AHK Edición Enero-Febrero 2016
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FERIAS Y EXPOSICIONES<br />
48<br />
ANUGA 2015<br />
Alcanzó un nuevo récord<br />
de visitantes y expositores<br />
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Foto 1: Pabellón argentino en Fine Food con el apoyo de Fundación ExportAR. Foto 2: Pabellón argentino en Meat con el apoyo del IPCVA. Foto<br />
3: Cocktail de cierre en pabellón argentino en Fine Food. Foto 4: Erika Enrietti de la <strong>AHK</strong> Argentina junto a los directivos de INYM. Foto 5: Espacio<br />
Quilmes en segmento Fine Food. Foto 6: Empresarios avícolas en pabellón argentino de CEPA y PROARGEX.<br />
Alrededor de 160.000 visitantes de 192 países recorrieron la feria para conocer los<br />
productos de más de 7.000 expositores provenientes de 108 países. Las empresas<br />
argentinas participantes también batieron un nuevo récord de superficie contratada.<br />
Anuga es el encuentro obligatorio de la industria<br />
mundial de alimentos. Se celebra cada dos años en<br />
la ciudad de Köln (Colonia), Alemania. El aumento<br />
ininterrumpido, tanto de expositores como de visitantes,<br />
posiciona a Anuga entre las mejores muestras<br />
para el mercado de alimentos del mundo.<br />
Este año Grecia fue el país anfitrión, llevando a más<br />
de 200 expositores que destacaron la variedad alimenticia<br />
del país. Fue precisamente la diversidad de<br />
alimentos y bebidas presentados en la feria la que<br />
animó a los visitantes profesionales a hacer negocios<br />
más que nunca. Las diez ferias especializadas que<br />
la componen cumplieron en abarcar los productos<br />
típicos de sus rubros, así como también las nuevas<br />
tendencias e innovaciones del mercado global. Sobre<br />
todo los productos innovadores, ready-to-cook<br />
y veganos, experimentaron una alta demanda.<br />
Es así como Anuga 2015 logró destacar las nuevas<br />
tendencias del sector: los productos vegetarianos,<br />
veganos, biológicos y los del comercio justo son los<br />
que adquieren cada vez más importancia. También<br />
en el futuro se hará foco en temas como la sustentabilidad<br />
en la producción, el freno al desperdicio de<br />
alimentos y la salud de los animales.<br />
PARTICIPACIÓN ARGENTINA EN ANUGA 2015<br />
Argentina experimentó un aumento del 9% en Anuga<br />
2015 con respecto a la superficie ocupada en la edición<br />
de 2013, ascendiendo de 1.854 a 2.020 metros<br />
cuadrados. Llegaron a ser 138 las empresas argenti-
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