Europa al postre
UN ITINERARIO GASTRONÓMICO QUE RECORRE PARTE DEL TERRITORIO EUROPEO A TRAVÉS DE CUATRO POSTRES REPRESENTATIVOS.
UN ITINERARIO GASTRONÓMICO QUE RECORRE PARTE DEL TERRITORIO EUROPEO A TRAVÉS DE CUATRO POSTRES REPRESENTATIVOS.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
REFEREN<br />
CIAS<br />
USADAS<br />
Algarabía, R. m. (2008). Algarabía, 39.<br />
Culinary schools . (2013). The history of cheesecake. Obtenido de<br />
http://www.culinaryschools.com/history-of-cheesecake<br />
El Tiempo. (26 de Agosto de 2011). Los sabores árabes que se volvieron costeños. El<br />
Tiempo.<br />
Franco, M. (21 de Mayo de 2012). Tiramisú. La historia. Obtenido de María Franco.<br />
Catering y repostería: http://www.mariafranco.com/Curiosidades/tiramisu-la-historia.html<br />
Gobierno de España. (2014). Flan. Obtenido de<br />
http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/flan_tcm7-315382.pdf<br />
Labensky, S. R. (2013). On baking : a textbook of baking and pastry fundament<strong>al</strong>s. Upper<br />
Saddle River, N.J.: Pearson Education .<br />
Le Cordon Bleu Interantion<strong>al</strong>. (2011). Fundamentos del arte culinario. Francia: Cengage.<br />
My Travel Collection. (s.f.). La Crème Brulée. La receta sencilla de Paul Bocuse.<br />
Philippe, V., Treviño, J., & Helena. (2016). Etimologías de Chile. Obtenido de Etimología<br />
de FLAN: http://etimologias.dechile.net/?flan<br />
Productos Lácteos Insustituibles. (2012). Boletín de información de FeNIL. Obtenido de<br />
Info Lácteos:<br />
http://www.lacteosinsustituibles.es/p/boletin/infolacteos19/F_Infolacteos_19.pdf<br />
Redacción Revista Latitud. (2015). Influencia árabe en la cocina del Caribe. Revista<br />
Latitud.<br />
Villegas, M., & Braimbridge, S. (2005). La comida de It<strong>al</strong>ia : un viaje para los amantes de<br />
la cocina. Bogotá: Villegas Editores.<br />
Zamora, B. (2012). Historia de <strong>postre</strong>s y pasteles. Obtenido de<br />
https://es.scribd.com/doc/98476713/Historia-de-Postres-y-Pasteles<br />
I M Á G E N E S T O M A D A S D E<br />
Cupcake: http://cupcakesanimados.blogspot.com.co/<br />
Venecia: http://www.viajarait<strong>al</strong>ia.com/informacion-gener<strong>al</strong>-de-it<strong>al</strong>ia/<br />
Francia: http://es.estudie.org/paises/francia/item/68-programas-educativos-y-deintercambio-en-francia-jump<br />
Imperio Romano: http://www.noticiasusodidactico.com/ticsparaeducar/2013/04/17/variasherramientas-para-el-estudio-del-imperio-romano/<br />
Grecia Antigua: http://noesmentira.com.ve/curiosidades-de-grecia-y-la-antigua-roma/<br />
Tiramisú: http://www.bezzia.com/tiramisu/<br />
Flan: http://www.femenino.info/nutricion/receta-de-flan-casero/<br />
Crème Brûlée: http://www.foodnetwork.com/recipes/<strong>al</strong>ton-brown/creme-brulee-recipe.html<br />
Cheesecake: http://www.marthastewart.com/332755/new-york-style-cheesecake<br />
<strong>Europa</strong>: http://wsimag.com/es/economia-y-politica/20031-la-reivindicacion-de-europa-enel-s-xxi<br />
Página | 16
Change language