Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BARRITAS DE CACAO Y SÉSAMO ACTIVADO<br />
Preparación: 20 min + tiempo de remojo y congelación<br />
INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES:<br />
- 120 g de manteca de cacao<br />
- 100 g de semillas de sésamo<br />
- 80 g de cacao en polvo<br />
- 50 g de lúcuma en polvo<br />
- 60 g de azúcar de coco molida<br />
- 1 pizca de vainilla en polvo<br />
- 1 pizca de sal<br />
● Necesitas previamente activar y<br />
deshidratar las semillas de sésamo.<br />
Para ello, ponlas en remojo<br />
en agua toda una noche. Luego<br />
cuélalas, lávalas y deshidrátalas<br />
hasta que queden crocantes. Te<br />
servirán en infinitas recetas.<br />
● Para hacer las barritas, solo tienes<br />
que derretir la manteca de cacao<br />
al baño María.<br />
● Mezcla en un bol el cacao, la lúcuma,<br />
el azúcar de coco, la vainilla<br />
y la sal.<br />
● Agrega la manteca lentamente<br />
con una varilla. Añade las semillas<br />
de sésamo.<br />
● Vierte la mezcla en los moldes y<br />
llévalos al congelador. Una vez<br />
endurecidos, desmolda las barritas<br />
y consérvalas en el frigorífico.
Change language