Como producir cebollas

Diseminación: los esporangios del hongo son dispersados por vientos húmedos,
pero a medida que se alejan mueren, al quedar expuestos a la luz del sol.
Sobrevivencia: el agente causal de mildiu es un parásito obligado y sobrevive
como micelio en bulbos de cebollas y como oosporas en restos de cosecha.
También el micelio puede invadir las semillas y constituir una fuente de inoculo.
Medidas de control: realizar monitoreo permanente para establecer oportunamente
las medidas de control.
Control cultural: se deben eliminar los restos de cultivos afectados tan pronto
como se observen para bajar carga de inóculo. Otros puntos que deben ser considerados
son el uso de semilla sana y la rotación de cultivos.
Control químico: se sugiere el uso de fungidas autorizados por el Servicio
Agrícola y Ganadero (SAG) para el control de la enfermedad. La aplicación de
fungicidas deberá comenzar en el almácigo y continuar en tanto las condiciones
ambientales sean las adecuadas para el desarrollo de la enfermedad. Entre
los fungicidas autorizados se encuentran Metalaxyl, Azoxystrobin, Clorotalonil,
Mancozeb, Clorhidrato de Propamocarb, entre otros. Es importante alternar los
fungicidas con distintos principios activos, porque el patógeno puede generar
resistencia.
5.4. Pudrición del cuello o moho gris
Esta enfermedad puede ser causada por uno de estos tres agentes causales, Botrytis
allii, Botrytis cinerea, Botrytis squamosa, y se presenta con más frecuencia
bajo condiciones húmedas y frías. Estos hongos también pueden afectar a las
flores, contaminar las semillas y afectar a plantas pequeñas, iniciando una pudrición
en el cuello.
Síntomas: Botrytis allii es la más frecuente de las especies de que afecta a la
cebolla. Sus síntomas se presentan comúnmente en el almacenaje; sin embargo,
también se observan en campo y se manifiestan en bulbos maduros próximos a
la cosecha, y se caracterizan por el desarrollo de una pudrición blanda y acuosa
del bulbo, más el desarrollo de un moho grisáceo y de esclerocios sobre los tejidos
parasitados (Figura 5.3.).
[66] BOLETIN INIA - INDAP