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un efecto placebo. Se necesitan por lo tanto estudios doble ciego de mayor valor
científico.
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Piruvato
Subproducto del metabolismo de la glucosa.
Usos postulados: oxidación de grasa, disminución de peso, mejora del
rendimiento actividad física 1,2,3 . Falta determinar mecanismo para disminución
de peso 4 .
Interacciones con medicamentos: no se registraron.
Efectos adversos: digestivos 4 . Investigar si presenta efectos adversos mayores
en uso prolongado.
Ensayos clínicos: Dos clásicos ensayos doble ciego randomizados y controlados
5,6 (Stanko et al, Kalman et al) incluyeron: una población con BMI 27.8-52.7
suplementados con 30 g/día piruvato más 16 g/día calcio por 21 días (Stanko et
al, 1994); una población con BMI ≥25, suplementados con 6 g/día de piruvato
por 8 semanas (Kalman et al, 1999). En ninguno de los dos ensayos se muestra
diferencia significativa mayor con piruvato que con placebo para descenso de
peso. No hubo efectos adversos en ninguno de los dos casos 3 .
Indicaciones basadas en la evidencia: no hay evidencia suficiente de la eficacia
frente a placebo en la obesidad 2,3 , los ensayos registran un período menor a 12
meses 3,5,6 .
Referencias bibliográficas:
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