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En los restaurantes, Ember y Circle, una<br />
cocina de fusión nos deleita; el chef mexicano<br />
Saúl García nos invita a degustar los platillos<br />
que surgen de su imaginación. <strong>Los</strong> desayunos<br />
son un festín y las cenas un banquete, los<br />
ingredientes caen de la naturaleza y se mezclan<br />
con aromas de hierbas: una fiesta se instala en<br />
cada mesa.<br />
El bar Martini Lounge, también a cargo<br />
del chef mexicano, está diseñado para relajarse<br />
con cócteles clásicos, refrescantes y elegantes.<br />
A las afueras del recinto, en la ciudad,<br />
aturde el ruido de motos y música occidental<br />
que no encaja con la belleza de las ruinas<br />
de Angkor; esto hace que la excelencia del<br />
servicio, del agua que refresca, del jardín<br />
que adorna la mente y del Spa que nos hace<br />
descubrir el nirvana del hotel Belmond, nos<br />
asegure de encontrarnos en la mejor estancia;<br />
al lado de la grandiosa ciudad y lejos de la<br />
muchedumbre ávida de fotos. La Residence<br />
d’Angkor es un refugio que nos instala en el<br />
corazón del imperio Khmer.<br />
Belmond La Residence d’Angkor<br />
River Road, Krong Siem Reap<br />
www.belmond.com/.../la-residence-d-angkor-el Ember<br />
"Circle", cocina innovadora con el chef Saúl García<br />
34 www.luxeandclass.com
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