Laguna, Revista urbana – 2° trimestre de 2017
Orígenes: Origen del nombre Lagunas de Fontana y Ecosistema alterado. Ecológicos Viracocha, arte en telar Aves del NEA: (Tapa) El Carau que ya no visita la Laguna Fortini desde que fue destruido el ecosistema y el acoso de los jóvenes que los lastiman y la falta de arboles que protegen la fauna. Insectos del NEA: Mariposa Monarca del sur. Insectos del NEA: Mariposa saltarina amarilla Insectos del NEA: Mariposa saltarina leonada - Hylephila fileo Insectos del NEA: Frotadora enana – Insectos del NEA: Danzarina (Riodina Lysippoides) Jardín: Plantas autóctonas: Achira (Canna glauca) Plantas autóctonas: Orquídea Catasetum fimbriatum Glosario de plantas Plantas que purifican el aire de nuestra casa, según la NASA Alimentación Cocina vegana: proteínas Misceláneas Cuento breve: Los días felices Versos: La inspiración de Gepetto
Orígenes:
Origen del nombre
Lagunas de Fontana y Ecosistema alterado.
Ecológicos
Viracocha, arte en telar
Aves del NEA: (Tapa) El Carau que ya no visita la Laguna Fortini desde
que fue destruido el ecosistema y el acoso de los jóvenes que los
lastiman y la falta de arboles que protegen la fauna.
Insectos del NEA: Mariposa Monarca del sur.
Insectos del NEA: Mariposa saltarina amarilla
Insectos del NEA: Mariposa saltarina leonada - Hylephila fileo
Insectos del NEA: Frotadora enana –
Insectos del NEA: Danzarina (Riodina Lysippoides)
Jardín:
Plantas autóctonas: Achira (Canna glauca)
Plantas autóctonas: Orquídea Catasetum fimbriatum
Glosario de plantas
Plantas que purifican el aire de nuestra casa, según la NASA
Alimentación
Cocina vegana: proteínas
Misceláneas
Cuento breve: Los días felices
Versos: La inspiración de Gepetto
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En 100 gramos <strong>de</strong> seitan pue<strong>de</strong>s encontrar 24 gramos <strong>de</strong> proteínas.<br />
Quinoa<br />
Este grano no es solo rico en proteína sino que también es bajo en colesterol y una<br />
buena fuente <strong>de</strong> fibra. Consumir quinoa a menudo es una buena i<strong>de</strong>a no solo para<br />
veganos, sino también para cualquier que busque consumir proteínas saludables.<br />
A<strong>de</strong>más, algunas varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> quinoa solo tardan 20 minutos en cocinarse. Sabrás<br />
que <strong>de</strong>bes parar la cocción cuando la quinoa se vuelva ligeramente traslúcida.<br />
También pue<strong>de</strong>s hacer ensaladas con quinoa, o usar quinoa en lugar <strong>de</strong> arroz.<br />
La quinoa contiene 20 gramos <strong>de</strong> proteína por cada 100 gramos.<br />
Garbanzos<br />
Los garbanzos son una legumbre muy habitual <strong>de</strong> la cocina mediterránea. Se pue<strong>de</strong>n<br />
comer cocidos, tostados, fritos e incluso en forma <strong>de</strong> harina y a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> proporcionar<br />
proteínas, también son una buena fuente <strong>de</strong> fibra y calorías. Aunque son altos en<br />
calorías, los garbanzos no tienen colesterol ya que los lípidos que contienen son<br />
insaturados.<br />
La cantidad <strong>de</strong> proteínas que contienen los garbanzos, es <strong>de</strong> 20 gramos por cada 100.<br />
Almendras<br />
Las grasas monoinsaturadas que contienen las almendras se ha <strong>de</strong>mostrado que<br />
reducen las enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l corazón. A<strong>de</strong>más <strong>de</strong> comerlas como aperitivo, pue<strong>de</strong>s<br />
probar a añadirlas a las ensaladas ya que darán un toque original a las mismas,<br />
a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> una dosis adicional <strong>de</strong><br />
proteínas.<br />
Las almendras contienen 18 gramos <strong>de</strong> proteína por cada 100 gramos.<br />
Fuente y mayor información en:<br />
http://proteinas.org.es/<br />
<strong>Laguna</strong>, <strong>Revista</strong> <strong>urbana</strong> <strong>–</strong> <strong>2°</strong> <strong>trimestre</strong> <strong>de</strong> <strong>2017</strong> Página 40<br />
https://laguna-revista<strong>urbana</strong>.blogspot.com.ar/
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