>de</strong> convenga) y puntuando según el sistema<strong>de</strong>tal<strong>la</strong>do en <strong>la</strong> Cuadro 8.Evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post<strong>la</strong>rvas usando procedimientos <strong>de</strong>lNivel 2Las evaluaciones <strong>de</strong> Nivel 2 son llevadas a cabo sobre muestras aleatorias <strong>de</strong> >20 post<strong>la</strong>rvas portanque, siendo examinadas usando un microscopio <strong>de</strong> luz <strong>de</strong> baja y alta potencia. El sistema <strong>de</strong>puntuación está <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>do en <strong>la</strong> Cuadro 9 y es usado para calificar <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> cada <strong>de</strong> cada lote<strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas producido.Opacidad muscu<strong>la</strong>rSe <strong>de</strong>be examinar el cuerpo <strong>de</strong> <strong>la</strong> PL, concentrándose en <strong>la</strong> curvatura <strong>de</strong> <strong>la</strong> co<strong>la</strong>, en torno a lossegmentos abdominales 4º y 5º. Los músculos normalmente transparentes se vuelven opacos<strong>de</strong>bido a varias razones, incluidas <strong>la</strong>s infecciones bacterianas. Este problema pue<strong>de</strong> ser bastanteserio y potencialmente letal si se <strong>de</strong>ja sin tratamiento.Deformida<strong>de</strong>sPara estimar el estado <strong>sanitario</strong> general <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post<strong>la</strong>rvas, éstas <strong>de</strong>ben ser examinadas en búsqueda<strong>de</strong> varias <strong>de</strong>formida<strong>de</strong>s como rostrum curvado, a<strong>la</strong>rgamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong> cabeza como consecuencia <strong>de</strong>53

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